Ruský sporák je vlastníkom obrovského množstva tvarov a dizajnov. Aj keď to bola jediná vykurovacia jednotka na dedinách, v každom dome a ešte viac v každej obci, došlo k modifikovaným zmenám klasického dizajnu. Na našej stránke nie je dostatok času ani priestoru na rozprávanie o všetkých typoch a modeloch. Preto sa budeme zaoberať jedným modelom, ktorý sa mnohým bude zdať klasický - ide o ruský sporák so sporákom.
Prekvapivo takáto pec nikdy nevyhasla. Pokojne stála v kúte, v ére industrializácie, plynofikácie a elektrifikácie nepútala veľkú pozornosť. Stála a čakala v krídlach, hoci vedci, kúrenári ju celý čas sledovali a študovali. Koniec koncov, skutočný ruský sporák je vykurovacia jednotka s množstvom vynikajúcich vlastností. Nastal teda čas a ruská tehlová pec teraz zažíva znovuzrodenie. Prečo sa to deje?
- Po prvé, stavebný boom v súkromnej bytovej výstavbe.
- Po druhé, vynikajúce vlastnosti jednotky: všežravé, ekonomické, efektívne, schopnosť stavať bez zapojenia kachliara zvonku. Dodávame, že na stavbu piecky sa používajú verejne dostupné a nie veľmi drahé stavebné materiály.
Dizajn ruského sporáka
Zariadenie a princíp činnosti
Zariadenie ruského sporáka je jasne viditeľné na obrázku vyššie. Z diagramu je zrejmé, že jednotka je inštalovaná na základni. Môže byť vyrobený z dreva, tehly, betónu, kameňa atď. Tu je dôležité, aby bol základ spoľahlivý, pretože kachle sú postavené z tehál - jednej z najťažších stavebné materiály. Mimochodom, nadácia sa volá opatrovníctvo.
Nasleduje pečivo. Ide o druh skladu paliva, zvyčajne ide o palivové drevo, ktoré v ňom dobre schne a stáva sa dobre horľavým. Nie nadarmo sa hovorilo, že to sušíme na „strelný prach“. Takéto drevné palivo rýchlo vzplanulo, a tak sa pokúsili pribiť kachle na doraz.
Hore je klenbový žľab. Zaspali na ňom tepelnoizolačný materiál. Môže to byť piesok alebo tehlové štiepky zmiešané s hlinenou maltou. Ale už na podstielke rozloženej pod varnou doskou. Mimochodom, murovanie prebiehalo bez malty, takpovediac nasucho. Potom sa odstráni klenba ohniska, na ktorej je postavená kachlová lavica a komín.
Tajomstvo dizajnu
Okamžite si urobte rezerváciu, že veľký ruský sporák so sporákom je dávková jednotka. Zahreje sa na určitú teplotu, zariadenie absorbuje potrebné množstvo tepelnej energie a potom celý deň vydáva teplo na vykurovanie aj na prípravu kulinárskych majstrovských diel (chlieb, buchty, bagely atď.). Prečo sa to deje, aké je tajomstvo tohto zariadenia? Aby ste to všetko pochopili, musíte prejsť celou konštrukciou po vzduchu, ktorý sa ohrieva v peci.
Opäť upozorňujeme na obrázok vyššie. Všetko to začína v brázde. Jeho dizajn je pomerne zložitý, zahŕňa: hlavicu, overtube, hailo (toto je zužujúca sa tryska). Na samom spodku manžiet po stranách sú špeciálne výklenky pre popolníky. Ukladá sa tu popol a uhlie, ktoré sa použijú na ďalšie podpaľovanie.
Už sme hovorili o rôznych modeloch ruských kachlí, takže by som sa chcel podrobnejšie venovať popolníkom. Tu sú dve hlavné možnosti:
- V ohnisku je urobený výklenok na popol. Toto je sporák, ktorý vyčnieva zo sporáka. Môže to byť kameň alebo liatina. Mimochodom, takýto výklenok sa nazýva okuliare.
- Výklenok môže alebo nemusí byť urobený. Uhlie sa jednoducho hrabalo do špeciálneho kúta. Tento model sa používal v panských kachliach na zlepšenie čistoty a v chudobných chatrčiach, aby sa ušetrilo na konštrukcii samotnej vykurovacej jednotky.
Ak sa vrátime k ventilátoru, môžeme povedať, že ide v skutočnosti o ekonomizér, kde sa vzduch vstupujúci do zóny pece ohrieva pomocou spalín. Ale nepoužíva kyslík.
Pozor! Aby tehlová inštalácia „nezjedla“ veľa palivového dreva, aby sa rýchlo neochladila, je potrebné prísne dodržiavať rozmery ruskej kachle. Tieto ukazovatele sú presne vypočítané podľa modelu, ktorý si vyberiete. Je veľmi dôležité, aby steny hailo boli hladké, nedali sa omietnuť, preto sa položená tehla ručne tesá a leští.
Prečo je to potrebné? Ide o to, že v nehladkých štruktúrach dochádza k turbulencii vzduchu, teda k turbulencii. A to ovplyvňuje množstvo kyslíka v ňom. A vy sami chápete, že vzduch ochudobnený o kyslík má zlý vplyv na procesy spaľovania paliva.
Nezvyčajná rozmanitosť
Teraz je ohnisko srdcom jednotky. Ak stojíte pred otázkou, ako vyrobiť ruský sporák, potom vedzte, že ak poznáte proces usporiadania ohniska, určite sa bez problémov vyrovnáte so všetkými ostatnými časťami konštrukcie.
Ale opäť sa vraciame k veľkosti ruského sporáka so sporákom. To je to, čo nás tu zaujíma v prvom rade. Existuje pomerne veľký rozsah veľkostí, ktorý závisí od výkonu samotnej jednotky. Ale všetky tieto čísla sú približné. prečo? Po prvé, pri meraní sa použil arshin, nie meter. Po druhé, indikátor arshin v rôznych regiónoch mal svoje vlastné presné číselné označenie. Kachliari preto v rozhovore používali aršin a v praxi počítali rady položených tehál. Navyše, počet tehál uložených v jednom rade bol vždy celé číslo, berúc do úvahy maltové škáry.
Poznámka! Pod pecou a jej klenbou sú vyhotovené sklonené k oknu ohniska. Sklon môže byť pomerne veľký - až 9 cm.
Voltíž
Inžinieri vykonali testy, ktoré odhalili, že pod oblúkom kachlí fungujú dva prúdy vzduchu. Pracujú v akomkoľvek režime prevádzky zariadenia a navyše cirkulujú v rôznych smeroch.
- S najväčšou pravdepodobnosťou sa navzájom kompenzujú, a preto v peci nedochádza k turbulenciám.
- Ich druhým účelom je oddialiť v spaľovacej zóne tie častice paliva, ktoré až do konca nevyhoreli. Tieto častice predtým, ako vyletia do úst, opakovane rotujú cez pec a horia až do konca. V tomto prípade sa uvoľňuje dostatočne intenzívne žiarenie infračervených lúčov, ktoré ohrieva riad s jedlom.
- V strede výšky pece sa nenašli žiadne víry.
Čo sa vlastne deje v rúre, keď sa v nej varí jedlo? Žiadny kontakt s ohňom, optimalizácia teplotného režimu, úplná absencia procesu pyrolýzy, a teda absolútna absencia karcinogénov a toxínov. Tu je vážne tajomstvo zariadenia ruského sporáka so sporákom.
Mimochodom, čo sa týka IR žiarenia. To je tiež tajomstvo ruského sporáka. Tie ženy v domácnosti, ktoré vedia variť v tomto zariadení, rozumejú všetkým jemnostiam ruskej kuchyne. Tu je dôležité presne zachytiť pokles teploty vo vnútri pece, ktorá klesá od +350°C do +150°C. Preto musíte pravidelne pracovať s vidličkou a posúvať riad dovnútra.
Podpeček
A opäť sa vraciame k útlaku. Len zhrňme všetko vyššie uvedené. Ukazuje sa, že sa tu ohrieva nielen vzduch, ale rozvádza sa tu tepelná energia. Časť ide na varenie, zatiaľ čo prevažná časť sa minie na vykurovanie samotnej pece, ktorá vykuruje miestnosť. Len nepatrný zlomok ide dole komínom. Pretože v celom objeme nie sú žiadne teplotné skoky a všetko, čo môže spáliť, vyhorí až do konca, potom ruské kachle vyžarujú veľmi málo sadzí. Opäť plus. Čo to dáva okrem čistoty samotného zariadenia:
- Po prvé, neexistuje možnosť vznietenia sadzí.
- Po druhé, nie je potrebné často čistiť samotný komín. Stačí raz za desať rokov.
A posledný o výsledkoch dizajnu. Jednoduchosť vnútornej konštrukcie, kde nie sú žiadne zložité priečky, žiadne výklenky, žiadne zákutia, vytvára podmienky pre vznik komplexného dymového prúdu, ktorý je svojou účinnosťou niekoľkonásobne lepší ako akýkoľvek moderný typ labyrintového prúdenia vytvoreného v moderných vykurovacie jednotky. Majstri preto s poľutovaním hovoria, že meno majstra, ktorý prvýkrát postavil tento typ kachlí, nezostalo v histórii.
Je ešte niečo, na čo by som chcel upozorniť. Na trhu sa objavili prototypy ruských kachlí, takzvané mini inštalácie. Sú ľahké, mobilné, zmestia sa do kufra auta. Ich vzhľad bol možný vďaka najnovšie materiály a technológie. Čo je však prekvapujúce, domáci výrobcovia sa nemôžu pochváliť výrobou týchto mini sporákov. Zaujímajú sa o zahraničné firmy, ktoré už opustili trhy vlastných a susedné krajiny tieto modely. Nižšie je fotografia zobrazujúca takú ruskú mini-rúru. Vyrába sa len v Taliansku.
Ruská mini rúra
Výhody a nevýhody
Bez ohľadu na to, ako veľmi chválite ruskú vykurovaciu jednotku, medzi obrovským množstvom výhod je stále niekoľko nevýhod. Poďme sa teda pozrieť na obe.
Výhody
- Ekonomický faktor z hľadiska konštrukcie kachlí. K dispozícii a lacné materiály: žiaruvzdorná tehla a malta na báze hliny.
- Nie najnižšia účinnosť. V najjednoduchšom prevedení je tento údaj 60 %, v upravených až 85 %.
- Ruský sporák pracuje na akomkoľvek tuhom palive bez zníženia technických vlastností.
- Vysoká funkčnosť. Ide o vykurovanie aj varná doska a možnosť spať na gauči.
- Jednoduchosť údržby. Tu môžete povedať toto - ráno som zohrial kachle a jeho teplo stačí do nasledujúceho rána.
- O liečivé vlastnosti Ruský sporák je legendárny. Pripomeňme, že v takomto zariadení jedlo prakticky nie je vyprážané, ani varené, ale chradne. Spanie na lehátku je potešením. Stačí len 6 hodín, zobudíte sa svieži a oddýchnutí.
- Bezpečnosť. Všetko je tu vynikajúce. Oheň horí v hĺbke, uhlie jednoducho nemôže vypadnúť. Kachle vydávajú iskry iba pri intenzívnom ohreve, keď je na ulici už veľmi pod nulou. A ak má vaša rúra trojstredovú klenbu, tak v takomto prevedení sú iskry nezmysel.
Pripravený trezor
Nedostatky
- Ruské kachle môžu pracovať iba na pomaly horiacich palivách, medzi ktoré patrí drevo, uhlie a rašelina. plyn a tekuté typy tu sa nedá použiť, pretože v samotnej peci sa prejavuje neustály nedostatok kyslíka.
- Pri spaľovaní paliva vzniká popol, ktorý je potrebné neustále čistiť.
- Ide o ťažkú tehlovú konštrukciu, takže jej hmotnosť výrazne ovplyvňuje podlahy. A to znamená, že v výšková budova ruský sporák je možné zostaviť iba na prízemí a zabezpečiť preň samostatný základ.
- Bohužiaľ, rozmery jednotky sú príliš veľké, takže rúra zaberá príliš veľa miesta v miestnosti.
- Nie príliš vysoký tepelný výkon. V priemere jedna takáto pec vyhreje miestnosti s rozlohou 45 m². V skutočnosti ako radiátor na ohrev vody inštalovaný pod okenným otvorom.
- Zohriatie trvá príliš dlho. Tí, ktorí vedia veľa o ruských kachliach, ubezpečujú, že po letnom státí musí byť zariadenie vyhrievané celý deň. Spotreba paliva je príliš vysoká.
- Nie je možné automatizovať procesy prebiehajúce vo vnútri. Mnohí to skúšali, nič nefunguje.
- Ak sa rozhodnete postaviť kachle vlastnými rukami, budete potrebovať radu skúsených kachliarov. Prax ukazuje, že chyby v procese výstavby môžu spôsobiť dym v miestnosti.
Je dobré odpočívať na gauči
Ruský sporák staviame vlastnými rukami
Čo možno povedať o tomto probléme. Všetko, čo súvisí s murovanými kachľami, zostáva na poriadku. Čo to je?
Začnime tým, že rúra je položená v horizontálnych radoch z tehál. Takže existujú určité pravidlá, ako položiť tehly v jednom alebo druhom rade. Tieto pravidlá sú v poriadku ruskej kachle. Niektorí ľudia si myslia, že objednávanie je naskladané riadky. murivo, čo je zásadne nesprávne. Tento výraz pochádza zo slovosledu, nie riadku.
Je zrejmé, že v každom modeli ruských kachlí sú prijateľné ich vlastné objednávky. A ak sú staré odrody už takmer zabudnuté, potom moderné modely musia byť doplnené nákresmi a schémami. Preto vás upozorňujeme - ak vám niečo nie je jasné v objednávke kachlí so sporákom, potom by ste nemali pokračovať v konštrukcii inštalácia vykurovania. Po prvé, budete zmätení a mučení. Po druhé, budete plytvať veľké množstvo stavebný materiál, ktorý bude zrejme potrebné dokúpiť.
Rád by som pokračoval v rozhovore v tomto článku o dôležitej poznámke. Ako - poďme sa pozrieť na murivo ruskej kachle vlastnými rukami. A povedzte, ako sa všetko robí od „A“ po „Z“. Bohužiaľ je veľmi ťažké vyjadriť to slovami. Ak to nevidíte čisto vizuálne, ak hlavný učiteľ neukáže, ako, čo a kam ho umiestniť, nebude ľahké postaviť ruský sporák. Preto ponúkame schému na obrázku.
Takže, "urob si sám" schéma položenia ruského sporáka.
Objednávka ruského sporáka
Ako vidíte, proces je dosť komplikovaný. Príliš veľa rôzne nuansy, ktorý je domáci majster jednoducho povinný vedieť:
- Tehla na vodotesnom základe je položená suchá, bez malty. To platí pre prvý rad tehál.
- V prvých troch radoch sa používa rozšírený medzitehlový spoj. Jeho šírka by mala byť približne 13 mm. V nasledujúcich radoch sa šev zužuje na 5 mm. Takto sa získa rímsa v poriadku.
- Prvé tri riadky sú nevyhnutne kontrolované diagonálnym pravidlom.
- V slovníku kachliarov existujú dva pojmy tehly: lyžica a poke. Takže prvý je položený pozdĺž dlhej strany a druhý je kolmý. Zároveň môžu byť samotné tehly položené naplocho, nabok alebo na zadok, to znamená na zadok.
- Pri stavbe klenieb budete musieť použiť debnenie. Dá sa odstrániť až po úplnom vyschnutí muriva.
- Pamätajte, že klenba je zostavená iba s viazanými stehmi.
Schéma fungovania ruského sporáka
Celý život slovanského ľudu je neoddeliteľne spojený s ruským sporákom. Pec slúžila na varenie jedla, pečenie chleba a koláčov, sušenie obilia, rýb, bobúľ, zeleniny, ovocia, húb, liečivých bylín a korienkov.
Liečila všetky prechladnutia, úspešne nahradila parný kúpeľ a hrala sa na domácu meteostanicu.
Ruský sporák prispel k vzniku a rozvoju mnohých ľudových remesiel. Mala významný vplyv na tradície a rituály ruského ľudu.
Napriek tomu, že ruské kachle v rôznych častiach Ruska sa vyznačovali nezvyčajnou rozmanitosťou tvarov, boli založené na jedinom princípe konštrukcie. Koncept piecky zahŕňa nielen stavbu na kúrenie a varenie, murovanú alebo vybíjanú z hliny, ale aj súbor rôznych priečok, políc, lavíc, kapustníc, bočných lavíc a rebríkov.
"Múzeum ruských kachlí" - komplexná expozícia. Tvorí ho budova najväčšej ruskej pece na svete a deväť chát z rôznych regiónov európskej časti Ruska.
Architektonický súbor vo svojom usporiadaní obnovuje štruktúru starých slovanských osád, keď obytné budovy obklopovali centrálne námestie.
Najväčšie ruské kachle na svete svojím vzhľadom a vnútornou konštrukciou sú 4-krát zväčšeným modelom ruského sporáka - súhrnný obraz, ktorý vám umožňuje vstúpiť do kachlí a preskúmať ich vnútorná štruktúra. Od jari 2014 sa v budove pece pečú koláče a chlieb.
Hlavné expozície múzea sa nachádzajú v chatrčiach - sú to kachle rôznych konštrukcií, tvarov, dizajnov a domácich potrieb 19-20 storočia, výstava žehličiek a zbierka tradičných ruských patchworkových bábik a rôznych drevené hračky...
Rôzne expozície v chatrčiach umožňujú nielen zoznámiť sa s ruskou pecou, ale aj ponoriť sa do sveta Slovanov. V rôznych častiach Ruska sa ruské kachle vyznačovali nezvyčajnou rozmanitosťou tvarov. Základom klasifikácie obydlí je umiestnenie pecí v chatrčiach.
Expozícia Múzea ruských kachlí pozostáva z:
- dom juhozápadného plánu - chata Kuban;
- dom juhovýchodného plánu je chata na juhu regiónu Černozem. V dome je otvorený "včelársky dom" - koná sa výstava a predaj medu a medových výrobkov. Okrem toho sa pri kolibe nachádza kováčska dielňa, kde si hostia môžu za pomoci kováča ukuť klinec alebo podkovu a zoznámiť sa so starým remeslom;
- dom podľa západného plánu. V dome sa konajú výlety „Hry a zábava“, „Dieťa nevyrastá z jedla, ale z radosti“;
- severný dom. Tu je Múzeum Samovarov, výstava „Michail Lomonosov“, ako aj remeselné majstrovské kurzy;
- Chata Vologda - tradičná chata severo-stredoruského plánu. Konajú sa tu exkurzie, „Pec kŕmi, zohrieva, lieči“, „Týždeň ako maslo“, „Máme obchodníka, máte tovar ...“, „Dom je vesmír“;
- Kostroma chata - tradičná chata severoruského plánu. Nachádza sa tu workshop „Kúzlo slovanskej bábiky“, konajú sa majstrovské kurzy patchworkových bábik;
- tradičné päťstenné. V kolibe je perníková dielňa, konajú sa majstrovské kurzy maľovania perník;
- Uralská chata. Konajú sa exkurzie „Hry a zábava“, tematické exkurzie „Múzeum slnka“, „Raz na Trojkráľový večer“, „Ako na fašiangový týždeň“;
- Dom Volga - výlety
Od nepamäti, takmer okamžite po tom, čo človek začal variť jedlo na ohni, sa ohnisko stalo najdôležitejšou súčasťou jeho domova. Uplynuli roky, storočia a najjednoduchšie ohniská sa zdokonaľovali, postupne sa premieňali na hospodárnejšie, bezpečnejšie a ľahko použiteľné kachle. Tento článok ponúka malý výber najvýznamnejších domácich pecí používaných na varenie. rôzne národy, za rôznych podmienok. 
Tandoor
Pece tohto typu sú široko používané v Stredná Ázia. Vyrábajú sa vo forme keramickej (hlinenej) pologule s otvorom na vrchu (alebo boku), upevnenej na hlinenom podklade, pod holým nebom. Je pozoruhodné, že existujú dva typy tandoorov: vertikálne a horizontálne, všetko závisí od toho, kam smeruje jeho otvor. Ak je hore, potom je pec vertikálna. Pečie sa v nej chlieb, samsa a dajú sa aj grilovať. Ak je otvor nasmerovaný na stranu, takýto tandoor sa nazýva horizontálny a používa sa iba na pečenie chleba. Pri práci s tandoorom je potrebný špeciálny hák, inak nie je možné vyhnúť sa popáleninám pri ukladaní cesta (alebo mäsa), ako aj pri odstraňovaní vareného jedla.
Ruský sporák
Pece tohto typu boli rozšírené medzi usadenými národmi žijúcimi vo východnej časti Európy s tuhými a dlhými zimami. Ruský sporák je monumentálna konštrukcia a má všestranné využitie. Slúžil nielen na varenie a vykurovanie vnútorného priestoru v miestnosti. Sporák bol vybavený špeciálnym ležadlom, takže sa spalo priamo na ňom. Veľmi zjednodušene si dizajn ruských kachlí možno predstaviť ako veľkú spaľovaciu komoru s komínom.
Pomerne dlho sa stavba chaty začala práve skladaním piecky, okolo ktorej sa potom postavili steny. Rozmery konkrétnej pece záviseli od veľkosti domu plánovaného na výstavbu. Niekedy (napríklad v kniežacej komore) ruská kachle nie je len veľká, ale obrovská.
Teraz sa používajú aj kachle na drevo, aj keď nie tak široko ako v predchádzajúcich storočiach. Jedlo sa na nich takmer vôbec nevarí, ale pomerne široko sa používajú na vykurovanie priestorov, napríklad:
Pompejské kachle
A tento typ pece sa stále aktívne používa, pretože pompejská rúra k nám prišla zo starého Ríma takmer nezmenená. Teraz sa takéto pece nazývajú "talianske" a sú široko používané na varenie pizze.
Tieto pece sú vyrobené z tradičných žiaruvzdorných tehál (pálená hlina), ktoré znesú ohrev až do 1250C. Domov dizajnový prvok je guľový oblúk, ktorý cirkuluje ohriaty vzduch.
Kamado - japonský sporák
Pece tohto typu sa začali objavovať v Japonsku približne v 3.-6. storočí, v období Kofun, ale v r. vidiek používajú sa dodnes. Konštrukčne predstavuje dve spojené pologule z hliny, kde sú vytvorené otvory na nakladanie palivového dreva a na vrchu horák, na ktorom sú umiestnené kotly. Pec je inštalovaná priamo pri vchodových dverách na zemi. Keďže podlaha (drevená) je v interiéri japonských domov o niečo vyššia, kachle vykúria celý obytný priestor.
Rúra-hangi je polynézska hlinená pec.
Ostrovy Oceánie majú teplé podnebie, takže obydlia domorodcov nepotrebujú vykurovanie. Rúra hangi nie je ani tak produktom, ako druhom technológie varenia, ktorú možno implementovať takmer kdekoľvek. Polotovary sú zabalené do palmových listov, pokryté hrubou vrstvou trávy, malých konárov a opäť lístia a pokryté zeminou. Potom sa zhora zapáli oheň. Po 3-4 hodinách sa uvarené jedlo vykope.
A pár rekordov
Hlavné komponenty jednotky:
Popis ruských kachlí "v čiernej farbe"
V dávnejších dobách ľudia stavali vykurovacie telesá z hliny a bez fajky - fajčiarske zariadenia, ktoré sa nazývali kvôli ich "fajčeniu" na malom ohni. V takýchto zariadeniach nebolo povolené silné zapálenie, aby sa zabránilo vzniku požiaru. Dym bol odvádzaný cez verandu hore vchodové dvere, no zároveň sa do domu dostával studený vzduch z ulice, čo viedlo k značnej strate tepla a neefektívnej prevádzke pece.
Čoskoro sa problém s rizikom požiaru vrátil. Nový komín zvýšil ťah, no zároveň zvýšil množstvo horúceho vzduchu emitovaného iskrami.
Za účelom zvýšenia účinnosti a eliminácie rizika požiaru komín začal sa zakrivovať a nechať sa otáčať v plášti. Tak horúci dym, pohybujúci sa kľukato cez pec, odovzdával teplo tehlám, pričom zhasli aj iskry. Splodiny horenia na konci svojej cesty prešli špeciálnym vodorovným úsekom potrubia, z ktorého vyšli už vychladnuté.
Ďalším rozdielom medzi "bielymi" sporákmi a "čiernymi" sporákmi je základ. Prvý typ zariadenia váži 2-3 krát viac ako jeho predchodca, preto bol vybudovaný pevný základ, aby podlaha vydržala a nezlyhala.
„Biele“ kachle, hoci boli dokonalé, sa dlho používali len v domácnostiach bojarov, princov a bohatých pánov. Dôvodom boli vysoké náklady na tehly: obyčajní dedinčania si nemohli dovoliť luxus získať tento materiál a naďalej používali kachle v starom štýle. Niektorí našli alternatívu v konštrukcii takejto jednotky z nepálených tehál - surových a na dno a strechu pece sa použili pálené.
Dizajn vykurovacej jednotky „v bielom“ sa ukázal byť natoľko dokonalý, že sa dodnes nezmenil. Samostatne boli modernizované iba niektoré časti, čo zjednodušilo prácu a zlepšilo vzhľad zariadenia.
Umiestnenie ruskej rúry
Vykurovacie zariadenia v miestnosti boli spravidla umiestnené pri stene, v rohu alebo zo strany verandy a používali sa na vykurovanie jednej alebo viacerých miestností naraz.
Pri umiestnení v rohu miestnosti bola pec nasmerovaná ústím do priečky, rovnobežne s vchodom a osvetlená bočným oknom.
V domoch s 5 stenami alebo rezom boli jednotky postavené tak, že boli vykurované buď všetky miestnosti alebo viaceré z nich.
Typy ruských kachlí
Takúto jednotku je možné dovybaviť alebo postaviť podľa želania zákazníka.
Hlavné typy:
- klasický(čítaj) - štandardná verzia vykurovacieho zariadenia so sporákom.
- (čítaj) - pokročilejší a pohodlnejší model jednotky: v lete plní funkciu varenia av zime - vykurovanie.
- Ruská mini rúra(čítať ). Iný názov pre tento dizajn bez pohovky je „gazdiná“. Zariadenie je určené na varenie.
- Ruská vykurovacia jednotka skaminom(čítať ). Kombinácia moderného otvorené ohnisko a schopnosti rúry - je to krásne a pohodlné.
Klady a zápory
Nevýhody používania takýchto zariadení:
Výhody modernej vykurovacej jednotky:
Na sporáku sa zbavili nádchy, zohriali studený chrbát. Ošetrovali sa nielen teplom, ale aj popolom z kachlí zmiešaným so soľou.
Ako kúpiť ruský sporák
Takáto jednotka môže byť vyrobená na objednávku alebo postavená samostatne.
Existujú špeciálne organizácie, ktoré sa zaoberajú výrobou vykurovacie zariadenia s prihliadnutím na želania zákazníka. Cena ruskej rúry sa líši v závislosti od veľkosti, vzhľadu, vyhrievanej plochy, plánovaného množstva jedla, ktoré sa má uvariť, a použitého materiálu.
Ak sa stále rozhodnete postaviť ruský sporák sami, môžete to urobiť pomocou pokyny krok za krokom popísané v iných článkoch na našej stránke. Vyberte typ ruského sporáka podľa funkcie a vzhľad, študovať fázy murovania, zásobiť sa potrebné materiály, nástroje pre prácu a pustite sa do práce.
Ruský sporák
tlačová správa
Otvorenie najväčšej ruskej pece na svete!
22. december 2007 otvorenie múzea "Ruský sporák" , ktorá má najväčšiu Ruský sporák na svete (výška sporáka 11 m, jeho obvod 6x9 m).
Je symbolické, že v najkratší a najtemnejší deň v roku - slovanský sviatok Karachun-Kolyada, v "ETNOMIR" zažiari oheň svetla a tepla srdca každého ruského domu - Ruský sporák. Obrad zapálenia ohňa sa uskutoční podľa staroslovanskej tradície.
Na území múzea "Ruský sporák" (územie je 1 hektár) predstavia sa domy s kachľami z rôznych regiónov Ruska. Teraz prebiehajúce práce o národopisnej rekonštrukcii domov a piecok. V strede je prezentovaný Ruský sporák , do ktorej môžete ísť a vizuálne sa zoznámiť so všetkými trikmi peciarskeho umenia, uvidíte, ako sa Ruský sporák zvnútra. Dá sa tam popíjať aj čaj a zoznámiť sa s expozíciou múzea - staré okenice, kliešte, čajníky a samovary. Ruský sporák Múzeum bolo postavené podľa všetkých pravidiel kladenia kachlí v Rusi. Toto je prvý objekt pri výstavbe kultúrneho a vzdelávacieho komplexu "Etnomir" a bude otvorený 22. decembra 2007 ako symbol domova a krbu každej ruskej rodiny.
Vznik múzea má krátku, no zaujímavú a bohatú históriu. Minulý rok predseda Rady pre kultúru pri guvernérovi regiónu Kaluga I. A. Soldatenkov povedal, že dlho sníval o múzeu venovanom histórii Ruský sporák. Nápad sa nám zdal taký úspešný a originálny, že sme s veľkým nadšením začali proces vytvárania múzea. Zoznámili sme sa s Národnou ligou kachliarov Ruska, potom s Moskovským cechom kachliarov. Ukázalo sa, že myšlienka vytvorenia múzea im bola tiež veľmi blízka. Vďaka kachliarom Moskovského cechu, ich podpore a pomoci vývoj projektu napredoval. Osobitné poďakovanie patrí členom Pechnikovovho cechu Sergejovi Nikolajevičovi Jakuninovi, Sergejovi Ivanovičovi Nesovovi a Alexandrovi Beletskému (Ľvovská nadácia) za poskytnutie materiálu, ktorým sú kachle položené. Samotné kachle kladie kachliar Michail Michajlovič Rudametkin, ktorý pochádzal zo starodávnej ruskej dediny starovercov-Molokancov Fioletovo, ktorá sa nachádza v hornatom Arménsku. Obyvatelia tejto dediny dokázali zachovať ruské tradície tak dokonale, že stojí za to sa od nich opäť veľa naučiť.
Pecné umenie v Rusku je zvláštny druh ľudového umenia s bohatými tradíciami a technikami. Ruská pec mala významný vplyv na tradície a rituály ruského ľudu, a preto sa často spomína v piesňach, eposoch, rozprávkach, prísloviach a prísloviach. Práve taká významná úloha pece v živote ruského ľudu vysvetľuje skutočnosť, že prvým etno-nádvoriem, ktoré sa otvára na území kultúrneho a vzdelávacieho centra „ETNOMIR“, bolo nádvorie „Múzeum ruskej pece“. ".
„Pec kúri a varí, pečie a smaží. Nakŕmi, vysuší a poteší dušu“, „Upečieme našu matku“, „Na sporáku je celé červené leto“, „Milá reč, ak je v chate sporák“, „Je lepšie nekŕmiť chlieb, ale nejazdi od sporáka“ – hovorili od nepamäti ruský ľud. S jeho pomocou sa totiž vykurovali nielen dedinské chatrče a mestské statky - v peci sa varilo jedlo, ošetrovalo sa a spalo, vznikali o ňom povesti a rozprávky. Ruský sporák prispeli k vzniku a rozvoju mnohých ľudových remesiel. Za dlhých zimných večerov piecka okolo seba zhromažďovala členov domácnosti. Ako neoddeliteľná súčasť života väčšiny ľudí mala ruská pec veľký vplyv na rituály a tradície. Cez pec sa napríklad do rodiny zoznamovali cudzinci. Cestovatelia, ktorí priložili ruky k sporáku a zohriali sa vnútorným teplom domu, už nemohli tomuto domu ublížiť, pretože láskavosť odzbrojuje.
Vážení hostia, pozývame Vás na otvorenie toho najväčšieho Ruský sporák 22. decembra 2007!
Tešíme sa na Vašu návštevu!
s pozdravom
Viceprezident ICF „Dialóg kultúr – jeden svet“
Korshunova Elena
8-903-195-43-68
"Ethnomir" sa hlási do Guinessovej knihy rekordov
r e p o r t a g
Kultúrne a vzdelávacie agroturistické centrum "Etnomir" vytvorilo svetový rekord. Na jej území bola postavená najväčšia (výška 11 m, obvod 6x9 m) ruská piecka, ktorej prezentácia sa konala 22. decembra. Takéto unikátne stavby ako kachle vo výške trojposchodovej budovy však už nie sú pre Etnomir vzácnosťou. Donedávna bola obrovská chán-jurta inštalovaná v rovnakom centre aj najväčšia na svete. Kazachstan však tento rekord napriek tomu prekonal, keď postavil jurtu o meter vyššiu. Ruslan Bayramov, prezident Nadácie Dialogue of Cultures - One World, sa k tomu vyjadril: „Snívame o tom, že by chceli „predbehnúť“ aj našu pec, vytvoriť si ďalšiu, vlastnú, väčšiu.“
V samotnom ruskom sporáku ste si mohli kúpiť remeselné výrobky z Borovska. Na druhom poschodí budovy, kde by mala mať skutočná piecka plameň, skutočne horel obrovský oheň. Presnejšie jeho hologram, sprevádzaný zvukovou imitáciou praskania polena. Naturalistické, pohyblivé plamene obsadili celú stenu druhého poschodia múzea.
Je pozoruhodné, že prezentácia sa konala v najkratší a najtemnejší deň v roku, v deň osláv staroslovanského sviatku Karachun-Kolyada. Podľa Ruslana je táto piecka aj symbolom prenosu ohňa, prastarého rituálu našich predkov, ktorí uprostred zimy snívali o letnom teple.
V Khan-Yurte sa zorganizoval brífing pre novinárov, kde hostia sedeli v kruhu mäkké vankúše. Atmosféra pripomínala chánsku radu starších. Potom sa začali vystúpenia folklórnych súborov, prehliadka ruskej piecky a tradične bohatá ruská maškrta. Novinárov, ktorí sa cestou do Borovska obávali, či v Etnomire nájdu aspoň niečo na jedenie a či po toľkých mrazoch nezmrznú, čakalo prekvapenie. Občerstvenie pre hostí bolo organizované všade: v samotnom autobuse, na tlačovej konferencii v Chán-Jurte, na ulici ... A okrem toho bolo potrebné ísť len do jednej z chatrčí, ktoré obklopovali ruskú pec (každá chata predstavovala architektúru nejakého regiónu Ruska), ako vás okamžite pohostili borščom, rezancami, kyslou uhorkou, zemiakmi a koláčmi. Je zaujímavé, že recept na každé jedlo je jedinečný. Boli zaznamenané a privezené do Moskvy z osady ruských starovercov v Azerbajdžane, rodnej dediny Ruslana Bayramova. Dokonca aj hosťom sa podával nevšedný čaj, lúhovaný špeciálnym bylinkovým čajom.
V každej kolibe hostí čakala „pani domu“ – oblečená v kroji a pozorne sledovala maškrty pre hostí. Niektoré dievčatá, ktoré sa zdali obzvlášť štíhle, boli dokonca úplne presvedčené, aby sa pripojili k hostine. V každom z domov sa navyše zapálila piecka a vedľa sa vyzbrojení kliešťami všetci s radosťou fotili. Do jurty bolo možné vstúpiť aj oceniť bohatstvo interiéru a vypiť si čaj, ktorý organizátori pre hostí nechali.