Вишня (Cerasus) – такое привычное, знакомое фруктовое дерево с такими вкусными кисло-сладкими плодами, с красивым цветением и почётным местом в любом саду. Что нам известно о ней, чем полезна вишня, что она берет от природы и дарит нам?
В мире произрастает около полутора сотен разновидностей вишни. Она привлекательна для пчёл своим нектаром и пыльцой. Знакомые нам вишневые деревья были известны людям в глубокой древности, в Ассирии и Анатолии. В Риме они появились благодаря походу Лукулла в Малую Азию (74 г. до н.э.).
Сейчас вишня обыкновенная растёт в Европе, Азии и на севере Американского континента. И у нас, В России вишня появилась в XII веке. Великий князь Юрий Долгорукий развел прекрасные сады в нашей столице.
А как красиво цветет вишня. Наверно, многие обращали внимание на такую красоту. Незабываемо все. Употребляем мы вишню в свежем и консервированном виде, многие ее используют в кондитерских изделиях. Джем, наливка, морс, чего только не делают из вишни. Но все ли так полезно для нашего здоровья? Поговорим более подробно о пользе и вреде вишни для нашего здоровья.
Состав вишни
Мякоть вишни очень ценна природными веществами и соединениями. В плодах содержатся:
- Углеводы;
- Жиры;
- Белки;
- Пищевые волокна;
- Органические кислоты;
- Ферменты;
- Пектин;
- Дубильные вещества;
- Красящий пигмент (антоциан);
- Кумарин.
Среди органических кислот в обыкновенной вишне выявили янтарную, яблочную, салициловую, лимонную. Нашлось в плодах место и мелатонину, и эллаговой кислоте, о которой мы поговорим чуть ниже.
Вишня богата своим витаминным комплексом. Человек получает с вишневыми плодами витамины А, В-1, -2, -3, -6, -9, С, Е, Р. Еще больше в вишне минеральных элементов – железо, фтор, цинк, медь, йод, марганец, молибден, кобальт, фосфор, магний, калий, кальций, натрий. Вишневые косточки содержат жирное и эфирное масла, амигдалин.
Польза вишни для здоровья. Полезные свойства
Напитанная солнцем и природными соками, вишня полезна для разных систем нашего организма. Полезные свойства ее следующие:
- Бактерицидное;
- Отхаркивающее;
- Жаропонижающее;
- Мягкое слабительное;
- Обволакивающее;
- Укрепляющее иммунитет;
- Противоопухолевое;
- Противовоспалительное.
Давайте поговорим, чем полезна вишня для организма человека, и с какими заболеваниями она помогает справиться.
«Сердечная ягода» вишня. Польза вишни для сердца, сосудов и кроветворения
В мякоти свежей вишни имеются кумарины и оксикумарины. Эти вещества приводят в норму свертываемость крови, что важно для предупреждения инфарктов, ишемии и при пониженном гемоглобине. Вишня даст положительный эффект и в случае артериального атеросклероза, понизит повышенное артериальное давление. Она укрепит капилляры благодаря антоцианам и предотвратит частые сердечные приступы. Вишня снижает риск тромбоза и стенокардии. За такую работу с сердцем и сосудами эти плоды прозвали «сердечной ягодой».
Витаминный комплект, магний и железо в вишне делают её хорошим средством при анемии. Медь и кобальт также поддержат функцию кроветворения. Витамин Р важен для сердечно-сосудистой системы, его концентрация выше в более тёмных по цвету плодах.
Польза вишни для желудочно-кишечного тракта, почек и мочевого пузыря
Издавна вишневый сок использовали при слабом аппетите. Свежие плоды полезны для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, улучшают перистальтику. Вишню используют как лёгкое слабительное средство при запорах. Вишнёвый сок подавляет возбудителей дизентерии. Кроме плодов, используют и другие части растения. Например, корни применяют при язве желудка, отвар из коры при отравлении морепродуктами, отвар из побегов при хронических колитах, отвар из плодоножек при поносе. В народной медицине отвар из листьев использовали при гепатите. Камедь (застывший древесный сок) применяют при воспалительных процессах в желудке.
В вишне содержится хлорогеновая кислота, нормализующая функции печени и почек. Мякоть полезна при воспалении мочевого пузыря.
Благодаря пектинам, вишня способствует выведению азотистых шлаков и может использоваться как средство профилактики уремии. Пектин и клетчатка помогут понизить показатели холестерина.
При простудных и ЛОР-заболеваниях
Сок вишни – хорошее отхаркивающее средство. Его пьют при бронхитах, трахеитах, остром кашле. При простуде сок будет эффективным жаропонижающим. Экстракт (перетертая вишня) снижает жар и снимает воспаление в бронхах.
Для наших суставов
Вишнёвый сок используют при артрите. В народной медицине при болезнях суставов к соку добавляли молоко. Для устранения ревматических очагов полезна салициловая кислота в плодах.
Вишню используют при подагре. Больным подагрой рекомендуют есть свежую вишню. Исследования медиков показали, что она усиливает действие лекарств при лечении подагры и улучшает их самочувствие. Также при подагре делают компрессы из измельченных косточек.
Отвар коры вишни ослабляет приступы радикулита.
Для нервной системы
Водный настой на вишнях снимет судороги и успокоит. Медь в плодах дает легкий седативный эффект для нервной системы. Отвар из коры также помогает при неврозах. Вишню как вспомогательное средство применяют при лечении эпилепсии. Фолиевая кислота в вишневой мякоти улучшает кровообращение мозга.
Отвар листьев помогает при носовых кровотечениях и для заживления мелких ран.
Для укрепления зрения
Настой из вишневых соцветий поможет воспаленным глазам. Известно, что вишня может обострять зрение.
Польза вишни для нашего иммунитета
Вишня со своим впечатляющим минерально-витаминным составом поможет справиться с авитаминозом и с йододефицитом. Йод в вишне позволит привести в норму щитовидную железу. Витамины А и С помогут укрепить иммунитет.
Профилактика онкологии
Недавнее открытие в медицине – вишня содержит эллаговую кислоту. Это фенольное соединение – мощный антиоксидант. Его начали использовать как противоопухолевое средство в онкологии. Эллаговая кислота замедляет рост злокачественных образований. Так что вишня с недавних пор стала профилактическим средством для раковых заболеваний.
Вишня. Польза и вред для здоровья женщины
Чем полезна вишня для женщин? Ее польза для женщин обусловлена богатым и ценным составом. Отвар из плодоножек и побегов используют как кровоостанавливающее средство. Его применяют при сильных менструальных кровотечениях. Магний в составе улучшит кровообращение матки. Вишня поможет преодолеть дискомфорт при менопаузе.
Для похудения
Плоды свежей вишни можно успешно использовать для похудения. Их калорийность 52 ккал на 100г., а в составе достаточно питательных веществ и минеральных элементов. Вишня очень хорошо чистит организм и активизирует пищеварение. К тому же вишня очень вкусна.
Инозит в вишне улучшает метаболизм, эфирные масла участвуют в расщеплении жиров. Вишня избавит от излишков жидкости, устранит отечность. Это большая помощь при похудении.
Вишня при беременности и кормящим матерям
Вишня со своим насыщенным ценным составом может быть полезна при беременности. Фолиевая кислота и другие компоненты благотворно влияют на развитие плода. Вишни могут принести пользу и при кормлении грудью.
Но и беременным, и кормящим мамам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить этот фрукт в рацион.
Вишня как косметическое средство
Вишня давно известна как отличное косметическое средство. Для масок подходят и сок, и мякоть. Вишневые плоды подпитывают и тонизируют кожу лица (особенно жирную и пористую). Вишня хорошо подходит для разных кремов для лица, она позаботится о коже вокруг глаз, например, вместе со сметаной. Плоды дадут здоровый цвет коже, избавят от морщинок, прекрасно справляются с пигментацией кожи.
Очень эффективны при жирных волосах маски с вишней. Мякоть и сок улучшат структуру волос, сделают их красивыми. Отвар из молодых вишневых побегов даст женщинам упругие блестящие локоны.
Чем полезна вишня для мужчин?
Прежде всего, достаточным содержанием цинка, который подарит мужскую силу. Вишня позволит активнее вырабатываться сперме и гормонам. Поддерживает она и нормальную работу предстательной железы. Полезна свежая мякоть, но также и вишневое варенье – цинк не боится температурных «испытаний». При аденоме простаты, кроме плодов, используют лиственный отвар.
Оптимальное количество продукта для поддержания мужской силы – стакан вишен в день. Свежевыжатый сок успокоит мышцы у тех, кто регулярно ходит в спортзал.
Польза вишни для детей
Сочное кисло-сладкое вишневое лакомство очень любят дети, впрочем, как и родственную черешню и многие другие ягоды. Железо в вишне полезно для крови и легко усваивается детским организмом. Сок – превосходный источник многих витаминов. К тому же, сок окажет легкий седативный эффект, даст крепкий сон.
Вишневые листья в виде чая помогут как жаропонижающее при повышенной простудной температуре.
Насчет вишни также следует проконсультироваться с детским врачом, нет ли противопоказаний.
Предлагаю еще посмотреть видеоматериал о пользе и вреде вишни для нашего здоровья
Как выбрать вишню?
Если вы покупаете свежую вишню, конечно, обратите внимание на ее внешний вид. Ягоды должны быть сухие, блестящие, без плесени и внешних повреждений, на ощупь достаточно упругие, черенок должен быть зеленым.
Если вишня перезрела, она быстро пропадет.
Как хранить вишню?
В свежем виде вишня хранится очень недолго. Максимум 2-3дня. Ее нужно вымыть, высушить и положить в холодильник.
Также мы можем вишню заморозить. Лучше замораживать вишню, предварительно удалив косточку. В замороженном виде вишня сохраняет свои полезные свойства полгода.
Вишню можно завялить. Но надо помнить, что витамин С разрушается при температуре выше 60 градусов С. Поэтому выбираем для вяления правильный температурный режим.
Как и сколько нужно есть вишни с пользой для здоровья?
Вишня в рационе поддержит сердце, иммунитет и суставы, подарит бархатистость коже и красоту волосам, оздоровит многие системы организма. Оптимальный объем вишни для употребления за всё лето – около 5 кг. Специалисты советуют принимать в пищу до 200-300 г свежих ягод вишни в день.
И, конечно, мы говорим именно о пользе свежей вишни. Все наши заготовки: компоты, варенье убивают все полезные свойства вишни, т.к. разрушаются все витамины.
Вред вишни и противопоказания
При всей своей диетической, пищевой и лечебной ценности вишня, как и многие продукты, в некоторых случаях может принести вред и имеет ряд противопоказаний.
Если есть слишком много вишен, может пострадать зубная эмаль. Поэтому после вишнёвого угощения нужно прополоскать рот.
Вред вишневых косточек
Можно ли есть вишневые косточки? Следует помнить, что вишнёвые косточки и семена ядовиты и могут привести к отравлению. В них содержится гликозид амигдалин, который при распаде в организме образует синильную кислоту.
Если вы съели случайно несколько косточек, ничего страшного не будет, но если съесть полстакана таких косточек- может наступить серьезное отравление нашего организма, вплоть до смертельного исхода.
Поэтому очень внимательно следите, как вишню едят наши дети. Обязательно расскажите, что кушать вишню можно только без косточек. А маленьким детям давайте вишню сами, предварительно удалив косточки.
Среди противопоказаний к употреблению вишни есть следующие заболевания:
- Болезни ЖКТ, в том числе язва;
- Повышенный уровень кислотности;
- Сахарный диабет;
- Ожирение;
- Панкреатит;
- Острый гастроэнтерит;
- Воспаления легких;
- Кожные болезни, дерматит, псориаз.
Чтобы обезопасить свое здоровье перед употреблением вишни, нужна консультация у специалиста.
В остальном вишня – настоящая кладовая природных энергий и сил. Вкусная, дарящая такое разнообразие в кулинарном отношении, так мягко и деликатно действующая на организм и настолько полезная. Зная, чем полезна вишня, отношение к ней будет еще более уважительное. Она ценна во всех видах, а замороженная вишня, не теряя своих свойств, будет дарить нам здоровье даже зимой.
Мой душевный подарок на сегодня будет Анна Герман. Один раз в год сады цветут . Неповторимая Анна Герман с ее чистотой, душевностью, искренностью и теплом.
Настой шиповника. Польза и вред. Как приготовить
Вконтакте
Одноклассники
О пользе вишни
Польза вишни сомнению не подлежит, что и понятно - это действительно ценный диетический (100 г\50ккал) продукт с великолепными вкусовыми качествами. Не зря сейчас ее применяют, как добавку во многих фармацевтических препаратах, чтобы вкус лекарства был приятней.
В ягоде содержится множество необходимых органических кислот (в т. ч. фолиевая кислота), минералов, микроэлементов, антоцианов, витаминов, плюс бактерицидные вещества. Кстати, именно кислоты (лимонная, янтарная, яблочная, хинная) придают вкусу кислинку.
Так же польза вишни заключается в высоком содержании железа, что помогает при лечении малокровия. Но и на этом ее плюсы не заканчиваются.
Оксикумарин - редкое и полезное вещество, содержащееся в плодах, нормализует свертывание крови, что предотвращает появление тромбов и является хорошей профилактикой инфаркта.
Свежий сок с успехом используют как отхаркивающее средство при бронхите , а при дизентерии поможет отвар из плодоножек.
Последние медицинские исследования показали наличие в ягоде эллаговой кислоты - вещества, помогающего бороться с раковыми клетками. Регулярное употребление плодов понижает риск возникновения подагры и очищает организм от азотистых шлаков, а после инсульта, это незаменимое средство для скорого восстановления.
Иногда вишню называют «сердечной ягодой» - она чрезвычайно полезна при различных сердечных заболеваниях.
А вишневый сок помогает облегчить боли в горле, заставляет отступить мигрень и хорошо очищает печень.
А вообще, в вишне пользу приносит практически все: косточки и плоды содержат ценное эфирное масло и амигдалин, листья употребляются для изготовления заменителя чая и при засолке овощей, в коре присутствуют полезные дубильные вещества.
И опять-таки, польза вишни не исчерпывается лишь медицинскими положительными свойствами, востребована ягода и как ценный косметический ингредиент.
Противопоказания
Несмотря на великолепный вкус и пользу вишни, к сожалению, имеются и некоторые противопоказания. Во-первых, не рекомендуется ее употреблять при повышенной кислотности и сахарном диабете. Во-вторых, вред вишня может нанести при наличии язвы желудка , ожирении и воспалительных процессах в легких.
Так же не стоит ею злоупотреблять при диарее . Имейте в виду, если проглотить много вишневых косточек будет отравление синильной кислотой, которая образуется при разложении гликозида амигдалина, содержащегося в них, под влиянием кишечных бактерий.
Зато абсолютно безопасна мякоть вишни. Польза и вред вишневых косточек медицине давно известны. Хотя ядрышки и ядовиты, иногда их все же применяют при некоторых болезнях, но самостоятельно ядра глотать не стоит, рекомендацию может дать лишь врач.
Кстати, для профилактики онкологических заболеваний нет фрукта более подходящего, чем вишня. Польза и вред фрукта одновременно заключается и в его способности выступать в качестве слабительного и повышать кислотность, поэтому при болезнях желудка появляется дискомфорт и болезненные ощущения, но при запорах эта ягода незаменима.
Вред вишни заключается так же в том, что она является аллергеном. Из-за синильной кислоты, компоты или варенье с косточками при длительном сроке хранения могут быть опасны.
Вред вишня может принести и людям, страдающим гипотонией, так как от ее употребления давление понижается, зато гипертоникам она будет полезна.
Как выбрать вишню
Если вдруг возник вопрос - как выбрать вишню, прежде нужно запомнить два основных правила. Первое - у плодов должны обязательно присутствовать черешки.
И второе - при несильном сжатии ягоды должно быть ощущение, что она вот-вот брызнет соком.
Так же необходимо помнить, что вишня в отличие от некоторых других фруктов после сбора не дозревает, поэтому этот момент надо учитывать при покупке. Незрелые ягоды приобретать не стоит, они уже не доспеют.
Плоды должны иметь ровную, гладкую, здоровую поверхность без повреждений.
Как хранить вишню
Рассмотрим, как хранить вишню в домашних условиях. Существует несколько способов хранения (консервирование, заморозка и т. п.).
Ягоды сохраняют вместе с плодоножками, они удаляются уже непосредственно перед переработкой. Если черешки оборвать сразу, будет повреждена кожица и фрукт начнет портиться. Без черешков вишню можно сохранить в течение нескольких часов, поместив ее в холодную воду.
Для более длительного хранения надо взять чисто вымытую стеклянную банку и выстелить дно и стенки промытыми вишневыми листьями. Ягоды укладываются слоями, каждый слой также прокладывается вишневыми листочками. После наполнения банка закрывается полиэтиленовой крышкой и убирается в прохладное место.
Вместо листьев каждый ряд можно пересыпать сахаром, после закупорить банку и поставить в холодильник, она простоит в сохранности долгое время.
Если есть желание заготовить сушеную вишню нужно, удалив косточки, разложить ее на противнях и подсушить на солнце, а после досушить в слабо нагретой духовке.
Косточки можно и не удалять. Разложенная на противнях ягода ставится в несильно разогретую духовку и выдерживается в течение ночи.
Замороженная ягода по вкусу ничуть не хуже свежей, при хранении вишни в замороженном виде все полезные вещества в ней сохраняются. Перед заморозкой необходимо удалить плодоножки и отобрать только спелые плоды без повреждений.
Промыв отобранные ягоды прохладной водой их надо просушить, разложить по пакетам или пластиковым контейнерам и убрать в морозилку. Вишня имеет свойство впитывать запахи, потому тара должна быть закупорена.
Ее можно замораживать как с косточками, так и без, но лучше их все же оставлять - так в плодах сохранится больше сока.
Замороженный продукт размораживать следует постепенно, сначала переместив из морозилки в холодильник, а уже после - на кухонный стол.
Вишня с косточками хранится не более года, при более длительных сроках амигдалин, содержащийся в них начинает разрушаться, выделяя опасную синильную кислоту.
Важно! Ягоды повторной заморозке не подлежат!
Вишня в кулинарии
Из этой ягоды готовят множество вкусных (и одновременно, полезных) вещей: варенья, джемы, морсы, желе, наливки, компоты, вина , ликеры. Она одинаково вкусна и в свежем, и в сушеном, и в консервированном виде. А пироги с вишневой начинкой - просто объедение.
Как делают компот из вишни или варят варенье - знает практически любая хозяйка, но тут существуют свои особенности.
При варке варенья чистые ягоды, перед тем как положить в таз сиропом накалывают иглой - так он лучше будет проникать в плоды.
Чтобы определить готово ли варенье, нужно набрать немного в ложечку, остудить и капнуть на ноготь . Если капля не растекается по ногтю - варенье готово.
В случае, когда компот получается слишком густым, на заключительном этапе варки достаточно лишь досыпать сахара и долить воды.
Большая часть полезных веществ, при тепловой обработке сохраняется, но при нагреве более 150-и градусов сахароза начинает распадаться и карамелизуется.
Никаких специальных технологий для сохранения витаминов при обработке применять не нужно.
Нельзя употреблять полукислые фрукты, к коим относится и вишня, одновременно с продуктами, в которых есть крахмал, это может вызвать брожение и изжогу.
Хорошо ягода сочетается с кисломолочными продуктами, некрахмалистыми овощами, со сладкими фруктами.
Из белковых продуктов допустимы лишь жирные (сыр, орехи, творог), другие категорически не рекомендуются.
Соки стоит выпивать до еды, но никак не в качестве десерта.
Самое идеальное тесто для пирогов с вишней - бисквитно-сливочное.
А вообще, любые фрукты наиболее полезны как отдельная, самостоятельная еда.
Вишня - одна из самых известных и полезных ягод. И отрада для глаз, и восхитительное лакомство. Сочные рубиновые плоды - настоящий кладезь здоровья. Но, к сожалению, век вишни недолог. А ведь так хочется подольше полакомиться вкусными ягодами! Как сохранить? Что приготовить? Об этом, а также о пользе и вреде вишни вы узнаете из этой статьи.
Вишня
Это плодовое растение с розовыми цветами и листьями темно-зеленого цвета. Плоды вишни - сочные, сладкие и насыщенные, с кислинкой, внутри обязательна косточка. Вишня известна более двух тысяч лет. Ее возделывали в Крыму и Закавказье, в Древнем Египте. Родиной вишни считают Малую Азию. Отсюда началось ее шествие по Европе. Сегодня известны более сотни сортов. Они отличаются размерами, вкусом, морозостойкостью.
Состав вишни
Растение содержит массу полезных веществ. Антоциан, красящий пигмент вишни, отличается хорошей усвояемостью. Содержится в ее плодах и кумарин, - вещество, снижающее свертываемость крови. Это свойство позволяет применять ее для профилактики атеросклероза артерий. Витамины, содержащиеся в ягоде, прекрасное средство от малокровия: В 1 , С, В 6 , РР. Также в вишне есть кроветворные микроэлементы: магний, кобальт, железо.
Найден в ягоде и сахар, дубильные, красящие и инозит, кислоты - яблочная, хинная, лимонная. Кроме того, янтарная, молочная, уксусная, аконитовая, муравьиная, хлорогеновая и неохлорогеновая. В косточках ягоды содержится эфирное масло, до 30 % жирных масел, гликозид амигдалин. В коре вишневого дерева - дубильные вещества, гликозиды, лимонная кислота. В листьях - кумарин, кверцетин, лимонная кислота, амигдалин, дубильные вещества. Плодоножка ягод содержит танин.
Польза для здоровья
Вишня издавна известна своими полезными свойствами. По свидетельству древних, вишня лечит и укрепляет человека. Кроме того, ее почитали как магическое дерево. К его стволу прислонялись спиной, чтобы выходила хворь. Золой вишни излечивали кожные заболевания. Ее же разводили водой и поили детей, считалось, что они будут меньше болеть и лучше расти. Современные исследования подтвердили целебные свойства этого растения. По своим качествам, она уступает только землянике.
Полезными свойствами обладают все части вишни: ягоды, листья, ветки, соцветия. Редкое сочетание витаминов, микроэлементов и фолиевой кислоты позволяет применять вишню для лечения анемии, предупреждает малокровие и укрепляет стенки сосудов. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в вишне в большом количестве, защищает организм от инфекций и укрепляет иммунитет. Вишня обладает отхаркивающим, слабительным, противовоспалительным и жаропонижающим действием.
Лечебные свойства
Вишня помогает при заболеваниях сердца. Кумарин, который входит в состав плодов, улучшает кровь, препятствует образованию тромбов, укрепляет сердечную мышцу. После инсульта и инфаркта плоды вишни желательно включить в ежедневное меню - она способствует скорейшему восстановлению. Вишня препятствует развитию атеросклероза, ревматизма, тромбофлебита.
Прекрасный антиоксидант, она защитит от преждевременного старения и злокачественных опухолей. Фолиевая кислота в составе вишни улучшает кровоснабжение мозга и укрепляет нервы. рекомендуют при неврологических и психических заболеваниях. От всех указанных недугов поможет и чай с листьями вишни. Польза и вред этого напитка неотличимы от свойств свежих ягод.
- Сердце и сосуды. Входящие в состав вишни кумарины и оксикумарины приводят в норму свертываемость крови, что предупреждает инфаркты, ишемическую болезнь, анемию. А также укрепляет капилляры, чем может предотвратить сердечные приступы. Вишня нормализует артериальное давление, снижает риск стенокардии и тромбоза. Не зря вишню в народе называют «сердечная ягода».
- ЖКТ, почки, мочевой пузырь. Свежая вишня нормализует работу ЖКТ, улучшает перистальтику. Используют ее как мягкое слабительное средство. Вишневый сок рекомендуют при плохом аппетите и дизентерии. Отваром из корней вишни лечат язву желудка, средством из коры спасаются от отравлений, отвар из побегов вишни помогает при колитах, при диарее - настой из плодоножек. Отвар из листьев вишни пьют при гепатите. Хлорогеновая кислота в составе вишни, нормализует деятельность почек и печени. Полезна свежая вишня при воспалении мочевого пузыря. Пектины и клетчатка, содержащиеся в вишне, выводят шлаки из организма, понижают холестерин. При желудочных проблемах очевидна польза вишни (о вреде при некоторых заболеваниях указано ниже).
- Суставы. Вишневый сок рекомендуют при артрите, болезнях суставов, ревматизме. Больным подагрой доктора предлагают включить в меню свежую вишню - она усиливает действие лекарств. Также при подагре делают компрессы из толченных вишневых косточек.
- Зрение. Настой из соцветий вишни помогает при воспалении глаз и обостряет зрение.
- Нервная система. Настой вишни снимает судороги, успокаивает и улучшает кровообращение мозга.
- Простуда. Сок вишни - эффективное отхаркивающее средство. Помогает при кашле, бронхите, трахеите, а также снижает жар.
- Иммунитет. Ценный минерально-витаминный состав вишни справится с йододефицитом и авитаминозом. Витамин С, содержащийся в вишне в большом количестве, и витамин А помогут укрепить иммунитет. Йод приводит в норму щитовидку.
- Онкология. Недавние исследования показали, что в вишне есть которая замедляет рост раковых клеток.
Польза и вред для здоровья женщины
Вишня очень полезна для женщин. Отвар побегов и плодоножек действует как кровоостанавливающее средство, применяют его при кровотечениях.
- Похудение. Низкая калорийность (52 ккал/100 г) и питательный состав позволяют применять вишню при похудении. К тому же она очищает организм от шлаков, улучшает пищеварение, а эфирные масла, входящие в ее состав, расщепляют жиры. Также вишня снимает отечность и выводит из организма излишки жидкости.
- Беременность. Фолиевая кислота, витамины и микроэлементы в составе вишни благотворно сказываются на развитии плода и здоровье женщины. О пользе и вреде вишни при кормлении грудью лучше узнать у доктора. Он посоветует, как и сколько ягод можно есть, чтобы не навредить малышу, потому что вишня - сильный аллерген.
- Красота. Вишневые плоды тонизируют и подпитывают кожу. Для масок подойдет и мякоть вишни, и сок. Необходимо пропитать салфетку соком и держать 15 минут. Либо сделать кашицу из вишневого сока и крахмала, которую нанести на лицо и смыть через 20 минут. От морщинок вокруг глаз поможет избавиться вишня со сметаной. Очень полезны маски для волос - растереть вишневый и лимонный сок, 2 ст. л. крахмала. Смесь равномерно распределить, укутать волосы целлофаном и полотенцем. Смыть через 40 минут. Такая маска улучшает структуру волос и делает их пышными. Отвар из побегов вишни поможет добиться мягкости, упругости локонов.
Польза для мужчин
В вишне содержится цинк (150 мкг/ 100 г), поэтому и здесь очевидна польза вишни. Вред здоровью она может принести только в случае индивидуальной непереносимости. Вишня - первый помощник мужчинам. Она нормализует работу предстательной железы. Плоды и отвар из листьев полезны при аденоме простаты. Вишневый сок полезен тем, кто занимается спортом.
Вишня для детей
Вещества и железо, содержащиеся в ягоде, легко усваиваются организмом. Вишневый сок служит не только источником витаминов, но и дает легкий седативный эффект - у ребенка не будет проблем со сном. Листья, заваренные с чаем, рекомендуют при повышенной температуре.
Польза и вред для организма
Вишня, при всей своей пищевой ценности, имеет ряд противопоказаний. Она может спровоцировать аллергию. Увлекаться этой ягодой все же не стоит. Для тех, у кого нет индивидуальной непереносимости, оптимальный объем свежей вишни составит - 200-300 г в день. При чрезмерном увлечении плодами может пострадать зубная эмаль. Желательно после этого лакомства прополаскивать рот.
Опасны ли косточки вишни? Польза и вред их для организма? Если случайно проглотить несколько штук, то никакого вреда организму от этого не будет. Но в косточках содержится гликозид амигдалин. При распаде он образует синильную кислоту, поэтому косточки могут привести к серьезному отравлению. Нужно следить за маленькими детьми, когда они едят ягоды. Противопоказана вишня также тем, кто страдает ожирением. При язве желудка, гастроэнтерите и сахарном диабете также не рекомендуется есть свежие ягоды.
Кладезь витаминов
Ягода - настоящая кладовая витаминов, в этом тоже очевидная польза вишни для человека. Вреда здоровью она не принесет, если не злоупотреблять полезной ягодой. Вкусна она в свежем виде, но и в кулинарии нашла достойное применение. Но все заготовки - компоты, варенья, джемы - разрушают полезные вещества. Как быть? Относиться уважительно к тому, что подарила природа - сохранять витамины. Отличной альтернативой вареньям является замороженная и вяленая вишня. Пользу и вред для организма таких ягод рассмотрим ниже.
Вяленая и сушеная вишня
Специалисты отмечают, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в кобальте и магнии, достаточно съесть горсть Также в ягоде сохраняются железо, натрий, цинк, фосфор, медь, калий, селен, кальций и витамины А, В 5 , РР, В 6 , К, Е. Белков в сушеной вишне содержится 0,22 %, пищевых волокон - 3,2 %, 0,34 % золы, 41,9 % углеводов, из них - 38,8 % моно- и дисахаридов.
Как влияет на организм? Какова польза и вред вяленой вишни? Она обладает жаропонижающим, противовоспалительным, мочегонным и слабительным действием. Улучшает кровь, благотворно сказывается на сосудах, сердце и нервной системе. Усиливает моторику кишечника, нормализует давление, повышает иммунитет и способствует регенерации кожи.
Вишня благотворно сказывается на женском здоровье - восстанавливает гемоглобин при больших кровопотерях, обеспечивает безболезненное прохождение менопаузы, усиливает кровообращение. Кроме того, сушеная вишня поможет сосудам и суставам, что полезно для каждого человека. Вишня укрепляет стенки сосудов, препятствует образованию тромбов и холестериновых бляшек.
Людям с проблемами поджелудочной железы нужно обратить внимание на сушеную вишню, так как она - отличный стимулятор пищеварения, нейтрализует свободные радикалы и улучшает желудочную секрецию. Также она поможет восстановить сон, улучшить внимание, память и мыслительные процессы. Такова польза сушеной вишни. Вред она может принести при язве желудка, больным сахарным диабетом, при повышенной кислотности и страдающим ожирением.
Сушка и вяление
Каковы отличия? Сушка - это процесс удаления жидкости из продукта с помощью испарения. Естественная - это сушка на открытом воздухе. Искусственная - в специальных аппаратах. Вяление - это разновидность сушки при температуре до 40 градусов. В принципе, это одно и то же, но вяление придает продуктам эластичность и более гармоничный вкус.
Сушеная вишня, как и свежая, не подвергается термической обработке. В ней сохраняются все витамины и микроэлементы (польза и вред вишни сушеной указаны выше). Как приготовить? Из 1 кг ягод получается около 300 г сухого продукта. Высушить вишню самостоятельно не составит труда. Сделать это можно «дедовским способом»: не вынимать косточек и сушить ягоду на воздухе до полной потери влаги. Такая вишня идет, главным образом, в компоты.
Можно приготовить из вишни настоящее лакомство. Она пойдет и в качестве десерта, и в выпечку. Свежие ягоды промывают, очищают от плодоножек, листьев и косточек, удаляют поврежденные ягоды. Желательно воспользоваться раствором аскорбиновой кислоты, он предотвратит потемнение ягод, сохранит красивый цвет и пользу. Вреда вишня, обработанная таким раствором, точно не принесет. Готовится он просто: аскорбинка разводится теплой водой. После того как раствор остынет, поместить в него на 5 минут приготовленные ягоды. И приступить непосредственно к сушке плодов. Это можно сделать двумя способами:
- На открытом воздухе. Ягоды поместить на специальный экран на марлевой основе. Выносить их ежедневно на солнце до полной просушки.
- В духовке. Противень застелить пекарской бумагой, вишню разложить срезами вниз. Разогреть духовку до 60 градусов и сушить 2 часа. Затем увеличить температуру до 80 градусов, сушить еще 3 часа. Затем снизить температуру до 60 градусов и держать вишню в духовке еще пару часов. Во время этого длительного процесса дверь духового шкафа держать чуть приоткрытой, чтобы не «запарить» ягоды.
Сбор и хранение вишни
Спелые ягоды должны быть сухими, блестящими, упругими. Для сушки и вяления годятся плоды без плесени и внешних повреждений. Свежая вишня хранится не более 3 дней. Для длительного хранения ягоду можно заморозить, при этом она сохранит полгода полезные свойства. Польза и вред у замороженной вишни ничем не отличается от свежей. Сушка и вяление - прекрасный способ сохранить витамины. Но при температуре 60 градусов разрушается витамин C - это следует учитывать.
Вишневый деликатес
Вишня, приготовленная таким способом, хороша не только в выпечке, но и как отдельное лакомство.
- Вишню без косточек засыпать сахаром и оставить на сутки при температуре 20 - 25 градусов. Дать стечь жидкости. Приготовить сироп из 350 мл воды и 300 г сахара. Как только он закипит, всыпать ягоды и проварить 5 минут. Остудить, процедить и выложить на противень. Сушить 10-12 дней, периодически перемешивая.
- Вишню проварить в сиропе, количество продуктов указано выше. Ягоды отделить от жидкости, выложить на противень и поместить в разогретую до 80 градусов духовку. Через полчаса противень вынуть, вишню перемешать и убрать в духовку еще на 30 минут. Снизить температуру до 70 градусов и повторить 2 раза (полчаса в духовке, перемешать, снова просушить).
Вкусное и питательное лакомство готово.
Любимая многими ягода вишня не только обладает отличным вкусом, но и является поставщиком уникальных полезных элементов. При этом полезны не только непосредственно плоды, но и другие части растения – листочки, ветви, кора и даже корни.
Сбором листьев и веток обычно занимаются в мае, когда они молодые, ягод и семян – во второй половине лета (июль-август). На сегодняшний день известно приблизительно 200 сортов вишни. Их отличие заключается во вкусовых качествах, времени созревания и химических составляющих, содержащихся в ягодах.
Полезные свойства вишни
Вишня содержит огромное количество полезных веществ. В состав мякоти плода входят бактерицидные элементы. Антоцианин – специальное красящее вещество, содержащееся в растение, обеспечивает наполнение мякоти ягод, благодаря чему они отлично усваиваются человеческим организмом.
Еще один полезный компонент, входящий в состав этих вкусных плодов, кумарин. Его польза заключается в понижении свертываемости крови. Благодаря такому свойству, вишню можно использовать в качестве профилактического средства возможных осложнений при артериальном атеросклерозе.
Кроме того, в плодах вишни очень много витаминов С и В, пигментов и полезных элементов, таких как кобальт, железо, магний, что позволяет использовать ее для терапии и профилактики железодефицитной анемии.
Вишня способствует выведению из организма человека азотистых шлаков. Вишневый сок не только отлично освежает, утоляет жажду, улучшает аппетит, но и помимо этого применяется как деликатное слабительное или отхаркивающее средство, используется для лечения артрита, а также психических болезней.
Ученые проводило множество исследований, результаты которых показали, что данная ягода содержит эллаговую кислоту. Это вещество способствует приостановке распространению опухолевых клеток, предупреждает развитие рака.
Кроме того, в составе плодов имеются антоцианидины – вещества, которые обладают способностью понижать содержание мочевой кислоты в человеческом организме. Медики советуют регулярно использовать вишню в качестве профилактической меры против подагры, поскольку данная ягода существенно уменьшает риск появления и развития этого заболевания.
Врачи вишню зачастую именуют «сердечная ягода», потому что она оказывает положительное воздействие на сердечнососудистую систему. Комбинация красящих элементов, аскорбиновой кислоты и дубильных веществ способствует укреплению кровеносных капилляров, повышению их тонуса, приведению показателей артериального давления в норму. Кроме того, организм становится более стойким к негативному воздействию факторам внешней среды, в том числе повышенному уровню радиации.
Специалисты в области медицины утверждают, что пациенты, подверженные сердечным заболеваниям, регулярно употребляя вишню, смогут значительно уменьшить количество приступов, а также их силу.
Листья растения тоже обладают немалой пользой. В особенности полезны листочки, опавшие после цветения. Их можно собрать и просушить под навесом. Из такого сырья готовят целебный витаминный чай, обладающий кровоостанавливающим и противовоспалительным эффектом.
Отвар из листьев приносит пользу при кровотечениях и высоком артериальном давлении. Подобное средство справится с носовыми кровотечений, очень обильными месячными. Комбинация листьев вишни и молока позволит избавиться от болезней печени, в частности гепатита.
Пищевая ценность
Сто грамм вишневых ягод содержит 52 кКал. В таком же количестве – 0,5 грамм жиров, 11,3 граммов углеводов, 0,8 грамм белков.
Противопоказания и потенциальный вред
Самой опасной частью растения считаются его косточки. Они способны привести к отравлению, так как содержат большое количество гликозида амигдалина. Под воздействием гнилостных бактерий происходит разложение данного вещества в кишечнике. Результатом этого явления становится образование синильной кислоты.
Включать в рацион ягоды в большом количестве не рекомендуется людям, у которых кислотность желудочного сока повышена, а также страдающим от язвы желудка, избыточной массы тела, сахарного диабета. К противопоказаниям также относится ослабленный кишечник, заболевания легких в хронической форме.
Основное правило – не употреблять вишневые ягоды в неограниченных количествах, тогда они не нанесут вред организму.
Благодаря большому количеству полезных качеств ягоды, ее активно применяют в качестве одного из компонентов средств народной медицины. Рецепты, включающие вишню, помогают избавиться от многих проблем со здоровьем. Ниже приведены некоторые из них.
- Кровоостанавливающее средство. Необходимо взять плодоножки вишни (2 десертные ложки), залить 250 мл кипящей воды и оставить для настаивания на три-четыре часа. Пить по столовой ложке 4 раза в день. Средство оказывает вяжущее действие, его разрешается применяться при длительных и обильных менструациях.
- Средство при гепатите. Готовится отвар из листьев вишневого дерева на молоке. Берутся листья (2ст.л.), заливается 100 мл молока. Затем смесь держат на слабом огне примерно 10 минут. В горячем виде процеживают и пьют малыми дозами на протяжении дня.
- Средство от заболеваний суставов. Для приготовления средства от болезней суставов потребуются мелкие веточки растений. Из них готовится целебный чай. Для этого необходимо горсть сырья положить в кастрюлю, залить 500 мл воды и отваривать 15-20 минут. Затем отвар надо настоять два часа и пить как обычный чай на протяжении дня.
- Средство от простуды. Для борьбы с простудными болезнями применяется чай, приготовленный из сухих листьев и плодов вишни. Для этого берется по пять штук и того и другого, заливается 250 мл кипящей воды. По желанию можно добавить мед или сахар. Пить в не очень горячем виде.
- Средство при болезнях мочевыводящих органов, предрасположенности к отекам. В этом случае пользу приносит отвар из плодоножек вишневых ягод. Для приготовления средства следует залить стакан плодоножек 500 мл кипящей воды, поставить на водяную баню и подержать там под крышкой около 15 минут. Потом процедить и остудить. На протяжении дня нужно употреблять малыми порциями.
- Средство от миомы и эндометриоза. С этими заболеваниями поможет справиться отвар их веток вишни. Заготовку сырья можно произвести заранее. Для этого молодые побеги отрезаются, скручиваются в пучок и хранятся в мешочках. Собираясь приготовить целебный отвар, следует взять пучок, положить его в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После того, как вода закипит, подержать на огне еще 10 минут. Отвар можно пить как обычный чай. Делать это нужно ежедневно, на протяжении года. По желанию можно подсластить сахаром, медом или вареньем.
Вишневый сок и мякоть плодов зачастую включают в состав косметологических средств, в том числе приготовленные в домашних условиях. Самыми популярными являются следующие рецепты:
- Питательная маска. Для приготовления такого косметического средства нужно вытащить из ягод косточки, растереть их до кашицеобразного состояния и нанести на очищенную кожу лица. Спустя 20 минут смыть теплой водой.
- Маска для проблемной кожи. Картофельная мука смешивается с соком вишни до сметанообразной консистенции. Маска наносится на предварительно очищенное лицо на 15-20 минут, после чего смывается теплой водой. Средство позволяет избавиться от угрей, прыщей и других проблем с кожей.
- Маска от отеков и кругов под глазами. Для приготовления средства необходимо вытащить косточки из вишни, мякоть растереть, добавить немного сметаны или творога, нанести на кожу под глазами, аккуратно смыть через 15 минут.
- Сок из вишни обеспечивает хороший уход за волосами и жирной кожей лица. Следует выжать сок из ягод, пропитать им салфетку из ткани и приложить ее к лицу. Для жирных волос можно использовать маску их сока вишни и картофельного крахмала с добавлением нескольких капель лимонного сока. Средство наносится на влажные волосы, спустя 40 минут смывается теплой водой.
- Настой для ополаскивания волос. Горсть вишневых листьев заливается 500 мл горячей воды. Смесь надо настоять в течение часа, остудить, затем прополаскивать им волосы после мытья. Средство насыщает локоны питательными элементами, придает им блеск и приятный аромат.
Итак, вишня – растение, у которого ягоды, семена и листья имеют множество полезных качеств и оказывают целебное действие. Однако абсолютно безопасной ее назвать нельзя, ведь ягода может стать ядом для человека, страдающего определенными заболеваниями. По этой причине перед тем, как включать вишню в народные средства, следует обсудить этот вопрос с доктором. Он проконсультирует по поводу противопоказаний, поможет подобрать схему терапии и дозировку, при которой использование вишни не навредит здоровью.
Необходимо помнить, что применение этой ягоды в неограниченном количестве находится под строгим запретом и не разрешается даже людям, у которых со здоровьем нет никаких особых проблем. Но при разумном подходе к употреблению вишни и соблюдении согласованных с врачом доз вишня станет незаменимым лекарственным средством, приносящим неоценимую пользу.
Видео: полезные и лечебные свойства плодоножки вишни
Вишня - всем известное дерево, которое красиво цветёт и дарит вкусные кисло-сладкие плоды. Многие применяют вишенки в кулинарии, варят компоты и варенье.
Но о том, сколько ещё пользы могут принести красные ягодки женскому организму, известно далеко не всем. О пользе вишни для здоровья женщины речь пойдёт в данной статье.
Чем богата ягода
Красная ягодка богата разнообразными полезными веществами и витаминами.
Калорийность на 100 грамм
Является низкокалорийной диетической ягодой. Калорийность на 100 г продукта составляет 52 ккал.
Знаете ли вы? В мире насчитывается около 60 разновидностей вишни. К ним относится и японская сакура. Но её плоды несъедобны.
БЖУ
Несмотря на низкую калорийность, вишня имеет высокую пищевую ценность. В 100 г плодов содержится:
- - 0,8 г;
- - 0,2 г;
- - 10,6 г.
Витамины, минералы и другие составляющие
- - 0,03 мг;
- - 0,03 мг;
- - 6 мкг;
- - 0,32 мг;
- - 15 мг;
- - 0,4 мг.
Вишнёвая мякоть содержит много и :
- - 150 мкг;
- - 13 мкг;
- - 3 мкг;
- - 100 мкг;
- - 80 мкг;
- - 1 мкг;
- - 2 мкг;
- - 500 мкг;
- - 30 мг;
- - 20 мг;
- - 26 мг;
- - 37 мг;
- - 256 мг.
В 100 г спелых ягод содержится:
- вода - 85 г;
- глюкоза и фруктоза - 10,3 г;
- - 0,5 г;
- пектин - 0,4 г;
- зола - 0,6 г;
- органические кислоты - 2,4 г.
Чем полезна вишня для организма женщины
Благодаря своим составляющим вишенки могут принести много пользы женскому организму.
Для повышения иммунитета
Витаминно-минеральный состав ягод поможет повысить иммунитет и справиться с . Витамин С, каротиноиды и флавоноиды стимулируют деятельность иммунной системы, защищают организм от бактерий, вирусов и других различных инфекций.
Также в вишенках содержится гормон мелатонин, способствующий хорошему сну. Нехватка этого элемента приводит к мигрени и нарушает работу центральной нервной системы.
Для сердечно-сосудистой системы
Часто вишню называют «сердечной ягодкой». Такое название она получила из-за содержания в своей мякоти кумаринов и оксикумаринов, которые нормализуют свёртываемость крови , предупреждая тем самым инфаркты. Также вишня способна , укреплять сосуды и .
Магний и железо, которые содержатся в фрукте, помогают предотвратить анемию, а благодаря кобальту поддерживается функция кроветворения.
Для печени
Хлорогеновая кислота в составе вишнёвой мякоти помогает очищать печень и поддерживать ее работоспособность. Красные ягоды способствует улучшению вывода желчи и снижают .
Для почек и мочевых путей
Пектиновые вещества в ягодках не дают образовываться камням в почках . Красные плоды стимулируют работу мочевыводящих органов, оказывают мочегонный эффект. Вишнёвые отвары являются хорошей профилактикой и лечением заболеваний почек и мочевых путей.
Для пищеварительного тракта
Вишенки способны повышать аппетит. Пектины в составе ягод улучшают перистальтику, помогают бороться с запорами и диареей. Кислоты, содержащиеся в плодах, вырабатывают желудочный сок и создают благоприятную микрофлору для быстрого переваривания еды.
Для ЦНС
Красные плоды оказывают благоприятное действие на центральную нервную систему. Вишнёвые настои помогают снять судороги и успокоить. Содержащаяся в мякоти медь оказывает лёгкое седативное действие.
Вишня обладает противовоспалительным действием, которое защищает от возрастных болезней. Ягодки помогают при нервных расстройствах, болезнях Альцгеймера и Паркинсона, депрессиях, стрессе и тревогах.
Для мозговой деятельности
Фолиевая кислота в составе ягод помогает улучшить приток крови к головному мозгу . Флавоноиды и каротиноиды улучшают память и повышают эффективность мозговой деятельности.
Для глаз
Антиоксиданты, которые содержатся в вишенках, защищают глаза от свободных радикалов и старения. Употребление красных плодов является хорошей профилактикой потери зрения, сухости глаз и иных заболеваний. Женщинам, работа которых связана с напряжением зрения, рекомендуется регулярно кушать вишню, так как она успокаивает глаза, уменьшает воспаление, нормализует глазное давление.
Для суставов
Вишнёвую мякоть используют для лечения артрита и подагры, так как плоды уменьшают уровень мочевой кислоты в организме, тем самым устраняя воспаления в суставах. Отвары из коры вишни облегчают приступы радикулита.
Знаете ли вы? 20 вишенок по своему действию аналогичны одной таблетке аспирина.
Для похудения
Вишенки являются отличным помощником при похудении.
Они очищают организм, освобождая кишечник от токсинов, способствуют выработке желудочного сока и быстрому перевариванию пищи. Органические кислоты и эфирные масла в составе ягод расщепляют и сжигают жиры. А инозит благоприятно влияет на обменные процессы в организме.
Можно ли
Рассмотрим, можно ли кушать вишню беременным девушкам, кормящим матерям и женщинам с сахарным диабетом.
При беременности
Фолиевая кислота очень полезна для будущих мамочек и их деток. Она обеспечивает необходимый приток крови к головному мозгу плода, а также способствует правильному формированию нервной системы малыша. Благодаря калию в составе вишнёвой мякоти, будущей маме легче справляться со стрессами.
Часто беременные сталкиваются с запорами. Вишня способна справиться с такой проблемой. Также плоды выступают отличным профилактическим средством против анемии.
При ГВ
В период лактации употреблять красные ягодки нужно осторожно . Начинать лучше через месяц после рождения малыша. Рекомендуется съесть 2-3 вишенки и наблюдать за реакцией ребёночка. Если не будет никаких негативных изменений в самочувствии грудничка, то можно и дальше постепенно вводить в рацион мамочки новый продукт. В случае аллергических реакций у ребёнка или проблем с пищеварением, введение в меню вишни следует отложить на некоторое время.
Важно! Кормящим мамочкам нельзя пить консервированный вишнёвый компот, сваренный с косточками, если бутыль хранится более 1,5 года. Объясняется это тем, что концентрация синильной кислоты за это время возросла до опасных для ребёночка пределов.
При сахарном диабете
Вишню разрешается употреблять при сахарном диабете
. Плоды насыщают организм полезными веществами и , а риск повышения уровня сахара в крови отсутствует. В спелых ягодках содержатся антоцианы, стимулирующие клетки поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.
Хоть красные плоды и полезны, не стоит кушать их в неограниченном количестве.
Как используют в кулинарии
Вишню очень часто используют в кулинарии из-за её доступности и приятных вкусовых качеств. Вишнёвые плоды являются очень универсальными, и из них можно приготовить очень много десертов, напитков и других разнообразных вкусностей :
Применение в лечебных целях: рецепты
Существует множество рецептов применения вишни в лечебных целях. Рассмотрим некоторые из них.
При болезненном мочеиспускании
При и болезненном мочеиспускании очень хорошо помогают ванночки из вишнёвых веток . Для этого веточки необходимо срезать, порезать на кусочки по 10 см, залить их кипятком и настоять около 12 часов. Получившийся настой выливают в тазик, добавляют горячую воду и принимают сидячие ванны.
Снять раздражение мочевого пузыря поможет чай из и вишнёвых стеблей . Чтобы его приготовить, следует ингредиенты залить кипятком и настоять несколько часов. 200 мл данного снадобья нужно выпивать каждое утро на голодный желудок.
Видео: рецепт отвара вишневых веточек от пиелонефрита
При обильных менструациях
Справиться с длительными и обильными месячными поможет такой отвар : 2 ч. л. вишнёвых плодоножек кипятят в 200 мл воды и настаивают 3-4 часа. Употреблять снадобье следует 4 раза в день по 1 ст. л.
При болях в суставах
От болей в суставах избавит чай из тоненьких веток вишни . Для этого горсть веток кипятят в 0,5 л воды и настаивают 2 ч. Пить такой напиток рекомендуется несколько раз в день.
При диарее
Чтобы вылечить диарею, нужно 10 г вишнёвых плодоножек залить 200 мл горячей воды и кипятить около 5 минут. Отвар остужают и процеживают. Весь объём напитка следует выпить на протяжении дня за 3-4 раза.
Существует ещё один очень эффективный рецепт от диареи . Чтобы приготовить лечебный отвар, необходимо 100 г сухих вишнёвых побегов и листьев залить 0,5 л воды и кипятить около 15 минут. Отвар должен настояться 30 минут. Затем его нужно процедить. Снадобье пьют по половине стакана 3 раза в день.
Как используют в косметических целях: рецепты
Вишня обладает не только лечебными свойствами. Её очень часто применяют и в косметологии. Благодаря богатому составу красные плоды способны привести в порядок лицо и укрепить волосы.
Маски для кожи лица
Рассмотрим рецепты масок для лица с применением вишни.
С соком калины
Данная маска поможет избавиться от мелких морщинок. Чтобы её приготовить, необходимо достать из вишенок косточки и растереть плоды в кашицу. В получившуюся массу нужно добавить 20 г сока и 1 ч. л. мёда. Перемешивать следует до образования густой массы. Такая маска наносится на лицо на 10 минут, а затем смывается прохладной водой.
С календулой
Эта маска подойдёт для сухой кожи. Для её приготовления следует взять 10 вишен и убрать из них косточки. Затем плоды растираются в кашицу и перемешиваются с 1 ст. л. отвара . После этого в смесь добавляется 25 г оливкового масла. Маску наносят на кожу лица на четверть часа, а затем смывают тёплой водой.
С кефиром
Чтобы приготовить отбеливающую маску, нужно из 10 крупных вишен удалить косточки, добавить 25 г кефира и перемешать. Если кожа не сухая, то можно добавить несколько капель лимонного сока. Смесь наносится на лицо на 10-15 минут, а затем смывается водой комнатной температуры.
С яйцом
Питательную маску можно приготовить из нескольких вишенок, и . Из плодов сначала удаляются косточки, а затем они растираются в кашицу. В получившуюся массу добавляют несколько капель лимонного сока (если кожа не сухая) и взбитый яичный белок. Маску нужно перемешать, нанести на кожу лица на 30 минут и смыть.
Видео: маска для сухой кожи из вишен и яйца
С овсяными хлопьями
Такая маска поможет . Необходимо 10 мл вишнёвого сока перемешать с измельчёнными в кофемолке и эфирным маслом . Маска наносится втирающими движениями на четверть часа. Затем её смывают тёплой водой.
Для укрепления волос
Укрепить волосы и придать им блеск поможет отвар из веток вишни. Одну горсть веточек необходимо измельчить, залить 0,5 л воды и кипятить на маленьком огне 20 минут. Отвар должен настояться около 2 часов. После того как он остынет, им следует ополаскивать волосы после мытья.
Противопоказания и вред
Вишня - очень полезная ягода. Но и у неё имеются противопоказания :
- не рекомендуется кушать красные ягоды людям с повышенной кислотностью в желудке - кислые плоды могут обострить заболевания пищеварительной системы;
- женщинам, которые часто сталкиваются с диареей или болезнями кишечника лучше исключить вишню из рациона, так как она обладает слабительным эффектом;
- при аллергических реакциях красные ягоды не стоит употреблять.
Видео: о полезных свойствах вишни
Вишня является очень вкусной и полезной ягодой. Её можно применять в кулинарии, в косметологии, в медицине. Главное - не злоупотреблять плодами, помнить о противопоказаниях, и тогда красные плоды принесут вам только пользу.