Za srednji pas je jabolko najpogostejše sadje. V vsakem vrtu je mogoče videti različne sorte jablan. Plodovi so prijetnega sladkega ali sladko-kislega okusa, vsebujejo širok spekter zdravstvenih koristi in, kar je najpomembnejše, so dostopni širši populaciji. Za čebelarje so različne vrste jablan še posebej dragocene - so ene od prvih medovitih rastlin, obilo cvetenja pa je odločilen dejavnik pri prvi letini.
Vse sorte jabolk so glede na čas zorenja razdeljene v 3 glavne kategorije: poletne, jesenske in zimske. Vsaka skupina rastlin ima svoje posebnosti, njihovi plodovi pa imajo različen rok uporabnosti in kazalnike ohranjanja kakovosti. To omogoča profesionalnim vrtnarjem in amaterjem, da v enem vrtu pridobijo tržno uporabne proizvode z različnimi lastnostmi, in to vso poletno-jesensko sezono.
Poletne sorte jabolk: opis in fotografija
Jabolka iz te kategorije prva dozorijo - julija-avgusta, so dragocen vir vitaminov in mikroelementov, zelo sočna in vsebujejo veliko sladkorja. Glavna pomanjkljivost je slaba kakovost ohranjanja. Zato so ta jabolka namenjena uživanju sveža ali v soku.
Je najpogostejša in priljubljena med zgodnjimi sortami na postsovjetskem prostoru. Pogosto jo zamenjujejo s papirovko, ki so jo iz belega nadeva pridobili baltski rejci.
Odrasla jablana ima povprečno višino (4-5 m) in piramidasto krono. Z leti se širi v širino. Odlikuje ga visoka zimska odpornost, dobra plodnost se kaže že 5. leto. Značilna lastnost so veliki beli ali rožnati cvetovi.
Za plodove je značilna nizka kakovost ohranjanja - 2-3 tedne, zato se slabo prevažajo. Meso je ohlapno, nežno, grobo zrnato, ko so jabolka prezrela, hitro postanejo neuporabna. Obdobje zorenja je začetek avgusta, jabolka se med prvimi pojavijo na trgu. 
Spada med sorte zgodnje vzreje, ima dobre kazalnike zimske trdnosti, pa tudi odpornost proti boleznim in škodljivcem. Barvni popki so odporni tudi na mraz. Višina odraslega drevesa ne presega 4-5 m, krošnja je okroglo-ovalna in bujna.
Prve plodove je mogoče jesti v začetku avgusta, čeprav ostanejo primerni za prodajo le 2-3 tedne. Okus jabolk je sladek in kisel, sami plodovi pa so stožčaste oblike z značilnimi širokimi rebri. Barva je zelenkasto rumena, brez rdečice. Zaradi ohlapne sočne kaše imajo povečano travmo in se slabo prevažajo.
Glavne prednosti Papirovke so zgodnja rodnost in zorenje, slabosti pa slaba transportnost, pogostost plodov in odsotnost ovojne barve pri jabolkih. 
Domovina jablan te sorte je Kanada, vendar se je zaradi podobnosti podnebnih razmer odlično ukoreninila v srednjem pasu. Ima povprečno zimsko trdnost in začne aktivno obroditi v 5.-6. Drevo ima zaobljeno krošnjo in srednjo višino.
Plodovi Melbe so srednje veliki in veliki, proti dnu širši. Imajo prekrivno barvo - rdeče črtasto rdečilo. Okus jabolk je sladek in kisel, z okusom po sladkarijah in zelo sočno kašo. Zorijo do konca poletja, shranjeni so le mesec dni, vendar kazalniki prevoznosti niso slabi.
Glavne prednosti Melbe so visoki pridelki in zgodnja zrelost, slabosti pa so dovzetnost za škrlup in občasno plodovanje. 
Jablana je značilna po nizki rasti in ravno zaobljeni krošnji. Pogoji aktivnega sadja se začnejo od 3-4. sezone, glavna prednost pa je, da Early sweet ne vzame odmorov. Obdobje zorenja je zgodnejše od papirovke, približno 10 dni.
Jabolka so okrogla ali ploščato okrogla, rahlo rumenkaste barve. Meso je belo, večinoma sladkega okusa. Dobro se prenaša, čeprav je odpornost proti poškodbam nizka.
Glavne prednosti Early Sweet so dobra odpornost na bolezni, prilagajanje temperaturnim spremembam, pomanjkanje periodičnosti pri aktivnem plodu in odličen pridelek. 
Sorta, razširjena v osrednjem, severnem, uralskem in številnih drugih regijah. Za jablane je značilna visoka rast, široka piramidalna (pri mladih) ali sferična (pri odraslih) krošnja.
Grushovka Moskva obrodi vsako leto do začetka avgusta, vendar imajo plodovi slabo transportnost. Jabolka so majhna, svetlo bele barve, s sočno in sladko-kislo kašo. potrošniško obdobje traja 2-3 tedne. Zaradi neenakomernega zorenja lahko plodovi krušijo.
Prednosti sorte so zgodnje obdobje zorenja sadja, odlične lastnosti pridelka, odpornost na nizke temperature. Glavne pomanjkljivosti so nehkratno zorenje plodov, njihova majhnost in netržni videz. 
Tudi ta sorta je kanadskega izvora in se odlikuje po povprečni velikosti zrelih dreves. Krošnja je precej redka, ovalne oblike, z močnimi skeletnimi vejami, ki so usmerjene navzgor.
Mantet začne aktivno obroditi sadove v sezoni 4-5 in prinese žetev do začetka avgusta. Plodovi so srednje veliki, okroglo podolgovate oblike z osnovno rumenkasto in rdečo ovojnico. Okus jabolk je sladek, z rahlo kislostjo, sorta spada med sladice. Celuloza je sočna, bela.
Glavne prednosti Manteta so sladki okus jabolk in zgodnje (konec julija) zorenje. S povprečno zimsko odpornostjo je sorta dovzetna za bolezen škrlupa, s starostjo pa se pridelek zmanjšuje. Če je letina dobra, potem plodovi postanejo majhni in izgubijo svojo predstavitev. 
Domovina sorte so baltske države, danes pa Malinovka raste po celotnem osrednjem pasu Rusije. Odrasla drevesa odlikujejo srednja višina, sferična gosta krošnja in temno obarvane veje, dvignjene navzgor.
Sadike začnejo obroditi v 6-8 sezoni, v mladosti vsako leto prinesejo pridelek, ko odrastejo, opazimo periodičnost. Plodovi so veliki in srednji, najpogosteje stožčasti in sploščeni, z jasno vidnimi rebri. Glavna barva je slamnato rumena ali zelenkasto rumena, ovojnica je rožnato rdečilo s svetlo rdečimi črtami. Meso je sladko in kislo, belo ali z rožnatimi črtami.
Prednosti sorte vključujejo odlično predstavitev in okus sladice. Slabosti - slaba zimska trdnost, nizek donos, slaba transportnost. 
Opis jesenskih sort jabolk
Za jesenske sorte je značilno poznejše zorenje (september) in boljša učinkovitost med skladiščenjem in transportom. Svoje kakovostne lastnosti lahko ohranijo že do sredine zime (odvisno od lastnosti sorte).
Ta sorta je znana tudi kot Shtrifel ali Shtreifling. Drevesa imajo rahlo povešeno ploščato sferično močno krošnjo. Razlikujejo se po povečanih zahtevah glede vlažnosti, lahko rahlo zmrznejo, če je bilo poletje suho. Vendar pa imajo dobre sposobnosti okrevanja.
V obdobju aktivnega plodovanja drevesa vstopijo v sezono 7-8, največji donosi pa se pokažejo po nadaljnjih 4 letih. Veliki topi stožčasti plodovi imajo majhen lijak in črtasto rdečilo na svetlo rumenem ozadju. Celuloza je grobo zrnata, rahlo rožnata, dobrega okusa.
Prednosti sorte: dober trgovski videz in povprečna transportnost, visoka produktivnost. Slabosti: pozno obroditev, zahtevna za vlago. 
Sorta ljudskega izbora, ena najstarejših vrst jesenskih jabolk. Visoka drevesa imajo metlasto ali široko piramidasto krošnjo, ki se pri odraslih drevesih spremeni v viseče veje. Sorto odlikujejo povprečni pridelki in pozno obdobje začetka plodov.
Plodovi so majhni ali srednji, imajo sploščeno obliko repa, z majhnimi režnji ali brez reber. Rumena ali zelenkasta osnovna barva je prekrita s temno rdečimi črtami in pegami. Celuloza je kislo-sladka z rahlim okusom po cimetu, ima gosto in občutljivo strukturo, včasih z rožnatimi črtami.
Prednosti sorte vključujejo visoko stopnjo tržnosti sadja in odlično zimsko odpornost. Slabosti: pozen začetek obdobja plodov, povprečen pridelek, možna poškodba debla pri visokih donosih (zlom zaradi prisotnosti vej pod ostrim kotom). 
Sorto poznamo tudi pod imeni Janež rdeči, Janež žametni, Janež marokanski. Domovina sorte je regija Volga, kjer je še danes ena najpogostejših. Visoka močna drevesa imajo v mladosti široko piramidasto krošnjo. Kasneje dobi sferično obliko in se stanjša. Prvo obdobje aktivnega sadja pade na 4-5. sezono, drevesa obrodijo sadje letno. periodičnost pa se pojavi s starostjo.
Plodovi so srednje ali nekoliko manjši, repasti ali sploščeni, s temno rdečim rdečilom, enakomernim skoraj po vsej površini. Okus jabolk je sladek in kisel, z močno aromo, pulpa je sočna, drobnozrnata, bela.
Prednosti sorte so visok donos in ekološka prilagodljivost, dober okus in prevoznost, odlična predstavitev. Slabosti: pogostost plodov pri zrelih drevesih, občutljivost na pepelasto plesen, povprečna velikost plodov. 
Velja tudi za sorte ljudskega izbora. Postala je razširjena v južnih in osrednjih regijah države. Tudi odraslo drevo ima povprečno višino in velikost zaobljene krošnje z redkimi glavnimi vejami. Obdobje plodov se začne v 5-6 sezoni, vsako leto pa se pridelek poveča: pri 10 letih - 60-80 kg, pri 25-30 - 150-200 kg.
Plodovi so srednji in veliki, pravilne skoraj izklesane oblike. Na ozadju glavne rumenkaste ali svetlo zelene barve so skoraj povsod prekrite s črtastim rdečilom. Okus je sladek in kisel, z izrazito kislostjo. Celuloza je gosta, sočna, rahlo hrapava.
Glavne prednosti sorte: visok donos in zimska odpornost, dobra prilagodljivost okoljskim razmeram, odlična predstavitev, zgodnje obdobje plodov. Slabosti: zahtevnost do vlage, povprečen okus jabolk, pogostost plodov, ki se pojavi s starostjo. 
Spada med pozne jesenske sorte, razširjene v osrednjih regijah Rusije. Sadike so hitro rastoče in tvorijo nezgoščeno široko piramidasto ali močno zaobljeno krošnjo. Obdobje plodov se začne v 5.-6. sezoni, tudi v odrasli dobi drevesa redko počivajo, periodičnost se ne pojavi vedno.
Plodovi so veliki, ravno okrogli ali pravilno zaobljeni, redko imajo široka rebra, včasih so tuberkuli. Glavna barva je rumenkasta, s pokrovnim svetlo črtastim rdečilom, ki včasih pokriva celotno površino. Okus je sladek in kisel, pulpa je nežna, grobo zrnata.
Glavne prednosti so: visoki pridelki in tržnost jabolk, zgodnja zrelost, možnost uporabe za intenzivno gojenje. Slabosti: povprečna odpornost proti zmrzali. 
Je hibrid, pridobljen s selekcijo (sorte Welsey in Cinnamon Striped). Široko razširjen v osrednjih regijah srednjega pasu. Odrasla drevesa zrastejo visoko in imajo zaobljeno gosto krošnjo. Obdobje glavnega pridelka se začne že v 4-5. sezoni in se nadaljuje vsako leto. Sorta ima visok donos: 20-letno drevo daje do 150 kg lepih jabolk.
Plodovi so rahlo stožčasti srednje velikosti, imajo zlato-zeleno osnovno barvo, prekriti s trdnim svetlo rdečim rdečilom. Sladko-kislo kašo s pikantno aromo in srednjo gostoto odlikuje sočnost in nežen okus.
Prednosti: visoka produktivnost in zimska odpornost, pomanjkanje periodičnosti plodov, odpornost proti škrlupu, odlična tržnost jabolk. Slabosti: skeletne veje rastejo pod ostrim kotom na deblo, kar lahko povzroči poškodbe, šibko razvejanje sadik. 
Zimske vrste jabolk
Na vrtu profesionalnega vrtnarja bodo zagotovo prisotne zimske sorte jablan. Navsezadnje se te sorte kljub poznemu zorenju (oktober) odlikujejo z odlično zimsko trdnostjo, odlično ohranitvijo sadja (skoraj do pomladi) in dobrimi donosi. Vendar pa takšnih kazalnikov ni enostavno doseči - zimske sorte zahtevajo skrbno nego tal, pravočasno gnojenje, minimalno obrezovanje in druge "energetsko varčne" kmetijske prakse.
Sorta je rezultat selekcije izjemnega ukrajinskega vrtnarja in je široko razširjena v južnih regijah Rusije in Ukrajine. Drevo je srednje visoko in ima razvejano, široko zaobljeno krošnjo z gostimi vejami. Plod v celoti nastopi pri 5-6 letih in se pojavlja vsako leto pri mladih drevesih.
Plodovi so srednji in veliki, imajo ravno okroglo ali okroglo stožčasto obliko, rahlo asimetrično. Površina je gladka in ravna, svetlo ali svetlo zelena. Prisotnost bradavičastih formacij (do 2-3 kosov) velikosti približno 7 mm je glavna značilnost sorte. Okus je vinsko sladek, s pikantnim priokusom, sočna pulpa ima nežno strukturo.
Glavne prednosti Renet Simirenko: dolg rok trajanja jabolk, visoki pridelki, dobra odpornost na sušo in vetrove, odlični blagovni kazalniki jabolk. Slabosti: slaba odpornost na mraz, dovzetnost za bolezni, periodičnost plodov. 
Spada med zgodnjezimske sorte ljudske selekcije. Visoko drevo z ovalno ali sferično (s starostjo) krono. Odlikuje ga pozno obdobje plodov - v 7-8. sezoni, z naknadno periodičnostjo. Ima visoko produktivnost: 200 kg/ha. Pri nekaterih drevesih je pridelek dosegel 0,5 in celo 1 tono.
Plodovi so veliki ali srednji, različnih oblik: od okroglih in sploščeno okroglih do stožčastih. Barva - zelenkasto rumena, med skladiščenjem postane rumena z rahlim neenakomernim rdečilom. Okus je sladek in kisel (bližje kislemu), meso je sočno in gosto z rumenkastim odtenkom.
Glavne prednosti Antonovka vulgaris: dobra prilagoditev na nizko t, bogati pridelki, odlična tržnost jabolk, možnost uporabe v kateri koli obliki. Slabosti: pogostost plodov, poslabšanje okusa med dolgotrajnim skladiščenjem. 
Je rezultat selekcije pri križanju sort Antonovka in Welsey. Porazdeljeno na ozemlju osrednje Rusije. Visoko drevo ima široko razprostrto gosto krošnjo. Sadike prinašajo polnopravne obilne letine že v 6-7 sezoni. V naslednjih letih se pridelek hitro poveča.
Plodovi so veliki, pravilne sploščeno okrogle oblike. Glavna zelenkasto rumena barva ima zamegljen temno rdeč pokrov. Okus je sladko-kisel s pikantnim priokusom. Celuloza je sočna, ima povprečno gostoto in svetlo zeleno barvo.
Prednosti: odlični kazalniki zimske trdnosti in produktivnosti, odpornost na bolezni, visoke tržne lastnosti jabolk, dobra kakovost ohranjanja (do aprila). 
Rezultat selekcije na podlagi Antonovka vulgaris in Renet Landsberg. Močno drevo ima razširjeno redko krono. Polnopravne žetve je mogoče dobiti od 6. do 7. sezone skoraj brez prekinitev.
Plodovi so srednji in veliki, imajo okroglo-ovalno obliko, dobro označena rebra. Glavna barva je rumena (pri nezrelih jabolkih je zelenkasta), na vrhu je razlito svetlo rdeče rdečilo. Okus je prijeten (sladko-kisel), meso je gosto in belo.
Prednosti: odličen pridelek, odpornost na bolezni, dobra prilagoditev na nizke temperature, odlična kakovost ohranjanja (257 dni). Slabosti: povprečna zunanja tržnost jabolk. 
Sorta je bila pridobljena s setvijo semen sorte King s prostim opraševanjem leta 1961. Drevesa niso zelo visoka, krošnja pa je oblikovana v obliki krogle s povprečno zgostitvijo vej. Aktivno pridelovanje opazimo od 4. do 5. sezone, povprečni pridelek je do 80 kg, s stalnim povečanjem (doseže 220 kg / ha).
Plodovi so srednji, rahlo sploščeni, z gladko, sijočo kožo. Glavna barva je od rumenkasto zelene do zlato oranžne s prevleko v obliki lis in črt oranžno-roza. Jabolka imajo nežen sladko-kisli okus, pulpa pa je gosta in sočna.
Prednosti: visoki pridelki, zgodnja zrelost, odlične komercialne lastnosti jabolk, odpornost proti boleznim, možnost intenzivne pridelave. Slabosti: pogoj dobre oskrbe z vlago (če je pomanjkanje, je možno prezgodnje odpadanje listja). 
Vso vrstno raznolikost različnih sort je mogoče razvrstiti glede na več drugih značilnosti:
- Odvisno od rasti: močna (Darilo grofu, Arkadik, Cinnamon striped), srednje velika (Jonathan, Renet Simirenko, Melrose), premajhna ali pritlikava (Čudovito, Grounded, Sokolovskoye);
- Oblika krone: raztegnjen (Izbrani, Zelenka sočna, Jantar), stebričast (Gin, Barguzin, Arbat), jok (Royal Beauty, Jok);
- Na začetku plodnega obdobja: zgodnje sadje (Beforest, Papirovka, Stark Erliest), srednje sadje (Aport Alexander, Tambovskoye, Kutuzovets), pozno sadje (Babushkino, Shtreifling);
- Velikost ploda: drobnoplodne (Long, Kitaika Saninskaya, Ranetka vijolična), srednje sadne (Aboriginal, Loiko, Pavlusha), debeloplodne (Zaryanka, Persianka, Oryol woodland), zelo debeloplodne (Apple Spas, Wax, Borovinka, Kandil synap ).
Da bi dobili stabilne pridelke okusnih in lepih jabolk ter čebelam zagotovili dobro letino, izberite conske sorte, ki so se že prilagodile vašemu območju in v kratkem času dajo dober pridelek.
Od juga do severa naše države je jablana priljubljena sadna kultura. Ljudje ga gojijo že od antičnih časov, zato obstaja več kot 10.000 sort jabolk, starih, že dolgo znanih, novih ali pred kratkim pripeljanih k nam! Razlikujejo se po velikosti, obliki, okusu plodov: od grenkih, neokusnih, kislih do zelo sladkih, tako da si lahko vsak izbere tisto, kar mu je všeč.
Jabolka so: poletje, torej zorijo zgodaj, običajno julija, ne ležijo dobro, rok uporabnosti je približno tri tedne, v katerih jih je treba zaužiti ali predelati.
Jabolka jesen kategorije se začnejo zbirati septembra, hranijo se lahko do sredine zime. Žetev pozen, ali zimska, dokončno dozori konec jeseni. Jabolka te kategorije se odlikujejo po dobrem ohranjanju kakovosti in zimski trdnosti.
Zanimivo je, da lahko tako jesenske kot zimske sorte jabolk med skladiščenjem dozorijo. Najboljše in najbolj priljubljene v vsaki kategoriji si bomo ogledali v obliki seznama z ilustracijami, tako da je mogoče na fotografiji prepoznati in prepoznati ime sadja.
Prišel je s Krima, čeprav zdaj raste v severovzhodnih regijah Rusije. Prihaja iz sorte Kandil-Chinese.
Je drugačen dobra zimska odpornost in kakovost ohranjanja, se plodovi lahko shranijo do maja-junija, zaradi česar je zelo priljubljen. Hitro raste, daje stabilno, obilno letino zelo okusnih jabolk.
Za dobro zorenje sadja potrebuje veliko poletne vročine, zato v regijah s kratkimi in precej hladnimi poletji jabolka preprosto ne bodo dozorela. Vredno je nabrati končno zrelo, saj nezrelo sadje ne bo imelo značilnega okusa in med skladiščenjem lahko oveni, vendar ne dozori. A najboljši okus bodo imeli zreli plodovi dva do tri mesece kasneje.
Srednja odpornost na glivične bolezni in sušo. Primeren za svežo porabo, predelavo v sok, kompot in marmelado ter za izdelavo suhega sadja.
Znana zgodnja sorta, ki prihaja iz Kanade. Melba obrodi dobesedno 3 leta. To jablano gojijo skoraj povsod v Rusiji, z izjemo Daljnega vzhoda, Urala in severovzhodne Sibirije.
Je drugačen visoki donosi. Melbino meso je snežno, koža je gladka. Plodovi niso majhni, sladki in kisli, s prijetno aromo sladkarij. Jabolka Melba se dobro prevažajo in, če so pravilno shranjena, ležijo do novembra, nezrela jabolka - do januarja, ne da bi izgubila svojo privlačnost in okus, kar razlikuje sorto od drugih poletnih.
Žetev žetev pozno poleti in zgodnja jesen. Melba slabo prenaša zmrzal, okuži se s škrlupom, zrela drevesa ne rodijo redno. Vendar se ne boji suhega vročega poletja.
Na osnovi jablane Melba je bilo vzgojenih več kot 20 novih vrst.
Pozna zima, Študentska trgatev pade na septembra in prve polovice oktobra. Ima posebno zgodnjo rodno dobo: jabolka se pojavijo v drugem letu. Sorta je priljubljena v osrednji Rusiji.
Plodovi niso preveliki, vendar imajo privlačen videz, imajo prijeten, sladek in kisel okus. Jablana precej dobro prenaša zmrzal, odporna na krastavost. Sadje ima dobra kakovost ohranjanja, enostavno shraniti do maja. Dolgo zorijo, žetev se odstrani oktobra.
Vrste poznih jablan
Jablana Idared - visok drevo. Plod se začne 5-6 let po sajenju. Jabolka so precej velika, zelene barve z rumenim ali rdečim rdečilom, prijetnega okusa, meso je gosto in sočno.
Žetev žetev konec septembra, in jabolka ležijo do začetka pomladi. Sorta, odporna na rjave pegavosti, vendar občutljiva na pepelasto plesen in škrlup. Uporablja se sveža, za pripravo sokov in kompotov ter suhega sadja.
Sorta, ki začne obroditi 5 let po sajenju. Prednost je možnost gojenja v skoraj vseh podnebnih območjih.
Plodovi so prijetnega sladko-kislega okusa, čvrsti in močni, sočni. Jabolka do samega obiranja ostanejo svetlo zelene barve, med skladiščenjem porumenijo, lahko se pojavi tudi rdečica. Odporna na škrlup, trdoživa, dobro prenaša in vedno dobro rodi. Žetev poteka v septembru, s pravilnim skladiščenjem jabolka ležijo do konca pomladi.
Edinstvena sorta McIntosh prihaja iz Kanade. Plodovi so belkasto rumeni ali zeleni z vijoličastimi ali bordo črtami.
Plodovi se začnejo 6-7 let po sajenju. Žetev žetev konec septembra - začetek oktobra, po katerem leži 2-3 tedne in šele po tem se šteje za zrelega.
Jabolka so zmerno sladka, bogatega okusa. Poseduje srednja kakovost ohranjanja, plodove hranimo do začetka pomladi in ob polni zrelosti postane meso rahlo prozorno. Zimska trdnost in odpornost proti škrlupu sta povprečni.
poletne sorte
V večini regij Rusije poletje ni dolgo, zato poletna jabolka včasih niso pogosta poslastica. Jablane te kategorije zgodaj dozorijo in začnejo obroditi sadje.
Do danes so rejci vzgojili številne sorte jablan, ki jih je mogoče gojiti v regijah, ki so prej veljale za neprimerne za njihovo rast.
Poletna jabolka so običajno sočno, sladko in zelo okusno. Njihova največja slabost je slaba kakovost ohranjanja. Uživajo se sveže, v soku in v pločevinkah. Razmislimo o najboljših od njih.
Priljubljena, običajna, stara sorta. Plodovi plemenite slonokoščene barve, od tod tudi ime. Jablana je belo polnjenje srednje višine, odraslo drevo zraste do 5 metrov visoko, krona je piramidalna.
Bela plomba je zimsko odporna, vendar je zelo občutljiva na drevesne škodljivce, zato zahteva redna tretiranja. Imajo sladek in kisel okus. Žetev žetev v avgustu.
Jabolka se hitro pokvarijo, zlasti ob udarcih ali padcih, saj shranjeni zelo kratek čas. Zato je najbolj pravilno, da jih takoj pojemo ali predelamo. Prezrelo sadje ne sme biti dovoljeno, saj se v tem primeru kakovost okusa opazno poslabša, pulpa postane mokasta in skoraj brez okusa.
Plodovi belega nadeva se ne pokvarijo le pri padanju, ampak se tudi ob močnem pritisku s prstom pojavijo temne lise, meso zrahlja, postane suho in praškasto. Zato je treba jabolka zelo previdno odstraniti.
Še ena znana sorta, ki jo pogosto zamenjujejo z belim nadevom. Vendar to ni povsem pravilno. Čeprav sta sorodnika, imata še vedno razlike. Rojstni kraj jablane Papirovka so baltske države. Začne roditi zgodaj, že 5 let po sajenju.
Dobro prenaša zmrzal, vendar nestabilen za krastavost, katere sledi so vidne tako na listju kot na samih jabolkih. Žetev dozori teden dni prej kot beli nadev. Celuloza papirja je bela, grobo zrnata, vsebuje povečano vsebnost askorbinske kisline, zato je okus jabolk osvežilno kisel. Precej dobro se upira vplivu škodljivcev in bolezni, vendar trpi zaradi suše in zmrzali.
Plodovi papaje slabo prevažajo in ležijo, so shranjeni približno tri tedne, če so poškodovani, hitro zgnijejo. Če jih želite obdržati nekaj časa, jih morate pobrati nezrele. Primeren tudi za predelavo in konzerviranje.
Sorta jabolk, pridobljena po metodi Michurin iz belega nadeva in škatel. Za jablane je značilen hiter razvoj in rast, začnejo obroditi v 5. letu, imajo močno razširjeno krono.
Oni nezahteven, zimsko odporen, kar je nedvomno plus za številne ruske regije. Obrezovanje dreves pomaga povečati donos, pa tudi sposobnost oblikovanja grma iz drevesa. Zaradi odpornosti proti zmrzali je gojenje možno tudi v Sibiriji.
plodovi zorijo sredi avgusta, z enega drevesa lahko pridelate do 50 kg. Plodovi so gladki, sladkega okusa in odlične predstavitve. Jabolka imajo dobro kakovost ohranjanja, lahko jih shranite do dva meseca.
Glavna razlika med zimskimi in poletnimi jabolki je v tem, da je treba zimska jabolka zaužiti po tem, ko so ležala vsaj mesec dni.
jablana prenese zmrzali do -50, zato ga lahko gojijo v mnogih ruskih regijah, tudi na Uralu in v Sibiriji. Je ena najbolj odpornih proti zmrzali. Začnejo obroditi že 5 let po sajenju, pridelek dozori v juliju-avgustu, vendar ne obrodijo množično. Jabolka znotraj krošnje in na vrhu zorijo ob različnih časih, kar močno oteži žetev.
Meso jabolk je sočno, vendar po obiranju hitro postane mokasto. sadje ne prenašajo prevoza in skoraj nikoli shranjena. V deževnem vremenu so nagnjeni k okužbi s škrlupom, v suši pa lahko drevo celo odvrže plodove.
Ni zelo primeren za konzerviranje, saj je okus jabolk kisel, kar bo zahtevalo veliko sladkorja. Toda hkrati vsebujejo veliko vitaminov B in C, zato jih je bolje uporabiti sveže.
Ima kanadske korenine, vzgojene z metodo naravnega opraševanja moskovske hruške. Jabolka so okroglasto podolgovata, na vrhu rahlo rebrasta, svetla. Okus Manteta je zelo sladek, skoraj brez prisotnosti kislosti, meso je belo in dišeče.
zorijo od konca julija do konca avgusta. Zgodaj obrodi, vendar se plodovi hranijo največ dva tedna. Drevesa so nagnjena k škrlupu ne prenese zmrzali.
Kot že ime pove, je barva plodov črtasta, kar je njena značilnost od drugih sort. Jablana je v negi precej nezahtevna, ima imuniteto proti krastam, odporen proti zmrzali. Pri gojenju v skoraj vseh pogojih lahko dobite visok pridelek okusnih, sočnih, dišečih jabolk z občutljivo kašo.
Plodovi so slabo shranjeni, prezreli in niso pobrani pravočasno, pridelek se bo preprosto sesul z drevesa. Primerno za svežo porabo, marmelade in kompote.
Quinty je bil vzrejen pred približno 30 leti v Kanadi, od koder je prišel k nam. Ustvarjen je bil posebej za regije z relativno nizkimi povprečnimi letnimi temperaturami. Zorenje plodov se pojavi zgodaj, žetev je že pobrana od sredine julija.
Plodovi jablane so majhni, z obstojno svetlo aromo in sladko-kislim okusom. Kljub zgodnjemu zorenju pridelka, odpornosti na pepelasto plesen, sušo in vročino, ki so nedvomne prednosti sorte, so plodovi shranjeni zelo kratek čas, le približno dva tedna. quinti jablana ni odporen in dovzeten za škrlup.
Jesenske sorte jabolk
Najboljša so jesenska jabolka za vse vrste konzerviranja. Razmislite o najboljših in najbolj priljubljenih od njih.
Sorta velja za eno najboljših v svoji kategoriji. Visoko donosna, drugačna povprečna zimska trdnost, posajeno drevo začne obroditi pri 7-8 letih. Plodovi, ki dozorijo v drugi polovici septembra, ostanejo na drevesu dolgo časa, ne da bi odpadli. Shranjeno do sredine decembra.
Plodovi srednje velikosti, z zamegljenim rdečilom, s kremasto kašo prijetnega okusa.
Kljub visoki kakovosti jabolk sorta ni odporna na sušo.
cimetovo progasto
Priljubljena in že dolgo znana sorta jabolk. Razlikuje se po tem, da začne dajati obilne pridelke precej pozno, po 14-15 letih. Visoka zimska odpornost dolgoživa sorta, prenaša dolgotrajne hude zmrzali.
Sadje s kremasto barvo celuloze, visoko okusnostjo in aromo cimeta, zaradi česar so dali tako ime. Žetev poteka v septembru, čas polaganja - do dva meseca. Jabolka so dobra za uriniranje in marmelado. V deževnem vremenu je sorta dovzetna za bolezen škrlupa.
Potrošniška zrelost, to je čas, ko lahko jesenska jabolka uživamo, nastopi po 2-3 tednih zorenja.
Zimsko odporna nezahtevna sorta z rednim plodom.
plodovi zorijo v začetku septembra, in lahko leži do novembra. Jablana začne obroditi že od 4. leta po sajenju, plodovi so sočni, rumenkasti, srednjega okusa. Kljub visoki toleranci nizkih temperatur ima drevo krhek les, neopazen okus samih jabolk. Plodovi in listi so dovzetni za škrlup.
Sorta Pamyat Isaev, ki ima izjemno visoka zimska odpornost, visoka produktivnost. Žetev poteka pozna jesen, nabrane plodove pa hranimo do januarja.
Jabolka imajo sladko-kisel okus, imajo neizrazit vonj, z gosto, sočno in nežno kašo. Odporen na kraste.
zori septembra-oktobra, pobrani pridelek precej velikih plodov je shranjen do tri mesece.
Sladko-kisla jabolka, sočna in zelo nežna. Začne roditi zgodaj, že pri 4 letih, dobro odpornost na bolezni in zimsko odpornost.
Daje visoke donose odporen proti zmrzali razred. Zorijo veliki plodovi prijetnega sladko-kislega okusa v začetku septembra.
zima
Sorte jabolk, ki imajo pozno obdobje zorenja, se imenujejo zimske. Zimska jabolka so dragocena, ker jih lahko jeste vse leto.. Najboljše sorte te kategorije imajo tako dobro kakovost ohranjanja.
Zimska jabolka je težko uživati takoj po obiranju, saj običajno dozorijo med skladiščenjem. Pridelek se pobira od sredine jeseni, plodovi pa ležijo do maja-junija.
Vitez
plodovi zorijo v prvi polovici oktobra so shranjeni do aprila-maja. Drevesa velike velikosti, pridelki so obilni, do 240 kg. Drevo je močno, krastavo in zmerna odpornost proti zmrzali. Zato pozimi zahteva posebno pozornost, zahteva pa tudi redno škropljenje.
Plodovi so precej veliki, odličnega okusa. Shranjen do maja, primeren tako za surovo porabo kot za vse načine predelave.
Gojenje zimskih sort jabolk je težje zaradi majhne količine toplote, za razliko od poletnih in jesenskih. Zaradi tega potrebujejo bolj skrbno nego in redno hranjenje.
Dobro znana in priljubljena sorta. Ima kar nekaj vrst: belo, rebrasto, sivo, črtasto in tako dalje. Za vse so značilni visoki, a ne redni pridelki. Odporen proti zmrzali in dobro prenaša druge podnebne težave.
Plodovi imajo značilno močno aromo, sladek s kislim okusom, sočno in hrustljavo meso.
Pobiranje pridelka v prvi dekadi oktobra. Odvisno od načina skladiščenja jabolka te sorte ležijo: v hladilniku - do decembra, v kleti - do decembra. Uživajo ga svežega, predelujejo pa ga tudi v marmelado, marmelado in marmelado, delajo kompote in sokove.
Sorte jablan so odporne na sušo, močne vetrove. Drevesa zrastejo zelo visoko s srednje velikimi do velikimi zelenimi plodovi v različnih odtenkih. Poseben znak je nastanek rjavega odtenka na plodovih.
imeti zelo visoka kakovost ohranjanja hranijo do poletja. Pridelek sočnega sadja s pikantnim, rahlo vinskim, sladkim okusom se odstrani septembra-oktobra. Primerno predvsem za svežo porabo.
Sorta, ki prenese najhladnejše zime. Visoko odporen proti zmrzali.
Ko dozorijo, plodovi postanejo rdeči, imajo prijetno otipljivo aromo, sočni in sladki. Nič nenavadnega ni, da imajo jabolka prevleko iz voska, kar pripomore k večji obstojnosti sadja.
Obiranje odpade konec septembra - začetek oktobra Jaz in jabolka lahko hranimo skoraj do konca pomladi. Uživate jih lahko po 2 mesecih ležanja, ko so popolnoma zreli.
Sinap (Kandil) Orlovsky
Drevesa so precej velika, z velikimi plodovi skoraj enake velikosti. Jabolka so zelena z rdečico, sladka z rahlo kislostjo. Žetev žetev konec septembra, jabolka ležijo do pomladi.
Vzrejen v regiji Volga, ker prenaša hude zmrzali in sušo. Škrlat začne obroditi precej pozno, 6-7 let po sajenju, kar prinaša obilne letine.
Žetev poteka novembra, ohranjanje kakovosti je omejeno na dva meseca. Nezahtevna jablana, vendar se ob premočnem vremenu plodovi in listi okužijo s škrlupom.
Zrelo sadje je skoraj popolnoma pokrito s škrlatnim rdečilom, majhne velikosti in dobrega okusa.
Najslajše in najbolj okusno sadje in njihova imena
Odrasli in še posebej otroci zelo radi jedo okusno, sladko jabolko. Najbolj znan v tej kategoriji je beli preliv in sladkarije, o katerih smo govorili prej. Poleg njih še vedno obstajajo priljubljene sorte te kategorije.
prezimno odporen zgodnjega tipa. Zaradi velike velikosti lahko drevo prenese precej velike plodove. Jabolka so sladka, z zelo dišečo, a ne preveč gosto kašo.
Pobiranje pridelka v začetku oktobra, plodovi pa ležijo do konca februarja. Odličen okus in predstavitev je odporen tudi na škrlup.
Sladka blaženost
Srednje veliko drevo s sladkimi in kislimi plodovi zaobljene oblike majhne velikosti. Za svetlo rumena jabolka je značilna odlična aroma, sladek desertni okus brez prisotnosti kislosti.
Dobra odpornost na škodljive okoljske dejavnike. Je drugačen visoka odpornost proti zmrzali.
Plodovi so majhni, valjasti, rumene barve, zelo sladkega okusa in prijetne arome. Donos je povprečen.
Nektar
poletje zimsko odporna razred. Plodovi srednje in velike velikosti so sladki, z rahlo kislostjo in medenim okusom. Pojavi se zorenje Konec avgusta in traja en mesec.
Zimska odpornost je zelo visoka, prenese zmrzali do -40. Dobra odpornost proti boleznim in škodljivcem.
Gojijo ga v osrednji Rusiji, Belorusiji in baltskih državah. poletno zorenje, dobro prenaša zmrzal.
Donos je povprečen, drevo pa začne obroditi precej pozno. Plodovi so majhni, zelo dišeči, medeno sladkega okusa. Listje in sama jabolka so odporna proti škrlupu. zorijo konec julija - začetek avgusta. Vendar pa je kakovost ohranjanja nizka, shranjeni so mesec dni.
pljučnik
Sorta z neenakomernim zorenjem, pobrana v drugi polovici avgusta. Okus jabolk se po kratkem počitku izboljša, postanejo še bolj medeno sladki. Okusne lastnosti ostanejo nespremenjene dolgo časa.
Najboljše zelenje
Zelena, kislega okusa, se štejejo zelena jabolka kar najbolj koristi zdravju in z dietami. Med njimi je najbolj priljubljena sorta Simirenko Renet, pa tudi zgoraj opisana papirovka, antonovka in beli nadev ter druge.
Trenutno verjetno najbolj priljubljena zimska sorta zelenih jabolk, ki jo je zaradi svetle, sijoče zelene barve in trde lupine težko zamenjati z drugimi. Izdano v Avstraliji. Okus sadja je zelo sočen s prijetno kislostjo, zaradi nizke vsebnosti sladkorja veljajo za prehranske.
Pozno zorenje, dozori do konca jeseni. Plodovi so veliki in nimajo vonja, kar je njihova posebnost. Dobro prenašajo prevoz in jih je mogoče dolgo skladiščiti. odporen proti zmrzali, z rednim obilnim plodom. Vendar pa ob pomanjkanju toplote in svetlobe plodovi postanejo manjši in porumenijo.
Granny Smith je najbolj priljubljeno jabolko za shujševalno dieto.
Pepin žafran
Raznolikost nima dobre odpornosti proti zmrzali in v hudih mrazih nekoliko zmrzne, čeprav si po lepem času opomore. Za redno obroditev zahteva redno obrezovanje, prve pridelke daje 5-7 let po sajenju.
Jabolka so sladka, z zanimivim grozdnim in pikantnim okusom, s svetlo aromo. Imajo dobro kakovost ohranjanja od trenutka zbiranja v oktobru popolnoma shranjeni do marca, ohranjajo svoj okus.
Zlati delišes
Kljub rumenkasti barvi sorta še vedno spada v to kategorijo. jablana dobro prenaša zmrzal, vendar je odpornost na sušo nizka.
Obirajo se gosti, zelo sočni plodovi sladkega okusa Od septembra in hranite do marca. Ležanje pozitivno vpliva na okus, zaradi česar je še bolj nežen.
Najboljše Rdeče
Lepa, svetla jabolka bodo okrasila vsako mizo in se bodo zdela še posebej okusna. Najboljše sorte v kategoriji so naslednje.
Florina
Francoska sorta, odporna na krastavost. Zorijo velika, rahlo sploščena jabolka v oktobru. Začne obroditi v starosti 6 let, vendar se dobre letine pobirajo šele pri 8-10.
Kakovost plodov je zelo visoka: sladki, sočni, z znaki kislosti, med zorenjem postanejo še slajši. Dobro transportiran in shranjen do marca. Odpornost na zmrzal in sušo srednje.
Sorta z velikimi, svetlo rdečimi plodovi lepe oblike. Odličen okus, videz, vendar odpornost proti krastam na povprečni ravni. Drevo začne obroditi 5 let po sajenju, vendar daje pomembne pridelke šele po 10 letih.
Red Delicious
Zgodnje rastoča sorta, prve pridelke lahko pobiramo po 3-4 letih. To je treba storiti konec septembra, plodovi pa ležijo do konca zime, s pravilnim skladiščenjem do aprila.
Jabolka so bogata, živo rdeče barve, z gosto lupino, sladka, z rahlim priokusom po železu, sočna in hrustljava. So dobro transportirani, odporni na mehanske poškodbe, vendar jih med skladiščenjem prizadene grenka pega. Nima odpornosti proti krastam, vendar povprečna odpornost proti zmrzali.
Pozna zimska sorta, ki izvira iz Amerike. Znana je tudi vrtnarjem pod drugimi imeni: zimska horošavka, zimska rdeča, oslamovskoe. Gojiti morate na vlažnih tleh, le pod tem pogojem lahko dobite dober pridelek. Drevo je odporno tako na škrlup kot na pepelasto plesen.
Sadje s prijetnim, kislim okusom s sladkobo in svetlo aromo sredi septembra. Dobro prenaša prevoz in skladiščenje, leži do sredine pomladi.
Sadež Jonathan se največkrat omenja v kulinaričnih receptih in uporablja pri peki.
Lobo
Sorta izvira iz Mackintosha, zato ima svoje lastnosti: bogato rdečo barvo, odličen okus. Sorto odlikuje letno pridelovanje z opaznim povečanjem donosa, prvo lahko odstranimo po 3-4 letih.
Dobro prenaša zmrzal in odporna na sušo, vendar srednje odporna na bolezni.
Najboljše sorte jabolk za moskovsko regijo in srednji pas
Za regijo v bližini Moskve je značilno nestabilno podnebje, kratko poletje in pomanjkanje svetlobe. Zato bi morale biti sorte, ki so najbolj primerne za gojenje odporna, nezahtevna in odporna proti zmrzali.
Med poletnimi sortami so primerne: moskovska hruška, lungwort, sladkarije, cimet črtasto, ki so bile omenjene zgoraj. Pa tudi jesenske sorte jabolk.
jesen
Zhigulevskoe
Prve plodove obiramo 5-6 let po sajenju, pridelek je obilen, a z leti upada.
Značilne lastnosti sorte so zelo velik sadež. Vendar je bolje saditi v južnih regijah, saj je sorta ne prenaša zmrzali in se slabo upira krastam. zori v septembru, pridelana jabolka pa ležijo do dva meseca.
cimet novo
Še ena jesenska sorta jabolk, primerna za gojenje v moskovski regiji. Prvo žetev vzamemo precej pozno po sajenju, bližje 6-7 letom. Drevesa sprva rodijo redno, z leti se pridelek povečuje, vendar postane nereden.
Plodovi so majhni, sočni, dišeči, s svetlimi pikami. sredi septembra Hranijo se približno tri mesece. prezimno odporen, sorta, odporna na škodljivce.
Med zimskimi sortami, primernimi za gojenje v tej regiji, je treba omeniti že opisano Antonovko, Pepin Saffron, Borovinka, Long, Kandil Orlovsky in nekatere druge.
zvezda
Raznolikost z povprečna zimska trdnost vendar dobro odpornost na kraste in različne škodljivce. Plodovi se začnejo najhitreje - po 5 letih pridelave jeseni poberejo pridelek svetlih črtastih plodov in jih shranijo približno šest mesecev.
dobro, odporen proti zmrzali sorta z odlično odpornostjo na škodljivce in različne bolezni.
Po 5-7 letih lahko vzamete dobro letino, jabolka so velika, sladka in kisla, zelena s svetlim rdečilom. zorijo septembra-oktobra, s pravilnim skladiščenjem ležijo do aprila.
Zgodaj
Veselje
Polpritlikava jesenska sorta, dobro obrodi od 3. leta rasti. Hitro rastoča, visokorodna jablana s srednje velikimi rdečimi plodovi. Zaradi odebeljene krone je velikost jabolk drugačna, njihov okus je sladek in kisel. Še posebej dragoceno za odpornost proti krastam in dobra odpornost proti zmrzali.
Do tretjega leta gojenja je mogoče pobrati dober pridelek sladkih in kislih jabolk. Odporen proti zmrzali in krasta, obožuje gnojenje, vendar se je treba spopasti z listnimi ušmi.
Pritlikavo drevo, rumeni plodovi v drugi polovici avgusta se hranijo en mesec.
Opisane sorte jabolk veljajo za najboljše, saj so zelo uspešne in priljubljene pri številnih vrtnarjih. Če skupaj posadite poletne, jesenske in zimske sorte, lahko uživate v okusnih plodovih vse leto.
Veliko ljudi obožuje zelena jabolka. Koristne lastnosti jabolk te barve so v veliki meri posledica visoke vsebnosti vlaknin. Prehranske vlaknine sadja pomagajo odstraniti številne škodljive snovi iz človeškega telesa, vključno z rakotvornimi snovmi, toksini, odvečnimi maščobami in ogljikovimi hidrati. Poleg tega zelena jabolka znižujejo raven holesterola v krvi, kar lahko zmanjša verjetnost zamašitve krvnih žil.
Splošne informacije
Zrela jabolka katere koli barve so 86% vode. So bogati z vitamini in minerali.
Zelena jabolka se priporočajo za otroško hrano. Na podlagi takšnih surovin se proizvajajo visokokakovostni sokovi z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Glede na to, koliko vitaminov vsebuje sadje, se določi vrednost sorte za prehrano otrok različnih starosti.
Zdaj je razširjenih več zelenih barv. Za vse je značilna nezahtevnost. Pomemben del sort zelenih jabolk je coniran za gojenje v določenih podnebnih razmerah, kar vrtnarjem omogoča enostavno reševanje vprašanja izbire sadilnega materiala.
zadimljena arkada
Ta sorta je bolj znana kot Arcade Sugar. Jablane te sorte so visoke in zimsko odporne. Praviloma drevo vstopi v fazo plodov ne prej kot pet let. Zaobljena in okusna jabolka zorijo v začetku poletja. Sadje ima sladkast okus in bel odtenek celuloze. Standardna teža sadja ne presega 100 gramov. Kakovost ohranjanja sadja je nizka. Plodovi se uporabljajo sveži. Standardna vsebnost ogljikovih hidratov je nekaj več kot 8 gramov na 100 gramov kaše.
Beli astrahan
Sadna rastlina srednje višine, premalo zimsko odporna. Obdobje plodov jablane se začne v sedmih letih. Zaobljena jabolka zorijo v začetku poletja. Za plodove je značilen sladko-kisel okus in belo meso. Standardna teža jabolk se giblje od 100 do 200 gramov. Stopnje skladiščenja sadja so nizke. Jabolka te sorte je najbolje uživati sveža.
Ahtubinski
Sadno drevo je srednje veliko in premalo prezimno trdno. Plodovi okrogle oblike dozorijo pozno jeseni. Jabolka imajo sladko-kisel okus in belo meso. Masa sadja je precej velika in doseže 200 gramov. Stopnje ohranjanja sadja so povprečne. Raznolikost univerzalne vrste uporabe. Količina ogljikovih hidratov je manjša od 9 gramov na 100 gramov izdelka.
Sorte zelenih jabolk (video)
Poletna bela
Sadno drevo srednje višine in nezadostne zimske trdnosti. Rastlina vstopi v fazo plodov pri sedmih letih. Sploščena jabolka zorijo v začetku poletja. Plodovi so sladko-kislega okusa in rumenkastega mesa. Standardna teža jabolka se giblje od 100 do 200 gramov. Kakovost ohranjanja sadja je zelo nizka. Sadje lahko uživamo sveže, konzervirano, predelano.
Sonce je belo
Sadno drevje je nizko in premalo prezimno trdno. Jablana stopi v rodno fazo pred petim letom starosti. Plodovi okrogle oblike dozorijo zgodaj poleti. Za jabolka je značilen kislo-sladek okus in rumeno meso. Standardna teža se giblje od 100 do 200 gramov in je odvisna od kakovosti oskrbe rastlin. Kakovost ohranjanja sadja je nizka. Plodove lahko uživamo sveže in konzervirane, uporabljamo jih za pripravo marmelade, marmelade in drugih sladic.
Prelivanje bele barve
Sadno drevje je visoko in prezimno trdno. Rastlina vstopi v fazo plodov ne prej kot do petega leta. Plodovi okrogle oblike zorijo junija-julija. Jabolka imajo sladko-kisel okus in belo meso. Standardna teža sadja se giblje od 100 do 200 gramov. Kakovost ohranjanja jabolk je nizka. Sadje je priporočljivo uživati sveže.
Bratchud
Sadno drevo je nizko rastoče, prezimno odporno. Rastlina začne obroditi pred petim letom starosti. Plodovi te sorte imajo kislo-sladek okus in zelenkast odtenek celuloze. Standardna teža sadja ni manjša od 200 gramov. Kazalniki kakovosti ohranjanja so precej visoki. Raznolikost za univerzalno uporabo.
babica smith
Sadno drevo je visoko in premalo prezimno trdno. Rastlina bo stopila v fazo plodov ne prej kot osem let. Plodovi imajo kislo-sladek okus in zelenkast odtenek celuloze. Standardna teža ni manjša od 200 gramov. Rok uporabnosti jabolk je zelo dolg. Plodovi so primerni za univerzalno uporabo. Količina ogljikovih hidratov ne presega 9 gramov na 100 gramov kaše.
zelenje-listi
Sadno drevo je srednje veliko, zimska trdnost je tudi povprečna. Sorta vstopi v fazo plodov pred petim letom starosti. Okrogla jabolka zorijo pozno jeseni. Plodovi so kislo-sladkega okusa in rumenega mesa. Standardna teža jabolk ni manjša od 200 gramov. Kazalniki ohranjanja kakovosti sadja so povprečni. Plodovi so priporočljivi za univerzalno uporabo.
Dachnoe
Sadno drevo srednje višine, precej zimsko odporno. Rastline vstopijo v fazo plodov ne prej kot pet let. Zaobljeni plodovi dozorijo zgodaj jeseni. Za jabolka je značilen prijeten kislo-sladek okus in zelenkasta barva mesa. Standardna teža je od 100 do 200 gramov. Kakovost ohranjanja sadja je povprečna. Jabolka te sorte so primerna za univerzalno uporabo.
Zlata krona
Sadno drevje je nizko rastoče, srednje prezimno trdno. Rastlina vstopi v fazo plodov pred petim letom. Jabolka imajo sladek okus in belo meso. Standardna teža ni manjša od 200 gramov. Kakovost ohranjanja sadja je visoka. Sadje se uživa sveže, konzervirano in predelano.
tok zlata
Sadno drevo je srednje veliko in srednje prezimno trdno. Rastlina lahko vstopi v fazo plodov pred petim letom. Jabolka pravilne oblike zorijo pozno pozimi. Za plodove te sorte je značilen kislo-sladek okus. Povprečna teža plodov je od 100 do 200 gramov. Kakovost ohranjanja jabolk je visoka. Sorta je razvrščena kot univerzalna glede uporabe.
Costel
Sadno drevo je srednje veliko in prezimno trdno. Rastlina vstopi v fazo plodov ob različnih časih, odvisno od podnebnih razmer in intenzivnosti nege. Za plodove je značilen kislo-sladek okus. Standardna teža sadja je od 100 do 200 gramov. Kakovost ohranjanja te sorte je precej visoka. Plodovi so primerni za univerzalno uporabo.
Bush baby
Sadno drevo je nizko in precej prezimno trdno. Rastlina vstopi v fazo plodov prej kot pet let po sajenju. Plodovi okrogle oblike zorijo sredi poletja. Za jabolka je značilen sladko-kisel okus in belo meso. Standardna teža od 100 do 200 gramov. Kakovost ohranjanja sadja je nizka. Sadje se uživa sveže, konzervirano, predelano.
Moskva kasneje
Sadno drevo je visoko in prezimno trdno. Rastlina vstopi v fazo plodov ne prej kot pet let. Za plodove je značilen sladko-kisel okus in belo meso. Standardna teža ni manjša od 200 gramov. Kazalniki ohranjanja kakovosti so visoki. Sorta je razvrščena kot univerzalna glede uporabe.
Rožnato prelivanje
Sadno drevo je nizko rastoče in prezimno trdno. Rastlina vstopi v fazo plodov ne prej kot pet let. Sploščeni plodovi dozorijo v začetku poletja. Plodovi so sladko-kislega okusa in zelenkastega mesa. Standardna teža jabolk je od 100 do 200 gramov. Kazalniki ohranjanja kakovosti so nizki. Sorta spada v kategorijo univerzalne uporabe.
Odvisno od tega, katere sorte jablan in v kakšni količini se gojijo na vrtu, lahko vrtnarji dobijo zrele plodove dva do štiri mesece. Ob upoštevanju optimalnih parametrov temperature in vlažnosti lahko pobrani pridelek shranite do novoletnih praznikov, pogosto pa tudi dlje.
Ali so vsa jabolka koristna (video)
Jabolko je eno najpogostejših in cenovno dostopnih sadežev za svetovno prebivalstvo. Vsako leto na planetu pridelajo na milijone ton sadja, ki se uporablja ne le za proizvodnjo hrane in sokov, temveč tudi za pripravo najrazličnejših jedi, zdravil in celo kozmetike. Zdi se, da so jabolka znana. Morda pa so nekatera spodnja dejstva o jabolku nova.
1. V biologiji jabolka spadajo v družino rožnic (Rosaceae). V družini jabolk sobivajo marelice, breskve, slive, češnje in celo maline.
2. Po eni različici so steklene božične kroglice imitacija jabolk. V Nemčiji so božična drevesca že dolgo okrašena s pravimi jabolki. Toda leta 1848 je bila letina jabolk slaba in pihalci stekla v mestu Lauscha so naredili in hitro prodali steklene krogle, ki so nadomestile jabolka.
Je samo imitacija jabolka
3. Nedavno so kitajski in ameriški znanstveniki v skupni študiji ugotovili, da so se sodobna domača jabolka pojavila zahodno od Tien Shana v današnjem Kazahstanu. Od tam izvira približno polovica genoma sodobnih jabolk. Da bi prišli do tega zaključka, so genetiki pregledali material 117 sort jabolk z vsega sveta. Čeprav je že pred to študijo Kazahstan veljal za rojstni kraj jabolk. Ime nekdanje prestolnice države je v prevodu pomenilo "oče jabolk", v njeni bližini pa stoji spomenik jabolku.
Tu so se rodila prva jabolka - Alma-Ata
4. Spomenik jabolku, natančneje Kurski antonovki, je tudi v Kursku. Bakreno jabolko votlo v notranjosti tehta 150 kg in je nameščeno pred cerkvijo vstajenja-Iljinskega. V ZDA so postavili vsaj štiri spomenike jabolkom, v Moskvi in Uljanovsku pa so temu sadju posvečene skulpture.
Spomenik "Antonovka" v Kursku
5. Gojenje jablan se je začelo v stari Grčiji. Grški avtorji opisujejo več kot 30 sort tega sadja. Grki so jablane posvečali Apolonu.
6. Več kot 200 tisoč ton jabolk se nabere v 51 državah sveta na leto. Skupno je bilo leta 2017 na svetu pridelanih skoraj 70 milijonov ton tega sadja. Veliko večino – 44,5 milijona ton – pridelajo na Kitajskem. Rusija je z letino 1,564 milijona ton na 9. mestu, za Iranom, a pred Francijo.
7. Zaradi režima sankcij se je v nekaj letih uvoz jabolk v Rusijo zmanjšal z 1,35 milijona ton na 670 tisoč ton. Kljub temu Rusija ostaja največji uvoznik najbolj priljubljenega sadja. Na drugem mestu, pa tudi zaradi režima sankcij, Belorusija. Majhna država, iz katere očitno jabolka ponovno izvažajo v Rusijo, uvozi 600 tisoč ton jabolk na leto.
8. Približno polovico svetovnega trga jabolk zavzemata sorti Golden Delicious in Delicious.
9. Sveto pismo ne navaja jabolka kot simbola padca. Njegovo besedilo govori samo o sadovih drevesa dobrega in zla, ki jih Adam in Eva nista smela jesti. Srednjeveški ilustratorji Svetega pisma najverjetneje preprosto niso vedeli za druge okusne sadeže in so v tej vlogi upodabljali jabolka. Nato se je jabolko kot simbol padca preselilo v slikarstvo in literaturo.
10. Koristne snovi, ki jih je veliko v jabolku, se nahajajo v lupini in trenutni plasti blizu nje. Glavni del pulpe je preprosto okusen, kosti pa lahko, če jih zaužijemo v velikih količinah, celo povzročijo zastrupitev.
11. Leta 1974 so na Japonskem vzgojili najbolj okusno sorto jabolk, ki je postala tudi najdražja. Cvetovi jablane Sekaiichi se oprašujejo izključno ročno. Nastavljene plodove zalijemo z vodo in medom. Jabolka skrbno spremljamo, pokvarjena pa zavračamo na drevesih. Zrelo sadje je pakirano v posamezno embalažo in zloženo v škatle po 28 kosov. Srednja jabolka tehtajo do kilograma, rekorderji zrastejo še več. Ta čudežna jabolka se prodajajo po 21 dolarjev.
Zelo drago japonsko jabolko
12. Praznik jabolčnega odrešenika (Gospodovo spremenjenje, 19. avgusta) bi bilo pravilneje imenovati grozdni rešitelj - po kanonih do tega dne ni bilo mogoče jesti grozdja. Zaradi pomanjkanja grozdja je prepoved prešla na jabolka. Na praznik preobrazbe so jabolka novega pridelka posvečena in jih je mogoče jesti. Prepoved seveda ne velja za jabolka starega pridelka.
13. Prerezano ali odgriznjeno jabolko sploh ne porjavi zaradi oksidacije železa, ki ga je v jabolku res veliko. V reakciji sodelujejo organske snovi, njeno bistvo pa lahko razloži le izurjen kemik.
14. Ruska cesarica Elizaveta Petrovna ni mogla prenesti ne samo jabolk, ampak tudi najmanjšega vonja po njih - dvorjani, ki so čakali na povabilo k njej, več dni niso jedli jabolk. Obstajajo domneve, da je cesarica trpela za skrbno prikrito epilepsijo, vonj po jabolku pa bi lahko bil dejavnik, ki je izzval napade.
15. Od leta 1990 se 21. oktobra v mnogih državah sveta praznuje dan jabolka. Na ta dan potekajo sejmi in degustacije jabolk, pijač in jedi iz njih. Priljubljena sta tudi jabolčni lokostrelstvo in tekmovanje za najdaljše olupljeno jabolko. Rekord si že več kot 40 let drži Američan Casey Wolfer, ki je skoraj 12 ur rezal lupino jabolka in prejel 52 m 51 cm dolg trak.
Dan jabolk v ZDA
16. V ameriški kulturi obstaja lik po imenu Johnny Appleseed, ki ga Apple brez sramu odvleče za oglaševanje in predstavitve. Legenda pravi, da je bil Johnny Appleseed prijazen človek, ki je bos taval po ameriški meji, povsod je sadil jablane in bil zelo prijatelj z Indijanci. Pravzaprav je bil njegov prototip Johnny Chapman v resnem poslu. V 19. stoletju je v ZDA veljal zakon, po katerem so novi naseljenci lahko dobili brezplačno zemljo le v številnih primerih. Eden takih primerov je bilo vrtnarjenje. Johnny je od kmetov vzel jabolčna semena (to so bili odpadki pri proizvodnji jabolčnika) in z njimi zasadil parcele. Po treh letih je naseljencem iz Evrope prodajal parcele po precej nižji ceni od državne (2$ na hektar, kar je bil nor denar). Nekaj je šlo narobe in Johnny je bankrotiral in očitno ponorel, do konca življenja je taval naokoli z loncem na glavi in trosil jabolčna semena. Skoraj vsi njegovi vrtovi so bili med prohibicijo posekani.
Johnny Appleseed, ki ga Američani zelo spoštujejo
17. Dovolj legend o jabolkih in v starejših kulturah. Tu velja omeniti trojansko jabolko razdora in enega od podvigov Herkula, ki je iz Atlasovega vrta ukradel tri zlata jabolka ter ruska pomlajevalna jabolka. Za vse Slovane je bilo jabolko simbol vsega dobrega, od zdravja do blaginje in družinskega blagostanja.
18. V stari Perziji so jabolka častili, čeprav na nekoliko nenavaden način. Po legendi je bilo treba po želji pojesti ne več ne manj, ampak 40 jabolk, da bi se uresničila. Precej neroden, kot za vzhod, način poudarjanja neizpolnjenosti večine človeških želja.
19. V pravljici o Sneguljčici daje kraljičina uporaba jabolka dodatno negativno konotacijo njenemu dejanju – v srednjem veku je bilo jabolko edino sadje, ki je bilo na voljo v severni Evropi. Zastrupitev z njeno pomočjo je bila poseben cinizem tudi za strašne evropske pravljice.
Jabolka uživamo sveža, uporabljamo jih za kuhanje in pijačo. V ruskih vrtovih je jablana najpogostejše drevo. In največja letina jabolk je pridelana jeseni.
Rojstni kraj jabolk je domnevno Srednja Azija, pa tudi gorska območja na meji Kazahstana in Kitajske.
Ena od razširjenih različic je domneva, da so se jabolka prvič pojavila v gorah Kazahstana. To domnevo so podali oxfordski znanstveniki na podlagi rezultatov analize DNK sodobnih sort jabolk. Po drugi različici je jabolko hibrid številnih sadežev, ki je posledica naravne selekcije. V prid Kazahstanu kot rojstnemu mestu jabolka posredno govori ime nekdanje prestolnice te države Almaty, kar v kazahščini pomeni "oče jabolk".
V Perzijskem zalivu so jabolka gojili že od bronaste dobe. In to sadje je prišlo v Evropo na samem začetku našega štetja, skupaj z rimskimi legijami.
Stari Grki so imeli jablano za sveto in so sadje posvetili enemu od bogov Olimpa - Apolonu.
V Rusiji so bila jabolka vedno zelo cenjena in starodavni praznik Jabolčne toplice, ki ga vsako leto praznujejo 19. avgusta, se je ohranil do danes.
80% plodov jablane je voda, preostalih 20% pa koristne snovi. Kot so organske kisline, minerali, vlaknine in vitamini. Jabolka so nizkokalorični izdelek in so odlični za zdravo prehrano in hujšanje.
Jabolka vsebujejo jabolčno, vinsko in citronsko kislino ter tanine. Kompleks teh komponent zagotavlja proces gnitja in procesov fermentacije v črevesju ter zagotavlja naravno čiščenje in zdravljenje prebavil.
Zaradi pektina v jabolku je ta izdelek naravno blago odvajalo. Jabolka so tudi blago holeretično sredstvo.
Prav tako nekateri raziskovalci menijo, da lahko jabolka preprečijo rast rakavih celic v prebavilih in jetrih.
Bolj ko je jabolko sveže, več vitaminov vsebuje. Vitamin A, s katerim so ti sadeži nasičeni, krepi imunski sistem in vid. Redki vitamin G normalizira prebavne procese in poveča apetit. Veliko jabolk in vitaminov C in B.
Na opombo: Vitamina A je v jabolku približno dvakrat več kot v pomarančah, joda pa kar 13-krat več!
Sveža jabolka spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka, kar olajša prebavo. Vsebujejo tudi naravne antibiotike - fitoncide, ki se upirajo povzročiteljem gripe, Staphylococcus aureus in dizenterije.
Tanini v kombinaciji s kalijem ščitijo pred razvojem protina in urolitiaze.
Na opombo: Tanini, ki jih vsebujejo jabolka, katalizirajo obarjanje soli sečne kisline, kar preprečuje nastanek kamnov. Če je v testu urina velika količina soli sečne kisline, so jabolka tudi odlično profilaktično sredstvo za diatezo sečne kisline.
Jabolka z nizko vsebnostjo sladkorja normalizirajo krvni sladkor. Prav tako lahko jabolčna dieta zmanjša količino holesterola v krvi do 30%. Na splošno imajo jabolka močan čistilni učinek na kri.
Jabolka držijo rekord po vsebnosti bora in niklja.
Jabolka bodo pozdravila beriberi, zlasti s pomanjkanjem vitamina C.
Iz soka kislih jabolk se naredi izvleček železa iz jabolčne kisline, ki pomaga pri slabokrvnosti.
Jabolka preprečujejo izločanje sečne kisline, pomagajo pri protinu in kroničnem revmatizmu.
Na opombo: Jabolka so dietni izdelek, ki pomaga pri prebavnih motnjah, beriberiju, anemiji in ima diuretični učinek.
Jabolka delujejo krepilno in povečujejo radioaktivno odpornost telesa. Jabolka pomagajo pri presnovnih motnjah, debelosti, protinu, prispevajo k preprečevanju ateroskleroze.
Jabolčni fitoncidi se upirajo patogenom dizenterije, Staphylococcus aureus, Proteus in influenca A. Priporočljivo je jesti jabolka v primeru rehabilitacije po srčnem infarktu.
Pri gastritisu je koristna redna uporaba naribanih zelenih jabolk.
Jabolčni sok krepi srčno-žilni sistem in spodbuja duševno aktivnost ter izboljšuje kakovost krvi.
Jabolka lahko zmehčajo prehladni kašelj in lajšajo hripavost.
Jabolčna kaša spodbuja celjenje razpokane kože, opeklin in vnetij.
Sestava jabolk
v 100 gramih izdelka
| Hranilna vrednost | vitamini | Makrohranila | elementi v sledovih |
|
Kalorije 47 kcal |
Kalcij 16 mg Magnezij 9 mg Natrij 26 mg Kalij 278 mg Fosfor 11 mg Klor 2 mg Žveplo 5 mg |
Vitamin PP 0,3 mg |
Železo 2,2 mg |
Nekatere, večinoma južne, sorte jabolk vsebujejo veliko sladkorja, zato so kontraindicirane za diabetike. In kisla jabolka so škodljiva za gastritis z visoko kislostjo, razjede želodca in dvanajstnika.
Prav tako je bolje, da jabolka pred uživanjem olupimo od pečk, saj vsebujejo glikozid amigdalin. Pri cepljenju ta snov sprosti cianovodikovo kislino, ki je najmočnejši strup.
Na opombo: Jabolčna semena ob zaužitju sproščajo strup - cianovodikovo kislino!
Bodite pozorni na to, od kod prihajajo jabolka. Poskusite kupiti jabolka iz vaše regije. Sorte iz osrednje Rusije veljajo za bolj uporabne.
Jabolka morajo imeti značilno dišečo aromo, bolje je, da ne kupujete sadja brez vonja.
Jabolčna lupina mora biti brez gub, temnih madežev in mehkih madežev.
Izberite srednje do majhne sadeže, saj velika jabolka hitreje prezorijo.
Ne kupujte jabolk, prekritih s transportnim voskom - ne opere se dobro.