Kako sestaviti ročni mlin za meso korak za korakom - opis postopka po stopnjah. Kako pravilno sestaviti mlin za meso? Pravila, ki jih je pomembno vedeti Ne morem odstraniti noža iz stroja za mletje mesa

Pri preučevanju vprašanja, kako pravilno sestaviti mlin za meso, je treba dati prednost izvajanju določenega zaporedja dejanj.

Premišljenost in natančnost vsakega od korakov vam bo omogočila kuhanje kotletov in cmokov za ljubljene in goste doma ob delavnikih in praznikih brez težav in nepotrebnih težav. Ko je opravila vsa kulinarična opravila, je hostesa brez napake razstavi to "enoto", skrbno opere nož in druge komponente.

Nekdo se ukvarja s sestavljanjem rabljenega in že čistega mlinčka za meso takoj po pranju, nekdo - po potrebi neposredno uporabo. Težave se praviloma pojavijo pri začetnikih, ki te "opreme" še niso uporabljali.

Če morate uporabiti ročni model, morate biti pozorni na prisotnost naslednje komponente:

• okvir;
• sprejemnik za meso, namenjen nalaganju izdelkov;
• vijačna gred, ki opravlja nalogo premikanja "surovin";
• brusilni nož, ki je lahko v obliki propelerja, križa ali diska;
• rešetka, ki določa kakovost mletja;
• vpenjalna matica za držanje rešetke in noža na gredi;
• pritrdilni vijak;
• pero.

Ko se uporablja električna zasnova, je veliko komponent podobnih po obliki in funkciji. Edina razlika je motor nameščen namesto ročaja. Zaupana mu je najpomembnejša naloga pri pripravi mletega mesa.

Mnoge gospodinje raje hranijo mlinček za meso sestavljen, da ne izgubljajo časa pri sestavljanju pred neposredno uporabo. Po mletju izdelkov za mleto meso ga je treba le še oprati, posušiti in ponovno sestaviti.

Mlin za meso ni mogoče oprati v sestavljeni obliki, saj v tem primeru ostanki mletega mesa niso popolnoma očiščeni. Za odstranitev razpadajočih produktov je struktura popolnoma razstavljena in ponovno oprana.

Ključne točke

Odstranljiv sprejemnik za meso se odstrani iz vratu telesa.

Vpenjalno matico odvijemo v nasprotni smeri urinega kazalca in za popoln oprijem z roko prekrijemo s suho krpo. Nož in rešetka se odstranita iz zatiča gredi polža.

Nato se odvije pritrdilni vijak, ki drži ročaj stroja, nato pa se sam ročaj odstrani.

Nož in druge dele popolnoma očistimo ostankov mletega mesa in jih operemo topla voda- poseben gel za jedi ali z dodajanjem majhne količine sode. Na koncu vse speremo, položimo na čisto krpo ali prtiček, da se vse podrobnosti temeljito posušijo.

Strokovnjaki priporočajo shranjevanje mehanizma v razstavljenem stanju, pred začetkom sestavljanja pa je potrebno podmazati polž rastlinsko olje. Ta tehnologija shranjevanja pomaga varno pritrditi vse komponente in pripraviti dobro mleto meso.

Tudi z veliko previdnostjo pri razstavljanju ni izključeno, da se bodo pojavile težave, ko bo ponovno treba sestaviti ročni mlin za meso.

Potrošniki se pogosto pritožujejo, da na drsnik delov, vključno z nožem, ni priloženih nobenih navodil. V tem primeru se je treba ukvarjati predvsem z izumiteljstvom, preizkušanjem možnosti sestavljanja na različne načine. Za to se upošteva določeno zaporedje.

1. Znotraj ohišja je nameščena vijačna gred. Morate biti zelo previdni: na eni strani je značilna prisotnost odebelitve, druga pa je tanjši prst za nož in rešetko. Pri sestavljanju konstrukcije se morate prepričati, da zgostitev izstopa s strani pritrditve ročaja. Po tem se natakne ročaj. Za krepitev se uporablja vijak.
2. Nož je nameščen na hrbtni strani enote - na zatiču gredi. Spet morate pokazati največjo pozornost: na eni strani je nož konveksen, na drugi strani pa raven. Pri namestitvi ravna stran mora iti ven in se tesno prilegati rešetki, ki jo za nožem nataknemo na pecelj. Če je nož okrogel, morajo biti rezalni robovi pri nameščanju obrnjeni navzven. Ta stopnja je ena najpomembnejših, saj natančnost namestitve noža določa kakovost reza mesa.
3. Če rešetko vstavite v ročni mlin za meso, morate dobiti zarezo na tuberkulu na telesu. Če ne upošteva te zahteve, uporabnik ne bo mogel pravilno zategniti vpenjalne matice.
4. Končni mehanizem je treba pritrditi z vpenjalno matico, ki jo vrtite v smeri urinega kazalca.

Na splošno se je treba držati istega algoritma dejanj. Vendar je vredno biti pozoren na številne posebne točke.

Najprej je treba med seboj povezati ohišja naprave in menjalnika. Nato se prvi od njih začne pod utorom pokrova. Če želite preveriti kakovost opravljenih korakov, se morate obrniti v nasprotni smeri urinega kazalca.

"Namestitvena" dela z rešetko, vpenjalno matico in nožem se izvajajo na enak način kot pri ročnih modelih.

Končna faza montažnih del: namestitev nakladalne posode v vrat telesa.

Okusne in zdrave jedi ob delavnikih in praznikih

S strogim upoštevanjem vseh opisanih dejanj dobi uporabnik možnost, da hitro in brez težav zmelje meso in druge izdelke - da dobi visokokakovostno mleto meso za kuhanje različnih jedi kulinarike ljudstev sveta.

V primeru določenih težav morate le še enkrat pozorno prebrati "navodila", biti pozorni na najtežje točke in skrbno izvesti vsak korak znova, tako da dosežete želeni rezultat - popolno delovanje stroja.

Mati dveh otrok. Jaz vodim gospodinjstvože več kot 7 let - to je moja glavna služba. Rada eksperimentiram, nenehno preizkušam razna sredstva, metode, tehnike, ki nam lahko olajšajo življenje, sodobnejše, bogatejše. Rad imam svojo družino.

Draga Larisa!

Takšne situacije niso redke. Še posebej pogosto v primeru, da je mlinček za meso nekaj časa ležal neomit v sestavljeni obliki ali pa so nekateri deli aparata zarjaveli. In tudi če ni vidnih delcev mesa, je na nožu in rešetki še vedno umazanija, zaradi katere se podložka mlinčka za meso na stičišču preprosto zlepi, zato je ta del težko odviti. Na srečo so obrtniki našli načine za spopadanje s to nalogo z uporabo razpoložljivih sredstev.

Kako zavrteti mlin za meso?

Prva stvar, ki jo morate storiti, je namočiti mlinček za meso v vodi z dodatkom detergenta ali sode. Aktivne komponente lahko do neke mere razjedajo organske ostanke hrane in morda se bo plošček lahko zavrtel. Nekatere gospodinje svetujejo, da napravo namakate v vreli vodi, za to uporabite primerno posodo in gumijaste rokavice. Po pol ure poskusite odviti podložko, potem ko jo potrkate z lesenim kladivom, da premagate meso. Za najboljše rezultate zavijte plošček v suho brisačo, da preprečite zdrs rok in izboljšate oprijem.

Če mlina za meso niste zavrteli sami, boste potrebovali surovo moško moč in posebna orodja. Lahko poskusite uporabiti nastavljiv ključ ali odviti podložko s spono ali ročnim primežem. V skrajnem primeru lahko poskusite podložko "potrkati" s kladivom in dletom, da jo premaknete iz mrtve točke, vendar v tem primeru obstaja velika nevarnost, da poškodujete navoje.

Nanesite lubrikant WD-40

Univerzalna mast WD-40 se uporablja predvsem za čiščenje površin pred rjo, jedkimi usedlinami. Aerosol zmanjša koeficient trenja v gibljivih delih mehanizmov. Orodje je našlo široko uporabo v vsakdanjem življenju zaradi izjave proizvajalca, da je varno za zdravje ljudi. Vsebuje beli špirit, ogljikov dioksid, mineralno olje in inertne sestavine, čeprav je natančna formula poslovna skrivnost in ni na voljo potrošnikom. "Beli bencin", ki je del izdelka, lahko zapolni najmanjše prostore in razpoke.

obrtniki ta aerosol pogosto uporabite za odklepanje zataknjenih zadrg na jaknah in torbah. V vašem primeru je lahko orodje tudi uporabno. Poškropite rešetko in niti ter počakajte približno 15 - 30 minut. Če je mlin za meso mogoče odviti, ne pozabite temeljito razmastiti, oprati in obrisati vseh delov naprave. Namažite vse gibljive dele stroja, odstranite vse usedline in morebitno rjo.

Če vam vse zgoraj navedene metode niso pomagale, se obrnite na specializiran tehnični center za popravilo in vzdrževanje. gospodinjski aparati. Morda je razlog za blokado v tem, da eden od delov ni v redu, navoj je zlomljen, nekatere dele mlinčka za meso je treba zamenjati ali nabrusiti nože. Če so takšna popravila ali zamenjava delov poceni, je smiselno uporabiti storitve tehničnega centra. V nasprotnem primeru je morda vredno razmisliti o nakupu nove opreme.

S spoštovanjem, Xenia.

Da bi mlin za meso popolnoma deloval, ga mora znati pravilno sestaviti. Če meso ni sesekljano in naprava "žveči" hrano, to pomeni, da nekateri deli niso pritrjeni, kot bi morali. Če naletite na takšno težavo, je priporočljivo, da se seznanite z njo notranja zasnova instrument in preberite podrobna navodila, ki vam bo pomagal ugotoviti, kako pravilno sestaviti mlin za meso.

Glavne podrobnosti in načelo delovanja naprave

Glavna razlika med ročnim in električnim mlinom za meso je v tem, da ima prvi tip ročaj, ki poganja celoten mehanizem. V drugem primeru ga nadomestita notranji motor in gumb na zgornji strani ohišja. Po pritisku naprava samostojno zvije nadev, kar močno poenostavi delo.

Ročni mlin za meso

Mlinček za meso je sestavljen iz 6 glavnih delov. Če želite razumeti načelo sestavljanja naprave, se morate seznaniti s funkcijami vsakega od elementov. Tej vključujejo:

1. 1. Telo je izdelano iz trpežne kovinske zlitine. V njej se izdelki zdrobijo. Pri električnih napravah je običajno iz plastike. Notri je motor.
2. 2. Sprejemnik mesa je v ročnih mlinčkih za meso priključen neposredno na telo. V nekaterih električni modeli(na primer Polaris) je odstranljiv.
3. 3. Vijačna gred - spiralni del, ki premika zdrobljene izdelke na rešetko.
4. 4. Noži v klasičnih mlinčkih za meso so diskasti in s krili za drugačen tip mletje. Skupaj z električnimi napravami so na voljo tudi druge vrste za finejše rezanje. Noži za ročne stroje za mletje mesa niso primerni za električne aparate za mletje mesa, ker nimajo enako velikih notranjih lukenj. To pomeni, da na polž ne bo mogoče pritrditi napačnega rezila.
5. 5. Rešetka - element, ki vpliva na stopnjo mletja izdelkov. Več kot je lukenj v njem, večje je mleto meso in obratno.
6. 6. Vpenjalna matica. Omogoča trdno pritrditev vseh notranjih elementov, ki pokrivajo mrežo po celotnem obodu. Če ga želite popraviti, je potrebno močno zategniti navoj, tako da matica miruje. V nasprotnem primeru bo mleto meso skupaj s svedrom, rešetko in nožem končalo v krožniku.

Elemente s številkami 7 in 8 najdemo le v ročnih mlinčkih za meso. Ročaj vam omogoča zagon mehanizma in pritrdilni vijak - da ga pritisnete na ohišje, da ne pade ven.

Postopek sestavljanja in razstavljanja ročnega mlinčka za meso

Načelo montaže in demontaže električne in ročne naprave je podobno. Obstaja majhna razlika v načinu pritrditve konstrukcije: ročni modeli so opremljeni z nogo na dnu ohišja, ki omogoča pritrditev naprave na mizo. Da mlinček za meso ne bi drsel po pultu, je priporočljivo položiti suho krpo.

Montaža

Odvisno od pravilne namestitve noža nadaljnje delo mlinčki za meso

Pred montažo se prepričajte, da so vsi potrebni deli čisti in suhi. To bo preprečilo okvare naprave.

Algoritem dejanj:

1. 1. Vstavite gred polža vodoravno v ohišje z ozkim delom navzven in širokim delom proti strani, kjer bo ročaj pritrjen.
2. 2. Ročaj namestite na odebeljeno gred polža in ga pritrdite s pritrdilnim vijakom.
3. 3. Nož pritrdite na polž na drugi strani, tako da bo rezilo gledalo navzven, konveksna stran pa bo obrnjena navznoter. To je pomembna točka, saj če zmešate stranice noža, se izdelki ne bodo zdrobili.
4. 4. Namestite žično stojalo čez nož. Na delu je majhna zareza, ki mora biti poravnana z izboklino na telesu. Če je konstrukcija pravilno sestavljena, potem rešetka ne bo veliko štrleča. V nasprotnem primeru vpenjalna matica ne bo mogla pritrditi celotne strukture.
5. 5. Privijte vpenjalno matico v smeri urinega kazalca in močno privijte navoje. Ne sme viseti, sicer lahko med delom pade skupaj z mrežo, nožem in mletim mesom.
6. 6. Mlinček za meso pritrdite na pult tako, da močno zategnete nogo.

Po takšnih manipulacijah lahko preverite pravilno delovanje tako, da večkrat obrnete gumb. Če se drži in se gred ne vrti ali se premika s težavo, je priporočljivo ponovno sestaviti. V idealnem primeru bi se moral ročaj zlahka vrteti, prav tako polž.

Če želite uporabiti šobo za izdelavo domačih klobas, potem morate z nožem odstraniti rešetko, namestiti šobo in jo pritrditi na vrhu z vpenjalno matico. V posodo za meso je treba naložiti že pripravljeno mleto meso, saj v takem sestavu naprava ne bo mogla sekljati mesa.

Razstavljanje

Če želite podaljšati življenjsko dobo mlinčka za meso, ga morate po vsaki uporabi oprati. Nemogoče je očistiti vse dele v sestavljenem stanju, zato je treba strukturo razstaviti.

Načelo delovanja je preprosto:

• Odstranite napravo z mizne plošče tako, da odvijete jeziček.
• Odvijte pritrdilni vijak in odstranite ročaj.
• Odvijte vpenjalno matico v nasprotni smeri urinega kazalca. Za udobje lahko del držite s krpo, da vam roke ne zdrsnejo.
• Pridobite nož, rešetko in sveder.

Vse dele je treba obdelati z detergentom za pomivanje posode z gobo. Rešetko lahko očistite z zobotrebcem, tako da iz lukenj iztisnete ostanke hrane. Nato dele previdno položite na suho kuhinjsko ali papirnato brisačo. Mlin za meso je treba shraniti v nesestavljeni obliki.

Da preprečite korozijo, morate vse dele obrisati do suhega, preden napravo postavite v škatlo. V nasprotnem primeru bo kovina oksidirala in na njej se bo pojavila rja.

Značilnosti sestavljanja električnega mlinčka za meso

Pri sestavljanju električnega mlinčka za meso je pomembno, da gred trdno pritrdite na utor v ohišju.

Električni mlinček za meso ima pomembno prednost - vzdržljivo, stabilno ohišje, ki ga ni treba pritrditi na pult. Trdno stoji na površini in zaradi gumijastih nog ne drsi.

Če želite sestaviti napravo, morate izvesti naslednje korake:

1. 1. Vstavite gred polža v telo, položite nož in na vrh rešetke, tako da ravna stran noža leži na rešetki.
2. 2. Pritrdite z vpenjalno matico.
3. 3. Končano strukturo pritrdite na telo mlinčka za meso. Če želite to narediti, vstavite štrleči konec svedra v kovinski utor in ga obrnite v nasprotni smeri urinega kazalca. pri pravilno namestitev zaslišal se bo klik.
4. 4. Posodo za hrano vstavite v posodo za meso.
5. 5. Povežite napravo z omrežjem.

Zdaj lahko začnete postopek kuhanja mletega mesa. Med delovanjem aparata ne nalagajte takoj velike količine mesa in ga poskušajte potisniti v posodo za meso s plastičnim potiskačem. To lahko povzroči poškodbe naprave, saj nož ne bo imel časa za sekljanje hrane.

Po končanem kuhanju je treba aparat razstaviti, oprati in pospraviti v škatlo ali škatlo do naslednje uporabe. Vsi deli morajo biti čisti in suhi. To bo preprečilo korozijo in podaljšalo življenjsko dobo naprave.

Strogo je prepovedano pranje električnega mlinčka za meso brez razstavljanja skupaj s telesom, saj bo vdor vode v notranje dele povzročil okvaro naprave. Operite pod tekočo vodo samo snemljivo kovinski deli. Po potrebi obrišite plastično ohišje z vlažno, čisto krpo.

Če ste prepričani, da so vsi deli pravilno pritrjeni, vendar izdelki še vedno niso narezani, je smiselno preveriti kakovost ostrenja nožev.

Ročni brusilnik - bistveno orodje v kuhinji, saj za razliko od električnega nikoli ne bo prenehal delovati zaradi izpada elektrike

Večina sodobnih ročnih orodij je že stoletja izdelana iz kakovostnega in zanesljivega materiala. Obstajajo tudi sodobni mlinčki za meso iz trpežne plastike. Takšen mlin za meso je seveda lažje zlomiti kot litoželezni. Zato bi morali biti z njim bolj previdni.

Ročni mlin za meso iz litega železa

Litoželezni mlin za meso je zvest pomočnik v kuhinji. Služila bo zelo dolgo. In da bi ga zlomili, se morate zelo potruditi. To je njena prednost. Pomanjkljivost mlinčka za meso iz litega železa je, da je v primerjavi z drugimi napravami zelo težak.

Litoželezni mlin za meso je zelo težak, a deluje brezhibno

Mlinčki za meso iz aluminijevih zlitin in plastični modeli

Mlin za meso iz aluminijevih zlitin je veliko lažji od litega železa. In med delovanjem bo zvesto trajal zelo dolgo. Obstaja samo ena pomanjkljivost takšne naprave - včasih se roke zelo utrudijo pri brušenju veliko število meso ali druge izdelke.

Plastični modeli mlinčkov za meso so izdelani iz visokokakovostnih in zelo trpežnih materialov. Toda kljub temu ta model ni tako trpežen kot mlin za meso iz litega železa, njegovi deli pa lahko hitro odpovejo. Zato je pomembno, da z mlinom za meso skrbno upravljate.

Načelo delovanja ročnega mlinčka za meso

Ročni mlin za meso je po zasnovi dokaj preprosta naprava. Njegovo delo temelji na dveh stvareh - ročni pogon in mehanski pritisk, ki ga ustvari vijak. Postopek mletja izgleda takole:

• meso, ribe ali kateri koli drug izdelek se vstavi v sprejemnik in pride na vijačno gred;
• nato izdelek pritisnemo na rešetko in odrežemo s posebnim nožem s štirimi rezili, ki drsi po površini te rešetke;
• izdelki se neprekinjeno meljejo: meso se postavi v sprejemnik in nato izstopi skozi rešetko.

Načelo delovanja je preprosto: položite izdelke in dobite mleto meso. Preprosto in enostavno!

Iz česa je sestavljen mlin za meso in kakšen je namen delov

Kaj sestavlja klasična ročna naprava:

1. Okvir:
   A. Sprejemnik mesa;
   B. Montažna objemka;
2. vzvod;
3. Polž z levim navojem;
4. Ležajna puša;
5. Rezalni nož s 4 rezili;
6. Mreža;
7. spojna matica;
8. Očesni vijak za pritrditev ročaja

Mlin za meso razstavljen

Prav tako lahko na napravo pritrdite dodatne rešetke z različnimi premeri lukenj, nože, nastavke za izdelavo klobas, klobas in sveže stisnjenega soka.

POMEMBNO!

Šobe moramo redno brusiti, ne smemo jih uporabljati za rezanje pretrdih ali žilavih mesnih polizdelkov.

Vijačna gred je pomemben in osnovni del. Ima videz spirale, ki med delovanjem zmelje odvečno meso in ga z noži pomakne do šob. Ta mehanizem zahteva uporabo trpežna kovina.

Vijačna gred - prevodnik izdelkov znotraj naprave

Nož in posebni rezalni nastavki. Opravljajo vsa dela sekljanja, rezanja in drobljenja mesa ali drugih izdelkov. Izdelan je predvsem iz nerjavečih materialov. Za vedno boljše delo je potrebno nože nabrusiti, čeprav se jeklo med vrtenjem brusi ob rešetko.

Nož mora biti pravilno nameščen, sicer se lahko naprava zatakne

POMEMBNO!

Struktura noža in njegova oblika vplivata na mletje izdelka. Na primer, če ima nož ukrivljeno rezilo, to pomeni, da bo zlahka zmlel žile in vlakna mesa, hkrati pa ne bo dovolil, da bi se gred vijaka zamašila.

Rešetka ima tri vrste premerov lukenj:

1. Zelo velik - 12 mm. Mreža s tremi ali štirimi luknjami. Uporablja se za mleto meso za klobase. Ni vedno vključeno.
2. Velike luknje - 8 mm. Ta žar je idealen za pripravo mletega mesa.
3. Srednje luknje - 4-4,5 mm. Univerzalna mreža. Primerno za kuhanje mletega mesa za kotlete. Vključeno.
4. Fine luknje - 3 mm. Pašteta žar. Idealen je za pripravo paštete ali pireja.

S pomočjo teh rešetk je mogoče dobiti meso velikega ali majhnega mletja. Vse je odvisno od vaših želja

Matica (pritrdilni obroč) vpne in pritrdi rešetko, nož in gred polža. Včasih ga je po končanem delu težko odviti. Toda to težavo je enostavno rešiti s pomočjo navadne krpe, ki je prekrita z matico. Torej roka ne zdrsne in del je enostavno odviti.

Ročni mlin za meso iz litega železa ali aluminija, zlasti iz sovjetskih časov, je pritrjen na delovno površino z navojno napravo (nogami). In zato, da bi izključili gibanje naprave na mizi, morate nekaj postaviti pod kovinsko podlago. Lahko je večkrat prepognjen časopis. AT sodobni modeli montažna podlaga je plastična ali gumijasta, zato je naprava veliko varneje pritrjena na mizo.

Kako pravilno sestaviti ročni mlin za meso korak za korakom s fotografijo postopka

Torej, kako pravilno sestaviti ročno mehansko napravo? Najlažji način je, da sledite postopku sestavljanja po navodilih za uporabo izdelka. Če pa je navodilo izgubljeno, sledite metodi sestavljanja po korakih. Torej začnemo.

Prvi korak je, da pripravite vse elemente in jih skrbno razporedite pred seboj.

Namestitev vijačne gredi

Ilustracija	Opis akcije
	Pri modelih z zložljivim ohišjem je potrebno namestiti valj za hranjenje mesa.
	Nato gred polža vstavimo v telo tako, da je široki del gredi na mestu, kjer je pritrjen ročaj. To je v najožji odprtini mlinčka za meso. Tanka stran svedra naj bo v široki in okrogla luknja. Tudi nož bo.

Kako vstaviti nož v mlinček za meso

Noži so dveh vrst: z enostranskim in dvostranskim rezalnim delom.

Ilustracija	Opis akcije
	Ko je polž nameščen, vzemite enostransko rezilo in ga namestite na gred polža. POZOR! Ploski del rezila mora biti obrnjen proti rešetki in drseti po njej. Ampak ne obratno.

POMEMBNO!

Zgodi se, da je nož nepravilno nameščen. In potem je od takega mlinca za meso malo smisla. Meso ne zmeljemo, ampak samo dušimo. In v tem primeru se lahko naprava preprosto zatakne.

Nož z dvostranskim rezalnim delom lahko postavite na obe strani. Ni razlike. Kako pravilno namestiti nož v mlin za meso in kaj so, si lahko ogledate v tem videu.

Namestitev rešetke in privijanje ročaja

Ilustracija	Opis akcije
	Ko je nož nameščen, morate pravilno namestiti rešetko. To je lažje kot nož. Glavna stvar je, da ga namestite tako, da zareza na rešetki sovpada z izboklino na telesu kuhinjskega pomočnika.
	Nato preprosto pritrdite celotno strukturo z zaklepno matico, imenovano tudi spojna matica, na telo mlinčka za meso.
	Nato popravimo sprejemnik za meso.

Zdaj ostane le, da z vijakom privijemo ročaj od zadaj. Vse. Sestavljen mlin za meso. Samo namestiti ga morate na delovno površino in že lahko začnete z delom.

Namestitev mlinčka za meso na delovno površino

Mlin za meso mora biti čim bolj stabilen, sicer se boste morali med delom potruditi, da bo enota ostala na mestu.

Mlinček za meso je enostavno priviti na delovno površino. Napravo je potrebno pritrditi na mizo s pomočjo "tačke". Da bi kuhinjsko enoto trdno pritrdili, lahko med pult in "nogo" položite časopis ali mehko krpo. Gosta guma je še boljša za to vlogo.

Kako pravilno sestaviti ročni mlin za meso, če morate namestiti šobo

Večina mlinčkov za meso je opremljena z različnimi šobami in rešetkami za izdelavo klobas, klobas, sokov in številnih drugih dobrot. Toda vsi ne vedo, kako pravilno vstaviti šobo, nož ali rešetko v mlin za meso. Navsezadnje je postopek montaže mlinčka za meso s šobo nekoliko drugačen:

• vstavite vijačno gred v glavno telo. Široki del gredi je nameščen na mestu, kjer je pritrjen ročaj. Tanka mora biti na mestu, kjer je pritrjena rešetka;
• nato postavite mrežo. Lahko je z zelo velikimi luknjami ali srednjimi. Vse je odvisno od recepta in vaših želja;
• po namestitvi šobe. Prepričajte se le, da na njem ni ostružkov ali hrapavosti. V nasprotnem primeru tvegate, da boste strgali črevo, ki ga nataknete na nastavek pri izdelavi klobas in kebbeja;
• pritrdite konstrukcijo z vpenjalno matico, zdaj pa ostane le še priviti ročaj. To je vse. Nič zapletenega. Ali ni?

POZOR!

Pri izdelavi klobas in kebbeja se nož ne uporablja. In vse zato, ker se že pripravljeno mleto meso vstavi v mlin za meso s takšnimi šobami;

Pravila za nego ročnega mlinčka za meso

Po mletju mesa je zelo pomembno, da mlinček za meso takoj operemo. Nekatere gospodinje svetujejo, da kos krekerja preskočite skozi mlinček za meso, pravijo, da očisti vse ostanke mesa in ga ne morete več oprati. Ampak ne, kosi mesa lahko ostanejo, potem pa se bo v kuhinji pojavil zelo neprijeten gnilen vonj. Znebiti se ga ne bo težko, a zelo neprijetno. Zato morate po delu enoto takoj sprati. Najprej ga morate razčleniti:

• odvijte ročaj;
• nato odvijte pritrdilno matico. Če roka zdrsne in je ni mogoče odviti, uporabite krpo. Samo vrzi ga na matico in potem se bo vse izšlo;
• odstranite rešetko in nož;
• odstranite vijačno gred.

Po tem očistite dele iz kosov mesa in jih sperite pod tekočo vodo s katero koli detergent za jedi. Nato dele razprostrite na suho in čisto brisačo ter dobro posušite. Najbolje je, da mlinček za meso shranite neposredno nesestavljen.

Tako nič ne bo zarjavelo, če bi slučajno zašlo v vodo. Zbirajte samo pred delom. Torej, kot vidite, je postopek sestavljanja kuhinjskega pomočnika zelo preprost. Glavna stvar je paziti, kako namestite glavne elemente. Srečno!