Priročen stroj za ostrenje bi koristil vsakemu moškemu v hiši, saj lastnika pogosto ocenjujejo po tem, kako ostro je to kuhinjsko orodje.
Obstaja veliko tehnik za brušenje rezil nožev. Na primer, za postopek, ki se izvaja doma, bo zadostoval samo stružni blok ali že pripravljene naprave s kotno obliko reže.
Za prilagajanje dragih lovskih nožev evropski proizvajalci izdelujejo naprave v obliki trdnih palic, katerih osnova je zlitina visoke trdnosti.
Ta članek bo opisal, kako narediti stroj za ostrenje nožev z lastnimi rokami.
Zakaj so noži topi?
Kaj je razlog, da se nož med rezanjem topi? To je mogoče pojasniti z dejstvom, da na rezalni rob negativno vplivajo abrazivni delci, ki so prisotni v materialu, ki ga režemo. Na primer, prisotni so na zelenjavi in papirju. Preprosto povedano, rezilo je podvrženo postopni obrabi.
Naslednji razlog je nezmožnost držanja rezila ves čas v želenem položaju. Vsako tresenje roke povzroči nagibanje noža, kar povzroči bočno obremenitev.
Tehnika ostrenja
Tehnika ostrenja je sestavljena iz enotnih, a hkrati precej delovno intenzivnih metod. Glavna naloga je odpraviti poškodbe rezila. Treba je opozoriti, da za mnoge takšen postopek, kot je ostrenje nožev, zagotavlja dobro razpoloženje in duševni mir.
Glavno pravilo pri tem procesu je vzdrževanje točno določenega konstantnega kota. Tukaj ni potrebna nobena sila. Glavna stvar je, da se blok in rezilo srečata pod določenim kotom. To je osnovno pravilo tehnike ostrenja.
Kaj je treba narediti, da ohranimo konstanten kot?
Da bi imel kot konstanten indikator, obstajata dva načina. Prvi je pridobiti veščino ostrenja. Indikator kota je mogoče nadzorovati z običajnim markerjem. Povezave naj prebarvajo in po več ciklih brušenja preverijo, kako dobro je barva ohranjena. Če je obrabljeno neenakomerno, potem rezilo ni dobro obdelano.
Če je nož, ki ga brusite, dekorativen, potem rezilo zalepite s trakom, tako da ostane odprt samo rezalni rob. Tudi če napačno usmerite roko, na rezilu ne bo nobenih prask.
Pomembna točka je, da je smer rezila vzdolž bloka pravokotna na rob na stičnih točkah. To je pravzaprav zelo težko narediti. Sprejemljivo je, da je kot med robom in rezilom manjši od 90 stopinj. Ko pa je usmerjen vzdolž rezalnega roba, ta indikator ni primeren.
Abrazivni delci kamna lahko na rezilu pustijo brazde, ki se ne bodo nikoli nabrusile, a bodo imele pozitivno vlogo pri rezanju. Če so utori usmerjeni vzdolž rezalnega roba, potem med rezanjem ne bodo uporabni. Najslabše je, da se lahko rezilo v celoti odlomi.
Pomembno je, da je palica dolga. To mora biti ena in pol ali dve dolžini rezila. Dovoljeno je, da je diamantni blok nekoliko krajši, saj se tako hitreje in bolje brusi. Njegova širina ne igra pomembne vloge. Če je širši, je na njem bolj priročno delati in manj je možnosti, da se rezilo premakne čez meje naprave. To lahko poškoduje stransko površino ali rezilo.
Domače naprave za ostrenje nožev so različnih izvedb. Vse, kar se zahteva od proizvajalca, je razpoložljivost zahtevani material in orodja.
Načelo delovanja takšne naprave, kot je ročni stroj za ostrenje nožev z lastnimi rokami, je, da držite rezilo noža v navpičnem položaju in ga vozite vzdolž bloka, pritrjenega pod želenim kotom. To je veliko lažje kot postaviti brusilni kamen vodoravno in držati nož pod želenim kotom.
Za izdelavo stroja za ostrenje nožev z lastnimi rokami potrebujete kos laminata, lesen trak, brusni papir in par robotov s krili. Iverne plošče ali vezane plošče lahko služijo kot zamenjava za laminat.
Če želite narediti držalo za nož, morate odrezati nekaj materiala. Da preprečite, da bi se blok pri ostrenju dotaknil držala, njegov rob obrusite pod kotom z brusnim papirjem.
Treba je označiti in odrezati vrh navpično stojalo, ki bo služil kot podpora za bar. Izbrani kot je polovica kota, pod katerim bo nož nabrušen. Za kuhinjski noži Priporočljivo je, da vzamete kot 10-15 stopinj.
Stroj za ostrenje nožev z lastnimi rokami, katerega risbe so pripravljene vnaprej, zahteva pravilen izračun dolžine osnove regalov. Upoštevajte, da bo naknadna namestitev prečne podpore vplivala na kazalnik višine. Po tem so vsi deli obrezani in robovi očiščeni.
V podnožje in ploščo so označene in izvrtane luknje za stiskanje vijakov, s katerimi je pritrjeno rezilo. Pri označevanju se ohrani razdalja lukenj od roba podnožja. To je potrebno za vsestranskost naprave, saj imajo vsi noži svojo širino. Pritisna plošča je pritrjena z vijaki.
Navpični stebri so pritrjeni z vijaki. Upošteva se tudi, da je obremenitev na dnu majhna. V tem primeru je bolje uporabiti termično lepilo. Horizontalna prečka je pritrjena točno na ta način. Naprava za ostrenje je skoraj pripravljena. Ostaja le še izdelava bloka.
Za izdelavo se izreže trak zahtevane dolžine. Brusni papir je prilepljen na en rob z prava velikost abraziv Če želite optimizirati rezultat, se lahko zatečete k izdelavi več palic z različnimi velikostmi zrn. Razpon P600 - P2000 velja za najboljšega. Za zaščito rok pred urezninami morate priviti ročaj na zgornji strani tirnice.
Rezultat je domač stroj za ostrenje nožev z lastnimi rokami, za katerega je značilna visoka funkcionalnost in praktičnost. Pri delu se naprava nasloni na rob mize, kar je pri uporabi precej udobno.
Obstajajo tudi druge vrste strojev za ostrenje nožev z lastnimi rokami. V tem primeru temelji na navojni palici M8. Uporabljata se dve veliki podložki in matici, ki služita za držanje palice dolžine 200 mm.
Pokriva nit. Par sponk služi za pritrditev vodilnega stojala na želeno višino. To zagotavlja gladko prilagajanje kota ostrenja. Podstavek je izdelan iz lesa, katerega debelina je 40 mm. Podpira se ročno.
Kako izostriti rezalne nože z lastnimi rokami
Vsak lastnik, ki ima skobelj ali fugalnik, se je verjetno srečal s problemom brušenja nožev. Občasni nakup novih je drag. Nože je mogoče enostavno izostriti z lastnimi rokami. V tem primeru se uporabljajo specializirani stroji ali če se stalno uporabljajo, bi bilo bolje narediti stroj za ostrenje nožev z lastnimi rokami.
Naredi sam stroj za brušenje rezilnega noža
Za ostrenje rezalnega noža se uporablja posebna oprema za ostrenje. Stroj za ostrenje nožev z lastnimi rokami ima kompaktno velikost. Lahko se namesti v garaži ali na osebni parceli.
Veliko ljudi zanima, kako narediti stroj za ostrenje nožev z lastnimi rokami. Za izdelavo naprave morate najti določene dele. Morda podobni rezervni deli ležijo v vašem skednju ali garaži. Kupiti jih je mogoče tudi preko interneta.
Stroj za ostrenje rezilnih nožev z lastnimi rokami je sestavljen iz:
- čelne plošče;
- miza;
- motor;
- sesalnik;
- ohišje.
Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da poiščete prednjo ploščo. To je najpomembnejša komponenta prihodnje opreme. Ona je odgovorna za proces ostrenja. Rezkalni noži so ozki, čelna plošča pa zagotavlja popolno in varno brušenje. Ta del boste morali kupiti novega, ostale pa lahko uporabljate tudi kot stare.
Bolje je kupiti prednje plošče nemške ali ameriške proizvodnje. Povprečni strošek dela je 25.000 rubljev.
Naslednji korak je iskanje motorja, katerega moč naj bo 1-1,5 kW. Ni ga treba kupiti. Vsak bo naredil, tudi starejši pralni stroj. Ampak vsak ima verjetno mizo, ohišje in sesalnik.
Glavne faze izdelave naprave
Ko je miza izbrana, je motor pritrjen neposredno pod njo. Na gibljivi del je pritrjena prednja plošča. Motor mora biti na začetku opremljen z gumbom za vklop in izklop enote. Moral bi biti na priročnem mestu.
Za zanesljivo zaščito je sprednja plošča prekrita z ohišjem kvadratne oblike z izrezanim enim kotom. Prav to področje je treba izostriti.
Na spodnji površini mize v območju ostrenja naredimo luknjo enakega premera kot cev sesalnika. Prisotnost sesalnika ni nujna, vendar je priporočljivo, da ga namestite. Odstranjuje nepotrebno umazanijo pri obdelavi rezila.
Kaj morate vedeti?
Montaža motorja pod dno prednje plošče ni pogoj. Prepričajte se, da so deli povezani s pasom. V tem primeru bo zasnova bolj zapletena.
Stroj za brušenje nožev naredi sam in je primeren tudi za žage in sekire.
Brušenje lednih vijakov
Ostri noži svedra za led omogočajo ribiču, da hitro naredi luknje v ledu rezervoarjev. Vendar sčasoma vsa rezalna orodja postanejo dolgočasna in zahtevajo ostrenje.
Za ribiče je visokokakovosten ledni sveder velik vir ponosa. Pogosto na rezervoarjih potekajo prava tekmovanja v hitrosti vrtanja ledenih lukenj. In zmaga se ne nasmehne vedno mladim in močnim ribičem, ki so oboroženi z uvoženo opremo. Obstajajo časi, ko izkušeni ribiči, opremljeni z preprosta orodja Sovjetske izdelave. Razlog za visoko hitrost vrtanja je v dobrem brušenju nožev in pravilnih nastavitvah naprave. Ribiči začetniki, ki so kupili nove švedske naprave, nimajo niti časa utripati z očesom, preden njihovi noži postanejo dolgočasni. Drobna zrnca peska in kamenčkov v ledu prispevajo k nastanku ostružkov in vdolbin na rezilu.
Ostrenje naprav izvaja največ različne poti. Mnogi naši predniki sploh niso vedeli, kaj je profesionalno ostrenje, v večini primerov so ostrenje izvajali z ročno izdelanimi napravami.
Domači vrtalnik za led: kaj potrebujete za izdelavo?
Za izdelavo naprave, kot je stroj za ostrenje nožev, boste potrebovali dva jeklena trakova, katerih debelina je 4 mm, širina 60 mm in dolžina 200 mm. Vzmet iz avtomobila se pogosto uporablja kot trak. Je pa zelo težko upogniti.
Napredek
Najprej morate narediti ohišje naprave. Jekleni trakovi so upognjeni tako, da so robovi nožev, stisnjenih na konce loka, ne samo vzporedni, ampak tudi v isti ravnini.
Po izdelavi loka iz istega jeklenega traku se upogne tlačna plošča, ki služi kot objemka za nože, ki se brusijo.
V telo in tlačno ploščo so izvrtane luknje za vijake M12 ali M14. Po zategovanju telesa in tlačne plošče s sornikom in matico vpnemo nože med njima in preverimo trdnost njihovega oprijema na površino konca smirkovega kroga.
Če noži niso nameščeni pod zahtevanim kotom (posnetki se ne prilegajo natančno krogu), se naprava spremeni tako, da se telesni lok upogne na ustrezno raven. Če so noži pravilno nameščeni, se konstrukcija razstavi in ojačitve na obeh straneh privarijo na lok telesa.
Brušenje nožev je najbolje opraviti na nožu, ki se vrti vodoravno. V tem primeru pri namočenju nožev z vodo slednji ostanejo na rezilu in kamnu dlje, kar zagotavlja njihovo varnost. Nože pogosto pomakajte v vodo. To bo pomagalo preprečiti pregrevanje jekla.
Slabost naprave
Pomanjkljivosti naprave vključujejo nezmožnost ostrenja nožev z različnimi koti rezanja. Toda vsak proizvajalec lednih svedrov ponuja svoje modele. V tem primeru je primerna univerzalna naprava.
Izdelava univerzalne naprave za ostrenje svedra za led
Univerzalna oblika vam omogoča brušenje nožev pod katerim koli kotom rezalnega roba. Z gladkim spreminjanjem kota med kraki enote, na kateri so noži pritrjeni z vijaki, lahko pritrdite želeni položaj nožev glede na ravnino brusnega kamna.
Za izdelavo te naprave morate najti vratni tečaj z minimalno zračnostjo, pa tudi vijak M8 ali M10 z lastno matico. V krake nadstreška so izvrtane luknje. Njihov premer je 6-7 mm (za pritrditev nožev nanje z vijaki).
Pritrdilna plošča z režo za pritrdilni vijak je izdelana iz jeklenega traku debeline 3 mm. Plošča in vijak sta privarjena na roke nadstreška.
Dogaja se, da so noži nabrušeni, lokacija lukenj ne ustreza luknjam v krošnji. V tem primeru so v ramenih izvrtane dodatne luknje za nože. nestandardni tip. V tem primeru ima naprava večjo vsestranskost.
Kako se brusijo skobeljni noži?
Orodja, kot so skobeljniki in plošče za debelino površin, lahko pogosto vidite v podeželske hiše. Skozi njih se surov les pripelje v želeno stanje. Noži teh naprav, tako kot vsaka druga, postanejo dolgočasni. Če jih pogosto uporabljate, bi bila najboljša rešitev, da sami nabrusite nože za skobeljnike. Za izdelavo opreme za ostrenje doma boste potrebovali različne materiale: kovina, aluminij ali les.
Držalo za nože je mogoče izdelati iz leseni blok. Če rezate pod kotom 45 stopinj s krožno žago, lahko nože nabrusite s tračno žago. mlinček ali velik blok. Če slednji ni na voljo, se brusni papir pritrdi na gladko površino iz kovine, lesa, iverne plošče ali stekla.
Držala za nože so lahko izdelana iz odpadnega materiala. Optimalna rešitev bi bila uporaba kovinskih vogalov, ki imajo kot 90 stopinj. Pri postavitvi dveh nožev na straneh bo kot ostrenja vsakega 45 stopinj. Z vijaki lahko pritrdite nože z drugim vogalom.
Mit o domnevno samoostrilnih nožih se je hitro razblinil ... O vsakdanjem življenju. To ni presenetljivo, zakoni fizike so zakoni fizike in celo tržniki so tako rekoč nemočni proti njim. Če v hiši ni nabrušenih nožev, če se spomnite slavnega barda, ni nič dobrega. Danes bodo uredniki spletnega mesta pomagali rešiti problem dolgočasnih rezil in vam povedali, kako in s čim lahko pravilno nabrusite nož doma. Naše bralce bomo seznanili z različnimi vrstami naprav za ostrenje nožev, govorili o njihovi učinkovitosti in tudi naučili, kako narediti preprost stroj za ostrenje doma.
Preberite v članku
Vrste naprav za ostrenje nožev
Brusni kamen za brušenje nožev je verjetno prva naprava te vrste. Preprosto in, kar je najpomembneje, cenovno dostopno orodje se že več tisočletij uspešno spopada s svojo nalogo.
Do danes je klasifikacija strojnih orodij odvisna od tega nekoč nespornega brusilnika. Glede na vrsto abrazivnega materiala so lahko:
- palice;
- brusilni kamni.
Po vrsti pogona:
- priročnik;
- električno gnani.
Po mestu uporabe:
- domače;
- strokovno.
Vendar pa lahko v sodobnem svetu brusni kamen izostri le preprost lovski nož. V drugih primerih bo kakovost pustila veliko želenega. Poleg tega je mogoče s kamnom izostriti le mehke kovine; če ima rezalni del rezila trdoto nad 55 HRC, ga ne morete izostriti z improviziranimi sredstvi.
Pomembno! Vsaka vrsta rezila ima drugačen kot roba. In med ostrenjem ga je treba držati vzdolž celotne dolžine obdelane površine izdelka.
Nekatere vrste sodobnih brusilnih kamnov se uporabljajo še danes. Primer tega naravni kamni– Japonski vodni kamen (pokazali smo ga na zgornji fotografiji) ali ameriški “Arkansas”. Mojstri brušenja celo vodijo posebne mojstrske tečaje o brušenju nožev z uporabo naravnega kamna. Zanimivo je, da ga pred procesom predelave namočimo v vodo, včasih z milno raztopino, po delu pa ga posušimo. Celoten proces je podoben zakramentu posvečencev. Zato ne bi smelo biti presenečenje, da so ti razredi predragi in večina naprav za ostrenje uporablja umetne abrazivne površine.
Kamni za brušenje nožev
Gre za umetno stružene palice z abrazivno prevleko, ki so primerne za ročno brušenje tako mizarskega in kleparskega orodja kot tudi kuhinjskih nožev.
Palice, odvisno od materiala, iz katerega so izdelane, imajo lahko različne stopnje odpornosti proti obrabi in velikosti zrn. Razmislimo o glavnih vrstah materialov, ki se uporabljajo pri izdelavi brusnih kamnov:
- Naravni kamni, kot je novakulit ali japonski vodni kamen. Delo s takim orodjem ni zelo enostavno. Zahtevajo določene spretnosti in spretnosti.
- Diamant(z diamantno prevleko) – lahko različne oblike in zrnatost. Odporen proti obrabi. Primerna cena.
- Keramika. Glej več moderen videz brusi za ostrenje. Združujejo moč diamantne prevleke s trdoto naravnega kamna.
- Umetno: elektrokorund ali karbid. Hitro brusilni abraziv je nizke kakovosti in enake cene.
Umetni abrazivi nastanejo z mešanjem diamantnega prahu različnih frakcij, pa tudi elektrokorunda in karbida.
Pomembno! Zelo pomemben je tudi material, uporabljen za lepljenje kamna odstotek vsi elementi. Močnejši in boljša sestava(to velja tudi za same delce), bolj obstojen bo abraziv za ostrenje.
Poleg tega obstajata dve vrsti lepljenja elementov - galvanska in mehka. V prvem primeru so kristali prilepljeni strogo na površino njihove osnove, izdelane iz nikljeve zlitine. Pravzaprav se kristali nahajajo v zelo tankem sloju na palici. Mehko vezivo je kaotična razporeditev veznih in abrazivnih elementov. Druga vrsta je manj odporna proti obrabi.
Brusilni kamni za nože
Če podrobneje govorimo o brusilnih kamnih, moramo govoriti o glavnih vrstah, ki se uporabljajo v takšnih orodjih, kar vam bo pomagalo podrobno razumeti postopek in razumeti, kako pravilno izostriti nož. Toda preden govorimo o njih, je nemogoče ne omeniti stopenj ostrenja, ki bodo v tem kontekstu igrale odločilno vlogo pri opisu različne materiale in strojna orodja.
| Stopnja | Opis | Ilustracija |
| Ostrenje | Obnavljanje topega roba brez prilagajanja kota ostrenja. |  |
| Končna obdelava | Brušenje roba s finozrnatimi abrazivi. |  |
| Uredi | Poliranje robov in rezalnih robov s keramičnim svinčnikom, GOI pasto ali na usnjenem pasu. |  |
| Ponovno ostrenje (globoko ostrenje) | Popolno okrevanje želeni kot ostrenje, geometrija profila rezila in odstranjevanje ostružkov na robu. Najpogosteje se takšno delo izvaja na posebnih strojih. |  |
Preidimo na opis glavnih možnosti za ostrenje kamnov.
Japonski vodni kamni Waterstone
Uporabljajo se enako učinkovito na vseh stopnjah ostrenja. Obstajajo umetni analogi (na osnovi keramike), vendar strokovnjaki uporabljajo izvirne naravne materiale. Kamni zahtevajo posebno nego, saj je najpomembnejše pravilo mojstra popolnoma gladka površina brusnega kamna.
Komentar
Postavi vprašanje»Če želite preveriti stopnjo enakomernosti kamna, uporabite preprosta metoda. Navlažite les in ga položite na list papirja na ravno površino. Odtis vam bo omogočil oceno ravni enakomernosti kamna.”
Novakuliti ali »arkansaški«, »turški«, »belgijski« kamni so naravni skrilavci in kalcedon, posejani z drobnimi delci granata in kremena. Danes se uporabljajo kot naravni kamni, in njihovi umetni nadomestki.
Pomembno! Kamni delujejo le v kombinaciji s posebnim oljnim mazivom. Izjemna in edinstvena struktura kamnov omogoča njihovo uporabo na različnih stopnjah obdelave.
Musat za brušenje nožev
Musat je nekakšna datoteka, ki je najpogosteje nameščena navpično. Posebnost tega orodja je, da je njegova površina magnetizirana, kar pomeni, da kovinska moka ne bo padla na vas.
Musati so različnih oblik: okrogli, fasetirani, ravni s poševnimi robovi Vsaka različica ima svoje prednosti. Na primer, okrogel musat tehta malo, ovalni pa se bolje izostri, saj njegovi robovi zagotavljajo popolnejši stik s površino, ki se obdeluje. Tetraedrski so bolj univerzalni, tukaj lahko bolje določite zahtevani kot ostrenja.
Gospodinjski ročni stroji za ostrenje nožev
O možnostih in vrstah ročnih strojev, ki se uporabljajo v vsakdanjem življenju, lahko govorimo ure in ure. Sem spadajo običajni domači mini brusilniki, ki jih poznajo skoraj vsi, in bolj specifične naprave s polirnim kolesom.
Najlažji način dela je z mini brusilniki, ki nadzorujejo hod orodja. V tem primeru je stopnja ostrenja odvisna od napora osebe.
Gospodinjski električni stroji za ostrenje nožev
Električni brusilniki so bolj priročni. Delo z njimi prihrani čas. Najpogosteje imajo takšni pogonski stroji različne načine delovanja, ki jih reguliramo s stikali.
Običajno so takšni stroji kompaktni, varni, enostavni in zanesljivi, saj so vsi brusi skriti v ohišju. V tem primeru se kot ostrenja nastavi s posebno vzmetjo, ki popolnoma odpravi napake pri ostrenju.
Profesionalni ročni brusilniki za brušenje nožev
Profesionalno ročno orodje Malo kot mizarski primež. Predmet, ki ga je treba ostriti, sam nož, je vpet s posebnimi sponkami.
sebe mlinček je nameščen na stop. Tukaj je zelo pomembno, da pravilno pritrdite stroj in preprečite, da bi naprava med ostrenjem zdrsnila.
Komentar
Specialist za izbiro orodja na VseInstruments.ru
Postavi vprašanje»Če nimate spretnosti za delo s tem orodjem, je bolje uporabiti avtomatske brusilnike. Poleg tega se takšnega stroja ne da sestaviti brez določenega znanja.”
Profesionalni električni stroji za brušenje nožev
Profesionalne stroje odlikuje njihova vsestranskost. Običajno je to naprava z masivnim abrazivnim diskom. Takšna orodja vam omogočajo ostrenje ne le nožev, temveč tudi orodja za obdelavo kovin, na primer letala in dleta.
Kombinacija nizkih vrtljajev in stalnega hlajenja zagotavlja kakovostno obdelavo izdelkov že v fazi oblikovanja rezalnega roba. In v končni fazi dela rezilu zagotovijo ostrino britvice. Profesionalno orodje zagotavlja veliko številošobe in nadomestni diski. Poleg tega se lahko objemka, kjer je pritrjeno rezilo, prosto premika vzdolž nosilca v vodoravni smeri. Poleg tega lahko prilagodite kot ostrenja.
Kako pravilno nabrusiti nož
Za kakovostno ostrenje stroja potrebujete izkušnje in določeno znanje. Začnimo z osnovami.
Optimalni koti ostrenja in stopnja ostrine za kuhinjske nože
Ni skrivnost, da obstaja veliko nožev za različne materiale. Dobra gospodinja ima svoj nož za zelenjavo in meso. Oglejmo si pravilne kote ostrenja za različna orodja.
| Vrsta orodja | Kot ostrenja |
| Brivnik in medicinski skalpel | 10-50° |
| Profesionalno za kuharje | 20-25° |
| Univerzalni | 25-30° |
| Za kompleksno delo | 25-30° |
| Kuhinjski pribor | 55-60° |
| Za file | 15-20° |
| Domači univerzalni | 30-35° |
| Izkoščevanje in razrez | 25-30° |
| Profesionalno za ribe | 25° |
| Profesionalno za zelenjavo | 35° |
| Lovsko in "švicarsko" (pikantno) | 30-35° |
| Lov in "švicar", odporen na zatemnitev | 40-45° |
Za tvoje informacije! Z najostrejšimi noži V poštev pridejo rezila s kotom ostrenja 50°, takšne različice z določeno stopnjo jekla lahko režejo žeblje. Pri brušenju nožev lahko po lastni presoji spreminjate kot znotraj omenjenega območja.
Na splošno je ostrina rezila odvisna od oblike rezila. In po drugi strani mora biti v korelaciji z določenimi jasnimi korespondencami odnosov med rezilom in rezilom.
Kako doma nabrusiti nož z brusilnim kamnom
Postopek je preprost, a precej mukotrpen. Brez izkušenj z ostrenjem je poskus tega postopka nesmiseln. Običajno mojstri uporabljajo dva brusna kamna z različno gostoto abraziva - z velikim zrnom in finim.
Komentar
Specialist za izbiro orodja na VseInstruments.ru
Postavi vprašanje»Rezilo noža mora biti mokro. Uporabite lahko posebna olja ali maziva za ostrenje.”
Naslednji korak je izbira kota ostrenja. Tukaj se osredotočamo na zgornjo tabelo in vzamemo obseg od in do. Ne pozabite, manjši ko je kot ostrenja, hitreje bo nož postal top. Za začetnika bo težko ohraniti enak kot. Za uspešno dokončanje te faze je pomembno, da nož držite z obema rokama.
Začnemo z obdelavo grobozrnatega kamna, nato pa, ko se začne faza brušenja robov, s finim abrazivom
Kako izostriti nož z musatom doma
Ostrenje poteka po teži. Rezilo poteka po celotni dolžini inštrumenta, običajno je dovolj več takšnih "prehodov".
Za preprečitev zdrsa rezila je musat opremljen s posebnim zamaškom oziroma varovalom, ki preprečuje, da bi rezilo poškodovalo roko.
Kako pravilno nabrusiti nož na električnem brusilniku
Postopek ostrenja se praktično ne razlikuje od ročnega ostrenja. Edina razlika je v tem, da v tem primeru ni namočeno rezilo, temveč sam brusilni disk. Običajno se to zgodi samodejno, kot pri napravah, o katerih smo govorili zgoraj.
Tipične napake pri brušenju nožev z lastnimi rokami
Vsi vedo, da je napake bolje preprečiti, kot pa jih kasneje popraviti. Zato so uredniki spletnega mesta pripravili seznam najpogostejših napak začetnikov pri brušenju nožev:
- Nepravilna stopnja kota ostrenja.
- Brušenje rezila. Pojavi se, ko rezilo na brusilnik pritiska prekomerno, kar lahko povzroči, da se poškoduje ali celo poči.
- Brušenje nepripravljenega orodja ali obrabljene brusilne plošče.
- Uporaba musata v vseh fazah dela. Kot se spomnimo, se musat uporablja za poliranje rezalnega roba.
- Uporabite drobnozrnat abraziv.
Vse te tankosti je pomembno upoštevati že v fazi organizacije dela. Če želite izvedeti, kako pravilno nabrusiti nož z brusilnim kamnom, si oglejte ta video.
Izdelava lastnega stroja za brušenje nožev
Nakup že pripravljenega stroja za ostrenje nožev ni vedno potreben. Za gospodinjske potrebe ga lahko naredite sami. Ni važno, ali ustvarjate mehanski ali električni stroj, vodite, kot je bilo že omenjeno, že obstoječe diagrame in risbe.
Katera orodja so potrebna za izdelavo noža z lastnimi rokami?
Za izdelavo preprostega stroja bomo potrebovali:
- Kos iverne plošče debeline 10-12 mm. Lahko se uporablja iz starega pohištva.
- Lesen blok.
- Kovinska palica M8 ali M6.
- Jeklena pločevina debeline 1 mm.
- Pritrdilni vijaki ali matice s podložko, ki ustrezajo premeru uporabljenega čepa.
- Abrazivni material.
- Žaga za kovino ali vbodna žaga
- Izvijač.
Navodila po korakih za izdelavo stroja za ostrenje naredi sam
Razmislimo o sestavljanju preprostega noža z lastnimi rokami iz odpadnega materiala.
| Ilustracija | Opis akcije |
 | Kot lahko vidimo, je osnova tukaj precej preprosta - več ivernih plošč. Velikost - 37x12 cm Tlačna plošča - 30x8 cm Ko je dvignjena - približno 7 cm. |
| Na krilo je pritrjena matica s premerom 6 mm za pritrditev mehanizma za vpenjanje rezila. Sama objemka je narejena iz kosa pleksi stekla, lahko uporabite kovinsko ploščo. | |
 | Uporablja se magnet, pritrjen na 2 samorezna vijaka v posebni vdolbini. |
 | V pleksi steklo je s svedrom izvrtan utor za prosto gibanje. |
| Kot palico lahko uporabite že pripravljene posebne kamne ali pa jih naredite sami. | |
 | Postopek ostrenja ne povzroča težav, glavna stvar je upoštevati zgoraj navedena priporočila |
Poskušali smo vam predstaviti glavne točke, povezane z prava tehnologija ostrenje nožev z lastnimi rokami, pa tudi z značilnostmi tega celotnega procesa; poleg tega zdaj veste, kako narediti najpreprostejše ročne brusilnike nožev z lastnimi rokami. In če imate vprašanja za avtorja članka, jih postavite v komentarjih in nam povejte o svojih izkušnjah, kar bo zagotovo koristno za naše bralce.
Življenjska doba katerega koli noža je neposredno odvisna od načina njegovega delovanja in postopka brušenja rezila. Naprave za ostrenje nožev so tako raznolike, da sodobnim ljudem omogočajo, da se ne zatečejo k delu strokovnjakov, ampak da vse delo opravijo sami doma. Za ostrenje nožev lahko uporabite bodisi posebno industrijsko napravo ali katero koli napravo, ki jo naredite sami. Pomembno je vedeti, da lahko preprosti elementi za ostrenje nožev (na primer brusni kamen), ki so pri roki, slabo delajo in ostrina izdelka ne samo, da se ne bo povrnila, ampak bo postopoma izdelek postal popolnoma neuporaben. Še več, kateri koli doma narejena naprava za ostrenje nožev lahko temelji na uporabi teh preprostih naprav za ostrenje. Podrobne informacije Kako narediti napravo za ostrenje z lastnimi rokami, najdete spodaj.
Domači ročni stroj za ostrenje nožev, če so izpolnjene vse zahteve za njegovo izdelavo, bo poenostavil ostrenje nožev in njegova učinkovitost ne bo nič slabša od profesionalne. Pravilno ostrenje vključuje naslednje pravilo: vsaka vrsta rezalnega izdelka ima določen kot roba ostrenja, ki mora biti konstanten po celotni dolžini rezila (glej tabelo št. 1). Naprava za ostrenje, ki bo sprva temeljila na tem principu, bo mojstru dolgo časa dajala oster rez noža.
Tabela št. 1. Kot ostrenja vzporedno z vrsto rezalne naprave
Pri ostrenju je treba robove obdelati enakomerno. Za izpolnitev tega pogoja je treba upoštevati naslednja pravila:
- rezilo mora biti pritrjeno v primežu naprave zanesljivo in učinkovito, ne da bi se kovina rezila izpostavila poškodbam;
- gibanje brusa vzdolž osi roba noža mora biti enakomerno in strogo pod določenim kotom;
- točka stika rezila mora biti strogo pravokotna na vzdolžno os brusilne naprave;
- pritisk na rezilo noža se mora gladko spreminjati glede na spremembo območja stika med rezilom in brusilnikom.
Enostavna naprava za brušenje nožev
Najenostavnejša naprava za ostrenje nožev temelji na uporabi kotnega okvirja in brusnega kamna. Cena takšne primitivne tovarniško izdelane naprave je precej visoka, prav tako cena zamenljivih brusilnih kamnov, vendar izdelava takšne naprave za ostrenje nožev doma za obrtnika ne bo težka. Potrebovali boste naslednjo opremo:
- Lesene kocke enake velikosti - 4 kosi.
- Vrtalnik (ali katero koli drugo orodje za vrtanje).
- Vijaki in matice (približno 4 kosi vsak).
- Preizkusni kamen.
- Kotomer.
Najprej morate narediti par lesenih vogalov, pri čemer palice postavite drug na drugega strogo pod kotom 90 ° (slika 1). Dobljene lesene vogale zaprite med seboj vzporedno v eno celoto in izvrtajte luknje skozi premer vijakov. V luknje vstavite vijake in rahlo zategnite vogale z maticami.
Bistvo tega izuma je, da je mogoče brusiti preprosto tako, da nož držimo navpično glede na brusilno površino, ki se nahaja pod danim kotom.
Najpomembneje je, da brusni kamen pravilno pritrdite med lesene vogale naprave. Če želite to narediti, morate s kotomerom nastaviti želeni kot naklona merilnega kamna in trdno priviti vijake, da jasno določite položaj merilnega kamna.
Z nekaj spremembami naprave lahko popravite tudi položaj noža glede na brusni kamen. Pomembna pomanjkljivost takšnega stroja za ročno ostrenje je nezmožnost gladkega prilagajanja kota naklona brusnega kamna.
Naprava za ostrenje iz montažnih kotov
Shema in risbe domače šilce za nože iz pritrdilnih kotov, ki temeljijo na napravi Lansky, so jasno prikazani spodaj.
Za sestavljanje te naprave boste potrebovali:
- Kovinski vogali 90*90 mm z debelino stene 6 mm.
- Čep z navojem M6 in dolžine 160 mm.
- Tanka palica (elektroda, pletilna igla itd.).
- Preizkusni kamen.
- 2 pravokotna kosa kovine (gobice za vpenjanje brusa).
- Klešče.
- Žaga za kovino.
- Datoteka (ali katero koli drugo orodje za obdelavo ostrih vogalov).
- Komplet okovja (matice in vijaki).
V obe kovinski čeljusti, namenjeni za pritrditev ključnega kamna, morate izvrtati za povezovalni vijak. Popravite testni kamen. Tanko gladko pletilno iglo, predhodno upognjeno pod kotom 90º, je treba vstaviti in pritrditi v luknjo ene od čeljusti. V prihodnosti bo s pomočjo te spone v obliki igle za pletenje nastavljen določen kot naklona testnega kamna. Za takšno napravo za ostrenje nožev je značilna široka paleta kotov ostrenja, kar bo nedvomno zanimalo večino mojstrov.
Stroji z zaklepnimi rezili
Stroji za ostrenje nožev z zaklepnimi rezili bodo pritegnili pozornost tistih ljudi, ki želijo nož nabrusiti ne le učinkovito, ampak tudi hitro. Zasnova, ki togo fiksira rezilo noža glede na brusilni kamen, ki se premika pod nastavljenim kotom, vam omogoča natančno nastavitev kota naklona.
Če želite ustvariti tako domač stroj z lastnimi rokami, boste potrebovali:
- Osnova je pravokotna lesena plošča dimenzij 440*92 mm in debeline 18 mm.
- Lesena matrica 92*45*45 mm (za pritrditev navpične navojne palice).
- Lesena klada 245*92 mm in debeline 18 mm (plošča, na katero bo pritrjen nož).
- Železna plošča 200*65 mm in debelina kovine 4 mm.
- Tečaj za klavir, dolžine 92 mm.
- M8 lasnica dolžine 325 mm.
- Matice in vijaki z navojem M8.
- Sveder 6,5 mm.
- M8 pipa.
- Samorezni vijaki 50 mm, 4 kosi.
Matrica za pritrditev navpične navojne palice mora biti izvrtana s 6,5 mm svedrom. Luknja mora biti na razdalji 15 mm od roba matrice, približno v sredini.
Nato morate v nastalo luknjo izrezati navoj za čep M8. Tako pripravljen leseni blok je treba priviti na podlago na razdalji 265 mm od roba z navadnimi samoreznimi vijaki dolžine 50 mm, ki jih privijemo na hrbtno stran podstavka.
Ko pritrdite leseni del držala, lahko začnete pritrditi železno ploščo. V sredini plošče 200 * 65 mm morate izvrtati podolgovat utor dolžine 90 mm in širine približno 1 cm, utor naj bo od roba vpenjalne plošče na razdalji 60 mm. Poleg tega morate izvrtati luknjo na razdalji 20 mm od nasprotnega roba in v njej izrezati navoj za vijak M8. Nato morate pritrditi vpenjalno ploščo na predhodno pripravljeno leseno podlago. Z drugim vijakom in ustrezno podložko morate pritrditi vpenjalno ploščo na sredino izrezanega utora. Pritrditev mora biti jasna, a hkrati čista, da ne poškodujete površine rezila.
Najtežji del sestavljanja te naprave je priprava krmilne naprave, ki bo nastavila kot ostrenja noža. Za to boste potrebovali:
- kovinski kvadratni profil 40×40 mm;
- nosilec za pohištvo, širine 40 mm;
- par zakovic;
- kos vezanega lesa 42×25 in debeline 18 mm;
- vijak in matica M5;
- par krilatih matic M8;
- brusni kamen;
- jeklena palica s premerom 0,8 cm in dolžino 40 cm.
Na kos vezanega lesa je treba izvrtati nekaj lukenj: skoznja luknja s premerom 8 mm vzdolž prečnega prereza 42 × 18 mm (razdalja od roba na strani 42 mm mora biti nastavljena na 15 mm) in skoznjo luknjo s premerom 5 mm vzdolž stranice s prečnim prerezom 42 × 25 mm (razdalja od robov 10 mm). Kvadratno cev je treba prerezati na pol, tako da dobite nosilec v obliki črke U s širino 40 * 15 mm in ušesi 20 mm. V ušesa morate izvrtati 8 mm luknje, v katere boste kasneje vstavili zatič M8. Povežite nastali nosilec s pohištvenim tečajem s pomočjo zakovic. Z drugim delom nosilca za pohištvo pritrdite blok vezanega lesa na nastalo strukturo z vijakom M5.
Preizkusni kamen povežite z vodilom, ki je jeklena palica s prečnim prerezom 8 mm. Ko povezujete ključni kamen in vodilno palico, morate strogo zagotoviti, da sta sredinske črte sovpadalo. Po želji lahko za lažjo uporabo brusa na hrbtni strani brusa pritrdimo držalo za ročaj. Ostaja le še pritrditi brusni kamen v vodilni mehanizem, ga pritrditi s palcem in domača naprava za ostrenje nožev je pripravljena.
Stroji s fiksnimi brusnimi površinami
Stroji s fiksnimi ostrimi površinami so preprosta modifikacija naprave za obdelavo gospodinjskih nožev. Pri takšni napravi ni možnosti prilagajanja kota ostrenja, lahko pa se vnaprej nastavi več različnih kotov za ostrenje. različni tipi noži. Delo z ostrenjem rezil s takšnimi stroji ni težko, rezilo morate samo premikati po abrazivnih površinah v vdolbini.
Naprava je sestavljena iz para ravnin, nagnjenih druga proti drugi pod določenim kotom, od katerih je ena brusni kamen.
Električni brusilniki nožev
Postopek izdelave električnega brusilnega stroja je preprost: dovolj je, da skoraj vsako napravo za ostrenje nožev in škarij opremite z električnim pogonom. Tak stroj za ostrenje vam omogoča hitro in učinkovito ostrenje izdelka in hkrati zagotavlja boljšo konkavno polico na robu rezila.
Mehanizem električnega brusilnika za brušenje nožev vsebuje vodilo, ki je nameščeno vzdolž osi vrtenja brusilnega kamna in s pomočjo katerega se rezilo nastavi pod danim kotom. Kot ostrenja nastavi in nastavi vodnik, vpenjalno silo pa določi mojster.
Posebno pozornost je treba posvetiti hitrosti ostrenja, saj... Električni pogon omogoča ostrenje izdelka pri visoki hitrosti, zaradi česar se površina noža segreje. Takšno površinsko segrevanje vodi do popuščanja kaljenega jekla, zaradi česar lahko nož hitro izgubi trdoto in njegova življenjska doba se opazno skrajša. Da bi preprečili kaljenje jekla, je treba ostrenje izvajati na hitrem električnem brusilniku v kratkih časovnih obdobjih in z zadostnimi premori, da se nož ohladi.
Izdelava brusilnih kamnov
Sodobnemu obrtniku ne bo težko izdelati brusnih kamnov z lastnimi rokami. Za to boste potrebovali:
- lesena matrica na velikost bodočega brusilnika;
- epoksidne smole;
- kartonske škatle glede na velikost bloka;
- abraziv;
- zaščitne gumijaste rokavice.
Kot abraziv lahko uporabite že pripravljen prah ali pa si pripravite svoj abraziv, na primer iz starega bloka. Zelena barvaše sovjetske proizvodnje. Takšen blok lahko zmeljemo v prah in ga v prihodnosti uporabimo kot abraziv.
Leseno matrico je treba na eni strani obdelati z brusnim papirjem in pogosto rezati z žago. Zmešajte epoksi smolo z abrazivnimi drobci. Ko ste kocko predhodno položili v kartonsko škatlo, zlepljeno na velikost kocke, pripravljeno površino lesenega kocka premažite z mešanico. epoksidne smole in abraziv. Ko se smola popolnoma strdi, je blok pripravljen za uporabo.
Druga možnost za izdelavo lastnih brusilnih kamnov je izdelava brusnih kamnov iz majhnih pravokotnih steklenih plošč debeline približno 5 mm. S pomočjo dvostranskega lepilnega traku na površino steklene plošče prilepimo brusni papir. Brusilni kamen je pripravljen za uporabo.
Naprava za ostrenje iz lesenih blokov
Enostavna naprava za ostrenje nožev je orodje, sestavljeno iz para lesenih letev in para abrazivnih palic enakih geometrijskih dimenzij.
Lesene letve je treba temeljito obrusiti z abrazivnim brusnim papirjem. Nato po nanosu pomožnih oznak, odvisno od kota ostrenja noža, naredite reze do globine 15 mm. V nastale luknje vstavite brusne kocke, tako da se vsak utor ujema, nato pa jih pritrdite s sorniki. Za večjo stabilnost brusilne naprave lahko spodnji del površine obložite s kosom gume.
Vrste naprav za ostrenje rezalnih orodij so različne in vsak mojster bo lahko izbral ročni stroj, ki bo v celoti zadovoljil njegove potrebe.
Za opravljanje svojih funkcij morajo biti noži vedno ostri. Vsaka gospodinja, ki uporablja nož za rezanje hrane, ve, kako hitro postane dolgočasen.
Lahko naredite brusilnik iz lesenih kock. Potrebovali boste 4 palice enake velikosti: 2 leseni in 2 brusni. Les je brušen, pri čemer se z brusnim papirjem odstranijo vse robove. Na njih se nanesejo oznake glede na želeni kot, nanje se nanese brusilni kamen in določi njegova širina. Na oznakah se naredijo rezi z globino 1,5 cm, v vdolbine pa se vstavijo abrazivne palice in pritrdijo s sorniki.
Razmislite o akciji vpenjalna naprava. Nož je fiksiran in ostane negiben, kamen pa izvaja translacijske gibe. Oblikuje gladek rezalni rob na robu noža pod zahtevanim kotom. Da bo rezilo popolnoma ostro, morate dosledno menjati brusne kamne. Ne smemo pozabiti, da se morajo kamni premikati strogo pravokotno na območje, ki se brusi.
Dleta in skobeljne nože lahko brusite doma. Izdelati morate osnovno napravo, kjer bo fiksiran kot ostrenja. Ostrenje se izvaja izključno na brusnem papirju.
Preprost stroj za ostrenje nožev
Za izdelavo potrebujete dva para letvic in blok. Lamele so med seboj povezane z nastavljivimi vijaki, med njimi pa je nameščen blok. Struktura mora biti stabilna, ni priporočljivo, da jo premikate po namizju. Za boljšo pritrditev bloka morate zagotoviti podporne trakove, ki jih je mogoče namestiti med lesene komponente.
Enostavno narediti z lastnimi rokami. Pripraviti morate potrebno orodje.
Ta stroj ima slabosti:
- ni vedno mogoče nadzorovati kota ostrenja, še posebej, če delate dlje časa;
- struktura je nestabilna, potrebna je druga pritrdilna enota;
- Vijake morate redno priviti, da se lokacija palice ne spremeni.
Brušenje skobeljnih nožev
To je zapleten proces, ki zahteva določena znanja in spretnosti. V prodaji je težko najti napravo za ostrenje skobeljnih nožev. Mnogi ljudje to počnejo z običajnimi orodji za ostrenje. V tem primeru je priporočljivo kupiti sodoben nizkohitrostni brusilnik, ki je opremljen z vodnim hlajenjem.
Da bo skobeljni nož oster, morate najti gladek in nemasten kamen, ki se uporablja na tem področju. Vodni kamen je popoln.
Takšen nož lahko nabrusite v vsaki avtomehanični delavnici, ki ima orodje za brušenje nožev. Za doplačilo vam poljubno rezilo nabrusimo s posebnim strojem.
Obstajata dve vrsti brušenja nožev: enostranski in dvostranski. Metode dela se bodo med seboj razlikovale. To je treba upoštevati.
Pri izbiri kakovostnega bloka morate izbrati kamen srednje zrnatosti.
Nožev, ki imajo posebne premaze za rezalne robove, ni treba brusiti. Izdelane so iz posebno trdih zlitin, ki ščitijo rezilo pred obrabo.
Ne poskušajte brusiti brusilnika s posebnim rezilom v obliki zob na običajen način. Za takšno rezilo morate uporabiti lasersko krmiljenje, ki ga v običajnem stanovanju ni.
Pogosto umivajte rezila topla voda To ni mogoče, saj bodo tako njihova rezila hitreje otopela.
Za hitro brušenje rezila, ne da bi imeli pri roki posebno napravo, uporabite običajno keramično skodelico. Njeno dno ima običajno grob rob, ki ni prekrit z glazuro - lahko se uporablja namesto kamna. Metoda je primerna za pomožno kazanje.
V nekaterih vaseh se še vedno izvaja metoda brušenja rezil na podlagi. Za njegovo izdelavo je bil uporabljen cementno-peščena malta, zato ima temeljna površina zrnato površino. Seveda je ta metoda za prebivalce stanovanjske zgradbe ne moremo imenovati sprejemljivo, vendar je precej dobra možnost.
Zaključek
Vsak dom mora imeti napravo za ostrenje nožev. Preprost model naprave za ostrenje nožev lahko naredite z lastnimi rokami.
Tudi če je najpreprostejši model, vendar če je izdelan z lastnimi rokami, vaša rezila ne bodo nikoli dolgočasna.
Težavo dolgočasnih nožev iz prve roke poznajo številni lastniki, ki so prisiljeni nenehno predajati kuhinjske pripomočke obrtnikom za ostrenje. Medtem je reševanje veliko lažje, kot se zdi, saj lahko brusilec za nože naredite z lastnimi rokami z uporabo razpoložljivih orodij. To bo prihranilo denar pri nakupu že pripravljene naprave ali storitev strokovnih delavnic.
Vse o brusilcih nožev
Najlažji način, da se lastnikom znebite težav, povezanih z oddajo nožev v delavnice, je nakup brusnega kamna. Vendar pa lahko ta možnost postane optimalna le, če je mogoče izbrati les s "pravilno" abrazivnostjo. Če želite to narediti, se morate seznaniti z glavnimi značilnostmi izbranih materialov.
Izbira kakovostnega kamna
Brusni kamni, pogosteje imenovani kamni, imajo svojo klasifikacijo, seznanitev s katero vam bo pomagala izbrati najbolj primeren material. In če se lastniku uspe izogniti najpogostejšim napakam, ga lahko v prihodnosti uporablja tako samostojno kot kot glavno komponento domačega stroja za ostrenje. Torej, Razlikujejo se naslednje stopnje velikosti zrn:
Še en posebnost brusilnih kamnov je njihova barva, saj temnejši kot je odtenek izbranega kamna, večjo stopnjo abrazivnosti bo imel in obratno, svetle odtenke označujejo fino zrnatost premaza in njegov domači namen. Omeniti velja, da je uspešnost ostrenja z lastnimi rokami neposredno odvisna od izbire tega elementa.
Priporočljivo je, da bodite pozorni na kakovost izbranega materiala, od katerih ima vsak svoje prednosti in slabosti. Tako obstaja les naravnega izvora iz skrilavcev in korundnih kamnin, pa tudi kamen za struženje diamantnih in keramičnih vrst. Med pomanjkljivostmi prve možnosti je treba poudariti visoko velikost zrn in hitro obrabo zaradi potrebe po nenehnem mokrenju površine kamna, da se oblikuje posebna sestava, ki samodejno poveča abrazivne lastnosti naprave.
Zato je bolje, da svojo izbiro prepustite umetni kamen za ostrenje, katerega dolžina bo presegla dolžino rezila, kar močno olajša postopek obdelave. Poleg tega lahko izberete žarek, katerega rebra bodo imela različne stopnje abrazivnosti, kar vam bo omogočilo izvedbo postopka osnovnega in končnega ostrenja doma.
Obstaja več vrst ročnih DIY brusilnikov nožev z različne oblike in stopnjo težavnosti izdelave. Seveda je preprostejša ureditev takih gospodinjski aparati, manj udobna bo uporaba doma in obratno, veliko število komponent vam omogoča ustvarjanje zelo priročnih modelov brusilnikov, ki močno olajšajo postopek brušenja rezila.
To točko je treba upoštevati tudi pri določanju optimalne zasnove naprave. Močno je priporočljivo upoštevati tako pomemben kazalnik, kot je obseg dela, kajti če mora lastnik obdelati le nekaj kuhinjskih rezalnikov, potem ni smiselno izbrati profesionalnega brusilnika nožev z risbami in tridimenzionalnim modeliranjem. naredi si ga sam.
Če želite narediti ostrenje nožev z lastnimi rokami, Za osnovo lahko vzamete naslednje priljubljene modele:
Še posebej priljubljen je brusilnik nožev, ki ga je zelo enostavno narediti z lastnimi rokami, katerega risbe z dimenzijami je razvilo znano podjetje Lansky. In ta možnost je optimalna za samostojno oblikovanje in nadaljnjo uporabo doma.
Izdelava preprostega modela sama
Načelo delovanja naprave po zasnovi Lanskyja se zmanjša na dejstvo, da se obdelava varno pritrjenega rezila izvaja pod strogo določenim kotom z uporabo zamenljivih nastavkov za brušenje z različnimi velikostmi zrn, zaradi česar je mogoče da dobite zelo oster rob rezalnega elementa. Končana naprava stane približno 1.500 tisoč ruskih rubljev, vendar je preprostost njegove izdelave in minimalen nabor potrebnih delov navdihujoča obrtniki ustvariti bolj proračunske domače analoge iz razpoložljivih sredstev.
Mojstrski razred po korakih
Izbrati potrebne materiale Vredno je začeti po pripravi dimenzij in risb, potrebnih za izdelavo domačega brusilnika nožev. Da bo naloga čim lažja, je priporočljivo uporabiti končanih projektov, ki jih je mogoče najti na skoraj vseh omrežnih virih. Primer je Montažna risba, po katerem lahko samostojno izdelate stroj za ostrenje tipa Lansky.
Da bi sestavili takšno strukturo, Mojster bo moral pripraviti naslednje materiale:
- Kovinska palica, ki se uporablja za izdelavo čepov z oznako M-6 nestandardne dolžine.
- Elektroda katere koli znamke, namenjena uporabi pri električnem varjenju. Iz tega elementa so izdelana vogalna vodila po popolnem čiščenju talila in robov, ki se izvede z zrnatim smirkom.
- Ogljikovo nerjavno jeklo s povprečno debelino 3-5 milimetrov, iz katerega je najlažje izdelati objemke s skoznjimi luknjami.Omeniti velja, da za izdelavo takšnih lukenj potrebujete strojno olje, ki ga nato odstranite z obdelavo s koncentriranim milom. rešitev.
- Kovinski vogali srednje velikosti (9 x 9 x 0,6 centimetra).
Poleg tega boste potrebovali matice in druge pritrdilne elemente, katerih priporočene oznake najdete na predstavljeni risbi. Kar zadeva obdelavo elementov in njihovo sestavljanje v eno strukturo, ta postopek vključuje izvajanje naslednjega algoritma dejanj:
Pogosto so primeri, ko se med delovanjem odkrijejo nekatere pomanjkljivosti domačega brusilnika, čeprav to ni razlog za frustracije, saj lahko vedno naredite popravek, maksimalno optimizirate delovanje naprave in jo prilagodite individualnim potrebam.
Več jih je pomembna pravila ostrenje nožev, ki ga je treba upoštevati ne glede na to, kako natančno bo ta postopek izveden. To pomeni naslednje tankosti in nianse:
- Pravokotna postavitev rezila v smeri brusa ob ohranjanju kota, ki je enak 1/2 vrednosti ostrenja (zadnji pogoj ni obvezen).
- Kot ostrenja naj se giblje od 20 do 25 stopinj.
- Začnite obdelavo od začetka rezila, od njegovega najbolj topega dela. V tem primeru je rob lahko pobarvan črno, da pri ostrenju rezila ne štrli čez svoje meje.
Med postopkom struženja se na robu rezila radi oblikujejo značilni prečni utori. Njihov položaj glede na osnovno linijo rezalnega dela mora biti pravokoten, saj le tako lahko rečemo, da je bil postopek struženja pravilno izveden.