Nejako vo voľnom čase som sa rozhodla dať deťom takéto prekvapenie. Prehľadal som celý internet, ale našiel som len nejasné nákresy s diskom na hriadeli motora, kam treba naliať sirup. Ale zaujímala ma otázka (ako iných ľudí hľadajúcich kresby) o pridávaní samotného cukru na získanie konečného produktu. Po jednom pracovnom dni strávenom s kamarátom bolo zariadenie vytvorené z improvizovaných materiálov.
Typ hotového výrobku (nerafinovaný)
fotka 1
Toto si vyžadovalo:
1. Tienidlo z lampy pouličného osvetlenia (postačí akákoľvek iná misa alebo nerezová nádrž zo starej) práčka, ale ukázalo sa, že lampa tohto typu má pohodlnú montáž pre motor)
2. Motor zo stierača čelného skla automobilu je už namontovaný v puzdre objímky žiarovky.
fotka 2
3. Vykurovacie teleso zo starého elektrického sporáka.
fotka 3
4. Hlavnou časťou je hlava na plnenie surovín. Optimálny pracovný výsledok bol stanovený metódou pokus-omyl. K tomu dve prevodovky z plynové fľaše(vrchné viečka skrútené dohromady)
fotka 4
a jej kresba
Tu je fotografia hlavy namontovanej na skrutke
fotka 5
Elektrické vykurovacie teleso je inštalované na sklolaminát alebo azbest (ktorý je k dispozícii, ale azbest je toxickejší)
fotka 6
Samotná montáž pozostáva z inštalácie hlavy na hriadeľ motora, medzi ktorým je namontované vykurovacie teleso, čo najbližšie k vrchu.
fotka 7
Budete potrebovať motor. Jeho výkon určuje veľkosť všetkých ostatných častí zariadenia, keďže čím je motor výkonnejší, tým je väčší. Môžete použiť motor z magnetofónu alebo práčky.
Na cukor, ktorý sa pri varení zahrieva, je potrebná dostatočne veľká miska. Keďže sa bude zahrievať, materiál musí byť bezpečný a nesmie sa topiť pri vysokých teplotách.
Posledný potrebný prvok- Zdroj. Môže to byť čokoľvek - alebo sieť 220V.
Tento dizajn odráža výrobný princíp a môže byť ľubovoľným spôsobom modifikovaný a vylepšený.
Proces budovania
Základom jednoduchého zariadenia na výrobu vaty bude doska. Na upevnenie motora sú do nej zatĺkané klince, ale motor môžete pripevniť aj drôtom.Motor používa jednoduchý páskový motor s niekoľkými otvormi a malým hriadeľom. Miska je pripevnená k hriadeľu a pomocou otvorov je motor pripevnený k základni.
Miska je najkomplexnejším prvkom v zariadení na výrobu cukrovej vaty. Môžete použiť malé zátky - z piva alebo kečupu. Plechovky Pepsi, piva a iných nápojov je možné použiť, pokiaľ sú narezané rovno. Akékoľvek predmety sú ošetrené brúsnym papierom, aby sa odstránili všetky farby.
Potom sa v strede vytvorí otvor a po obvode sa vyrazí veľa malých otvorov. V druhej zátke je v strede vytvorená malá diera a po obvode ďalšie 4.
Pomocou drôtu sú obe časti spojené dohromady. Horná časť má v strede veľký otvor a spodná časť má po obvode veľa malých otvorov. Hotová misa je pripevnená k motoru. Teraz, aby ste vyrobili prvú várku cukrovej vaty, stačí napájať motor starou nabíjačkou.
Ak to chcete urobiť, odrežte zástrčku z nabíjačky (takže nezáleží na tom, o aký typ nabíjačky ide) a na konci odizolujte káble. Pripojte k motoru, dodržte polaritu a zapojte do siete. Ak sa miska pohybuje bez pádu, všetko sa robí správne.
Výrobný proces
Potrebujete cukor a zdroj tepla. Cukor sa naleje do misky a zahrieva sa, kým nie je tekutý. Potom sa zariadenie zapne a pomocou tyčinky môžete zbierať tenké vlákna cukrovej vaty.Ak je vlhkosť vzduchu vysoká, dobrý produkt sa neukáže. V tomto prípade môžete vyvinúť dizajn s vekom.
S takýmto zariadením nemôžete vyrobiť veľa vaty, ale v nedeľu to bude stačiť na potešenie detí.
Ukážeme vám, ako si môžete vyrobiť cukrovú vatu doma a vyrobiť si na ňu prístroj vlastnými rukami z obyčajného ventilátora. Na prácu budeme potrebovať 2 CD, vystrihnite z nich dve „podložky“:
Vyrábajú sa jednoducho a jednoducho, na disk položíte niečo okrúhle, napríklad mincu, a obkreslíte fixkou. Potom zahrejte kancelársky nôž a ľahko vyrežte všetok prebytok. Dieru v strede je možné urobiť pomocou niečoho, čo sa tiež zahrieva na sporáku.
Najprv vezmeme zostávajúci disk, ktorý máme, a prilepíme naň naše podložky, musí sa to robiť presne v strede, ak toto pravidlo zanedbáme, náš disk bude vibrovať a nakoniec nič nebude fungovať.
Náš nástavec pre stroj na výrobu cukrovej vaty je pripravený, teraz prejdime k ventilátoru. Položíme ho na podlahu a odstránime ochranný kryt, potom odstránime vrtuľu. Vezmite strednú škatuľu a na jej dne vytvorte okrúhly otvor:
Náš stroj na výrobu cukrovej vaty je pripravený, ako vidíte, všetko sa robí vlastnými rukami, veľmi jednoducho a doma. Teraz zostáva už len pripraviť sirup.
DIY stroj na cukrovú vatu
Robí sa to veľmi jednoducho, položte veľký kovový hrnček vody alebo malý kastról na strednú teplotu, pridajte 50/50 cukru a vody, všetko dôkladne premiešajte. Sirup bude pripravený, keď sa objaví žltkastý odtieň, ale za žiadnych okolností by nemal byť tmavohnedý. Teraz môžete pristúpiť priamo k výrobe cukrovej vaty, zapnúť náš stroj a začať nalievať sirup po malých kvapkách do „disku“:
Výsledkom je vynikajúca cukrová vata, o nič horšia ako tá, ktorú ste mohli vyskúšať v parkoch a na verejných podujatiach. Po výrobe cukrovej vaty sa vejár jednoducho poskladá späť.
Video o tom, ako vyrobiť stroj na cukrovú vatu vlastnými rukami:
Záložná video lekcia o tom, ako si vyrobiť stroj na cukrovú vatu doma vlastnými rukami:
Stroj na výrobu cukrovej vaty pre domácich majstrov
Sme radi, že vám môžeme predstaviť nákresy zariadenia a technológie na prípravu „FESHMAKA“. Vytvorenie jednoduchého zariadenia na jeho prípravu vám nezaberie veľa času.
Feshmak je výrobok karamelového typu, ľudovo nazývaný „cukrová vata“, zvyčajne vo forme zväzku podlhovastých tenkých bielych nití.
Jeden kilogram cukru vyprodukuje až 80 porcií hotového výrobku.
Najjednoduchšia konštrukcia na prípravu fešmaku v domácom prostredí s kapacitou cca 160 porcií za hodinu pozostáva z 220 V elektromotora s výkonom 50 až 300 W s otáčkami rotora 1250 - 1500 ot./min a kotúča z hliníkového plechu s priemeru 170 - 180 mm a hrúbke pripevnenej k jeho drieku 0,2 - 0,3 mm. Na vytvorenie disku môžete použiť cín z plechovka spod sleďa. Vo vzdialenosti 350 - 400 mm od stredu disku je inštalovaný plot vyrobený z plastu, linolea atď.
Domáca cukrová vata
P.
Ak sa vážne rozhodnete začať vyrábať feshmak, odporúčame použiť dizajn znázornený na obr. 1.
Na jeho výrobu je potrebné použiť materiály špecifikované GOST pre potravinársky priemysel.
Ryža. 1
1- elektromotor;
2 - pracovný disk;
3 - kontajner vyrobený z materiálu odporúčaného spoločnosťou GOST;
4 - puzdro;
5 — stojan na kolieskach (4 ks.)
Ryža. 2
Zariadenie na prípravu „feshmaku“:
1 - elektromotor;
2 - napájací kábel;
3 — skrutka na upevnenie disku;
4 - výsledná vrstva cukrovej vaty.
Poznámka.
Dizajn zariadenia, ktoré navrhujeme, odráža iba základný princíp výroby „cukrovej vaty“ a je jednoduchý na výrobu. Ak chcete, môžete zariadenie vylepšiť sami mechanizáciou ručnej práce.
Spôsob výroby cukrovej vaty.
Najprv musíte pripraviť karamelovú hmotu. Pripravuje sa bez výroby melasy, čo zjednodušuje proces varenia. Hmota nie je kandizovaná kvôli tvorbe invertného cukru pod vplyvom octovej esencie pridanej uprostred varenia. Granulovaný cukor sa teda rozpustí v malom množstve vody (asi 3 diely piesku na 1 diel vody) a varí sa 10 minút, potom sa pridá octová esencia (3 ml esencie na 1 kg cukru) a hmota sa varí. opäť na 10-12 minút. Potom sa hmota zahrieva na veľmi miernom ohni 25 - 30 minút. kým sa nezíska silná karamelová vzorka s obsahom vlhkosti 1,5 - 1,7 %. Vlhkosť sa určuje podľa bodu varu hmoty. Na začiatku varu by mala byť 100 - 105? a na konci - 135 - 145?. Hotovú zmes nalejte tenkým prúdom na okraj rotujúceho kotúča (2 - 4 mm od okraja), bez toho, aby ste ho nechali vychladnúť. Na tento účel je vhodné použiť malú smaltovanú naberačku. Horúci sirup, ktorý sa láme na tisíce tenkých vlákien, stvrdne pri izbovej teplote a vytvorí vrstvu „vaty“.
Ak je vlhkosť okolitého vzduchu vysoká, nie je možné získať kvalitný výrobok. V tomto prípade môžete zariadenie uzavrieť vekom s otvorom na nalievanie karamelovej hmoty. Vypnite elektromotor a oddeľte závity od tela. Hotový výrobok odrežte pozdĺž čiary priemeru a výsledný polkruh zrolujte do rúrky na stole. Urobte to isté s druhým polkruhom. Potom nastrihajte vatu do požadované množstvo porcií. Výrobok by mal mať bielu farbu a príjemnú sladkú chuť. Pri použití potravinárske farbivo produkt získava atraktívnejší vzhľad.
Pre zachovanie vysokej kvality „vaty“ je potrebné po každom pracovnom cykle očistiť disk od prilepeného sirupu. Feshmak sa nedá dlhodobo skladovať vonku - to je jeho významná nevýhoda. Uzavreté balenie a chladenie vydržia deň alebo viac.
Nezúfajte, ak nie ste na prvýkrát spokojní s kvalitou produktu. Hlavnou podmienkou úspechu je presnosť každej operácie.
Tento materiál bol prevzatý zo stránky http://freeseller.ru
Mnoho ľudí sa pýta, je možné vyrobiť cukrovú vatu sami alebo je možné vyrobiť stroj na cukrovú vatu sami?
Odpovedám na prvú otázku: áno, samozrejme! Môžete si dokonca vyrobiť cukrovú vatu vlastnými rukami doma. Aby ste to dosiahli, stačí si kúpiť elektromotor, pripojiť k nemu analóg tryskovej hlavy (plechová plechovka s množstvom otvorov) a naliať horúci cukrový sirup do rotujúcej hlavy. Výstupom bude sladká cukrová vláknina – ak ju nazbierate a namotáte na palicu, bude z nej cukrová vata. Vo videu sa to deje takto:
Teraz musíme odpovedať na druhú otázku: Je možné vyrobiť stroj na cukrovú vatu vlastnými rukami a zarobiť na ňom peniaze?
Tu nie je všetko jednoduché: na jednej strane sú na internete nákresy strojov, ktoré dokážu (teoreticky) vyrábať cukrovú vatu. A jeden z nich môžem uviesť aj ako príklad - viď foto
Konštrukcia obsahuje: elektrický motor (z práčky), disk (analogicky k tryskovej hlave), puzdrá a kryt. Je zaujímavé prečítať si popis zariadenia:
„Pri dodržaní stanoveného počtu otáčok hriadeľa je možné použiť ktorýkoľvek iný. Kotúč je vyrobený z hliníkového plechu, jeho priemer je 170 - 180 mm (a hrúbka - 0,2 - 0,3 mm. Môžete použiť cín z plechovky (sleď)."
Veľmi zaujímavo je opísaný aj proces výroby vaty:
„Na prípravu 8 – 10 štandardných porcií dajte 110 – 115 gramov kryštálového cukru (20 – 22 kusov cukru) do malej, najlepšie smaltovanej misky. Nalejte 120 - 150 ml vody a bez miešania zapálte. Po 5-10 minútach sa voda vyvarí a cukor začne mierne žltnúť a objaví sa ľahký zápach charakteristický pre spálený cukor. Vodorovnými pohybmi naberačky zrážajte penu a obsah naberačky vylejte tenkým prúdom na okraj 2-4 mm kotúča, ktorý sa už otáča. Horúci sirup, ktorý sa láme na tisíce tenkých vlákien, stvrdne pri izbovej teplote.
Potom vypnite motor, oddeľte s jednoduchým nožom závity z tela, odrežte hotový výrobok pozdĺž čiary priemeru a výsledný polkruh zrolujte do rúrky na stole. Urobte to isté s druhým polkruhom a nakrájajte „vatu“ na požadovaný počet porcií. Je možné použiť potravinárske farbivo.
Pre zachovanie vysokej kvality „vaty“ je potrebné po každom pracovnom cykle očistiť disk od prilepeného sirupu. Pri použití dvoch alebo troch naberačiek naraz sa výrobný proces stáva prakticky nepretržitým. Nezúfajte, ak sa produkt na prvý raz neukáže ako veľmi kvalitný, použite rovnakú zmes znova.“
Ako viete, už v teórii budúcej vatokaty čaká veľa ťažkostí. V praxi ich bude určite ešte viac - netreba zabúdať, že pracujeme v outboundovom predaji, a preto je potrebné zariadenie neustále montovať a demontovať. Žiaľ, v takýchto podmienkach nie je možné zabezpečiť stálu kvalitu produktu a primeranú rýchlosť výroby vaty.
Preto sú obe odpovede na druhú otázku negatívne: nie je možné vyrobiť stroj na cukrovú vatu vlastnými rukami, a čo viac, nebude možné na ňom zarobiť peniaze!
Priatelia, nestrácajme sa na internete! Navrhujem, aby ste dostávali upozornenia e-mailom, keď budú zverejnené moje nové články, aby ste vždy dostali všetky nové články.
Dobré popoludnie, milí čitatelia!
Dnes popíšem Ako si vyrobiť stroj na cukrovú vatu doma.
V dizajne nie je nič zložité, všetko je jednoduché. Ingrediencie na samotnú vatu na záver napíšem.
Budeme potrebovať:
- motor (nie veľký motor, môžete ho vytiahnuť z hračky);
- veko používané na utesnenie pohárov (žehlička);
- stredná krabica;
- lepiaca páska, elektrická páska;
- nožnice;
- čistý papier;
- napájanie motora (môžete vybrať nabíjačku z telefónu a odstrihnúť zástrčku).
Zdá sa, že všetko, počas textu, ak nie sú dokončené všetky detaily, bude viditeľné.
Výrobný proces zariadenia
Takže začnime, najprv vezmeme motor a pripojíme ho k napájaniu. Odstrihol som USB kábel od telefónu a pripojil vodiče k motoru. Môžete sa teda pripojiť k akejkoľvek zásuvke USB.
Takže samotný motor treba niekam pripevniť, ja mám motor tohto tvaru a ako držiak som naň použil plechovku s pneumatickými nábojmi, vymyslíte niečo iné!
Samotný motor je ešte potrebné upevniť v krabici, rozhodol som sa vyrobiť odnímateľný motor, nádoba na guľku je rozdelená na dve časti. Fotografia objasňuje význam.
Samotný motor dobre izolujeme, aby sa pri výrobe cukrovej vaty motor nezanášal, môžete ho vložiť do nejakej nádoby alebo oblepiť páskou.
Teraz potrebujeme krabicu. Musíte si vziať napríklad strednú krabicu, vzal som prvú, na ktorú som narazil. Otvorená by mala byť iba horná časť, ostatné časti by mali byť zatvorené.
Tu na fotke vidíte tvar škatuľky, otvor som si však vyrezal sám, ukázal sa krivý.
Nie je známe, čo bolo v krabici. Preto, aby som sa ochránila, bolo rozhodnuté ju niečím prikryť dovnútra, použila som potravinársky papier, bežne sa na ňom pečú koláče, koláče a podobne. Ak ho nemáte, môžete použiť čistý papier, handričku, no, kto má na čo dostatok fantázie.
Aby bol papier bezpečne uchovaný, prilepil som ho po stranách:
Teraz v ďalšej fáze musíme upevniť motor v strede krabice tak, aby bezpečne držal a nepohyboval sa príliš do strán. Musíte tiež odstrániť drôt, aby tam nevyčnieval.
Ďalej budeme potrebovať bežné železné veko, ktoré sa používa na zrolovanie pohárov, vrchnák musí byť pripevnený k otočnej časti motora. Musíte ho pripevniť čo najrovnomernejšie a najtesnejšie. Nezabudnite skontrolovať, či motor otáča vekom a netočí sa a či sa veko otáča čo najhladšie.
Urobili sme všetko, to najdôležitejšie, hurá! Zostáva už len pripraviť samotnú „zmes“ na výrobu cukrovej vaty.
Každý, kto pripravoval takzvané „kohútiky“ vo formách na cukor, už začne hádať, o čom bude reč.
Kto nerozumie, prečítajte si:
Potrebujeme:
cukor;
- voda;
- lyžica;
- a nejaký druh kapacity.
Vezmite cukor, nalejte ho do nádoby, kde ho budeme variť, pridajte vodu. Výsledkom by mala byť homogénna hmota, nie veľmi hustá a nie príliš tekutá. Nepreháňajte to s vodou!
Po naliatí cukru a vody trochu premiešame, dáme na oheň a dusíme, hlavné je poriadne premiešať, inak tam budú hrudky cukru. Varte, kým zmes nezhnedne a nezostanú žiarovky - to je normálne.
Po uvarení ho nenecháme vychladnúť, zapneme motor, veko sa začne točiť, natrávený cukor začneme sypať z nádoby priamo na veko a pozorujeme vzhľad cukrovej vaty!
Hlavnou vecou nie je ponáhľať sa, nevylievať veľa naraz, ale tiež neváhať, inak hmotnosť cukru stvrdne a nič nebude fungovať, je lepšie ju znova zahriať. To je všetko, dobrú chuť všetkým. Nebola príležitosť zachytiť samotný proces, toto je moje druhé „zariadenie“ na cukrovú vatu, neurobil som to, ale urobil som to najskôr viackrát, nedopadlo to horšie ako to, ktoré som si kúpil! Môžete pridať farbivá a príchute, tým získate vzhľad, chuť a vôňu vašej cukrovej vaty. Kedykoľvek to bude možné, pokúsim sa zverejniť fotografie samotného procesu.