ஆப்பிளின் வரலாறு. ஆப்பிள்களின் வரலாறு. இலையுதிர் ஆப்பிள் வகைகளின் விளக்கம்

க்கு நடுத்தர மண்டலம்ஆப்பிள் மிகவும் பொதுவான பழம். ஒவ்வொரு தோட்டத்திலும் பல்வேறு வகையான ஆப்பிள் மரங்களைக் காணலாம். பழங்கள் ஒரு இனிமையான இனிப்பு அல்லது இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டவை, பலவிதமான ஆரோக்கியமான பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, மிக முக்கியமாக, பொது மக்களுக்கு கிடைக்கின்றன. தேனீ வளர்ப்பவர்களுக்கு வெவ்வேறு வகையானஆப்பிள் மரங்கள் குறிப்பிட்ட மதிப்புடையவை - அவை முதல் தேன் தாவரங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் அவற்றின் பூக்கள் மிகுதியாக இருப்பது முதல் அறுவடையில் ஒரு தீர்க்கமான காரணியாகும்.

அனைத்து வகையான ஆப்பிள்களும் பழுக்க வைக்கும் காலங்களுக்கு ஏற்ப 3 முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன: கோடை, இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலம். தாவரங்களின் ஒவ்வொரு குழுவிற்கும் அதன் சொந்த தனித்துவமான பண்புகள் உள்ளன, மேலும் அவற்றின் பழங்கள் வெவ்வேறு அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் தர குறிகாட்டிகளைக் கொண்டுள்ளன. இது தொழில்முறை தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் அமெச்சூர்களை ஒரு தோட்டத்தில் பல்வேறு பண்புகளுடன் சந்தைப்படுத்தக்கூடிய பொருட்களைப் பெற அனுமதிக்கிறது, மேலும் முழு கோடை-இலையுதிர் காலம் முழுவதும் இதைச் செய்யலாம்.

கோடைகால ஆப்பிள் வகைகள்: விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம்

இந்த வகையைச் சேர்ந்த ஆப்பிள்கள் முதலில் பழுக்கின்றன - ஜூலை-ஆகஸ்ட் மாதங்களில், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாக இருக்கின்றன, அவை மிகவும் தாகமாக உள்ளன மற்றும் நிறைய சர்க்கரைகள் உள்ளன. முக்கிய குறைபாடு- மோசமான பராமரிப்பு தரம். அதனால்தான் இந்த ஆப்பிள்கள் புதியதாகவோ அல்லது பழச்சாறாகவோ உண்ணப்படுகின்றன.

மத்தியில் மிகவும் பொதுவானது மற்றும் பிடித்தமானது ஆரம்ப வகைகள்சோவியத்துக்கு பிந்தைய விண்வெளியின் பிரதேசத்தில். இது பெரும்பாலும் பாபிரோவ்காவுடன் குழப்பமடைகிறது, இது பால்டிக் வளர்ப்பாளர்களால் வெள்ளை நிரப்புதலிலிருந்து பெறப்பட்டது.

ஒரு வயது வந்த ஆப்பிள் மரத்தின் சராசரி உயரம் (4-5 மீ) மற்றும் ஒரு பிரமிடு கிரீடம் உள்ளது. பல ஆண்டுகளாக அது அகலமாக வளர்கிறது. இது அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை, 5 வது ஆண்டில் நல்ல பழம்தரும் நிகழ்ச்சிகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. அம்சம்- பெரிய வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிற பூக்கள்.

பழங்கள் குறைந்த அடுக்கு வாழ்க்கை - 2-3 வாரங்கள், எனவே அவை மோசமாக கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. கூழ் தளர்வானது, மென்மையானது, கரடுமுரடானதாக இருக்கும்; பழுக்க வைக்கும் காலம் ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் உள்ளது, சந்தையில் முதலில் தோன்றும் ஆப்பிள்களில் ஒன்றாகும்.

இது ஆரம்ப தேர்வு வகைகளுக்கு சொந்தமானது மற்றும் நல்ல குளிர்கால கடினத்தன்மை, அத்துடன் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிர்ப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பூ மொட்டுகள் குளிர் காலநிலையையும் எதிர்க்கும். வயது வந்த மரத்தின் உயரம் 4-5 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை, மற்றும் கிரீடம் சுற்று-ஓவல் மற்றும் பசுமையானது.

முதல் பழங்களை ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் உண்ணலாம், இருப்பினும் அவை 2-3 வாரங்களுக்கு மட்டுமே சந்தைப்படுத்தக்கூடிய தரத்தை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. ஆப்பிளின் சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, மற்றும் பழங்கள் தனித்துவமான பரந்த விலா எலும்புகளுடன் கூம்பு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. நிறம் பச்சை-மஞ்சள், ப்ளஷ் இல்லாமல். அவற்றின் தளர்வான, ஜூசி கூழ் காரணமாக, அவை மிகவும் அதிர்ச்சிகரமானவை மற்றும் கொண்டு செல்வது கடினம்.

பாபிரோவ்காவின் முக்கிய நன்மைகள் ஆரம்பகால பழம்தரும் மற்றும் பழுக்க வைக்கும், மற்றும் குறைபாடுகள் மோசமான போக்குவரத்து, பழம்தரும் கால இடைவெளி மற்றும் ஆப்பிள்களில் உள்ளிழுக்கும் வண்ணம் இல்லாதது.

இந்த வகையின் ஆப்பிள் மரங்களின் தாயகம் கனடா, இருப்பினும், காலநிலை நிலைமைகளின் ஒற்றுமை காரணமாக, இது நடுத்தர மண்டலத்தில் நன்கு வேரூன்றியுள்ளது. இது சராசரி குளிர்கால கடினத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் 5-6 வது பருவத்தில் தீவிரமாக பழம் தாங்கத் தொடங்குகிறது. மரம் ஒரு வட்டமான கிரீடம் மற்றும் நடுத்தர உயரம் கொண்டது.

மெல்பா பழங்கள் நடுத்தர முதல் பெரிய அளவில், அடிவாரத்தில் அகலமாக இருக்கும். அவர்கள் ஒரு கவர் நிறம் - ஒரு சிவப்பு கோடிட்ட ப்ளஷ். ஆப்பிள்களின் சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, மிட்டாய் பின் சுவை மற்றும் மிகவும் ஜூசி கூழ் கொண்டது. அவை கோடையின் முடிவில் பழுக்க வைக்கும், ஒரு மாதத்திற்கு மட்டுமே சேமிக்கப்படும், ஆனால் போக்குவரத்து குறிகாட்டிகள் மோசமாக இல்லை.

மெல்பாவின் முக்கிய நன்மைகள் அதிக மகசூல் மற்றும் ஆரம்பகால பழம்தரும், தீமைகள் ஸ்காப் மற்றும் அவ்வப்போது பழம்தரும் தன்மை ஆகியவை ஆகும்.

ஆப்பிள் மரம் அதன் குறுகிய உயரம் மற்றும் தட்டையான வட்டமான கிரீடத்தால் வேறுபடுகிறது. செயலில் பழம்தரும் காலம் 3-4 வது பருவத்திலிருந்து தொடங்குகிறது, மேலும் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், ஆரம்பகால இனிப்புகள் இடைவெளிகளை எடுக்காது. பழுக்க வைக்கும் காலம் பாபிரோவ்காவை விட சுமார் 10 நாட்களுக்கு முந்தையது.

ஆப்பிள்கள் வட்டமான அல்லது தட்டையான சுற்று, சற்று மஞ்சள் நிறத்துடன் இருக்கும். கூழ் வெள்ளை, பெரும்பாலும் இனிப்பு சுவை. காயத்திற்கு எதிர்ப்பு குறைவாக இருந்தாலும், போக்குவரத்து நன்றாக உள்ளது.

எர்லி ஸ்வீட்டின் முக்கிய நன்மைகள் நல்ல நோய் எதிர்ப்பு, வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்குத் தழுவல், செயலில் பழம்தரும் கால இடைவெளியின்மை மற்றும் சிறந்த மகசூல் குறிகாட்டிகள்.

மத்திய, வடக்கு, யூரல் மற்றும் பல பிராந்தியங்களில் இந்த வகை பரவலாக உள்ளது. ஆப்பிள் மரங்கள் அவற்றின் உயரமான வளர்ச்சி, பரந்த பிரமிடு (இளம் மரங்களில்) அல்லது கோள (முதிர்ந்த மரங்களில்) கிரீடம் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன.

மாஸ்கோ பேரிக்காய் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் பழங்களைத் தருகிறது, ஆனால் பழங்கள் மோசமான போக்குவரத்து திறன் கொண்டவை. ஆப்பிள்கள் சிறியவை, வெளிர் வெள்ளை நிறம், ஜூசி, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சதை கொண்டவை. நுகர்வோர் காலம் 2-3 வாரங்கள் நீடிக்கும். சீரற்ற பழுக்க வைப்பதால், பழங்கள் உதிர்ந்து விடும்.

பழம் பழுக்க வைக்கும் ஆரம்ப காலம், சிறந்த மகசூல் பண்புகள் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலைக்கு எதிர்ப்பு ஆகியவை பல்வேறு நன்மைகள். பழங்கள் ஒரே நேரத்தில் பழுக்காதது, அவற்றின் சிறிய அளவு மற்றும் சந்தைப்படுத்த முடியாத தோற்றம் ஆகியவை முக்கிய தீமைகள்.

இந்த வகை கனடிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்தது மற்றும் முதிர்ந்த மரங்களின் சராசரி அளவுகளால் வேறுபடுகிறது. கிரீடம் மிகவும் அரிதானது, ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளது, மேல்நோக்கி சுட்டிக்காட்டும் வலுவான எலும்பு கிளைகளுடன்.

மாண்டேட் 4-5 பருவத்தில் தீவிரமாக பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது மற்றும் ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் பழங்களைத் தருகிறது. பழங்கள் நடுத்தர அளவில் உள்ளன, ஒரு அடிப்படை மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு வெளிப்புற நிறத்துடன் வட்டமான-நீள்வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஆப்பிளின் சுவை இனிமையானது, லேசான புளிப்புடன், இனிப்பு வகையைச் சேர்ந்தது. கூழ் ஜூசி மற்றும் வெள்ளை.

மாண்டேட்டின் முக்கிய நன்மைகள் ஆப்பிள்களின் இனிப்பு சுவை மற்றும் ஆரம்ப (ஜூலை பிற்பகுதியில்) பழுக்க வைக்கும். சராசரி குளிர்கால கடினத்தன்மையுடன், பல்வேறு வடுக்கள் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் வயதுக்கு ஏற்ப மகசூல் குறைகிறது. அறுவடை நன்றாக இருந்தால், பழங்கள் சிறியதாகி, அவற்றின் தோற்றத்தை இழக்கின்றன.

வகையின் தாயகம் பால்டிக் நாடுகள், ஆனால் இன்று மாலினோவ்கா மத்திய ரஷ்யா முழுவதும் வளர்கிறது. முதிர்ந்த மரங்கள் நடுத்தர உயரம், ஒரு கோள அடர்த்தியான கிரீடம் மற்றும் இருண்ட நிறத்தில் உயர்ந்த கிளைகள் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன.

நாற்றுகள் 6-8 வது பருவத்தில் பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகின்றன; பழங்கள் பெரியவை மற்றும் நடுத்தர அளவிலானவை, பெரும்பாலும் கூம்பு மற்றும் தட்டையானவை, தெளிவாகத் தெரியும் ரிப்புடன். முக்கிய நிறம் வைக்கோல்-மஞ்சள் அல்லது பச்சை-மஞ்சள், வெளிப்புற நிறம் பிரகாசமான சிவப்பு கோடுகளுடன் இளஞ்சிவப்பு ப்ளஷ் ஆகும். கூழ் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு நரம்புகளுடன் இருக்கும்.

பல்வேறு நன்மைகள் சிறந்த விளக்கக்காட்சி மற்றும் இனிப்பு சுவை அடங்கும். குறைபாடுகள்: மோசமான குளிர்கால கடினத்தன்மை, குறைந்த மகசூல், மோசமான போக்குவரத்து.

இலையுதிர் ஆப்பிள் வகைகளின் விளக்கம்

இலையுதிர் வகைகள் பின்னர் பழுக்க வைக்கும் (செப்டம்பர்) மற்றும் சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்தின் போது சிறந்த செயல்திறன் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் ஏற்கனவே குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை (பல்வேறு பண்புகளை பொறுத்து) தங்கள் தரமான பண்புகளை பராமரிக்க முடியும்.

இந்த வகை ஸ்ட்ரீஃபெல் அல்லது ஸ்ட்ரீஃப்லிங் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மரங்கள் சற்று சாய்ந்த தட்டையான-கோள சக்திவாய்ந்த கிரீடம் உள்ளது. அவை ஈரப்பதத்திற்கான தேவைகளை அதிகரித்துள்ளன மற்றும் கோடை வறண்டிருந்தால் சிறிது உறைந்துவிடும். இருப்பினும், அவர்கள் நல்ல மீட்பு திறன்களைக் கொண்டுள்ளனர்.

மரங்கள் 7-8 பருவத்தில் செயலில் பழம்தரும் காலத்தில் நுழைகின்றன, மேலும் 4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அதிக மகசூல் காட்டப்படும். பெரிய, மழுங்கிய-கூம்பு வடிவ பழங்கள் ஒரு ஆழமற்ற புனல் மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் பின்னணியில் கோடிட்ட ப்ளஷ் கொண்டிருக்கும். கூழ் கரடுமுரடான, சற்று இளஞ்சிவப்பு, நல்ல சுவை கொண்டது.

பல்வேறு நன்மைகள்: நல்ல விளக்கக்காட்சி மற்றும் சராசரி போக்குவரத்து, அதிக மகசூல். குறைபாடுகள்: தாமதமாக பழம்தரும், ஈரப்பதம் தேவை.

பலவிதமான நாட்டுப்புற தேர்வு, இலையுதிர் ஆப்பிள்களின் பழமையான வகைகளில் ஒன்று. உயரமான மரங்கள்ஒரு விளக்குமாறு வடிவ அல்லது பரந்த பிரமிடு கிரீடம் வேண்டும், இது முதிர்ந்த மரங்களில் தொங்கும் கிளைகளாக மாறும். இந்த வகை சராசரி மகசூல் மற்றும் பழம்தரும் கால தாமதத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

பழங்கள் சிறிய அல்லது நடுத்தர அளவிலான, டர்னிப் போன்ற, தட்டையான வடிவம், சிறிய மடல்கள் அல்லது விலா எலும்புகள் இல்லை. மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிற அடிப்படை நிறம் அடர் சிவப்பு கோடுகள் மற்றும் புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் ஒரு மங்கலான இலவங்கப்பட்டை வாசனையுடன் புளிப்பு-இனிப்பு, அடர்த்தியான மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, சில நேரங்களில் இளஞ்சிவப்பு நரம்புகளுடன்.

பல்வேறு நன்மைகள் பழங்களின் அதிக சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் சிறந்த குளிர்கால கடினத்தன்மை ஆகியவை அடங்கும். குறைபாடுகள்: பழம்தரும் காலத்தின் தாமதமான ஆரம்பம், சராசரி மகசூல், அதிக மகசூலின் போது தண்டுக்கு சாத்தியமான சேதம் (கிளைகள் கடுமையான கோணத்தில் இருப்பதால் முறிவு).

இந்த வகை சிவப்பு சோம்பு, வெல்வெட் சோம்பு, மொராக்கோ சோம்பு என்ற பெயர்களிலும் அழைக்கப்படுகிறது. வகையின் தாயகம் வோல்கா பகுதி, இன்றும் இது மிகவும் பரவலாக உள்ளது. உயரமான, வீரியமுள்ள மரங்கள் இளமையாக இருக்கும்போது பரந்த பிரமிடு கிரீடம் கொண்டிருக்கும். பின்னர் அது ஒரு கோள வடிவத்தைப் பெற்று மெல்லியதாகிறது. செயலில் பழம்தரும் முதல் காலம் 4-5 வது பருவத்தில் நிகழ்கிறது; இருப்பினும், வயதுக்கு ஏற்ப, அவ்வப்போது தோன்றும்.

பழங்கள் நடுத்தர அல்லது சிறிய அளவில், டர்னிப் வடிவத்தில் அல்லது தட்டையான வடிவத்தில் இருக்கும், கிட்டத்தட்ட முழு மேற்பரப்பிலும் அடர் சிவப்பு ப்ளஷ் சீருடையுடன் இருக்கும். ஆப்பிளின் சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, வலுவான நறுமணத்துடன், சதை தாகமாகவும், மெல்லியதாகவும், வெண்மையாகவும் இருக்கும்.

பல்வேறு நன்மைகள் அதிக மகசூல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் தழுவல், நல்ல சுவை மற்றும் போக்குவரத்து, மற்றும் சிறந்த விளக்கக்காட்சி ஆகியவை அடங்கும். குறைபாடுகள்: முதிர்ந்த மரங்களில் பழம்தரும் அதிர்வெண், நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் பாதிப்பு, சராசரி அளவுபழங்கள்

நாட்டுப்புற தேர்வு வகைகளையும் குறிக்கிறது. இது நாட்டின் தெற்கு மற்றும் மத்திய பகுதிகளில் பரவலாக உள்ளது. ஒரு வயது வந்த மரம் கூட சராசரி உயரம் மற்றும் அரிதான முக்கிய கிளைகளுடன் வட்டமான கிரீடம் கொண்டது. பழம்தரும் காலம் 5-6 வது பருவத்தில் தொடங்குகிறது, ஒவ்வொரு ஆண்டும் மகசூல் அதிகரிக்கிறது: 10 ஆண்டுகளில் - 60-80 கிலோ, 25-30 இல் - 150-200 கிலோ.

பழங்கள் நடுத்தர மற்றும் பெரியவை, வழக்கமான, கிட்டத்தட்ட வெட்டப்பட்ட வடிவத்துடன் இருக்கும். முக்கிய மஞ்சள் அல்லது வெளிர் பச்சை நிறத்தின் பின்னணியில், அவை கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் கோடிட்ட ப்ளஷ் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும். சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, உச்சரிக்கப்படும் புளிப்பு. கூழ் அடர்த்தியானது, தாகமானது, சற்று கடினமானது.

பல்வேறு முக்கிய நன்மைகள்: அதிக மகசூல் மற்றும் குளிர்கால கடினத்தன்மை, சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளுக்கு நல்ல தழுவல், சிறந்த விளக்கக்காட்சி, ஆரம்ப பழம்தரும் காலம். குறைபாடுகள்: ஈரப்பதத்தின் தேவைகள், ஆப்பிள்களின் சாதாரண சுவை, வயதுக்கு ஏற்ப ஏற்படும் பழம்தரும் அதிர்வெண்.

இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் வகைகளுக்கு சொந்தமானது, ரஷ்யாவின் மத்திய பகுதிகளில் பொதுவானது. நாற்றுகள் வேகமாக வளரும் மற்றும் ஒரு தளர்வான, பரந்த-பிரமிடு அல்லது மிகவும் வட்டமான கிரீடம் அமைக்க. பழம்தரும் காலம் 5-6 பருவத்தில் தொடங்குகிறது, மரங்கள் எப்பொழுதும் ஓய்வெடுக்காது;

பழங்கள் பெரியவை, தட்டையான சுற்று அல்லது வழக்கமான சுற்று வடிவத்தில் உள்ளன, அரிதாக பரந்த விலா எலும்புகள் உள்ளன, சில நேரங்களில் டியூபர்கிள்ஸ் உள்ளன. முக்கிய நிறம் மஞ்சள் நிறமானது, பிரகாசமான கோடிட்ட ப்ளஷ், சில நேரங்களில் முழு மேற்பரப்பையும் உள்ளடக்கியது. சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, கூழ் மென்மையானது மற்றும் கரடுமுரடானதாக இருக்கும்.

முக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு: அதிக மகசூல் மற்றும் ஆப்பிள்களின் சந்தைப்படுத்தல், ஆரம்பகால பழம்தரும் மற்றும் தீவிர சாகுபடிக்கு பயன்படுத்தக்கூடிய திறன். குறைபாடுகள்: உறைபனிக்கு சராசரி எதிர்ப்பு.

இது தேர்வின் விளைவாக பெறப்பட்ட ஒரு கலப்பினமாகும் (வகைகள் வெல்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை பட்டைகள்). நடுத்தர மண்டலத்தின் மத்திய பகுதிகளில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. முதிர்ந்த மரங்கள் உயரமாக வளரும் மற்றும் வட்டமான, அடர்த்தியான கிரீடம் கொண்டிருக்கும். முக்கிய பழம்தரும் காலம் ஏற்கனவே 4-5 பருவத்தில் தொடங்கி ஆண்டுதோறும் தொடர்கிறது. இந்த வகை அதிக உற்பத்தித்திறனால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது: 20 வயதான மரம் 150 கிலோ வரை அழகான ஆப்பிள்களை உற்பத்தி செய்கிறது.

பழங்கள் சற்று கூம்பு, நடுத்தர அளவு, ஒரு தங்க-பச்சை அடிப்படை நிறம், ஒரு திட பிரகாசமான சிவப்பு ப்ளஷ் மூடப்பட்டிருக்கும். காரமான வாசனை மற்றும் நடுத்தர அடர்த்தி கொண்ட இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கூழ் அதன் ஜூசி மற்றும் மென்மையான சுவை மூலம் வேறுபடுகிறது.

நன்மைகள்: அதிக மகசூல் மற்றும் குளிர்கால கடினத்தன்மை, பழம்தரும் முறையின் பற்றாக்குறை, சிரங்கு எதிர்ப்பு, ஆப்பிள்களின் சிறந்த சந்தைப்படுத்தல். குறைபாடுகள்: எலும்புக் கிளைகள் தண்டுக்கு கடுமையான கோணத்தில் வளரும், இது காயத்திற்கு வழிவகுக்கும், நாற்றுகளின் பலவீனமான கிளைகள்.

ஆப்பிள்களின் குளிர்கால வகைகள்

ஒரு தொழில்முறை தோட்டக்காரர் எப்போதும் தனது தோட்டத்தில் குளிர்கால வகை ஆப்பிள் மரங்களை வைத்திருப்பார். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த வகைகள், தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் காலம் (அக்டோபர்) இருந்தபோதிலும், சிறந்த குளிர்கால கடினத்தன்மை, பழங்களின் சிறந்த அடுக்கு வாழ்க்கை (கிட்டத்தட்ட வசந்த காலம் வரை) மற்றும் நல்ல விளைச்சல் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. இருப்பினும், இத்தகைய குறிகாட்டிகள் எளிதில் அடைய முடியாது - குளிர்கால வகைகளுக்கு கவனமாக மண் பராமரிப்பு, சரியான நேரத்தில் உரங்கள், குறைந்தபட்ச கத்தரித்தல் மற்றும் பிற "ஆற்றல் சேமிப்பு" விவசாய நடைமுறைகள் தேவை.

இந்த வகை ஒரு சிறந்த உக்ரேனிய தோட்டக்காரரால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதன் விளைவாகும் மற்றும் ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைனின் தெற்குப் பகுதிகளில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. மரம் நடுத்தர உயரம் கொண்டது மற்றும் அடர்த்தியான கிளைகளுடன் பரந்த வட்டமான கிரீடம் கொண்டது. பழம்தரும் முழு 5-6 ஆண்டுகளில் ஏற்படுகிறது மற்றும் இளம் மரங்களில் ஆண்டுதோறும் நிகழ்கிறது.

பழங்கள் நடுத்தர மற்றும் பெரியவை, ஒரு தட்டையான சுற்று அல்லது வட்ட-கூம்பு வடிவம், சற்று சமச்சீரற்றவை. மேற்பரப்பு மென்மையானது மற்றும் சமமான, ஒளி அல்லது பிரகாசமான பச்சை. சுமார் 7 மிமீ அளவிடும் வார்ட்டி வடிவங்கள் (2-3 துண்டுகள் வரை) இருப்பது - முக்கிய அடையாளம்வகைகள். சுவை ஒயின்-இனிப்பு, ஒரு காரமான பிந்தைய சுவையுடன், ஜூசி கூழ் ஒரு மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

ரெனெட் சிமிரென்கோவின் முக்கிய நன்மைகள்: ஆப்பிள்களின் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை, அதிக மகசூல், வறட்சி மற்றும் காற்றுக்கு நல்ல எதிர்ப்பு, ஆப்பிள்களின் சிறந்த சந்தைப்படுத்தல். குறைபாடுகள்: குளிர்ச்சிக்கு மோசமான எதிர்ப்பு, நோய்களுக்கு பாதிப்பு, பழம்தரும் கால இடைவெளி.

நாட்டுப்புற தேர்வு ஆரம்ப குளிர்கால வகைகளை குறிக்கிறது. ஓவல் அல்லது கோள வடிவ (வயதுடன்) கிரீடம் கொண்ட உயரமான மரம். இது பழம்தரும் காலத்தின் பிற்பகுதியால் வேறுபடுகிறது - 7-8 பருவத்தில், அடுத்தடுத்த கால இடைவெளியுடன். இது அதிக உற்பத்தித்திறன் கொண்டது: 200 c/ha. சில மரங்களில், மகசூல் 0.5 மற்றும் 1 டன் கூட எட்டியது.

பழங்கள் பெரியவை அல்லது நடுத்தரமானவை, வெவ்வேறு வடிவங்கள்: வட்டமான மற்றும் தட்டையான-வட்டத்திலிருந்து கூம்பு வரை. சேமிப்பகத்தின் போது நிறம் பச்சை-மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும்; சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு (புளிப்புக்கு நெருக்கமானது), சதை தாகமாகவும், மஞ்சள் நிறத்துடன் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும்.

அன்டோனோவ்கா வல்காரிஸின் முக்கிய நன்மைகள்: குறைந்த வெப்பநிலைக்கு நல்ல தழுவல், பணக்கார அறுவடை, ஆப்பிள்களின் சிறந்த சந்தைப்படுத்தல், எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்தக்கூடிய திறன். குறைபாடுகள்: பழம்தரும் அதிர்வெண், நீண்ட கால சேமிப்பின் போது சுவை மோசமடைதல்.

இது Antonovka மற்றும் Welsey வகைகளைக் கடந்து தேர்வின் விளைவாகும். மத்திய ரஷ்யாவில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. உயரமான மரம் ஒரு பரந்த அடர்த்தியான கிரீடம் கொண்டது. நாற்றுகள் ஏற்கனவே 6-7 வது பருவத்தில் முழு அளவிலான ஏராளமான அறுவடைகளைக் கொண்டுவருகின்றன. அடுத்தடுத்த ஆண்டுகளில், விளைச்சல் வேகமாக அதிகரிக்கிறது.

பழங்கள் பெரியவை மற்றும் வழக்கமான தட்டையான வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. முக்கிய பச்சை-மஞ்சள் நிறம் ஒரு பரவலான அடர் சிவப்பு அட்டையைக் கொண்டுள்ளது. காரமான பின் சுவையுடன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை. கூழ் தாகமாக உள்ளது, நடுத்தர அடர்த்தி மற்றும் வெளிர் பச்சை நிறம் உள்ளது.

நன்மைகள்: சிறந்த குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் உற்பத்தித்திறன், நோய் எதிர்ப்பு, அதிக சந்தைப்படுத்தக்கூடிய ஆப்பிள்களின் தரம், நல்ல அடுக்கு வாழ்க்கை (ஏப்ரல் வரை).

Antonovka vulgaris மற்றும் Renet of Landsberg ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முடிவு. வீரியமுள்ள மரமானது பரவி, அரிதான கிரீடம் கொண்டது. 6-7 வது பருவத்தில் இருந்து முழு அறுவடைகளை கிட்டத்தட்ட தடையின்றி பெறலாம்.

பழங்கள் நடுத்தர மற்றும் பெரியவை, ஒரு வட்ட-ஓவல் வடிவம், தெளிவாக தெரியும் விலா எலும்புகள் கொண்டவை. முக்கிய நிறம் மஞ்சள் (பழுக்காத ஆப்பிள்களுக்கு இது பச்சை நிறமானது), மேல் ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு ப்ளஷ். சுவை இனிமையானது (இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு), சதை அடர்த்தியாகவும் வெண்மையாகவும் இருக்கும்.

நன்மைகள்: சிறந்த மகசூல், நோய் எதிர்ப்பு, குறைந்த வெப்பநிலைக்கு நல்ல தழுவல், சிறந்த அடுக்கு வாழ்க்கை (257 நாட்கள்). குறைபாடுகள்: ஆப்பிள்களுக்கான சராசரி வெளிப்புற சந்தைப்படுத்தல் குறிகாட்டிகள்.

1961 ஆம் ஆண்டில் திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கையுடன் கிங் வகையின் விதைகளை விதைப்பதன் மூலம் இந்த வகை பெறப்பட்டது. மரங்கள் உயரத்தில் மிக உயரமாக இல்லை, மற்றும் கிரீடம் நடுத்தர அடர்த்தியான கிளைகள் கொண்ட பந்து வடிவத்தில் உருவாகிறது. 4-5 வது பருவத்தில் இருந்து செயலில் பழம்தரும் காணப்படுகிறது, சராசரி மகசூல் 80 கிலோ வரை, நிலையான அதிகரிப்புடன் (220 c/ha அடையும்).

பழங்கள் நடுத்தர அளவிலானவை, சற்று தட்டையானவை, மென்மையான பளபளப்பான தோல் கொண்டவை. முக்கிய நிறம் மஞ்சள்-பச்சை முதல் தங்க-ஆரஞ்சு வரை புள்ளிகள் மற்றும் ஆரஞ்சு-இளஞ்சிவப்பு கோடுகளின் பூச்சுடன் இருக்கும். ஆப்பிள்கள் மென்மையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டவை, மேலும் சதை அடர்த்தியாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

நன்மைகள்: அதிக மகசூல், ஆரம்ப பழம்தரும், ஆப்பிள்களின் சிறந்த சந்தைப்படுத்தக்கூடிய தரம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, தீவிர சாகுபடி சாத்தியம். குறைபாடுகள்: நல்ல ஈரப்பதம் வழங்கல் நிலை (குறைபாடு இருந்தால், பசுமையாக முன்கூட்டியே உதிர்தல் சாத்தியம்).

பல்வேறு வகைகளின் அனைத்து இனங்கள் பன்முகத்தன்மையும் பல பண்புகளின்படி வகைப்படுத்தலாம்:

• உயரத்தைப் பொறுத்து:வீரியம் கொண்ட (கவுண்ட், அர்காடிக், இலவங்கப்பட்டை பட்டை), நடுத்தர அளவு (ஜோனதன், ரெனெட் சிமிரென்கோ, மெல்ரோஸ்), குறைந்த வளரும் அல்லது குள்ள (Chudnoe, Prizemlennoe, Sokolovskoe);
• கிரீடத்தின் வடிவத்தின் படி:பரவுதல் (Izanninitsa, Zelenka ஜூசி, Yantar), columnar (Gin, Barguzin, Arbat), அழுகை (Royal Beauty, Weeping);
• பழம்தரும் காலத்தின் தொடக்கத்தில்:ஆரம்பகால வளமான (முன்பு, பாபிரோவ்கா, ஸ்டார்க் எர்லிஸ்ட்), நடுப்பகுதியில் வளமான (அபோர்ட் அலெக்சாண்டர், தம்போவ்ஸ்கோ, குடுசோவெட்ஸ்), தாமதமான வளமான (பாபுஷ்கினோ, ஸ்ட்ரீஃப்லிங்);
• பழ அளவு மூலம்:சிறிய பழம் (Dolgo, Kitayka Saninskaya, Ranetka purpurovaya), நடுத்தர பழம் (Aborigen, Loiko, Pavlusha), பெரிய பழம் (Zaryanka, பாரசீக, Oryol Polesye), மிகவும் பெரிய பழம் (ஆப்பிள் ஸ்பாஸ், Voskovoe, Borovinka, கன்டில் சின்கா, )

சுவையான மற்றும் அழகான ஆப்பிள்களின் நிலையான விளைச்சலைப் பெறவும், தேனீக்களுக்கு நல்ல உணவை வழங்கவும், ஏற்கனவே உங்கள் பகுதிக்கு ஏற்றவாறு மண்டல வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து குறுகிய காலத்தில் நல்ல விளைச்சலைக் காட்டவும்.

நம் நாட்டின் தெற்கில் இருந்து வடக்கு வரை, ஆப்பிள் மரம் ஒரு பிடித்த பழ பயிர். பழங்காலத்திலிருந்தே மக்கள் இதைப் பயிரிட்டு வருகின்றனர், எனவே 10,000 க்கும் மேற்பட்ட வகையான ஆப்பிள்கள் உள்ளன, பழமையானவை, நீண்ட காலமாக அறியப்பட்டவை, புதியவை அல்லது சமீபத்தில் எங்களிடம் கொண்டு வரப்பட்டன! அவை பழத்தின் அளவு, வடிவம் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன: கசப்பான, சாதுவான, புளிப்பு முதல் மிகவும் இனிப்பு வரை, எனவே ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்கு விருப்பமானதைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

ஆப்பிள்கள்: கோடை, அதாவது, அவை ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும், வழக்கமாக ஜூலை மாதத்தில், அவை நன்றாக சேமித்து வைக்காது, அடுக்கு வாழ்க்கை சுமார் மூன்று வாரங்கள் ஆகும், இதன் போது அவை உண்ணப்பட வேண்டும் அல்லது பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஆப்பிள்கள் இலையுதிர் காலம்பிரிவுகள் செப்டம்பரில் சேகரிக்கத் தொடங்குகின்றன, அவை குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை சேமிக்கப்படும். அறுவடை பின்னர், அல்லது குளிர்காலம், இறுதியாக இலையுதிர் இறுதியில் பழுக்க வைக்கும். இந்த வகை ஆப்பிள்கள் நல்ல வைத்திருக்கும் தரம் மற்றும் குளிர்கால கடினத்தன்மை கொண்டவை.

இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால வகை ஆப்பிள்கள் சேமிப்பின் போது பழுக்க வைக்கும் என்பது ஆர்வமாக உள்ளது. ஒவ்வொரு வகையிலும் சிறந்த மற்றும் மிகவும் பிரபலமானவற்றை விளக்கப்படங்களுடன் ஒரு பட்டியலின் வடிவத்தில் பார்ப்போம், இதன் மூலம் புகைப்படத்திலிருந்து பழத்தின் பெயரைக் கண்டறிந்து கண்டுபிடிக்க முடியும்.

இது கிரிமியாவிலிருந்து வந்தது, இருப்பினும் இது இப்போது ரஷ்யாவின் வடகிழக்கு பகுதிகளில் வளர்கிறது. காண்டில்-சீன வகையிலிருந்து வருகிறது.

வித்தியாசமானது நல்ல குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை, பழங்கள் மே-ஜூன் வரை சேமிக்கப்படும், இது மிகவும் பிரபலமானது. ஆரம்ப பழம்தரும், மிகவும் சுவையான ஆப்பிள்கள் ஒரு நிலையான, ஏராளமான அறுவடை உற்பத்தி செய்கிறது.

பழங்கள் நல்ல பழுக்க வைக்க, கோடை வெப்பம் நிறைய தேவைப்படுகிறது, எனவே, குறுகிய மற்றும் மாறாக குளிர் கோடை பகுதிகளில், ஆப்பிள்கள் வெறுமனே பழுக்க முடியாது. இது அறுவடைக்கு மதிப்புள்ளது இறுதியாக பழுத்த, பழுக்காத பழங்கள் சிறப்பியல்பு சுவை குணங்களைக் கொண்டிருக்காது, சேமிப்பகத்தின் போது அவை வாடிவிடும், ஆனால் பழுக்காது. ஆனால் பழுத்த பழங்கள் சிறந்த சுவையுடன் இருக்கும் இரண்டு மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு பொய்.

பூஞ்சை நோய்கள் மற்றும் வறட்சிக்கு சராசரி எதிர்ப்பு. பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றது புதியது, சாறு, compote மற்றும் ஜாம், அத்துடன் உலர்ந்த பழங்கள் உற்பத்திக்கு செயலாக்க.

கனடாவில் இருந்து வந்த நன்கு அறியப்பட்ட ஆரம்பகால பழம்தரும் வகை. மெல்பா 3 ஆண்டுகள் பழம் தாங்குகிறது. இந்த ஆப்பிள் மரம் ரஷ்யாவில் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது, தூர கிழக்கு, யூரல்ஸ் மற்றும் வடகிழக்கு சைபீரியாவைத் தவிர.

வித்தியாசமானது அதிக விளைச்சல். மெல்பாவின் சதை பனி மற்றும் தோல் மென்மையானது. பழங்கள் சிறியவை அல்ல, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, இனிமையான மிட்டாய் வாசனையுடன். மெல்பா ஆப்பிள்கள் நன்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, சரியாக சேமிக்கப்பட்டால், நவம்பர் வரை நீடிக்கும், பழுக்காதவை ஜனவரி வரை, அவற்றின் கவர்ச்சியையும் சுவையையும் இழக்காமல், இந்த வகையை மற்ற கோடைகாலங்களில் இருந்து வேறுபடுத்துகிறது.

அறுவடை செய்யப்பட்டு வருகிறது கோடையின் பிற்பகுதி மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம். மெல்பா உறைபனியை நன்கு தாங்காது, சிரங்கு நோயால் பாதிக்கப்படுகிறது, மேலும் முதிர்ந்த மரங்கள் தொடர்ந்து பழம் தருவதில்லை. ஆனால் வறண்ட, வெப்பமான கோடை அவளுக்கு பயமாக இல்லை.

மெல்பா ஆப்பிள் மரத்திலிருந்து 20 க்கும் மேற்பட்ட புதிய இனங்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.

குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில், மாணவர் அறுவடை விழுகிறது செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர் முதல் பாதி. இது குறிப்பாக ஆரம்பகால பழம்தரும் காலத்தால் வேறுபடுகிறது: ஆப்பிள்கள் இரண்டாம் ஆண்டில் தோன்றும். மத்திய ரஷ்யாவில் இந்த வகை பிரபலமாக உள்ளது.

பழங்கள் பெரிதாக இல்லை, ஆனால் கவர்ச்சிகரமானவை தோற்றம், ஒரு இனிமையான, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை வேண்டும். ஆப்பிள் மரம் உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் வடுவை எதிர்க்கும். பழங்கள் உள்ளன நல்ல வைத்திருக்கும் தரம், மே வரை சேமிப்பது எளிது. அவை பழுக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் அக்டோபர் மாதத்தில் அறுவடை செய்யப்படும்.

தாமதமான ஆப்பிள் மரங்களின் வகைகள்

ஆப்பிள் மர வகை ஐடரேட் - உயரமானமரம். நடவு செய்த 5-6 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு இது பலனளிக்கத் தொடங்குகிறது. ஆப்பிள்கள் மிகவும் பெரியவை, மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு ப்ளஷ் கொண்ட பச்சை, இனிமையான சுவை, சதை அடர்த்தியாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

அறுவடை நடந்து வருகிறது செப்டம்பர் இறுதியில், மற்றும் ஆப்பிள்கள் வசந்த ஆரம்பம் வரை பொய். பல்வேறு பழுப்பு நிற புள்ளிகளை எதிர்க்கும், ஆனால் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் சிரங்கு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது. சாறு மற்றும் compotes, அதே போல் உலர்ந்த பழங்கள் செய்ய, புதிய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நடவு செய்த 5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பலனளிக்கத் தொடங்கும் ஒரு வகை. எந்தவொரு காலநிலை மண்டலத்திலும் அதை வளர்க்கும் திறன் இதன் நன்மை.

பழங்கள் ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டவை, உறுதியான மற்றும் வலுவான, தாகமாக இருக்கும். அறுவடை வரை, ஆப்பிள்கள் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். இது சிரங்குக்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது, உறைபனியை எதிர்க்கும் திறன் கொண்டது, நன்றாகக் கடத்துகிறது மற்றும் தொடர்ந்து நன்றாக பழம் தருகிறது. அறுவடை நடைபெறுகிறது செப்டம்பரில்சரியாக சேமிக்கப்பட்டால், ஆப்பிள்கள் வசந்த காலத்தின் இறுதி வரை நீடிக்கும்.

தனித்துவமான McIntosh வகை கனடாவில் இருந்து வருகிறது. பழங்கள் வெண்மையான மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறத்தில் ஊதா அல்லது தாடி கோடுகளுடன் இருக்கும்.

நடவு செய்த 6-7 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு இது பலனளிக்கத் தொடங்குகிறது. அறுவடை செய்யப்பட்டு வருகிறது செப்டம்பர் இறுதியில் - அக்டோபர் தொடக்கத்தில், அதன் பிறகு அது 2-3 வாரங்களுக்கு கிடக்கிறது மற்றும் அதன் பிறகு மட்டுமே பழுத்ததாக கருதப்படுகிறது.

ஆப்பிள்கள் மிதமான இனிப்பு மற்றும் சுவை நிறைந்தவை. உடையவர்கள் நடுத்தர வைத்திருக்கும் தரம், பழங்கள் வசந்த காலத்தின் ஆரம்பம் வரை சேமிக்கப்படும் மற்றும் முழுமையாக பழுத்த சதை சற்று வெளிப்படையானதாக மாறும். குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் ஸ்கேப் எதிர்ப்பு சராசரி.

கோடை வகைகள்

ரஷ்யாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில், கோடை காலம் நீண்டதாக இல்லை, எனவே கோடை ஆப்பிள்கள் சில நேரங்களில் ஒரு அரிதான விருந்தாகும். இந்த வகை ஆப்பிள் மரங்கள் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் பழம் கொடுக்க தொடங்கும்.

இன்று, வளர்ப்பாளர்கள் பல வகையான ஆப்பிள் மரங்களை உருவாக்கியுள்ளனர், அவை முன்னர் அவற்றின் வளர்ச்சிக்கு பொருத்தமற்றதாகக் கருதப்பட்ட பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

கோடை வகைகளின் ஆப்பிள்கள் பொதுவாக இருக்கும் ஜூசி, இனிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையானது. அவர்களின் மிகப்பெரிய குறைபாடு மோசமான வைத்திருக்கும் தரம். அவை புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, பழச்சாறுகளாக தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்டவை. அவற்றில் சிறந்தவற்றைப் பார்ப்போம்.

பிரபலமான, பரவலான, பழங்கால வகை. பழங்கள் ஒரு உன்னத தந்தம் நிறம், எனவே பெயர். ஆப்பிள் மரம் வெள்ளை நிரப்புதல் நடுத்தர உயரம், ஒரு வயது வந்த மரம் 5 மீட்டர் உயரம் வரை வளரும், கிரீடம் பிரமிடு.

வெள்ளை நிரப்புதல் ஆகும் குளிர்கால-கடினமான, ஆனால் மர பூச்சிகளால் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியது, எனவே வழக்கமான சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. அவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டவை. அறுவடை செய்யப்பட்டு வருகிறது ஆகஸ்ட் மாதத்தில்.

ஆப்பிள்கள் விரைவாக மோசமடைகின்றன, குறிப்பாக அடித்தால் அல்லது கைவிடப்படும்போது, ​​ஏனெனில் மிகக் குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்கப்படும். எனவே, உடனடியாக அவற்றை உட்கொள்வது அல்லது செயலாக்குவது சிறந்தது. பழங்கள் அதிகமாக பழுக்க அனுமதிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் சுவை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மோசமடைகிறது, கூழ் மாவு மற்றும் கிட்டத்தட்ட சுவையற்றதாக மாறும்.

வெள்ளை நிரப்புதலின் பழங்கள் கைவிடப்படும்போது மட்டும் மோசமடைகின்றன, ஆனால் ஒரு விரலால் வலுவாக அழுத்தும் போது கூட, கருமையான புள்ளிகள் தோன்றும், கூழ் தளர்கிறது, உலர்ந்த மற்றும் மாவு ஆகிறது. எனவே, ஆப்பிள்கள் மிகவும் கவனமாக அகற்றப்பட வேண்டும்.

மற்றொரு நன்கு அறியப்பட்ட வகை, இது பெரும்பாலும் வெள்ளை ஊற்றினால் குழப்பமடைகிறது. ஆனால் இது முற்றிலும் சரியல்ல. அவர்கள் உறவினர்கள் என்றாலும், அவர்களுக்கு இன்னும் வேறுபாடுகள் உள்ளன. பாபிரோவ்கா ஆப்பிள் மரத்தின் தாயகம் பால்டிக் மாநிலங்கள். நடவு செய்த 5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, இது ஆரம்பத்தில் பழம் தாங்கத் தொடங்குகிறது.

உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் ஸ்காப் எதிர்ப்பு இல்லை, இது தடயங்கள் இலைகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் தங்களை இருவரும் காணலாம். அறுவடை வெள்ளை நிறத்தை விட ஒரு வாரம் முன்னதாகவே பழுக்க வைக்கும். ஆப்பிளின் கூழ் வெண்மையானது, கரடுமுரடான தானியமானது மற்றும் அதிக அளவு அஸ்கார்பிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதனால்தான் ஆப்பிளின் சுவை புத்துணர்ச்சியூட்டும் புளிப்புடன் இருக்கும். இது பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களை நன்றாக எதிர்க்கிறது, ஆனால் வறட்சி மற்றும் உறைபனியால் பாதிக்கப்படுகிறது.

பாப்பி பழங்கள் மோசமாக கொண்டு செல்லப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது, சேதமடைந்தால் சுமார் மூன்று வாரங்கள் சேமிக்கப்படும்; நீங்கள் அவற்றை சிறிது நேரம் பாதுகாக்க விரும்பினால், அவை பழுக்காத போது அவற்றை அறுவடை செய்ய வேண்டும். செயலாக்கம் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கும் மிகவும் பொருத்தமானது.

வெள்ளை நிரப்புதல் மற்றும் பெட்டியிலிருந்து மிச்சுரின் முறையைப் பயன்படுத்தி பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்கள் பெறப்படுகின்றன. ஆப்பிள் மரங்கள் விரைவான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அவை 5 வது ஆண்டில் பழம் தாங்கத் தொடங்குகின்றன மற்றும் சக்திவாய்ந்த பரவலான கிரீடத்தைக் கொண்டுள்ளன.

அவர்கள் unpretentious, குளிர்கால-கடினமான, இது பல ரஷ்ய பிராந்தியங்களுக்கு ஒரு திட்டவட்டமான பிளஸ் ஆகும். கத்தரித்து மரங்கள் விளைச்சல் அதிகரிக்கிறது, அதே போல் மரத்தில் இருந்து ஒரு புஷ் உருவாக்கும் திறன். அதன் உறைபனி எதிர்ப்பு காரணமாக, சைபீரியாவில் கூட சாகுபடி சாத்தியமாகும்.

பழங்கள் பழுக்கின்றன ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில், ஒரு மரத்தில் இருந்து 50 கிலோ வரை அறுவடை செய்யலாம். பழங்கள் மென்மையானவை, இனிமையான சுவை மற்றும் சிறந்த விளக்கக்காட்சியைக் கொண்டுள்ளன. ஆப்பிள்கள் நல்ல அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் இரண்டு மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

குளிர்கால ஆப்பிள்களுக்கும் கோடைகால ஆப்பிள்களுக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், குளிர்கால ஆப்பிள்கள் குறைந்தது ஒரு மாதமாவது உட்கார்ந்த பிறகு சாப்பிட வேண்டும்.

ஆப்பிள் மரம் -50 வரை உறைபனியைத் தாங்கும், எனவே இது பல ரஷ்ய பிராந்தியங்களில், யூரல்ஸ் மற்றும் சைபீரியாவில் கூட வளர்க்கப்படலாம். இது மிகவும் உறைபனியை எதிர்க்கும் ஒன்றாகும். நடவு செய்த 5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அவை ஏற்கனவே பலனளிக்கத் தொடங்குகின்றன, பயிர் பழுக்க வைக்கிறது ஜூலை-ஆகஸ்ட் மாதத்தில், ஆனால் அவை மொத்தமாக பலனைத் தருவதில்லை. கிரீடத்தின் உள்ளேயும் மேலேயும் உள்ள ஆப்பிள்கள் வெவ்வேறு நேரங்களில் பழுக்க வைக்கும், இது அறுவடையை கணிசமாக சிக்கலாக்குகிறது.

ஆப்பிள் கூழ் தாகமாக இருக்கும், ஆனால் பறித்தவுடன் அது விரைவாக மாவாக மாறும். பழம் போக்குவரத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ள வேண்டாம்மற்றும் நடைமுறையில் சேமிக்கப்படவில்லை. மழைக்காலங்களில், அவை ஸ்கேப் தொற்றுக்கு ஆளாகின்றன, மேலும் வறட்சியில், மரம் அதன் பழங்களைக் கூட கைவிடக்கூடும்.

பதப்படுத்தலுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல, ஏனென்றால் ஆப்பிள்கள் புளிப்பு சுவை கொண்டவை, இதற்கு நிறைய சர்க்கரை தேவைப்படும். ஆனால் அதே நேரத்தில், அவற்றில் நிறைய வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி உள்ளன, எனவே அவற்றை புதியதாக உட்கொள்வது நல்லது.

இது கனடிய வேர்களைக் கொண்டுள்ளது, மாஸ்கோ பேரிக்காய் இயற்கையான மகரந்தச் சேர்க்கை முறையைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகிறது. ஆப்பிள்கள் வட்ட-நீள்சதுர வடிவில் உள்ளன, மேலே சிறிது ரிப்பட் மற்றும் பிரகாசமானவை. மாண்டேட்டின் சுவை மிகவும் இனிமையானது, நடைமுறையில் புளிப்பு இல்லாமல், சதை வெள்ளை மற்றும் நறுமணமானது.

பழுக்க வைக்கும் ஜூலை இறுதியில் இருந்து ஆகஸ்ட் இறுதி வரை. இது ஆரம்பத்தில் பழங்களைத் தருகிறது, ஆனால் பழங்கள் இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படும். மரங்கள் சிரங்கு நோய்க்கு ஆளாகின்றன உறைபனி தாங்க முடியாது.

பெயர் குறிப்பிடுவது போல, பழத்தின் நிறம் கோடிட்டது, அதுதான் தனித்துவமான அம்சம்மற்ற வகைகளிலிருந்து. ஆப்பிள் மரம் பராமரிப்பில் மிகவும் எளிமையானது, வடுவுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளது, உறைபனி-எதிர்ப்பு. ஏறக்குறைய எந்த சூழ்நிலையிலும் வளர்க்கப்படும் போது, ​​நீங்கள் மென்மையான சதை கொண்ட சுவையான, தாகமாக, மணம் கொண்ட ஆப்பிள்களின் அதிக மகசூலைப் பெறலாம்.

பழங்கள் மோசமாக சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன; அதிக பழுத்த மற்றும் சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்யப்படாத ஒரு அறுவடை வெறுமனே மரத்திலிருந்து விழும். புதிய நுகர்வு, ஜாம் மற்றும் compotes ஏற்றது.

குயின்டி சுமார் 30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கனடாவில் வளர்க்கப்பட்டார், அங்கு அவர் எங்களிடம் வந்தார். ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த சராசரி ஆண்டு வெப்பநிலை கொண்ட பிராந்தியங்களுக்காக குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்டது. பழம் பழுக்க வைப்பது ஆரம்பத்தில் ஏற்படுகிறது, அறுவடை ஏற்கனவே அறுவடை செய்யப்பட்டுள்ளது ஜூலை நடுப்பகுதியில் இருந்து.

ஆப்பிள் மரத்தின் பழங்கள் சிறியவை, நிலையான பிரகாசமான நறுமணம் மற்றும் இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டது. பயிரின் ஆரம்ப பழுத்த போதிலும், எதிர்ப்பு நுண்துகள் பூஞ்சை காளான், வறட்சி மற்றும் வெப்பம், இது பல்வேறு சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகள், பழங்கள் மிகக் குறுகிய காலத்திற்கு, இரண்டு வாரங்கள் மட்டுமே சேமிக்கப்படும். குயின்டி ஆப்பிள் மரம் உறைபனி-எதிர்ப்பு மற்றும் சிரங்குக்கு எளிதில் பாதிக்காது.

இலையுதிர் ஆப்பிள் வகைகள்

இலையுதிர் ஆப்பிள்கள் மிகவும் பொருத்தமானவை அனைத்து வகையான பாதுகாப்பிற்கும். சிறந்த மற்றும் மிகவும் பிரபலமானவற்றைப் பார்ப்போம்.

வகை அதன் பிரிவில் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அதிக மகசூல், வேறுபட்டது சராசரி குளிர்கால கடினத்தன்மை, நடப்பட்ட மரம் 7-8 ஆண்டுகளில் காய்க்கத் தொடங்குகிறது. செப்டம்பர் இரண்டாம் பாதியில் பழுக்க வைக்கும் பழங்கள் மரத்தில் நீண்ட நேரம் உதிராமல் இருக்கும். டிசம்பர் நடுப்பகுதி வரை சேமிக்கப்படும்.

பழங்கள் நடுத்தர அளவிலானவை, மங்கலான ப்ளஷ், இனிமையான சுவை கொண்ட கிரீம் கூழ் கொண்டவை.

ஆப்பிள்களின் உயர் தரம் இருந்தபோதிலும், பல்வேறு வறட்சியை எதிர்க்காது.

இலவங்கப்பட்டை பட்டை

பிரபலமான மற்றும் நீண்டகாலமாக அறியப்பட்ட ஆப்பிள் வகை. இது 14-15 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, மிகவும் தாமதமாக ஏராளமான அறுவடைகளை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது என்பதில் வேறுபடுகிறது. அதிக குளிர்கால எதிர்ப்புஇந்த வகை நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் நீண்ட கால கடுமையான உறைபனிகளை பொறுத்துக்கொள்ளும்.

கிரீம் நிற கூழ், அதிக சுவை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை வாசனை கொண்ட பழங்கள், அதனால்தான் அவற்றின் பெயர் வந்தது. அறுவடை நடைபெறுகிறது செப்டம்பரில், சேமிப்பு நேரம் இரண்டு மாதங்கள் வரை ஆகும். ஆப்பிள்கள் ஊறவைப்பதற்கும் ஜாம் செய்வதற்கும் நல்லது. மழைக் காலநிலையில், இந்த வகை ஸ்கேப் நோயால் பாதிக்கப்படுகிறது.

நுகர்வோர் முதிர்ச்சி, அதாவது இலையுதிர் ஆப்பிள்களை உண்ணக்கூடிய நேரம், 2-3 வார சேமிப்புக்குப் பிறகு ஏற்படுகிறது.

குளிர்கால-கடினமான, unpretentiousவழக்கமான பழம்தரும் வகை.

பழங்கள் பழுக்கின்றன செப்டம்பர் தொடக்கத்தில், ஆனால் அவர்கள் நவம்பர் வரை பொய் சொல்லலாம். ஆப்பிள் மரம் நடவு செய்த 4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பழங்களைத் தரத் தொடங்குகிறது; குறைந்த வெப்பநிலைக்கு அதிக சகிப்புத்தன்மை இருந்தபோதிலும், மரத்தில் உடையக்கூடிய மரம் உள்ளது, மேலும் ஆப்பிள்களின் சுவை தெளிவற்றது. பழங்கள் மற்றும் இலைகள் சிரங்கு நோய்க்கு ஆளாகின்றன.

ஐசேவின் வெரைட்டி மெமரி, இதில் உள்ளது மிக அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை, அதிக உற்பத்தித்திறன். அறுவடை நடைபெறுகிறது பிற்பகுதியில் இலையுதிர் காலம், மற்றும் சேகரிக்கப்பட்ட பழங்கள் ஜனவரி வரை சேமிக்கப்படும்.

ஆப்பிள்கள் ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மூலம் வேறுபடுகின்றன, ஒரு உச்சரிக்கப்படும் வாசனை இல்லை, அடர்த்தியான, தாகமாக மற்றும் மென்மையான கூழ். ஸ்கேப் எதிர்ப்பு.

பழுக்க வைக்கிறது செப்டம்பர்-அக்டோபரில், மிகவும் பெரிய பழங்களின் அறுவடை மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

ஆப்பிள்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை, தாகமாக மற்றும் மிகவும் மென்மையானவை. இது ஆரம்பத்தில் பழம் தாங்கத் தொடங்குகிறது, ஏற்கனவே 4 வது ஆண்டில், நல்ல நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் குளிர்கால கடினத்தன்மை உள்ளது.

அதிக மகசூல் தரும் உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறதுபல்வேறு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட பெரிய பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் செப்டம்பர் தொடக்கத்தில்.

குளிர்காலம்

தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் ஆப்பிள் வகைகள் குளிர்காலம் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. குளிர்கால ஆப்பிள்கள் மதிப்புமிக்கவை ஏனெனில் நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் அவற்றை உண்ணலாம். இந்த வகையின் சிறந்த வகைகள் அத்தகைய நல்ல கீப்பிங் தரத்தைக் கொண்டுள்ளன.

குளிர்கால ஆப்பிள்களை அறுவடை செய்த உடனேயே சாப்பிடுவது கடினம், ஏனெனில் அவை பொதுவாக சேமிப்பின் போது பழுக்க வைக்கும். அறுவடை இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது, மேலும் பழங்கள் மே-ஜூன் வரை இருக்கும்.

மாவீரர்

பழங்கள் பழுக்கின்றன அக்டோபர் முதல் பாதியில், ஏப்ரல்-மே வரை சேமிக்கப்படும். மரங்கள் பெரிய அளவில் உள்ளன மற்றும் 240 கிலோ வரை ஏராளமான அறுவடைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. மரம் சக்தி வாய்ந்தது, சிரங்கு மற்றும் உறைபனி எதிர்ப்பு மிதமானது. எனவே, குளிர்காலத்தில் சிறப்பு கவனம் தேவை மற்றும் வழக்கமான தெளித்தல் தேவைப்படுகிறது.

பழங்கள் மிகவும் பெரியவை, சிறந்த சுவை கொண்டவை. மே வரை சேமிக்கப்படும், மூல நுகர்வு மற்றும் அனைத்து செயலாக்க முறைகளுக்கும் ஏற்றது.

கோடை மற்றும் இலையுதிர் வகைகளைப் போலல்லாமல், சிறிய அளவு வெப்பம் காரணமாக குளிர்கால வகை ஆப்பிள்களை வளர்ப்பது மிகவும் கடினம். இந்த காரணத்திற்காக, அவர்களுக்கு மிகவும் கவனமாக கவனிப்பு மற்றும் வழக்கமான உணவு தேவை.

நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பிரபலமான வகை. இது சில வகைகளைக் கொண்டுள்ளது: வெள்ளை, ரிப்பட், சாம்பல், கோடிட்ட மற்றும் பல. அவை அனைத்தும் அதிக, ஆனால் வழக்கமான விளைச்சலால் வேறுபடுகின்றன. உறைபனி-எதிர்ப்புமற்ற காலநிலை பிரச்சனைகளை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளவும்.

பழங்கள் ஒரு சிறப்பியல்பு உயர்-தீவிர வாசனை, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை, ஜூசி மற்றும் மிருதுவான கூழ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

அறுவடை நடந்து வருகிறது அக்டோபர் முதல் பத்து நாட்களில். சேமிப்பக முறையைப் பொறுத்து, இந்த வகையின் ஆப்பிள்கள் சேமிக்கப்படுகின்றன: குளிர்சாதன பெட்டியில் - டிசம்பர் வரை, அடித்தளத்தில் - டிசம்பர் வரை. அவை புதியதாக உண்ணப்படுகின்றன, மேலும் ஜாம், மர்மலாட் மற்றும் பாஸ்டில் என பதப்படுத்தப்பட்டு, கம்போட்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஆப்பிள் மர வகைகள் வறட்சியை எதிர்க்கும், பலத்த காற்று. வெவ்வேறு நிழல்களில் நடுத்தர முதல் பெரிய பச்சை பழங்கள் கொண்ட மரங்கள் மிகவும் உயரமாக வளரும். பழங்களில் ஒரு பழுப்பு நிறத்தை உருவாக்குவது ஒரு தனித்துவமான அறிகுறியாகும்.

உடைமை மிக உயர்ந்த வைத்திருக்கும் தரம், கோடை வரை சேமிக்கப்படும். காரமான, சற்று ஒயின் போன்ற இனிப்பு சுவை கொண்ட ஜூசி பழங்களின் அறுவடை செப்டம்பர்-அக்டோபரில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. முக்கியமாக புதிய நுகர்வுக்கு ஏற்றது.

குளிர்ந்த குளிர்காலத்தை தாங்கக்கூடிய ஒரு வகை. அதிக உறைபனி எதிர்ப்பு.

பழுத்தவுடன், பழங்கள் சிவப்பு நிறமாக மாறும், இனிமையான, கவனிக்கத்தக்க நறுமணம், தாகமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். ஆப்பிளில் மெழுகு பூச்சு இருப்பது அசாதாரணமானது அல்ல, இது பழங்களின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

அன்று அறுவடை நடைபெறுகிறது செப்டம்பர் இறுதியில் - அக்டோபர் தொடக்கத்தில்நான், மற்றும் ஆப்பிள்கள் கிட்டத்தட்ட வசந்த இறுதி வரை சேமிக்கப்படும். 2 மாத சேமிப்பிற்குப் பிறகு, அவை முழுமையாக பழுத்தவுடன் அவற்றை உண்ணலாம்.

சினாப் (கண்டில்) ஓர்லோவ்ஸ்கி

மரங்கள் மிகவும் பெரிய அளவில் உள்ளன, பெரிய, கிட்டத்தட்ட ஒரே அளவிலான பழங்கள் உள்ளன. ஆப்பிள்கள் ப்ளஷ் உடன் பச்சை நிறமாகவும், லேசான புளிப்புடன் இனிப்பாகவும் இருக்கும். அறுவடை செய்யப்பட்டு வருகிறது செப்டம்பர் இறுதியில், ஆப்பிள்கள் வசந்த காலம் வரை பொய்.

ஏனெனில் வோல்கா பகுதிக்கு கொண்டு வரப்பட்டது கடுமையான உறைபனி மற்றும் வறட்சி இரண்டையும் பொறுத்துக்கொள்கிறது. நடவு செய்த 6-7 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஸ்கார்லெட் மிகவும் தாமதமாக பலனளிக்கத் தொடங்குகிறது, ஏராளமான அறுவடைகளைக் கொண்டுவருகிறது.

அறுவடை நடைபெறுகிறது நவம்பர், அடுக்கு வாழ்க்கை இரண்டு மாதங்களுக்கு மட்டுமே. ஒரு unpretentious ஆப்பிள் மரம், ஆனால் வானிலை மிகவும் ஈரமாக இருந்தால், பழங்கள் மற்றும் இலைகள் ஸ்கேப் தொற்று.

பழுத்த பழங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரு கருஞ்சிவப்பு ப்ளஷ் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், அளவு சிறியது மற்றும் நல்ல சுவை கொண்டது.

இனிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான பழங்கள் மற்றும் அவற்றின் பெயர்கள்

பெரியவர்கள் மற்றும் குறிப்பாக குழந்தைகள் சுவையான, இனிப்பு ஆப்பிள் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். இந்த பிரிவில் மிகவும் பிரபலமானது வெள்ளை மற்றும் மிட்டாய் ஊற்று, நாங்கள் முன்பு பேசியது. அவற்றைத் தவிர, இந்த வகையின் பிரபலமான வகைகளும் உள்ளன.

குளிர்கால-ஹார்டிமுன்கூட்டிய வகை. அதன் பெரிய அளவு காரணமாக, மரம் மிகவும் பெரிய பழங்களை தாங்கும். ஆப்பிள்கள் இனிமையானவை, மிகவும் நறுமணம் கொண்டவை, ஆனால் மிகவும் அடர்த்தியான கூழ் இல்லை.

அறுவடை நடந்து வருகிறது அக்டோபர் தொடக்கத்தில், மற்றும் பழங்கள் பிப்ரவரி இறுதி வரை பொய். சிறந்த சுவை மற்றும் விளக்கக்காட்சியைக் கொண்டிருப்பதால், இது ஸ்கேப்பை எதிர்க்கும் திறன் கொண்டது.

இனிமையான பேரின்பம்

சிறிய, புளிப்பு-இனிப்பு, வட்ட வடிவ பழங்களைக் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான மரம். வெளிர் நிற ஆப்பிள்கள் சிறந்த நறுமணம் மற்றும் புளிப்பு இல்லாமல் இனிப்பு இனிப்பு சுவை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

பாதகமான காரணிகளை நன்கு எதிர்க்கிறது சூழல். வித்தியாசமானது உயர் உறைபனி எதிர்ப்பு.

பழங்கள் சிறியவை, சிலிண்டரைப் போன்றது. மஞ்சள் நிறம், மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் இனிமையான வாசனையுடன். உற்பத்தித்திறன் சராசரி.

அமிர்தம்

கோடை குளிர்கால-கடினமானபல்வேறு பழங்கள் நடுத்தர மற்றும் பெரிய அளவில், இனிப்பு, லேசான புளிப்பு மற்றும் தேன் சுவையுடன் இருக்கும். முதிர்ச்சி ஏற்படுகிறது ஆகஸ்ட் இறுதியில்மற்றும் ஒரு மாதம் நீடிக்கும்.

குளிர்கால கடினத்தன்மை மிக அதிகமாக உள்ளது, -40 வரை உறைபனிகளை தாங்கும். நோய்களுக்கு நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிர்ப்பு.

மத்திய ரஷ்யா, பெலாரஸ் மற்றும் பால்டிக் மாநிலங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. கோடை பழுக்க வைக்கும் உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது.

மகசூல் சராசரியாக உள்ளது, மற்றும் மரம் மிகவும் தாமதமாக பழம் கொடுக்க தொடங்குகிறது. பழங்கள் அளவு சிறியவை, மிகவும் நறுமணமுள்ளவை, தேன்-இனிப்பு சுவை கொண்டவை. இலைகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் தழும்புகளை எதிர்க்கும். பழுக்க வைக்கும் ஜூலை இறுதியில் - ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில். இருப்பினும், அடுக்கு வாழ்க்கை குறைவாக உள்ளது மற்றும் ஒரு மாதம் சேமிக்க முடியும்.

லுங்வார்ட்

சீரற்ற பழுக்க வைக்கும் பல்வேறு, அறுவடை நீக்கப்பட்டது ஆகஸ்ட் இரண்டாம் பாதியில். சிறிது கால சேமிப்பிற்குப் பிறகு ஆப்பிளின் சுவை மேம்படுகிறது, மேலும் இனிப்பானதாகவும் தேன் போன்றதாகவும் மாறும். சுவை நீண்ட காலமாக மாறாமல் இருக்கும்.

சிறந்த கீரைகள்

புளிப்பு சுவை கொண்ட பச்சை ஆப்பிள்கள் கருதப்படுகிறது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்மற்றும் உணவு முறைகளுடன். அவற்றில் மிகவும் பிரபலமான வகை, ரெனெட் சிமிரென்கோ, அத்துடன் பாபிரோவ்கா, அன்டோனோவ்கா மற்றும் வெள்ளை நிரப்புதல், மேலே விவரிக்கப்பட்டவை மற்றும் பிற.

இப்போது மிகவும் பிரபலமான குளிர்கால வகை பச்சை ஆப்பிள்கள், அதன் பிரகாசமான, பளபளப்பான பச்சை நிறம் மற்றும் கடினமான தலாம் காரணமாக மற்றவர்களுடன் குழப்பமடைவது கடினம். ஆஸ்திரேலியாவில் வளர்க்கப்படுகிறது. பழத்தின் சுவை ஒரு இனிமையான புளிப்புத்தன்மையுடன் மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது, அதன் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக இது உணவாக கருதப்படுகிறது.

தாமதமாக பழுக்க வைக்கும், இலையுதிர்காலத்தின் முடிவில் பழுக்க வைக்கும். பழங்கள் பெரியவை மற்றும் வாசனை இல்லை, இது அவர்களின் அம்சம். அவை போக்குவரத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கின்றன மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். உறைபனி-எதிர்ப்பு, வழக்கமான ஏராளமான பழம்தரும். இருப்பினும், வெப்பம் மற்றும் வெளிச்சம் இல்லாததால், பழங்கள் சிறியதாகி மஞ்சள் நிறமாக மாறும்.

எடை இழப்பு உணவில் பாட்டி ஸ்மித் மிகவும் பிரபலமான ஆப்பிள் ஆகும்.

பெபின் குங்குமப்பூ

வெரைட்டி நல்ல உறைபனி எதிர்ப்பு இல்லைமற்றும் கடுமையான குளிர் காலநிலையில் அது உறைந்துவிடும், இருப்பினும் அது பின்னர் நன்றாக குணமடைகிறது. வழக்கமான பழம்தரும் அது தேவைப்படுகிறது வழக்கமான சீரமைப்பு, நடவு செய்த 5-7 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு முதல் அறுவடைகளைக் கொண்டுவருகிறது.

ஆப்பிள்கள் இனிமையானவை, ஒரு சுவாரஸ்யமான திராட்சை மற்றும் காரமான சுவையுடன், பிரகாசமான நறுமணத்துடன். சேகரிக்கப்பட்ட தருணத்திலிருந்து நல்ல அடுக்கு வாழ்க்கை அக்டோபரில்அவை மார்ச் வரை சரியாக சேமிக்கப்பட்டு, அவற்றின் சுவையை பராமரிக்கின்றன.

தங்க சுவையானது

மஞ்சள் நிறம் இருந்தபோதிலும், இந்த வகை இன்னும் இந்த வகையைச் சேர்ந்தது. ஆப்பிள் மரம் உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் வறட்சி எதிர்ப்பு குறைவாக உள்ளது.

இனிப்பு சுவை கொண்ட அடர்த்தியான, மிகவும் ஜூசி பழங்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன செப்டம்பர் முதல், மற்றும் மார்ச் வரை சேமிக்கப்படும். ஓய்வு சுவையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது இன்னும் மென்மையானது.

சிறந்த சிவப்பு

அழகான, பிரகாசமான ஆப்பிள்கள் எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும் மற்றும் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். சிறந்த வகைகள்வகைகளில் பின்வருவன அடங்கும்.

புளோரினா

ஃபிரெஞ்சு வகை, வடுவை எதிர்க்கும். பெரிய, சற்று தட்டையான ஆப்பிள்கள் பழுக்க வைக்கும் அக்டோபரில். இது 6 வது ஆண்டில் பலனைத் தரத் தொடங்குகிறது, ஆனால் நல்ல அறுவடைகள்அவை 8-10 மணிக்கு மட்டுமே சேகரிக்கப்படுகின்றன.

பழத்தின் தரம் மிக அதிகமாக உள்ளது: இனிப்பு, தாகமாக, புளிப்பு அறிகுறிகளுடன், சேமித்து வைக்கும்போது இன்னும் இனிமையாகிறது. அவை நன்கு கொண்டு செல்லப்பட்டு மார்ச் வரை சேமிக்கப்படுகின்றன. உறைபனி எதிர்ப்பு மற்றும் வறட்சி எதிர்ப்பு சராசரி.

பெரிய, பிரகாசமான சிவப்பு பழங்கள் கொண்ட பல்வேறு அழகான வடிவம். சிறந்த சுவை மற்றும் தோற்றம், ஆனால் சராசரி ஸ்கேப் எதிர்ப்பு. மரம் நடவு செய்த 5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பலனைத் தரத் தொடங்குகிறது, ஆனால் 10 ஆண்டுகளில் மட்டுமே குறிப்பிடத்தக்க மகசூலைத் தருகிறது.

சிவப்பு சுவையானது

வேகமாக வளரும் வகை, முதல் அறுவடைகளை 3-4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யலாம். இது செய்யப்பட வேண்டும் செப்டம்பர் இறுதியில், மற்றும் பழங்கள் சரியாக ஏப்ரல் வரை சேமிக்கப்பட்டால், குளிர்காலத்தின் இறுதி வரை நீடிக்கும்.

ஆப்பிள்கள் பணக்கார, பிரகாசமான சிவப்பு நிறம், அடர்த்தியான தோல், இனிப்பு, லேசான இரும்பு பின் சுவை, ஜூசி மற்றும் மிருதுவானது. அவை நன்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, இயந்திர சேதத்தை எதிர்க்கின்றன, ஆனால் சேமிப்பகத்தின் போது அவை கசப்பான புள்ளிகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன. இது ஸ்கேப்பை எதிர்க்கவில்லை, ஆனால் உறைபனி எதிர்ப்பு சராசரியாக உள்ளது.

பிற்பகுதியில் குளிர்கால வகை அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. இது மற்ற பெயர்களில் தோட்டக்காரர்களுக்கும் தெரியும்: குளிர்காலம் அழகானது, குளிர்கால சிவப்பு, ஒஸ்லாமோவ்ஸ்கோ. இது ஈரமான மண்ணில் வளர்க்கப்பட வேண்டும்; இந்த நிலையில் மட்டுமே நல்ல மகசூல் கிடைக்கும். இந்த மரம் சிரங்கு மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் இரண்டையும் எதிர்க்கும்.

இனிமையான, புளிப்பு-இனிப்பு சுவை மற்றும் பிரகாசமான நறுமணம் கொண்ட பழங்கள் அகற்றப்படுகின்றன செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில். இது போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை நீடிக்கும்.

ஜொனாதன் பழம் பெரும்பாலும் சமையல் குறிப்புகளில் குறிப்பிடப்படுகிறது மற்றும் பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

லோபோ

பல்வேறு McIntosh இருந்து உருவானது, எனவே அதன் பண்புகள் உள்ளன: பணக்கார சிவப்பு நிறம், அற்புதமான சுவை. விளைச்சலில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்புடன் வருடாந்திர பழம்தரும் வகையால் வேறுபடுகிறது, முதல் 3-4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யலாம்.

உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும்மற்றும் வறட்சியை எதிர்க்கும், ஆனால் நோய்க்கு மிதமான எதிர்ப்பு.

மாஸ்கோ பகுதி மற்றும் நடுத்தர மண்டலத்திற்கான ஆப்பிள்களின் சிறந்த வகைகள்

மாஸ்கோ பகுதி ஒரு நிலையற்ற காலநிலை, குறுகிய கோடை மற்றும் ஒளி இல்லாமை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, சாகுபடிக்கு ஏற்ற வகைகளாக இருக்க வேண்டும் கடினமான, unpretentious மற்றும் உறைபனி எதிர்ப்பு.

பொருத்தமான கோடை வகைகளில் பின்வருவன அடங்கும்: மாஸ்கோ பேரிக்காய், நுரையீரல், மிட்டாய் மற்றும் கோடிட்ட இலவங்கப்பட்டை, இவை மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. மேலும் இலையுதிர் வகை ஆப்பிள்கள்.

இலையுதிர் காலம்

ஜிகுலேவ்ஸ்கோ

நடவு செய்த 5-6 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு முதல் பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் பல ஆண்டுகளாக அது குறைகிறது.

வகையின் சிறப்பியல்பு அம்சங்கள் மிகவும் பெரிய பழங்கள். ஆனால் தென் பிராந்தியங்களில் நடவு செய்வது நல்லது, ஏனெனில் இது பல்வேறு வகையானது உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளாதுமற்றும் பலவீனமாக ஸ்கேப்பை எதிர்க்கிறது. பழுக்க வைக்கிறது செப்டம்பரில், மற்றும் சேகரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் இரண்டு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.

இலவங்கப்பட்டை புதியது

மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் வளர ஏற்ற மற்றொரு இலையுதிர் ஆப்பிள் வகை. முதல் அறுவடை நடவு செய்த பிறகு, 6-7 ஆண்டுகளுக்கு நெருக்கமாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது. முதலில், மரங்கள் பல ஆண்டுகளாக பழங்களைத் தருகின்றன, மகசூல் அதிகரிக்கிறது, ஆனால் ஒழுங்கற்றதாகிறது.

பழங்கள் சிறியவை, தாகமாக, நறுமணமுள்ளவை, பிரகாசமான புள்ளிகளுடன், சேகரிக்கப்படுகின்றன செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில், அவை சுமார் மூன்று மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும். குளிர்கால-ஹார்டி, பூச்சி எதிர்ப்பு வகை.

இந்த பிராந்தியத்தில் சாகுபடிக்கு ஏற்ற குளிர்கால வகைகளில், ஏற்கனவே விவரிக்கப்பட்டுள்ள அன்டோனோவ்கா, பெபின் குங்குமப்பூ, போரோவிங்கா, டோல்கோ, காண்டில் ஓர்லோவ்ஸ்கி மற்றும் சிலவற்றைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

நட்சத்திரம்

உடன் வெரைட்டி சராசரி குளிர்கால கடினத்தன்மை, ஆனால் ஸ்கேப் மற்றும் பல்வேறு பூச்சிகளுக்கு நல்ல எதிர்ப்புடன். இது ஆரம்பத்திலேயே பலனளிக்கத் தொடங்குகிறது - 5 வருட சாகுபடிக்குப் பிறகு, இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்டு சுமார் ஆறு மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

நல்ல, உறைபனி-எதிர்ப்புபூச்சிகள் மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிறந்த எதிர்ப்பைக் கொண்ட ஒரு வகை.

5-7 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு நல்ல அறுவடை செய்யலாம், ஆப்பிள்கள் பெரியவை, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, பிரகாசமான ப்ளஷ் கொண்ட பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். பழுக்க வைக்கும் செப்டம்பர்-அக்டோபரில், சரியாக சேமிக்கப்பட்டால், ஏப்ரல் வரை நீடிக்கும்.

ஆரம்ப

மகிழ்ச்சி

அரை குள்ள இலையுதிர் வகை, வளர்ச்சியின் 3 வது ஆண்டு முதல் நன்கு பழம் தாங்குகிறது. நடுத்தர அளவிலான சிவப்பு பழங்களைக் கொண்ட வேகமாக வளரும், அதிக மகசூல் தரும் ஆப்பிள் மரம். தடிமனான கிரீடம் காரணமாக, ஆப்பிள்களின் அளவு வேறுபட்டது, அவற்றின் சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. வடு மற்றும் அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது நல்ல உறைபனி எதிர்ப்பு.

சாகுபடியின் மூன்றாம் ஆண்டில், நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்களின் நல்ல அறுவடைகளை அறுவடை செய்யலாம். உறைபனி எதிர்ப்புமற்றும் ஸ்கேப், உணவு நேசிக்கிறார், ஆனால் அது aphids போராட அவசியம்.

குள்ள மரம், மஞ்சள் பழங்கள் ஆகஸ்ட் இரண்டாம் பாதியில், ஒரு மாதம் சேமிக்கப்படும்.

விவரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் வகைகள் சிறந்ததாகக் கருதப்படுகின்றன, அதனால்தான் அவை பல தோட்டக்காரர்களிடையே பெரும் வெற்றியையும் பிரபலத்தையும் அனுபவிக்கின்றன. கோடை, இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால வகைகளை ஒன்றாக நடவு செய்வதன் மூலம், நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் சுவையான பழங்களை அனுபவிக்க முடியும்.

பலர் பச்சை ஆப்பிள்களை விரும்புகிறார்கள். நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்ஆப்பிளின் நிறம் பெரும்பாலும் அவற்றின் அதிக நார்ச்சத்து காரணமாகும். பழங்களில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து மனித உடலில் இருந்து நிறைய நீக்க உதவுகிறது. தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்புற்றுநோய், நச்சுகள் உட்பட, அதிகப்படியான கொழுப்புகள்மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். கூடுதலாக, பச்சை ஆப்பிள்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன, இது இரத்த நாளங்களில் அடைப்பு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

பொதுவான செய்தி

எந்த நிறத்திலும் பழுத்த ஆப்பிள்களில் 86% தண்ணீர் இருக்கும்.அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை.

குழந்தை உணவுக்கு பச்சை ஆப்பிள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய மூலப்பொருட்களின் அடிப்படையில், குறிப்பிடத்தக்க கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்துடன் உயர்தர சாறுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பழத்தில் எத்தனை வைட்டமின்கள் உள்ளன என்பதைப் பொறுத்து, குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்துக்கான பல்வேறு மதிப்பு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. வெவ்வேறு வயதுடையவர்கள்.

பல பச்சை நிறங்கள் இப்போது பொதுவானவை. அவர்கள் அனைத்து unpretentiousness வகைப்படுத்தப்படும். பச்சை ஆப்பிள்களின் வகைகளில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதி சில காலநிலை நிலைகளில் சாகுபடிக்கு மண்டலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது தோட்டக்காரர்கள் நடவுப் பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் சிக்கலை எளிதில் தீர்மானிக்க அனுமதிக்கிறது.

ஸ்மோக்கி ஆர்கேட்

இந்த வகை "ஆர்கேட் சர்க்கரை" என்று அழைக்கப்படுகிறது.இந்த வகையின் ஆப்பிள் மரங்கள் உயரமானவை மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு கடினமானவை. ஒரு விதியாக, ஒரு மரம் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பே பழம்தரும் நிலையை அடைகிறது. வட்டமான மற்றும் பசியைத் தூண்டும் ஆப்பிள்கள் கோடையின் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும். பழங்கள் இனிப்பு சுவை மற்றும் வெள்ளை சதை கொண்டவை. நிலையான பழத்தின் எடை 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறைவாக உள்ளது. பழங்கள் புதியதாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நிலையான கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் 100 கிராம் கூழில் 8 கிராமுக்கு மேல் உள்ளது.

வெள்ளை அஸ்ட்ராகான்

நடுத்தர உயரம் கொண்ட ஒரு பழச் செடி, போதுமான குளிர்காலம் அல்ல. ஆப்பிள் மரம் ஏழு வயதில் பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. வட்ட ஆப்பிள்கள் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் கோடை காலம். பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் வெள்ளை சதை கொண்டவை. ஆப்பிள்களின் நிலையான எடை 100 முதல் 200 கிராம் வரை மாறுபடும். பழ சேமிப்பு விகிதங்கள் குறைவு.இந்த வகையின் ஆப்பிள்கள் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுவது சிறந்தது.

அக்துபின்ஸ்கோ

பழ மரம் நடுத்தர அளவு மற்றும் போதுமான குளிர்கால-ஹார்டி இல்லை. வட்ட வடிவ பழங்கள் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும். ஆப்பிள்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் வெள்ளை சதை கொண்டவை. பழத்தின் எடை மிகவும் பெரியது மற்றும் 200 கிராம் அடையும். பழங்களின் பாதுகாப்பு விகிதம் சராசரியாக உள்ளது. பல்வேறு உலகளாவிய பயன்பாடு.கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 9 கிராம் குறைவாக உள்ளது.

பச்சை ஆப்பிள்களின் வகைகள் (வீடியோ)

கோடை வெள்ளை

பழ மரம் நடுத்தர உயரம் மற்றும் போதுமான குளிர்காலம் இல்லை. செடி ஏழு ஆண்டுகளில் காய்க்கும் நிலையை அடைகிறது. தட்டையான ஆப்பிள்கள் கோடையின் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும். பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் கூழ் ஒரு மஞ்சள் நிறம்.ஒரு ஆப்பிளின் நிலையான எடை 100 முதல் 200 கிராம் வரை மாறுபடும். பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை மிகவும் குறைவு. பழங்களை புதியதாகவோ, பதிவு செய்யப்பட்டதாகவோ அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டதாகவோ உண்ணலாம்.

சூரியன் வெண்மையானது

பழ மரங்கள் குறைவாக உள்ளன மற்றும் போதுமான குளிர்காலம் இல்லை. ஆப்பிள் மரம் ஐந்து வயதுக்கு முன்பே காய்க்கும் நிலையை அடைகிறது.வட்ட வடிவ பழம் கோடையின் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும். ஆப்பிள்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் சதை மஞ்சள் நிறத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. நிலையான எடை 100 முதல் 200 கிராம் வரை மாறுபடும் மற்றும் தாவர பராமரிப்பு தரத்தை சார்ந்துள்ளது. பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறைவாக உள்ளது. பழங்களை புதியதாகவோ அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டதாகவோ உட்கொள்ளலாம்;

வெள்ளை ஊற்றுகிறது

பழ மரங்கள் உயரமானவை மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு கடினமானவை. ஐந்து வயதை அடையும் வரை செடி காய்க்கும் நிலையை அடையாது. வட்ட வடிவ பழங்கள் ஜூன்-ஜூலை மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். ஆப்பிள்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் வெள்ளை சதை கொண்டவை. நிலையான பழத்தின் எடை 100 முதல் 200 கிராம் வரை மாறுபடும். ஆப்பிள்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறைவாக உள்ளது. பழங்கள் புதியதாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பிராட்சுட்

பழ மரம் குறைந்த வளரும் மற்றும் குளிர்காலத்தில் கடினமானது. ஐந்து வயதுக்கு முன்பே செடி காய்க்க ஆரம்பிக்கும். இந்த வகையின் பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் கூழ் ஒரு பச்சை நிறம். நிலையான பழத்தின் எடை 200 கிராம் குறைவாக இல்லை. தர குறிகாட்டிகளை வைத்திருப்பது மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. உலகளாவிய பயன்பாட்டிற்கான வெரைட்டி.

பாட்டி ஸ்மித்

பழ மரம் உயரமானது மற்றும் போதுமான குளிர்காலம் இல்லை.ஆலை எட்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பே பழம்தரும் கட்டத்தில் நுழையும். பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் கூழ் ஒரு பச்சை நிறம். நிலையான எடை 200 கிராம் குறைவாக இல்லை. ஆப்பிள்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை மிக நீண்டது. பழங்கள் உலகளாவிய பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு 100 கிராம் கூழ் ஒன்றுக்கு 9 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

பசுமை இலைகள்

பழ மரம் நடுத்தர அளவிலானது, குளிர்கால கடினத்தன்மையும் சராசரியாக இருக்கும். ஐந்து வயதிற்கு முன்பே இந்த வகை பழம்தரும் கட்டத்தில் நுழைகிறது. வட்ட வடிவ ஆப்பிள்கள் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும். பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் மஞ்சள்கூழ். ஆப்பிள்களின் நிலையான எடை குறைந்தது 200 கிராம். பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை சராசரியாக உள்ளது.பழங்கள் உலகளாவிய பயன்பாட்டிற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

Dachnoe

நடுத்தர உயரம் கொண்ட பழ மரம், மிகவும் குளிர்காலத்தை தாங்கும். தாவரங்கள் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பே பழம்தரும் கட்டத்தில் நுழைகின்றன. பழங்கள், வட்ட வடிவில், இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும். ஆப்பிள்கள் ஒரு இனிமையான புளிப்பு-இனிப்பு சுவை மற்றும் கூழின் பச்சை நிறத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. நிலையான எடை 100 முதல் 200 கிராம் வரை. பழத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை சராசரியாக உள்ளது. இந்த வகையின் ஆப்பிள்கள் உலகளாவிய பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது.

தங்க கிரீடம்

பழ மரங்கள் குறைந்த வளரும் மற்றும் மிதமான குளிர்-கடினமானவை. ஆலை ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன் பழம்தரும் கட்டத்தில் நுழைகிறது. ஆப்பிள்கள் இனிப்பு சுவை மற்றும் வெள்ளை சதை கொண்டவை. நிலையான எடை குறைந்தது 200 கிராம். பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகமாக உள்ளது. பழங்கள் புதிய, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

ஓட்டம் பொன்னானது

பழ மரம் நடுத்தர அளவு மற்றும் மிதமான குளிர்கால-ஹார்டி ஆகும். ஆலை ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன் பழம்தரும் கட்டத்தில் நுழைய முடியும். சரியாக வட்டமான ஆப்பிள்கள் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும். இந்த வகையின் பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. பழத்தின் சராசரி எடை 100 முதல் 200 கிராம் வரை இருக்கும். ஆப்பிள்களின் வைத்திருக்கும் தரம் அதிகம்.பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் இந்த வகை உலகளாவியதாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

கோஷ்டெல்யா

பழ மரம் நடுத்தர அளவு மற்றும் குளிர்காலத்தில்-கடினமானது.தட்பவெப்ப நிலை மற்றும் கவனிப்பின் தீவிரத்தைப் பொறுத்து, ஆலை வெவ்வேறு நேரங்களில் பழம்தரும் கட்டத்தில் நுழைகிறது. பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. நிலையான பழத்தின் எடை 100 முதல் 200 கிராம் வரை இருக்கும். இந்த வகையின் வைத்திருக்கும் தரம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. பழங்கள் உலகளாவிய பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது.

புஷ் crumb

பழ மரம் குறைந்த மற்றும் மிகவும் குளிர்காலத்தில்-கடினமானது. செடி நடவு செய்த ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பே காய்க்கும் நிலையை அடைகிறது. வட்ட வடிவ பழங்கள் கோடையின் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும்.ஆப்பிள்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் வெள்ளை சதை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. நிலையான எடை 100 முதல் 200 கிராம் வரை. பழங்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறைவாக உள்ளது. பழங்கள் புதியதாக, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டதாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

மாஸ்கோ பின்னர்

பழ மரம் உயரமானது மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு கடினமானது. ஆலை ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பே பழம்தரும் நிலையை அடைகிறது. பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் வெள்ளை சதை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. நிலையான எடை குறைந்தது 200 கிராம். தரக் குறிகாட்டிகளை வைத்திருத்தல் அதிகம். பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் இந்த வகை உலகளாவியதாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

இளஞ்சிவப்பு நிரப்புதல்

பழ மரம் குறைந்த வளரும் மற்றும் குளிர்காலத்தில் கடினமானது. ஆலை ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பே பழம்தரும் கட்டத்தில் நுழைகிறது. தட்டையான பழங்கள் கோடையின் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும். பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் பச்சை சதை கொண்டவை. ஆப்பிள்களின் நிலையான எடை 100 முதல் 200 கிராம் வரை இருக்கும். தரக் குறிகாட்டிகள் குறைவாக உள்ளன.பல்வேறு உலகளாவிய பயன்பாட்டின் வகையைச் சேர்ந்தது.

எந்த வகையான ஆப்பிள் மரங்கள் மற்றும் எந்த அளவுகளில் பயிரிடப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்து தனிப்பட்ட சதி, தோட்டக்காரர்கள் இரண்டு முதல் நான்கு மாதங்களுக்கு பழுத்த பழங்களை வைத்திருக்கலாம். அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர் புத்தாண்டு விடுமுறை வரை உகந்த வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் அளவுருக்களில் சேமிக்கப்படும், மேலும் பெரும்பாலும் நீண்டது.

அனைத்து ஆப்பிள்களும் ஆரோக்கியமானதா (வீடியோ)

ஆப்பிள் உலக மக்கள்தொகைக்கு மிகவும் பொதுவான மற்றும் அணுகக்கூடிய பழங்களில் ஒன்றாகும். ஒவ்வொரு ஆண்டும், மில்லியன் கணக்கான டன் பழங்கள் கிரகத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை உணவு மற்றும் பழச்சாறுகள் தயாரிப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், பலவகையான உணவுகள், மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களைத் தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆப்பிள்களைப் பற்றி நமக்குத் தெரியும் என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள ஆப்பிள்கள் பற்றிய சில உண்மைகள் புதியதாக இருக்கும்.

1. உயிரியலில், ஆப்பிள்கள் Rosaceae குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. ஆப்பிள் குடும்பத்தில், பாதாமி, பீச், பிளம்ஸ், செர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கூட ஆப்பிள்களுடன் இணைந்து வாழ்கின்றன.

2. ஒரு பதிப்பின் படி, கண்ணாடி புத்தாண்டு பந்துகள் ஆப்பிள்களின் சாயல். ஜெர்மனியில், அவை நீண்ட காலமாக அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள்உண்மையான ஆப்பிள்கள். இருப்பினும், 1848 ஆம் ஆண்டில் மோசமான ஆப்பிள் அறுவடை இருந்தது, மேலும் லௌஷா நகரில் கண்ணாடி வெடிப்பவர்கள் உற்பத்தி செய்து விரைவாக விற்பனை செய்தனர். கண்ணாடி பந்துகள், ஆப்பிள்களை மாற்றுதல்.

இது ஒரு போலி ஆப்பிள்

3. மிக சமீபத்தில், சீன மற்றும் அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் ஒரு கூட்டு ஆய்வில் நவீன உள்நாட்டு ஆப்பிள்கள் இப்போது கஜகஸ்தானின் பிரதேசத்தில் டீன் ஷான் மேற்கே தோன்றியதாக நிறுவப்பட்டது. நவீன ஆப்பிள்களின் மரபணுவில் பாதி அங்கிருந்து வருகிறது. இந்த முடிவுக்கு வர, மரபியல் வல்லுநர்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள 117 வகையான ஆப்பிள்களிலிருந்து பொருட்களை ஆய்வு செய்தனர். இந்த ஆய்வுக்கு முன்பே, கஜகஸ்தான் ஆப்பிள்களின் பிறப்பிடமாக கருதப்பட்டது. மாநிலத்தின் முன்னாள் தலைநகரின் பெயர் "ஆப்பிள்களின் தந்தை" என்று பொருள்படும், அதன் அருகே ஆப்பிளின் நினைவுச்சின்னம் உள்ளது.

முதல் ஆப்பிள்கள் இங்கு பிறந்தன - அல்மா-அட்டா

4. ஆப்பிளுக்கு ஒரு நினைவுச்சின்னம் உள்ளது, குறிப்பாக குர்ஸ்க் அன்டோனோவ்கா, குர்ஸ்கில் உள்ளது. செப்பு ஆப்பிள், உள்ளே வெற்று, 150 கிலோ எடையும், உயிர்த்தெழுதல் மற்றும் எலியா தேவாலயத்தின் முன் நிறுவப்பட்டுள்ளது. மாஸ்கோ மற்றும் உல்யனோவ்ஸ்கில் இந்த பழத்திற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட சிற்பங்கள் அமெரிக்காவில் குறைந்தது நான்கு நினைவுச்சின்னங்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன.

குர்ஸ்கில் உள்ள "அன்டோனோவ்கா" நினைவுச்சின்னம்

5. ஆப்பிள் மரங்களின் பயிரிடப்பட்ட வகைகள் பண்டைய கிரேக்கத்தில் பயிரிடத் தொடங்கின. கிரேக்க ஆசிரியர்கள் இந்த பழத்தின் 30 க்கும் மேற்பட்ட வகைகளை விவரிக்கின்றனர். கிரேக்கர்கள் ஆப்பிள் மரங்களை அப்பல்லோவுக்கு அர்ப்பணித்தனர்.

6. உலகின் 51 நாடுகளில், ஆண்டுக்கு 200 ஆயிரம் டன் ஆப்பிள்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. மொத்தத்தில், இந்த பழங்களில் கிட்டத்தட்ட 70 மில்லியன் டன்கள் 2017 இல் உலகில் வளர்க்கப்பட்டன. பெரும்பாலானவை - 44.5 மில்லியன் டன்கள் - சீனாவில் வளர்க்கப்படுகிறது. ரஷ்யா, 1.564 மில்லியன் டன்கள் அறுவடையுடன், ஈரானுக்குப் பின்னால் 9 வது இடத்தில் உள்ளது, ஆனால் பிரான்சுக்கு முன்னால்.

7. பொருளாதாரத் தடைகள் ஆட்சியின் காரணமாக, பல ஆண்டுகளாக, ரஷ்யாவிற்கு ஆப்பிள் இறக்குமதி 1.35 மில்லியன் டன்களில் இருந்து 670 ஆயிரம் டன்களாக குறைந்துள்ளது. இருப்பினும், ரஷ்யா மிகவும் பிரபலமான பழங்களின் மிகப்பெரிய இறக்குமதியாளராக உள்ளது. இரண்டாவது இடத்தில், பொருளாதாரத் தடைகள் காரணமாக, பெலாரஸ் உள்ளது. ரஷ்யாவிற்கு ஆப்பிள்கள் மீண்டும் ஏற்றுமதி செய்யப்படும் சிறிய நாடு, ஆண்டுக்கு 600 ஆயிரம் டன் ஆப்பிள்களை இறக்குமதி செய்கிறது.

8. உலக ஆப்பிள் சந்தையில் பாதியானது கோல்டன் ருசியான மற்றும் சுவையான வகைகளால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது.

9. ஆப்பிளை வீழ்ச்சியின் அடையாளமாக பைபிள் குறிப்பிடவில்லை. அதன் உரை ஆதாமும் ஏவாளும் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படாத நன்மை மற்றும் தீமையின் மரத்தின் பழங்களைப் பற்றி மட்டுமே பேசுகிறது. இடைக்கால பைபிள் இல்லஸ்ட்ரேட்டர்கள் பெரும்பாலும் மற்ற சுவையான பழங்களைப் பற்றி அறிந்திருக்க மாட்டார்கள் மற்றும் இந்த பாத்திரத்தில் ஆப்பிள்களை சித்தரிக்கிறார்கள். பின்னர் ஆப்பிள், வீழ்ச்சியின் அடையாளமாக, ஓவியம் மற்றும் இலக்கியத்திற்கு இடம்பெயர்ந்தது.

10. ஆப்பிளில் அதிகம் உள்ள சத்துக்கள், தோல் மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள அடுக்கில் அமைந்துள்ளன. கூழின் முக்கிய பகுதி சுவைக்கு இனிமையானது, ஆனால் விதைகள், பெரிய அளவில் சாப்பிட்டால், விஷம் கூட ஏற்படலாம்.

11. 1974 ஆம் ஆண்டில், ஜப்பானில் மிகவும் சுவையான பல்வேறு வகையான ஆப்பிள்கள் உருவாக்கப்பட்டது, இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. செகாய்ச்சி ஆப்பிள் மரங்களின் பூக்கள் கையால் பிரத்தியேகமாக மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன. செட் பழங்கள் தண்ணீர் மற்றும் தேன் கொண்டு பாய்ச்சப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் கவனமாக கண்காணிக்கப்படுகின்றன, மேலும் மரங்களில் இருக்கும் போது கெட்டுப்போனவை நிராகரிக்கப்படுகின்றன. பழுத்த பழங்கள் தனிப்பட்ட பேக்கேஜிங்கில் வைக்கப்பட்டு 28 துண்டுகள் கொண்ட பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகின்றன. சராசரி ஆப்பிள்கள் ஒரு கிலோகிராம் வரை எடையுள்ளவை; இந்த அதிசய ஆப்பிள்கள் ஒவ்வொன்றும் $21க்கு விற்கப்படுகின்றன.

மிகவும் விலையுயர்ந்த ஜப்பானிய ஆப்பிள்

12. ஆப்பிள் இரட்சகரின் விருந்து (இறைவனின் உருமாற்றம், ஆகஸ்ட் 19) திராட்சை இரட்சகர் என்று சரியாக அழைக்கப்படும் - நியதிகளின்படி, இந்த நாளுக்கு முன்பு திராட்சை சாப்பிடுவது சாத்தியமில்லை. திராட்சை இல்லாததால், ஆப்பிள்களுக்கு தடை விதிக்கப்பட்டது. உருமாற்றத்தின் விருந்தில், புதிய அறுவடையிலிருந்து வரும் ஆப்பிள்கள் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டவை மற்றும் உண்ணலாம். நிச்சயமாக, தடை பழைய அறுவடை ஆப்பிள்களுக்கு பொருந்தாது.

13. வெட்டப்பட்ட அல்லது கடிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் இரும்பின் ஆக்சிஜனேற்றம் காரணமாக பழுப்பு நிறமாக மாறாது, இதில் உண்மையில் ஆப்பிளில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. எதிர்வினையில் பங்கேற்பது கரிமப் பொருள், மற்றும் ஒரு பயிற்சி பெற்ற வேதியியலாளர் மட்டுமே அதன் சாரத்தை விளக்க முடியும்.

14. ரஷ்ய பேரரசி எலிசவெட்டா பெட்ரோவ்னா ஆப்பிள்களை மட்டுமல்ல, அவற்றின் சிறிதளவு வாசனையையும் தாங்க முடியவில்லை - அவளுக்கான அழைப்பிற்காக காத்திருந்த பிரபுக்கள் பல நாட்கள் ஆப்பிள்களை சாப்பிடவில்லை. பேரரசி கவனமாக மறைக்கப்பட்ட வலிப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்டார் என்றும், ஆப்பிள்களின் வாசனை வலிப்புத்தாக்கத்தைத் தூண்டும் காரணியாக இருக்கலாம் என்றும் கூறப்படுகிறது.

15. 1990 ஆம் ஆண்டு முதல் அக்டோபர் 21 ஆம் தேதி உலகம் முழுவதும் பல நாடுகளில் ஆப்பிள் தினமாக கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த நாளில், ஆப்பிள்கள், பானங்கள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் கண்காட்சிகள் மற்றும் சுவைகள் நடத்தப்படுகின்றன. ஆப்பிள் வில்வித்தை மற்றும் நீளமான உரிக்கப்படும் ஆப்பிளுக்கான போட்டியும் பிரபலமாக உள்ளன. 40 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, அமெரிக்கன் கேசி வோல்ஃபர் என்பவரால் இந்த சாதனை உள்ளது, அவர் கிட்டத்தட்ட 12 மணி நேரம் ஆப்பிளை உரித்து 52 மீ 51 செமீ நீளமுள்ள ரிப்பனைப் பெற்றார்.

அமெரிக்காவில் ஆப்பிள் தினம்

16. அமெரிக்க கலாச்சாரத்தில், விளம்பரம் மற்றும் விளக்கக்காட்சிகளுக்காக ஆப்பிள் வெட்கமின்றி திருடப்பட்ட ஜானி ஆப்பிள்சீட் என்ற கதாபாத்திரம் உள்ளது. ஜானி ஆப்பிள்சீட், புராணத்தின் படி, அமெரிக்க எல்லையில் வெறுங்காலுடன் அலைந்து திரிந்த ஒரு கனிவான மனிதர், எல்லா இடங்களிலும் ஆப்பிள் மரங்களை நட்டு, இந்தியர்களுடன் மிகவும் நட்பாக இருந்தார். உண்மையில், அவரது முன்மாதிரி ஜானி சாப்மேன் தீவிர வணிகத்தில் ஈடுபட்டிருந்தார். அமெரிக்காவில் 19 ஆம் நூற்றாண்டில், புதிதாக குடியேறியவர்கள் பல வழக்குகளில் மட்டுமே இலவச நிலத்தைப் பெற முடியும் என்ற சட்டம் இருந்தது. இந்த நிகழ்வுகளில் ஒன்று தோட்டங்களை வளர்ப்பது. ஜானி விவசாயிகளிடமிருந்து ஆப்பிள் விதைகளை எடுத்து (இவை சைடர் உற்பத்தியில் இருந்து கழிவுகள்) மற்றும் அவற்றை தங்கள் நிலங்களில் நடவு செய்தார். மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, அவர் ஐரோப்பாவிலிருந்து குடியேறியவர்களுக்கு மாநில விலையை விட மிகக் குறைந்த விலையில் (ஒரு ஏக்கருக்கு $2, இது பைத்தியம் பணம்) விற்றார். ஏதோ தவறு நடந்தது, ஜானி உடைந்து போனார், வெளிப்படையாக பைத்தியம் பிடித்தார், ஏனென்றால் அவர் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் ஆப்பிள் விதைகளை சிதறடித்து, தலையில் ஒரு பானையுடன் சுற்றித் திரிந்தார். மேலும் அவரது தோட்டங்கள் அனைத்தும் தடையின் போது வெட்டப்பட்டன.

அமெரிக்கர்களால் மிகவும் மதிக்கப்பட்டவர், ஜானி ஆப்பிள்சீட்

17. பழைய கலாச்சாரங்களில் ஆப்பிள்களைப் பற்றி ஏராளமான புராணக்கதைகள் உள்ளன. டிஸ்கார்டின் ட்ரோஜன் ஆப்பிள் மற்றும் அட்லஸ் தோட்டத்திலிருந்து மூன்று தங்க ஆப்பிள்களைத் திருடிய ஹெர்குலஸின் உழைப்பு மற்றும் ரஷ்ய புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஆப்பிள்களை இங்கே குறிப்பிடுவது மதிப்பு. அனைத்து ஸ்லாவ்களுக்கும், ஆப்பிள் ஆரோக்கியம் முதல் செழிப்பு மற்றும் குடும்ப நல்வாழ்வு வரை எல்லாவற்றின் அடையாளமாக இருந்தது.

18. ஆப்பிள்கள் போற்றப்படுகின்றன, இருப்பினும் சில மட்டுமே ஒரு அசாதாரண வழியில், பண்டைய பெர்சியாவில். புராணத்தின் படி, நீங்கள் ஒரு விருப்பத்தை செய்தபோது, ​​​​அது நிறைவேறுவதற்கு நீங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் 40 ஆப்பிள்களை சாப்பிட வேண்டும். கிழக்கைப் பொறுத்தவரை, பெரும்பாலான மனித ஆசைகளின் நம்பத்தகாத தன்மையை வலியுறுத்துவதற்கான ஒரு விகாரமான வழி.

19. ஸ்னோ ஒயிட் பற்றிய விசித்திரக் கதையில், ராணியின் ஆப்பிளைப் பயன்படுத்துவது அவரது செயலுக்கு கூடுதல் எதிர்மறையான அர்த்தத்தைத் தருகிறது - இடைக்காலத்தில், வடக்கு ஐரோப்பாவில் ஆப்பிள் மட்டுமே கிடைத்தது. அதன் உதவியுடன் விஷம் என்பது பயங்கரமான ஐரோப்பிய விசித்திரக் கதைகளுக்கு கூட ஒரு சிறப்பு சிடுமூஞ்சித்தனமாக இருந்தது.

ஆப்பிள்கள் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன மற்றும் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ரஷ்ய தோட்டங்களில், ஆப்பிள் மரம் மிகவும் பொதுவான மரம். எங்கள் மிகப்பெரிய ஆப்பிள் அறுவடை இலையுதிர்காலத்தில் உள்ளது.

ஆப்பிள்களின் தாயகம் மத்திய ஆசியாவாகவும், கஜகஸ்தான் மற்றும் சீனாவின் எல்லையில் உள்ள மலைப்பகுதிகளாகவும் கருதப்படுகிறது.

பொதுவான பதிப்புகளில் ஒன்று ஆப்பிள்கள் முதலில் கஜகஸ்தானின் மலைகளில் தோன்றியதாகக் கருதப்படுகிறது. டிஎன்ஏ பகுப்பாய்வின் முடிவுகளின் அடிப்படையில் ஆக்ஸ்போர்டு விஞ்ஞானிகள் இந்த அனுமானத்தை செய்தனர். நவீன வகைகள்ஆப்பிள்கள் மற்றொரு பதிப்பின் படி, ஒரு ஆப்பிள் என்பது பல பழங்களின் கலப்பினமாகும், இது இயற்கையான தேர்வின் விளைவாகும். கசாக்கிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட இந்த மாநிலத்தின் முன்னாள் தலைநகரான அல்மாட்டியின் பெயர், "ஆப்பிள்களின் தந்தை" என்று பொருள்படும், இது ஆப்பிளின் பிறப்பிடமாக கஜகஸ்தானுக்கு ஆதரவாக மறைமுகமாக பேசுகிறது.

பாரசீக வளைகுடாவில், ஆப்பிள்கள் வெண்கல வயது முதல் பயிரிடப்படுகின்றன. இந்த பழம் ரோமானிய படைகளுடன் நமது சகாப்தத்தின் தொடக்கத்தில் ஐரோப்பாவிற்கு வந்தது.

பண்டைய கிரேக்கர்கள் ஆப்பிள் மரத்தை புனிதமாகக் கருதினர் மற்றும் ஒலிம்பஸின் கடவுள்களில் ஒருவரான அப்பல்லோவுக்கு பழங்களை அர்ப்பணித்தனர்.

ரஸ்ஸில், ஆப்பிள்கள் எப்போதுமே அதிக மதிப்புடன் நடத்தப்படுகின்றன, மேலும் ஆகஸ்ட் 19 அன்று ஆண்டுதோறும் கொண்டாடப்படும் ஆப்பிள் ஸ்பாஸின் பண்டைய விடுமுறை இன்றுவரை பிழைத்து வருகிறது.

ஆப்பிள் பழங்களில் 80% நீர் உள்ளது, ஆனால் மீதமுள்ள 20% பயனுள்ள பொருட்கள். கரிம அமிலங்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்றவை. ஆப்பிள்கள் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் எடை இழப்புக்கு சிறந்தவை.

ஆப்பிள்களில் மாலிக், டார்டாரிக் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன. இந்த கூறுகளின் சிக்கலானது குடலில் புட்ரெஃபாக்டிவ் மற்றும் நொதித்தல் செயல்முறைகளை வழங்குகிறது மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் இயற்கையான சுத்திகரிப்பு மற்றும் குணப்படுத்துதலை வழங்குகிறது.

ஆப்பிளில் உள்ள பெக்டின் இந்த தயாரிப்பை இயற்கையான லேசான மலமிளக்கியாக மாற்றுகிறது. ஆப்பிள்கள் ஒரு லேசான கொலரெடிக் முகவர்.

மேலும், இரைப்பை குடல் மற்றும் கல்லீரலில் புற்றுநோய் செல்கள் வளர்ச்சியடைவதை ஆப்பிள் தடுக்கும் என்று சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

ஆப்பிள் பழம் எவ்வளவு புத்துணர்ச்சி பெறுகிறதோ, அவ்வளவு வைட்டமின்கள் அதில் உள்ளன. இந்த பழங்களில் நிறைந்துள்ள வைட்டமின் ஏ, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் கண்பார்வையை பலப்படுத்துகிறது. அரிய வைட்டமின் ஜி செரிமான செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் பசியை அதிகரிக்கிறது. ஆப்பிளில் வைட்டமின் சி மற்றும் பி நிறைய உள்ளன.

ஒரு குறிப்பில்:ஆரஞ்சு பழத்தில் உள்ளதை விட ஆப்பிள்களில் வைட்டமின் ஏ இரு மடங்கு அதிகமாகவும், அயோடின் 13 மடங்கு அதிகமாகவும் உள்ளது!

புதிய ஆப்பிள்கள் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, இது உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது. அவை இயற்கையான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளையும் கொண்டிருக்கின்றன - இன்ஃப்ளூயன்ஸா, ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றின் நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராடும் பைட்டான்சைடுகள்.

பொட்டாசியத்துடன் இணைந்து டானின்கள் கீல்வாதம் மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

ஒரு குறிப்பில்:ஆப்பிளில் உள்ள டானின்கள் யூரிக் அமில உப்புகளின் மழைப்பொழிவை ஊக்குவிக்கின்றன, இது கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது. சிறுநீர் பரிசோதனை என்றால் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையூரிக் அமில உப்புகள், ஆப்பிள்கள் யூரிக் அமில நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த தடுப்பு நடவடிக்கையாகும்.

குறைந்த சர்க்கரை ஆப்பிள்கள் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குகின்றன. மேலும், ஆப்பிள் உணவு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை 30% வரை குறைக்கும். பொதுவாக, ஆப்பிள்கள் இரத்தத்தில் சக்திவாய்ந்த சுத்திகரிப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

ஆப்பிள்கள் போரான் மற்றும் நிக்கல் உள்ளடக்கத்திற்கான பதிவு வைத்திருப்பவர்கள்.

ஆப்பிள் வைட்டமின் குறைபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கும், குறிப்பாக வைட்டமின் சி குறைபாடு இருக்கும்போது.

புளிப்பு ஆப்பிள்களின் சாற்றில் இருந்து, மாலிக் அமிலம் இரும்புச் சாறு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது இரத்த சோகைக்கு உதவுகிறது.

ஆப்பிள் யூரிக் அமிலம் சுரப்பதைத் தடுக்கிறது, கீல்வாதம் மற்றும் நாள்பட்ட வாத நோய்க்கு உதவுகிறது.

ஒரு குறிப்பில்:ஆப்பிள்கள் அஜீரணம், வைட்டமின் குறைபாடு, இரத்த சோகை போன்றவற்றுக்கு உதவும் ஒரு உணவுப் பொருளாகும், மேலும் டையூரிடிக் விளைவையும் கொண்டுள்ளது.

ஆப்பிள்கள் ஒரு பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் உடலின் கதிரியக்க எதிர்ப்பை அதிகரிக்கின்றன. ஆப்பிள்கள் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், உடல் பருமன், கீல்வாதம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்க உதவுகின்றன.

ஆப்பிள் பைட்டான்சைடுகள் வயிற்றுப்போக்கு, ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ், புரோட்டியஸ் மற்றும் இன்ஃப்ளூயன்ஸா ஏ ஆகியவற்றின் நோய்க்கிருமிகளை எதிர்க்கின்றன. மாரடைப்புக்குப் பிறகு மறுவாழ்வு ஏற்பட்டால் ஆப்பிள்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

துருவிய பச்சை ஆப்பிளை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது இரைப்பை அழற்சிக்கு நன்மை பயக்கும்.

ஆப்பிள் சாறு இருதய அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் மன செயல்பாட்டை தூண்டுகிறது, மேலும் இரத்தத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

ஆப்பிள் சளி இருமலை மென்மையாக்கும் மற்றும் கரகரப்பை நீக்கும்.

ஆப்பிள் கூழ் வெடிப்பு தோல், தீக்காயங்கள் மற்றும் வீக்கம் குணப்படுத்த உதவுகிறது.

ஆப்பிள்களின் கலவை

100 கிராம் தயாரிப்புகளில்

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு	வைட்டமின்கள்	மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்	நுண் கூறுகள்
கலோரி உள்ளடக்கம் 47 கிலோகலோரி புரதங்கள் 0.4 கிராம் கொழுப்புகள் 0.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் 9.8 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து 1.8 கிராம் கரிம அமிலங்கள் 0.8 கிராம் தண்ணீர் 86.3 கிராம் நிறைவுற்றது கொழுப்பு அமிலம் 0.1 கிராம் மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் 9 கிராம் ஸ்டார்ச் 0.8 கிராம் சாம்பல் 0.5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் 0.1 கிராம்	கால்சியம் 16 மி.கி மக்னீசியம் 9 மி.கி சோடியம் 26 மி.கி பொட்டாசியம் 278 மி.கி பாஸ்பரஸ் 11 மி.கி குளோரின் 2 மி.கி கந்தகம் 5 மி.கி	வைட்டமின் பிபி 0.3 மி.கி பீட்டா கரோட்டின் 0.03 மி.கி வைட்டமின் ஏ (விஇ) 5 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் பி1 (தியாமின்) 0.03 மி.கி வைட்டமின் பி2 (ரைபோஃப்ளேவின்) 0.02 மி.கி வைட்டமின் B5 (பாந்தோதெனிக்) 0.07 மி.கி வைட்டமின் பி6 (பைரிடாக்சின்) 0.08 மி.கி வைட்டமின் பி9 (ஃபோலேட்) 2 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் சி 10 மி.கி வைட்டமின் ஈ (TE) 0.2 மி.கி வைட்டமின் எச் (பயோட்டின்) 0.3 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் கே (பைலோகுவினோன்) 2.2 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் பிபி (நியாசின் சமம்) 0.4 மி.கி	இரும்பு 2.2 மி.கி துத்தநாகம் 0.15 மி.கி அயோடின் 2 எம்.சி.ஜி தாமிரம் 110 எம்.சி.ஜி மாங்கனீசு 0.047 மி.கி செலினியம் 0.3 எம்.சி.ஜி குரோமியம் 4 எம்.சி.ஜி புளோரைடு 8 எம்.சி.ஜி மாலிப்டினம் 6 எம்.சி.ஜி போரான் 245 எம்.சி.ஜி வெனடியம் 4 எம்.சி.ஜி கோபால்ட் 1 எம்.சி.ஜி அலுமினியம் 110 எம்.சி.ஜி நிக்கல் 17 எம்.சி.ஜி ரூபிடியம் 63 எம்.சி.ஜி

சில, முக்கியமாக தெற்கு, ஆப்பிள் வகைகளில் சர்க்கரை அதிகமாக உள்ளது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு முரணாக உள்ளது. மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் அதிக அமிலத்தன்மை, வயிறு மற்றும் சிறுகுடல் புண்கள் கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

ஆப்பிள்களில் அமிக்டாலின் கிளைகோசைடு இருப்பதால், சாப்பிடுவதற்கு முன்பு விதைகளிலிருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கவும் நல்லது. உடைந்தால், இந்த பொருள் ஹைட்ரோசியானிக் அமிலத்தை வெளியிடுகிறது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த விஷம்.

ஒரு குறிப்பில்:ஆப்பிள் விதைகள் வயிற்றில் நுழைந்தால், அவை விஷத்தை வெளியிடுகின்றன - ஹைட்ரோசியானிக் அமிலம்!

ஆப்பிள்கள் எங்கிருந்து வருகின்றன என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள். உங்கள் பகுதியில் இருந்து ஆப்பிள்களை வாங்க முயற்சிக்கவும். மத்திய ரஷ்யாவிலிருந்து வரும் வகைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன.

ஆப்பிள்கள் ஒரு சிறப்பியல்பு மணம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், மணமற்ற பழங்களை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது.

ஆப்பிள் தோலில் சுருக்கங்கள், கரும்புள்ளிகள் அல்லது மென்மையான பகுதிகள் இருக்கக்கூடாது.

பெரிய ஆப்பிள்கள் வேகமாக பழுக்க வைக்கும் என்பதால் நடுத்தர முதல் சிறிய அளவிலான ஆப்பிள்களைத் தேர்வு செய்யவும்.

ஷிப்பிங் மெழுகு பூசப்பட்ட ஆப்பிள்களை வாங்க வேண்டாம் - கழுவுவது கடினம்.