Kako pripraviti ponev iz litega aluminija za uporabo. Kako pripraviti novo ponev za uporabo. Kako ravnati z aluminijasto ponev, da se ne zažge

Ponev je priljubljen kuhinjski pripomoček. Ne morete prešteti različnih jedi, ki so pripravljene z njegovo pomočjo. Da bo ponev služila dolgo časa, jo je treba pravilno negovati od nakupa in skozi celotno obdobje uporabe. Oglejmo si podrobneje vprašanje, kako učinkovito kalcinirati in odstraniti ogljikove usedline iz aluminijastih ponev. različne vrste obloge.

Ponve iz različnih materialov: prednosti in slabosti

Očiščeno drugače

Kot pri vsaki pomembni zadevi morate začeti s strojno opremo, torej z iskanjem materiala, iz katerega je čistilni predmet izdelan.

Ni veliko možnosti: litega železa, jekla, aluminija in duraluminija. O litem železu in jeklu bomo govorili drugič, zdaj pa bi rad razumel izdelke iz aluminija in duraluminija.

Če niste eden izmed srečnežev, ki jim je bila kemija eden najbolj priljubljenih in razumljivih predmetov v šoli, vas bo zanimalo, da je razlika med aluminijem in duraluminijem naslednja: drugi je zlitina aluminija in magnezija. , baker in mangan v razne kombinacije in razmerja.

Aluminij je lahek, odporen (ni dovzeten za korozijo in druge zunanje vplive), zlahka se deformira, tudi pod vplivom visokih temperatur, in krhek. Jasno je, da sta v kontekstu ponve lahkotnost in vzdržljivost pozitivni lastnosti, dovzetnost za deformacije in nizka trdnost pa negativni.

Duraluminij je lahek, vzdržljiv, tudi nagnjen k deformacijam pri visokih temperaturah, poleg tega pa je dovzeten za korozijo. Za letalsko in drugo industrijo je ta material zaradi svoje trdnosti očitno bolj zaželen, za ladjedelništvo pa ta kakovost ni najpomembnejša, saj je malo verjetno, da bo kdorkoli prenesel ponev z dedovanjem. Toda dovzetnost za korozijo je slaba za vse. Našli so preprosto rešitev - na površino izdelka iz duraluminija (v našem primeru ponve) nanesejo tanek sloj aluminija, emajla, laka, notranjost pa prekrijejo s premazi proti prijemanju (teflon, keramika).

Pod sovjetsko vladavino so bile ponve izdelane predvsem iz čistega aluminija; danes se uporablja predvsem zlitina.

Pri izbiri ponve glejte ceno, ne boste zgrešili.

Če je cena nizka, potem imate izdelek s tankim žigom, katerega veljavnost je v najboljšem primeru omejena na tri leta. Takšnih posod ni mogoče postaviti na električni gorilnik, saj se bodo takoj deformirale.

Višja cena pove, da gre za ulit izdelek, z dokaj debelimi stenami in, kar je najpomembneje, dnom. V našem primeru je debelejše dno, tem bolje (od 6 mm). Dno ponve za palačinke je lahko tanjše, od 2 mm. To stvar je mogoče varno namestiti na plin in električni štedilnik, se ji ne bo nič zgodilo. Življenjska doba lite ponve je daljša - od 5 let.

Kako segrejemo: priprava aluminijaste ponve za delo

Pravila čiščenja

Za udobje bomo imenovali "aluminij" izdelke iz čistega aluminija in iz zlitine duraluminija; navsezadnje je tam do 95% navadne kovine.

Preden začnete kuhati v novi aluminijasti ponvi, jo morate pripraviti za uspešno uporabo. In tu pride do izraza narava njegove prevleke.

Aluminij

Obstaja več načinov za pripravo vaše nove ponve, prevlečene z aluminijem.

Operite z detergentom za pomivanje posode, nato obrišite do suhega z brisačo in postavite na ogenj. V ponev nasujte navadno sol, tako da je dno popolnoma prekrito. Segrevajte 20 minut. Po preteku določenega časa odstranite z ognja in počakajte, da se ohladi. Odstranite sol. Kos krpe namočite v rastlinsko olje in obrišite dno. Po tem ponev ponovno postavimo na ogenj, na dno nalijemo olje in pustimo še 20 minut. Odcedite olje in ponev splaknite v vodi brez dodajanja detergentov.

Oprano in osušeno ponev lahko segrejete samo z oljem. Nalijte skoraj do vrha in pustite na ognju 30 minut. Je pa s prostim očesom jasno, da je ta metoda dražja od prve.

Teflon

Ponev proti prijemanju

Novo teflonsko ponev operemo v topli vodi z detergentom za pomivanje posode, obrišemo do suhega, postavimo na srednji ogenj za 30 sekund, nato namažemo z rastlinskim oljem. Pri nadaljnji uporabi se ponev s takšnim premazom ne sme segreti za več kot 200 %. Ker temperature ne moremo določiti na oko, proizvajalci na dno teflonske ponve položijo posebno termo skodelico, ki se pri temperaturi 180 % obarva rdeče. To služi kot signal, da lahko dodate hrano in začnete kuhati.

Keramika

Hrana se ne zažge

Keramična prevleka zahteva najbolj skrben odnos do sebe.

Novo ponev s keramično prevleko operite v vroči vodi z detergentom za pomivanje posode, nato obrišite do suhega in namažite z rastlinskim oljem. Če nameravate kuhati takoj, kuhajte, če ga obesite steno, olje izperite pod topla voda z mehko gobo obrišite do suhega in razporedite po želji.

Pri nadaljnji uporabi se držite več zlatih pravil keramike, brez katerih bo vaša čudežna ponev počila in se spremenila v navaden kos železa za cvrenje kotletov.

1. Keramične prevleke ne izpostavljajte temperaturnim spremembam. Vroče ponve ne postavljajte pod curek mrzle vode, izdelkov iz hladilnika ne postavljajte na segreto površino ipd. Tudi hladen kečap, ki ga dodate posodi za cvrtje, lahko povzroči mikrorazpoke, ki se rade razvijejo v običajne razpoke, ki uničijo učinek proti prijemanju.
2. Keramike se ne dotikajte z ostrimi ali trdimi predmeti: noži, vilice, kovinske lopatice, tudi kovinske žlice naj bodo prepovedani. Silikonske ali lesene lopatice so izbira lastnikov ponve s keramično prevleko.
3. Notranjosti posode ne čistite z abrazivnimi (praskajočimi) snovmi. Pozabite na sodo, čistilne praške in jekleno volno. Mehka goba, pena za pomivanje posode, tiha glasba in vaša ponev bo vesela in vesela ter vam bo zvesto služila več let. In na njem se ne bo nič zažgalo in olja vam ne bo treba dodajati.

Čiščenje aluminijaste ponve po daljši uporabi.

Med natančnim preučevanjem teme s kopanjem po internetu je avtor prišel do 2 odkritij. Prvič, obstaja veliko načinov za čiščenje ponve, ki je bila pripravljena v skoraj vseh pogojih. In drugič, večino videov na to temo so posneli moški!

Tukaj so predstavljeni izključno recepti, potrjeni z video posnetki, torej preizkušeni v praksi.

Čiščenje s sodo bikarbono in vodikovim peroksidom + video primer

Iz sode bikarbone in vodikovega peroksida pripravimo pasto. Količina snovi v sestavi je odvisna od območja kontaminacije. Pasto enakomerno nanesemo na onesnaženo površino in pustimo nekaj časa, odvisno od resnosti primera. Od 15 minut do nekaj ur.

Po določenem času z mehko kovinsko gobo začnemo vtirati pasto v onesnažena mesta, nato jih speremo z vodo. Površina mora biti čista.

Čiščenje ogljikovih usedlin z gorčico

Ta metoda je primerna za čiščenje ponve, prevlečene s premazom proti prijemanju (teflon ali keramika). Njegova posebnost je, da bo čistilna raztopina na osnovi gorčice opravila večino dela namesto vas, zato morate biti potrpežljivi in ​​počakati, da se spopade z glavnimi težavami. Postopek je dolg, vendar ni delovno intenziven.

1. Umazano ponev po kuhanju obrišemo s prtičkom, da odstranimo večino maščobe.
2. V vreli vodi ali zelo vroči vodi razredčimo žlico gorčice v prahu (če je saj veliko, če je malo, lahko vzamemo ½ žlice).
3. Vlijemo v ponev in pustimo 30 minut. Če je saj res veliko, lahko pustite dlje časa, do 8–10 ur (na primer čez noč).
4. Odlijemo vodo in gorčico ter splaknemo ponev z mehko gobo in toplo vodo.

Za čiščenje zunanjih ogljikovih usedlin lahko uporabite bolj zapleten izdelek:

1. Nalijte ¼ kosa mila za pranje perila v ½ žlice. topla voda in stopite v stanje gela v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. (Videoposnetek predlaga zamenjavo mila za pranje perila s tekočim milom in potem izdelek ostane tekoč). Na koncu dodajte še ½ skodelice vode.
2. Nastalo zvarek nekoliko ohladite, dodajte eno in pol žlice sode in gorčice.
3. Premešajte in dodajte 2 žlici. l. amoniak (tudi raztopina amoniaka).
4. Stepajte z mešalnikom, odstranite peno, nastali gel prelijte v posode s širokim vratom, počakajte, da se ohladi in zgosti.
5. Če izdelek ostane v tekoči obliki, ga je treba pred uporabo pretresti.
6. Gorčično čistilo nanesemo na zunanje stene ponve, pokrijemo z vlažno krpo in pustimo nekaj časa (približno 15 do 30 minut, odvisno od stopnje umazanije).
7. Krpe odstranimo, se s trdo stranjo gobice »sprehodimo« po stenah pekača in nato speremo z vodo.

Če se zgoraj opisani izdelek ne spopade z dnom, ga morate najprej popariti.

1. V ponev vlijemo 1 liter raztopine. vode in 2-3 žlice. l. soda, zavrite, pustite na štedilniku.
2. Na vrh postavimo ponev. Posoda mora biti izbrana tako, da se premer dna ponve ujema s premerom vrha ponve.
3. Ponev pustite nad vrelo raztopino sode. Čas se določi na oko, odvisno od zanemarjenosti primera.
4. Ponev vzamemo iz vodne kopeli, del pokrijemo z vlažno krpo, da se ne izsuši, drugi del pa začnemo drgniti s kovinsko gobo. Če se usedline ogljika ne odstranijo dobro, posodo vrnite v vodno kopel in ponovite postopek.

Kako očistiti umazanijo s pihalnikom in brusilnikom

Naslednji dve metodi sta čisto moški in sta primerni za aluminijaste kuhinjske pripomočke, ki so na zunanji strani strašno zadimljeni in umazani z zažgano maščobo.

1. Umazano ponev segrejemo s pihalnikom. Če je popolnoma črna, to počnejo dolgo časa, dokler črne sajaste plošče ne začnejo same odpadati. V tem veselem trenutku odložijo svetilko in začnejo luščiti umazanijo s kovinsko gobo.
2. Ogljikove usedline na aluminijasti posodi odstranimo z mlinčkom s posebnim nastavkom oz mlinček. Tehnika je enaka kot pri brušenju. Po tako brutalni metodi čiščenja lahko ostanejo praske. Zgladiti jih je treba s finim brusnim papirjem.

https://www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ https://www.youtube.com/embed/c98YuBh7mp0

Kuhanje v raztopini na osnovi silikatnega lepila (tekoče steklo)

Učinkovita metoda, preizkušena v krutem sovjetskem vsakdanu. Pomaga tudi v na videz brezupnih primerih.

1. Na ogenj postavite veliko ponev ali emajlirano vedro z vodo
2. Standardni kos sivega mila za pranje perila naribajte in vlijte v vodo.
3. Dodajte 2 paketa silikatnega lepila (500 gramov) in 500 g sode.
4. Vse premešajte, se prepričajte, da so se sestavine raztopile, in v raztopino potopite ponev z ogljikovimi usedlinami.
5. Zavremo in pustimo vreti še nekaj časa. Če onesnaženje ni premočno, bo dovolj 15 minut. Če ponev ni vidna pod ogljem, nadaljujte z vretjem nekaj ur.
6. Izklopite ogenj, pustite posodo za čiščenje v raztopini, zaprite pokrov in pustite 2-3 ure.
7. Izperite z vodo in gobo ali jekleno volno.

Zdravniki v takih primerih pravijo, da je bolje izvajati preventivo kot kasneje zdraviti bolezen. Aluminijaste posode in ne le priporočljivo je, da jih ne spravite v skrajno zanemarjeno stanje, ampak če se to zgodi, odstranite sodo ali pihalnik, kdo je čemu bližje, in naprej v iskrive višave čistosti.

Dober dan! Moje ime je Lana Tolkunova. Po poklicu je novinar. Starost - 42 let. poročena. Lik nikoli ni bil nordijski ...

Da bi kuhinjski pripomočki služili dolgo časa in da kuhanje ne bi škodilo telesu, jih morate skrbno uporabljati, jih pravilno oprati in poskušati kupiti le kakovostne pripomočke. Včasih ljudje pred prvo uporabo ponve uporabijo način pečenja in mnogi nimajo pojma, kako začiniti aluminijasto ponev.

Kako segreti aluminijasto ponev

Novo ponev je treba oprati in dobro posušiti. Nato vanj vlijemo sončnično olje, tako da je dno popolnoma prekrito, in dodamo 1 žlico. l. sol. Nato na kuhalnik pristavimo ponev in segrevamo toliko časa, da zadiši po vročem olju.

Obstaja še ena možnost za žganje aluminijaste ponve. Predhodno oprano in posušeno ponev od znotraj rahlo namažite z rafiniranim rastlinskim oljem in zunanje strani, obrnemo na glavo in postavimo v ogreto pečico. Po 60 minutah pečico ugasnemo in pekač odstranjujemo šele, ko se ohladi.

Med postopkom kalcinacije se a zaščitno folijo, ki naj preprečuje gorenje in nastajanje saj. Po izvedbi takšnih postopkov je priporočljivo, da ponve ne uporabljate nekaj dni, da utrdite rezultat.

Sol lahko uporabite tudi za segrevanje aluminijaste ponve. Na dno položimo centimetrsko plast, nato pustimo na ognju 15-20 minut.

Žganje keramične ponve lahko izvajamo tudi na ognju z dodatkom samo rastlinsko olje. To bo podaljšalo njegovo življenjsko dobo in okrepilo lastnosti proti sprijemanju.

V kuhinji se zelo pogosto uporabljajo ne samo aluminijaste ponve, ampak tudi lonci. Zato tudi gospodinje zanima, kako čistiti aluminijaste posode. Odgovor je preprost. Vse manipulacije, ki smo jih predlagali za čiščenje posod, so primerne tudi za aluminijaste posode.

Zabavajte se s kuhanjem in poskrbite, da bo vaš pribor čist, da bodo vaši obroki okusni in zdravi.

Za podaljšanje življenjske dobe posode je koristno poznati njene lastnosti, pravilno pripravo za uporabo in nego. Ponve iz aluminija ali duraluminija zahtevajo posebno obdelavo. Ugotovimo skupaj, kako jih pravilno pripraviti za uporabo in skrbeti zanje, da ne izgubijo svojih lastnosti.

Značilnosti ponv iz aluminija in duraluminija

Številne sodobne ponve so izdelane iz aluminija ali duraluminija. Dural je zlitina aluminija z bakrom, magnezijem, železom in silicijem. Po kaljenju v vodi postane trd in močnejši od čistega aluminija.

Ponve izdelujemo na dva načina: vtiskovanje in ulivanje. Štancani izdelki so izdelani iz pločevine. Njihovo dno je tanko in se med uporabo pogosto deformira. Tanjše kot so stene ponve, cenejša je, a manj bo trajala.

Lahka ponev za palačinke s tankimi stenami

Za izdelavo lite ponve se staljeni aluminij vlije v poseben kalup. Rezultat je posoda z debelim dnom in stenami, kar poveča njeno trdnost. Takšni izdelki so ogromni.

Debelo dno in stene dodajo težo litemu ponvi, vendar podaljšajo njegovo življenjsko dobo

Ponve iz aluminija in duraluminija imajo nesporne prednosti. So lahki, ne rjavijo in se hitro segrejejo. Hkrati skrb za te kuhinjske pripomočke zahteva poznavanje določenih pravil.

O škodi in koristi

Aluminij je mehka kovina, zato morate biti pri izbiri čistil premišljeni. Abrazivni praški, kovinske gobe in ščetke opraskajo površino, kar negativno vpliva na videz in kakovost pripravljene jedi (hrana se med kuhanjem prime). Poleg tega se bo poškodoval oksidni film na površini, ki služi kot ovira za korozijo. Trda krtača in kovinska goba pri čiščenju poškodujejo film. Z lahkoto pa se obnovi, če v posodo preprosto nalijete hladno vodo in pustite 15 minut.

Uporaba aluminijaste posode ni škodljiva za zdravje. Tudi če kuhate samo v aluminijasti posodi in več let uporabljate aluminijasto posodo in krožnike, vaše telo ne bo ogroženo.

Aluminij ima sposobnost oksidacije. V takih posodah ni priporočljivo kuhati kislih jedi. Bolje je, da kuhano hrano takoj prenesete v stekleno ali emajlirano posodo.

Kako pripraviti ponev za uporabo

Novo ponev operite s toplo vodo in milo za pranje perila ali tekoči detergent za pomivanje posode. S tem boste odstranili preostalo tehnično umazanijo in prah.

Ponev brez prevleke proti prijemanju pripravimo za uporabo s soljo ali rastlinskim oljem. Obstaja več načinov.

Metoda z vodo, brez soli:

1. V ponvi zavremo vodo.
2. Odcedite in pustite, da se posoda posuši.
3. Izdelek obrišite z rastlinskim oljem in pustite 2-3 dni.

Metoda s soljo, brez vode:

1. Solimo, da pokrije dno.
2. Segrevajte 10 minut na majhnem ognju, pustite, da se ohladi.
3. Nalijte sol, obrišite z rastlinskim oljem in pustite 2-3 dni.

Metoda pečice:

1. Namažite z rastlinskim oljem zunaj in znotraj.
2. Postavimo v pečico, ogreto na 120–150 0 C, za 1 uro.
3. Pečico ugasnemo, pekač pustimo v njej še 2-3 ure.

Metoda segrevanja olja s soljo.

1. Nalijte rastlinsko olje, da pokrije dno.
2. Dodajte 1 čajno žličko soli in premešajte.
3. Segrevajte na majhnem ognju, dokler se ne pojavi značilen vonj.
4. Naj se ohladi.
5. Po obdelavi posodo ponovno sperite z vodo brez detergentov.

Nastali tanek oljni film bo služil kot premaz proti prijemanju.

Video: kako pripraviti aluminijasto ponev za uporabo

Metode in sredstva za odstranjevanje ogljikovih usedlin

Pri uporabi ponve se kapljice maščobe postopoma usedajo na stene in dno. Če ponve ne pomijete pravočasno, se bo plast saj povečala in poslabšala videz izdelke in njihove kakovostne lastnosti.

Kako odstraniti sveže madeže

Majhne usedline lahko zmehčate s prekuhavanjem, očistite z mehkim abrazivnim prahom, amoniakom ali peroksidom.

Kuhanje proti svežim sajam

Vrenje proti črnim pikam

1. Pripravite raztopino: 3-4 žlice nalijte na 1 kozarec vode. žlice kisa.
2. Raztopino kuhajte v ponvi 10–15 minut.
3. Črne madeže zdrgnite z gobo, ponev sperite in obrišite do suhega.

V boju proti ogljikovim usedlinam bosta pomagala soda bikarbona in peroksid

Majhne madeže odstranite z navlaženo krpo amoniak. To bo ponvi vrnilo sijaj. Čistilo za steklo in porcelan je primerno za odstranjevanje madežev. Kot mehko abrazivno sredstvo se uporablja kreda ali mešanica krede in gline.

Kako ravnati s starimi ogljikovimi usedlinami

Če je bila ponev več let v uporabi brez ustrezne nege, očistite nakopičene ogljikove obloge z bolj radikalnimi metodami.

Odstranite ogljikove usedline s citronsko kislino in kisom

Uporabite milo za pranje perila in lepilo, da odstranite staro umazanijo

V gosti ponvi z ognjem zažgite ogljikove usedline.

1. Ponev postavite na srednji ogenj, vključite napo ali poskrbite za prezračevanje prostora.
2. Ponev segrevajte 1-2 uri.
3. Pri zgorevanju se bo ponev kadila, počrnela, nato se bodo saje spremenile v pepel in odpadle.
4. Pustite, da se izdelek ohladi.
5. Očistite in operite ponev.

Pri sežiganju ponve, v katero je nasuta sol, se sprošča manj hlapov, saj sol vpije gorečo maščobo.

Čiščenje ogljikovih usedlin z mlinom

Vrtalnik ali brusilnik z nastavkom v obliki žične krtače za kovino bo hitro povrnil lepoto zunanjosti ponve.

Mehanska metoda čiščenja ponve je hitra in učinkovita.

Med čiščenjem posode iz ogljikovih usedlin mehansko, upoštevajte varnostne ukrepe: nosite zaščitna očala, gosta oblačila, rokavice, respirator.

Video: kako očistiti aluminijasto posodo s kotnim brusilnikom

Kemikalije za staro umazanijo

Za odstranjevanje maščobnih in ogljikovih oblog lahko uporabite Bagi Shumanit, čistilo za pečice Amway, Pemolux gel, Comet-gel, Cif Cream in druge izdelke v obliki kreme ali gela z oznako "Proti maščobam". Primerne so za skoraj vse površine.

Shumanit gel bo pomagal hitro odstraniti ogljikove obloge, vendar ga ni mogoče uporabiti na notranji površini ponve.

Uporabljajte jih samo z rokavicami v dobro prezračenem prostoru. Če ima vaša posoda prevleko proti prijemanju, preizkusite izdelek na majhnem delu posode; nekateri premazi se lahko pokvarijo. Izdelkov, ki vsebujejo abrazivne delce, ne smete uporabljati na aluminijasti posodi, premaz proti prijemanju ali iz nerjavečega jekla. Za čiščenje zunanjosti posode uporabite kemikalije po navodilih.

Če želite obnoviti lastnosti proti prijemanju po čiščenju stare umazanije, obvezno segrejte ponev in jo namažite z rastlinskim oljem.

Lastniki ponv iz aluminija in duraluminija vedo, da bo kovinska krtača poškodovala oksidni film, namenjen zaščiti površine. Če ga želite obnoviti, v posodo nalijte vodo in pustite 10 minut. Izdelki iz aluminija potemnijo, če se pri pranju uporabljajo kemikalije. Zato ne pozabite začiniti ponve, občasno obnoviti njeno naravno plast proti prijemanju, prav tako pa takoj namočiti in oprati zažgano hrano, da se izognete močnemu čiščenju ali večurnemu vrenju.

Aluminij – odporen proti obrabi lahek material, primerna za kuhinjske pripomočke, uporablja se za izdelavo loncev, ponv in drugih posod za kuhanje. Takšna posoda je poceni, a kljub prednostim te kovine se mnoge gospodinje soočajo z vprašanjem: aluminijasta ponev gori, kaj naj storim?

Tukaj si bomo ogledali vse preverjene načine, kako preprečiti, da bi se hrana na aluminijasti posodi zažgala, da se okus in barva jedi ne pokvarita.

Zakaj aluminijasta ponev gori?

Aluminij ni popolnoma gladka kovina. Ima majhne pore, ki niso vidne očem. Delci hrane se zamašijo v te mikroluknje in začnejo goreti.

Če želite odpraviti težavo, morate zamašiti te pore in ustvariti zaščitno folijo.

Kako ravnati z aluminijasto ponev, da se ne zažge

Najučinkovitejša možnost, da se znebite nenehnega lepljenja in gorenja hrane na aluminijasti ponvi, je segrevanje. To je mogoče storiti na tri načine.

1. metoda

Če je posoda nova, je dovolj, da jo najprej sperete z vodo. Če ste posodo že uporabljali, jo najprej očistite s poljubnim neabrazivnim sredstvom.

• V suho in čisto ponev vlijemo rastlinsko olje, najbolje bombaževo olje, dokler popolnoma ne prekrije dna.
• Olju dodajte 1 čajno žličko soli in jo raztopite.
• Posodo postavimo na majhen ogenj in pustimo vreti vsaj pol ure.
• Nato ugasnemo ogenj in ko se olje ohladi, ga odcedimo.

Ponev ne pomivamo, ampak jo obrišemo s papirnatimi robčki, da odstranimo vse ostanke olja. Posode pustite tako stati tri dni; v tem času jih ne morete uporabiti. V tem času se na kovino oblikuje in fiksira zaščitni film, ki bo zaprl vse pore.

Po 3-4 dneh ponev splaknite z detergent in je pripravljen za uporabo.

Metoda 2

• Pekač temeljito natremo s poljubno maščobo. Če ni maščobe, lahko uporabite rastlinsko olje.
• Položite ga na pekač ali rešetko v pečici.
• Posodo segrevajte pri temperaturi 120-150ºC 40-60 minut.

Nato ga ohladite in ga tudi ne umivajte 3-4 dni.

3. metoda

• V aluminijasto ponev nasujemo drobno sol, tako da s tanko plastjo prekrije celotno dno.
• Posodo postavimo na ogenj in pustimo vreti eno uro, mešamo sol.
• Nato ugasnite ogenj in počakajte, da se kovina popolnoma ohladi.
• Ko se pekač ohladi, s prtičkom ali kosom mehke krpe temeljito vtremo sol po dnu, kot bi jo vtirali v površino.
• Nato odstranite sol in ponve ne pomivajte več dni.

Po tem ga sperite pod vodo in uporabite.

Zdaj veste, kaj storiti, da preprečite, da bi se aluminijasta ponev zažgala. Vendar to ni dovolj, da bi preprečili težave v prihodnosti. Kovino je treba ustrezno negovati, sicer se bo težava vrnila.

Kako skrbeti za aluminijasto ponev

• Pri čiščenju aluminijaste posode ne uporabljajte kovinskih krtač ali izdelkov, ki vsebujejo abrazivne delce. S tem poškodujete mehko kovino in na njej nastanejo mikrorazpoke in praske, ki bodo spet povzročile prijemanje hrane.
• Pri kuhanju v takšnih posodah je priporočljivo uporabljati leseno ali plastično zajemalko, žlice in lopatke.
• Priporočljivo je, da takšno posodo operete v topli in ne vroči vodi.
• Da bi aluminijasta posoda zasijala, jo na koncu pomivanja sperite s šibko raztopino amoniaka.
• Ta kovina oksidira, zato v njej ni mogoče shranjevati zelo slane in kisle hrane.
• Če zažganih madežev ne morete odstraniti z gelom za pomivanje posode, zdrgnite umazane predele Soda bikarbona.

Aluminijasta ponev zagori, kaj storiti, če težava ne izgine? Na žalost ni drugih, bolj učinkovitih metod. Včasih je za dosego trajnega učinka proti sprijemanju potrebno kalcinacijo večkrat ponoviti. Ponavadi se po tem ponev na splošno neha lepiti in zdrži več let.

Vse ženske preživijo veliko časa z kuhinjski štedilnik. In vsaka gospodinja želi kuhati z užitkom. Pri tem pomembno vlogo igrajo posode za kuhanje. Glavno orodje pri tem so ponve in lonci. Kakovost živil je odvisna od njihove vrste, velikosti in predvsem materiala, iz katerega so izdelana. Zelo pogosto ženske uporabljajo aluminijasto posodo. Njegove prednosti so, da je lahek, udoben in poceni. Toda pogosto se na njem pojavijo ogljikove usedline zaradi tankosti materiala. To pokvari okus jedi in videz kuhinjskih pripomočkov.

KAKO OČISTITI ALUMINIJASTO PONEV

Dejstvo je, da je aluminij zelo občutljiva kovina. Uporabljati ga je treba zelo previdno, le s plastičnimi ali lesenimi lopaticami. In čiščenja se lotite zelo previdno. V nobenem primeru ne uporabljajte abrazivnih sredstev ali jeklene volne. Kako potem očistiti aluminijasto ponev?

Obstaja več možnosti:

1. Zmešajte detergent za pomivanje posode, kis in sodo bikarbono v enakih delih. V ponev vlijemo vodo (kolikor je mogoče), dodamo nastalo mešanico in postavimo na ogenj. Pustite vreti približno 15-20 minut, nato odstranite ogljikove usedline z gobo.

2. Načelo je enako kot v prvi možnosti, vendar namesto prejšnjih sestavin v vodo dodajte le 2-3 žlice citronske kisline.

3. Pri pomivanju ponve lahko uporabite amoniak.

4. Kuhanje v mešanici: za 10-15 litrov vode - 100 g silikatnega lepila, 100-200 g natrijevega pepela. Preden kuhate aluminijasto ponev s sodo, morate z nje odstraniti vse plastične dele (na primer ročaj) in izbrati veliko posodo, ki bo popolnoma ustrezala ponvi in ​​je ne boste motili poškodovati. V tej raztopini ponev kuhajte 30-40 minut. Nato ga operite kot običajno. Namesto lepila in sode lahko poskusite 100 g drobno sesekljanega mila za pranje perila. Tako lahko očistite ne le notranjo, ampak tudi zunanjo površino.

KAKO OČISTITI PONEV S PROTILEPANJEM

Danes je na voljo široka paleta ponv s prevleko proti prijemanju: teflon, titan, marmor, keramika. Ta vrsta posode preprosto ne sme zagoreti. Zato ga je enostavno očistiti z detergentom. Samo ne uporabljajte abrazivnih, alkalnih ali kislih izdelkov, pa tudi trdih gobic in ščetk. Za trdovratne madeže ga lahko na kratko namočite topla voda ali v ponvi zavrite vodo z detergentom.

Zgodi pa se, da se hrana na teflonski ali keramični ponvi zažge in se pojavijo ogljikove usedline. To lahko pomeni, da je premaz slabe kakovosti ali poškodovan. V nobenem primeru takšne posode ni več mogoče uporabljati. To je zelo škodljivo za zdravje.

Notranja površina posode je običajno nanešena s premazom proti prijemanju, zato se lahko na zunanji površini pojavijo usedline ogljika. Kako očistiti zunanjost ponve s premazom proti prijemanju? Ponev lahko zavrete v vodi s sodo bikarbono. Ali pa uporabite že poznano metodo s silikatnim lepilom, pa tudi milo za pranje perila. Te sestavine ne bodo poškodovale premaza. Če so usedline ogljika zelo stare, se boste morali zateči k kemikalijam, ki jih je mogoče kupiti v kateri koli trgovini. gospodinjske kemikalije. Toda tukaj morate biti zelo previdni, da takšni detergenti ne pridejo na notranjo površino posode.

Da bi kuhinjski pripomočki služili dolgo časa in da kuhanje ne bi škodilo telesu, jih morate skrbno uporabljati, jih pravilno oprati in poskušati kupiti le kakovostne pripomočke. Včasih ljudje pred prvo uporabo ponve uporabijo način pečenja in mnogi nimajo pojma, kako začiniti aluminijasto ponev.

KAKO POVEZATI ALUMINIJASTO PONEV

Novo ponev je treba oprati in dobro posušiti. Nato vanj vlijemo sončnično olje, tako da je dno popolnoma prekrito, in dodamo 1 žlico. l. sol. Nato na kuhalnik pristavimo ponev in segrevamo toliko časa, da zadiši po vročem olju.

Obstaja še ena možnost za žganje aluminijaste ponve. Predhodno oprano in posušeno ponev rahlo namažemo z rafiniranim rastlinskim oljem znotraj in zunaj, jo obrnemo na glavo in postavimo v segreto pečico. Po 60 minutah pečico ugasnemo in pekač odstranjujemo šele, ko se ohladi.

Med procesom kalcinacije se na površini posode ustvari zaščitna folija, ki naj bi preprečila gorenje in nastajanje saj. Po izvedbi takšnih postopkov je priporočljivo, da ponve ne uporabljate nekaj dni, da utrdite rezultat.

Sol lahko uporabite tudi za segrevanje aluminijaste ponve. Na dno položimo centimetrsko plast, nato pustimo na ognju 15-20 minut. Keramično ponev lahko segrejemo tudi na ognju z dodatkom samo rastlinskega olja. To bo podaljšalo njegovo življenjsko dobo in okrepilo lastnosti proti sprijemanju.

V kuhinji se zelo pogosto uporabljajo ne samo aluminijaste ponve, ampak tudi lonci. Zato tudi gospodinje zanima, kako očistiti aluminijaste ponve. Odgovor je preprost. Vse manipulacije, ki smo jih predlagali za čiščenje posod, so primerne tudi za aluminijaste posode.