Odborníci z Európskej asociácie dietológov a gastroenterológov zostavili zoznam tých naj užitočné produkty. Pri určovaní hodnotenia odborníci venovali pozornosť nielen množstvu vitamínov a užitočných mikroelementov v týchto výrobkoch, ale aj stupňu ich asimilácie ľudským telom.
Prvé miesto je dané paradajky. Táto obľúbená zelenina je veľmi užitočná pri hypertenzii a glaukóme. Paradajky obsahujú veľké množstvo vlákniny, draslíka a aktívny antioxidant lykopén – má cenné protinádorové vlastnosti. Pravidelná konzumácia paradajok má pozitívny vplyv aj na kardiovaskulárny systém.
Na druhom mieste je ovsené vločky. Je bohatý na rastlinné bielkoviny, vlákninu a rozpustnú vlákninu. Obsahuje tiež veľké množstvo vitamínov skupiny B. Konzumácia ovsených vločiek je výborný spôsob, ako normalizovať krvný tlak, ako aj chrániť tráviaci trakt pred škodlivými toxínmi. Odborníci na výživu však neodporúčajú jesť ovsené vločky denne. Stačí dvakrát týždenne na raňajky. Pri výbere ovsených vločiek je potrebné dať prednosť označeniu "Extra" - tieto ovsené vločky sú vyrobené z celých zŕn a budú najužitočnejšie.
Tretie miesto v zozname je obsadené ovocím kiwi. Tieto plody sú veľmi bohaté na vitamíny A, C a E. Semená obsahujú mastné kyseliny Omega 3. Lekári odporúčajú použitie kivi pre pacientov s hypertenziou, ako aj pre bolesti kĺbov. Toto ovocie je účinné aj pri chudnutí.
Štvrté miesto je hrozno. Hrozno, najmä tmavé odrody, pomáha spomaľovať oxidačné procesy v tele a je ochranou pred vznikom malígnych buniek. Hrozno je veľmi užitočné aj pre cievny systém – zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.
Piate miesto v rebríčku užitočných produktov je obsadené Ryby a morské plody. Lekári odporúčajú jesť ryby raz alebo dvakrát týždenne. V rybách a morských plodoch je množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Tučné ryby ako losos, sardinky, makrela, tuniak obsahujú veľa omega-3 mastných kyselín. Majú pozitívny vplyv na cievy a tepny.
Ďalší na zozname je brokolica. Táto kapusta obsahuje vitamíny, minerály a vo veľmi vysokej koncentrácii. Obsahom tryptofánu, lyzínu v brokolici môže konkurovať hovädziemu mäsu a slepačím vajciam. Vláknina obsiahnutá v kapuste reguluje činnosť čriev. Brokolica obsahuje aj sulforafan, ktorý zabraňuje onkológii a zabíja baktérie ovplyvňujúce vznik žalúdočných vredov. Aby táto hmota z kapusty vynikla, je potrebné brokolicu nakrájať a nechať postáť 40 minút. Potom môžete začať variť a jesť. Je však potrebné pripomenúť, že väčšina živín sa tepelnou úpravou stráca, preto sa neodporúča variť zeleninu dlhšie ako 5 minút.
Na siedmom mieste sú plody avokádo. Avokádo má vo svojom zložení mastné kyseliny, ktoré posilňujú krvné cievy a srdce, stimulujú produkciu „dobrého“ cholesterolu. Avokádo tiež obsahuje fytonutrienty, ktoré vytvárajú bariéru pre voľné radikály a chránia bunky tela. Avokádo je bohaté na látku, ktorá znižuje hladinu cukru v krvi, preto ho treba zaradiť do jedálnička pri cukrovke.
Obsadilo sa ôsme miesto listy ľadového šalátu. Obsahujú obrovské množstvo antioxidantov, vitamín A, B6, C, E, K, selén, zinok, horčík, fosfor, železo, vápnik. Veľké množstvo draslíka je užitočné pre prácu srdcového svalu. Je potrebné konzumovať šalát, špenát, rukolu a inú zeleninu čerstvé, keďže tepelnou úpravou alebo mrazením sa ničia niektoré prospešné vitamíny a minerály.
Na deviatom mieste je cesnak, ktorý prináša telu mimoriadne benefity: znižuje „zlý“ cholesterol, zabraňuje množeniu baktérií, pomáha pri liečbe prechladnutia a vírusových ochorení, zvyšuje potenciu a aktivitu spermií.
Desiate miesto v rebríčku najužitočnejších produktov obsadil olej z ľanových semienok. Je to najnižšia kalória zo všetkých rastlinné oleje. Ľanový olej pomáha odstraňovať toxíny z pečene. Ľanové semienka obsahujú antioxidant tioprolín, ktorý je schopný neutralizovať dusičnany (napríklad zo skorej zeleniny a ovocia). A čo sa týka obsahu nenasýtených omega-3 mastných kyselín, ľanový olej predčí aj rybí tuk.
Nie je žiadnym tajomstvom, že zelenina, ovocie, obilniny, mlieko, mäso a ryby obsahujú obrovské množstvo cenných vitamínov a minerálov. Všetky by sa preto mali pravidelne objavovať v našom jedálničku. Poprední svetoví odborníci na výživu stále aktívne diskutujú o tom, ktorý produkt je pre ľudský organizmus najprospešnejší. Dnešný článok predstaví to najlepšie.
Jablká
Zloženie týchto plodov obsahuje dvanásť vitamínov potrebných pre normálne fungovanieĽudské telo. Sú bohaté na pektín, cukry, železo, jód, horčík, sodík, fosfor a draslík. Preto si jablká môžu nárokovať titul „Najzdravší produkt na svete“.
Systematické používanie týchto plodov tónuje telo, posilňuje imunitný systém a zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému. Ľudia, ktorí jedia jedno jablko denne, majú podľa vedcov menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť Alzheimerovou chorobou. Okrem toho tieto plody obsahujú kvercetín. Táto látka má vynikajúce protizápalové vlastnosti a zabraňuje rozvoju rakovinových buniek.
Cesnak
Táto úžasná zelenina si môže pokojne nárokovať aj titul „Najzdravšie jedlo na svete“. Obsahuje viac ako štyristo cenných komponentov. Je považovaný za jeden z najlepších zdrojov niklu, horčíka, kobaltu, draslíka, vápnika, chrómu, alicínu, adenozínu a flavonoidov. Táto zelenina je bohatá na C, A, B 1 a B 2 .
Cesnak, ktorého vlastnosť je určená jedinečným zložením, má vynikajúci antibakteriálny účinok. Bráni rozvoju infekčné choroby a pomáha posilňovať imunitný systém. Systematické používanie tejto zeleniny sa považuje za najlepšiu prevenciu infarktu a mŕtvice. Okrem toho je účinný v boji proti stafylokokom, pneumónii, hypertenzii, chrípke a herpesu.
Navyše, cesnak, ktorého vlastnosť sa úspešne používa v alternatívnej medicíne, je indikovaný pre ľudí trpiacich poruchami nervového systému. Vďaka látkam v ňom obsiahnutým ide o prírodné antibiotikum.
Karfiol
Táto zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínov B, A, C, K, D a E. Okrem toho je bohatá na sacharidy, vlákninu, bielkoviny, pektíny, škrob, prírodné cukry, purínové zlúčeniny, organické a polynenasýtené kyseliny.
Recepty na karfiol sú dostupné pre každú gazdinku, jedlá z neho sú jednoduché a ľahko sa pripravujú. Jedlá z neho by sa preto mali vo vašom jedálničku objavovať čo najčastejšie. Pravidelná konzumácia tejto zeleniny pomáha predchádzať kožným ochoreniam a posilňuje nervový systém. Obsahuje pomerne vysokú koncentráciu biotínu, ktorý pomáha vyrovnať sa s únavou a depresiou. Považuje sa tiež za dobrý zdroj molybdénu, zinku, železa, mangánu, síry, horčíka, fosforu a chlóru. Len také zložité chemické zloženie a všetko je vysvetlené prospešné vlastnosti túto zeleninu.
Okrem toho sa na jeho prípravu používajú jednoduché recepty. Môžete urobiť veľa karfiolu chutné jedlá, takže je neoddeliteľnou súčasťou mnohých diét. Je to spôsobené relatívne nízkou energetickou hodnotou. Takže sto gramov tejto zeleniny obsahuje 29 kcal. Vďaka vysokému obsahu vlákniny karfiol dodáva pocit sýtosti.
Ryby
Vedci zistili, že denná konzumácia tridsiatich gramov tohto produktu znižuje riziko srdcového infarktu na polovicu. Ľudia, ktorých strava je založená na rybách, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť rôznymi kardiovaskulárnymi ochoreniami. Preto si môže nárokovať aj titul „najužitočnejší produkt sveta“.
Rovnako ako jablká, aj ryby znižujú riziko Alzheimerovej choroby. Podporuje regeneráciu nervových buniek. Losos a červená ryba obsahujú cenné oleje, ktoré zlepšujú stav pokožky a vlasov. Okrem toho tento produkt obsahuje veľké množstvo sodíka, fosforu, vápnika, riboflavínu, pyroxidínu, niacínu a retinolu.
grapefruit
Možno sú to najužitočnejšie produkty pre krvné cievy. Sú bohaté na pektíny, vlákninu, organické kyseliny, silice, vitamíny A a C. Tieto plody obsahujú zvýšenú koncentráciu mangánu, medi, fluóru, zinku, kobaltu, jódu a železa. Glykozidy v nich obsiahnuté normalizujú prácu srdca a zabraňujú vzniku aterosklerózy.
Okrem toho sa grapefruit považuje za dobrý zdroj na posilnenie ciev. Odporúča sa zaradiť do stravy ľudí trpiacich nízkym krvným tlakom. Je tiež indikovaný na prevenciu srdcového infarktu. Odborníci radia zjesť jeden celý grapefruit dvakrát týždenne. To zvýši a posilní ich steny.
Mrkva
Táto koreňová zelenina je bohatá na množstvo cenných vitamínov a minerálov. Obsahuje dostatočnú koncentráciu betakaroténu. Keď vstúpi do ľudského tela, táto látka sa premení na vitamín A. Mrkva samozrejme nie je najužitočnejším produktom na svete, ale pravidelná konzumácia pomarančovej koreňovej plodiny pomáha zvyšovať zrakovú ostrosť a predchádzať rakovine.
Táto zelenina je bohatá na škrob, bielkoviny, aminokyseliny, lecitín, glukózu, fruktózu a enzýmy. Považuje sa za dobrý zdroj kobaltu, fosforu, jódu, medi, horčíka a vápnika. Preto sa odporúča zaradiť do stravy ľudí trpiacich chorobami obličiek, žlčníka a pečene. Mrkva je indikovaná aj pri zvýšenej kyslosti žalúdka a poruchách metabolizmu soli.
Brokolica
Zloženie tejto zeleniny obsahuje dostatočné množstvo bielkovín, tukov a vlákniny. Je považovaný za jeden z najlepších zdrojov beta-karoténu, zinku, železa, fosforu, draslíka a selénu. Čerstvá brokolica je bohatá na K, E, PP a C. Obsahom toho posledného prekonala aj pomaranč.
Predpokladá sa, že pravidelná konzumácia tejto zeleniny pomáha znižovať riziko rakoviny. Brokolica je dobrá pre srdce. Urýchľuje proces odstraňovania ťažkých kovov a udržiava normálnu rovnováhu vody a elektrolytov.
Čerstvé stonky a ružičky brokolice si pokojne môžu nárokovať titul „najzdravšie nízkokalorické potraviny“. Pravidelná konzumácia tejto zeleniny pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu a tiež zlepšuje stav pokožky. Preto sú jedlá z tejto odrody kapusty zahrnuté v mnohých diétach.
Špenát
Jemné listy tejto rastliny sa považujú za vynikajúci zdroj cholínu, cukrov, škrobu, vlákniny, betakaroténu, sacharidov a organických kyselín. Obsahujú dostatočnú koncentráciu vitamínov H, PP, E, K, C, B a A. A to nie je úplný zoznam toho, na čo je špenát bohatý.
Čerstvý produkt pomáha odstraňovať toxíny a zároveň saturuje telo cennými látkami, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Vláknina prítomná v listoch pomáha udržiavať stabilné fungovanie tráviaceho systému. Pravidelné používanie tejto rastliny podporuje prirodzené chudnutie a posilňuje imunitný systém.
Špenát má iný jedinečná nehnuteľnosť. Blokuje rast nádorov. Preto sa odporúča zaviesť ho do stravy ľudí zotavujúcich sa z radiačnej terapie.
Mlieko a jeho deriváty
Tieto chutné a zdravé potraviny obsahujú dostatočné množstvo vápnika, hodnotné bielkoviny, laktózu a ľahko stráviteľné tuky. Predpokladá sa, že pravidelné používanie samotného mlieka a jeho derivátov prispieva k normalizácii nervového systému. Umožňuje vám tiež nastoliť správne fungovanie svalov. Lekári sú si istí, že tí, ktorí pijú každý deň aspoň pohár mlieka, majú oveľa menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť rakovinou žalúdka.
Pre ľudí s neznášanlivosťou laktózy je vhodné pravidelne konzumovať prírodný jogurt. Odstredené mlieko sa považuje za vynikajúci zdroj vápnika, ktorý je nevyhnutný pre prevenciu osteoporózy.
orechy
Tieto zdravé potraviny musia byť prítomné v strave každého človeka. Obsahujú všetky hlavné triedy živín. Orechy sú bohaté na sacharidy, tuky a bielkoviny. Obsahujú dostatočné množstvo fosforu, železa, vápnika, draslíka a horčíka. Sú bohaté na vitamíny P, B, E a A.
Je dokázané, že ľudia, ktorí pravidelne jedia orechy, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť stareckou demenciou, infarktom a srdcovými chorobami. Tieto produkty vyživujú mozog a zabraňujú deštrukcii membrán nervových buniek.
Napríklad mandle sú indikované na pálenie záhy, vredy, obezitu a hypertenziu. Lieskový orech normalizuje činnosť kardiovaskulárneho systému a zabraňuje vzniku nádorov. Odporúča sa užívať pri kŕčových žilách, zväčšení prostaty a chronickej únave. Pistácie musia byť prítomné v strave tých, ktorí trpia aterosklerózou a ochorením pečene. Píniové oriešky aktivujú fyzický a duševný vývoj detí.
obilniny
Pohánka sa považuje za najužitočnejšiu. Táto nízkokalorická a ľahko stráviteľná obilnina je bohatá na množstvo cenných vitamínov a minerálov. Podporuje odstraňovanie cholesterolu a toxínov. Odporúča sa používať pre ľudí trpiacich cukrovkou, obezitou, srdcovými chorobami, pečeňou a gastrointestinálny trakt.
Ovsené vločky sú uznávané ako druhá užitočná obilnina. Pomáha výrazne znížiť riziko rakoviny, posilniť imunitu a normalizovať metabolizmus. Táto ľahko stráviteľná obilnina je ideálna na diétne jedlo. Pravidelná konzumácia ovsených vločiek navyše zlepšuje stav kostí a zubov.
Proso sa ukazuje všetkým, ktorí dlhodobo užívajú antibiotiká. Táto obilnina má všeobecné posilňujúce vlastnosti. Podporuje rýchlu elimináciu toxínov.
Hrubá sexuálna krupica obsahuje oveľa menej vlákniny a vitamínov. To je však kompenzované vysokou nutričná hodnota obilniny. Je indikovaný pre ľudí trpiacich rôznymi ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Keďže krupica obsahuje dostatočne veľké množstvo lepku, môže spôsobiť alergické reakcie.
Perlovka je uznávaná ako hlavná obilnina športovcov a ľudí zapojených do ťažkej fyzickej práce. Táto obilnina je považovaná za jeden z najlepších zdrojov fosforu, ktorý je potrebný na zvýšenie rýchlosti svalových kontrakcií. Rovnako dobre sa hodí pre alergikov a tých, ktorí chcú schudnúť.
Med
Tento lahodný produkt sa považuje za prírodnú náhradu cukru. V prírodnom včelom mede sú prítomné takmer všetky cenné stopové prvky. Svojím zložením sa približuje ľudskej krvnej plazme. Tento produkt je bohatý na biotín, pyridoxín, riboflavín a tiamín. Považuje sa za vynikajúci zdroj kyseliny askorbovej, listovej a nikotínovej.
Vysoko kvalitný prírodný med má silné baktericídne vlastnosti. Okrem toho pomáha urýchliť metabolizmus a podporuje regeneráciu tkanív. Tento produkt má úžasný tonizujúci, hojivý a protizápalový účinok.
Je dokázané, že systematické užívanie medu stimuluje obranyschopnosť ľudského organizmu, odstraňuje problémy so spánkom, zabraňuje vzniku sklerózy a zlepšuje činnosť tráviaceho systému. Je indikovaný pri gastritíde a žalúdočných vredoch. Med odstraňuje opuchy, zlepšuje krvný obeh a normalizuje krvný tlak. Odporúča sa zahrnúť do stravy tých, ktorí trpia chorobami srdcového svalu.
Pri zostavovaní vyváženého jedálnička ho chceme zaradiť najužitočnejšie produkty. O zásluhách niektorých zložiek nášho jedálneho lístka našťastie často píšu odborníci na výživu, imunológovia, gastroenterológovia a lekári iných špecializácií.
Pokúsili sme sa odpovedať na otázku: Aké produkty sú užitočné?“, zostavujúc svoj vlastný top 10 na základe odporúčaní lekárov a odborníkov na zdravú výživu.
Takže, dnes v našom rebríčku sú najzdravšie jedlá.
10. Orechy
obsahujú obrovské množstvo minerálov, tukov a vitamínov potrebných pre človeka. Majú vysoký obsah kalórií, dokonale uspokojujú hlad, priaznivo pôsobia na kardiovaskulárny a hematopoetický systém a zvyšujú ostrosť zraku.
9. Bobule
nie je náhoda, že boli medzi nimi 10 najužitočnejších produktov. Špecialisti zdôrazňujú liečivé vlastnostičučoriedky, čučoriedky, jahody a brusnice. Užitočné vlastnosti takých bobúľ ako paradajky sú vysoko cenené. Všetkými obľúbené paradajky obsahujú aktívny antioxidant lykopén.
8. Mliečne výrobky
- nenahraditeľný zdroj vápnika a prospešné pre ľudský organizmus pre lakto- a bifidobaktérie. Kefír, tvaroh, ryazhenka - zdravé potraviny pre pankreas, črevá a tráviaci systém ako celok.
7. Zelený čaj
sa u nás udomácnil už dávno. Posilňuje cievy, znižuje krvný tlak, hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Zelený čaj a bylinné nápoje na jeho základe - zdravé potraviny pre obličky a štítnej žľazy, majú čistiaci, protizápalový a antivírusový účinok.
6. Strukoviny
sú ideálnou náhradou mäsových bielkovín. Zároveň obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá pomáha prečistiť organizmus. Konzumácia strukovín posilňuje nervový systém človeka, dodáva pokoj a rovnováhu.
5. Zlato
známy pre svoje antibakteriálne a imunitu posilňujúce vlastnosti. Tento prírodný produkt pri tepelnom spracovaní stráca svoje liečivé vlastnosti, preto je lepšie ho používať v čistej forme.
4. Pohánka a ovsené vločky
- extrémne zdravé potraviny pre tehotné ženy a dojčiace ženy. Pohánka dopĺňa nedostatok železa a ovsené vločky znižujú krvný tlak a odstraňujú toxíny. Obe obilniny sú hypoalergénne, preto toto zdravé potraviny pre deti náchylné na alergické reakcie.
3. Olivový olej a mastné ryby
— produkty dobré pre pokožku a vlasy, kardiovaskulárny systém, zabraňujú tvorbe rakovinových buniek. Mimochodom, mastné ryby sú zdravé potraviny pre mužov. Omega-3 mastné kyseliny sú silným protizápalovým činidlom, zvyšujú fyzickú odolnosť, znižujú riziko vzniku nádorov prostaty.
2. Jablká
- cenovo najdostupnejší zdroj vitamínu C a antioxidantov. Znižujú aj hladinu cholesterolu a cukru v krvi, obsahujú veľa vlákniny.
1. Cibuľa a cesnak
— produkty užitočné pre mozog, krvné cievy a imunitný systém tela. Osobitnú hodnotu majú jedinečné esenciálne oleje a fintocídy obsiahnuté v týchto produktoch. Podľa ich antimikrobiálnych a tonických vlastností nemajú cibuľa a cesnak prakticky žiadne analógy. 
Prirodzene, nie je možné určiť najužitočnejší produkt na svete. Zdravé stravovanie by mala obsahovať rôzne zložky a mala by mať vyvážené zloženie. Pridanie do vášho menu 10 zdravých potravín našom dnešnom hodnotení sa už čoskoro môžete presvedčiť o pravdivosti slávnej Hippokratovej tézy.
Naše jedlo sa stane liekom a liek - jedlom!
Chceli by ste sa zúčastniť malého experimentu? Aby ste to dosiahli, nemusíte robiť nič špeciálne alebo vynakladať neuveriteľné úsilie, stačí ísť do chladničky, otvoriť dvere a skúmavým okom sa rozhliadnuť po obsahu políc a odpovedať, koľko z najužitočnejších produktov ste našli tam. Neponáhľajte sa, berte to vážne a nezamieňajte chutné, obľúbené a nie príliš zdravé jedlá pre telo s niekedy nemilovanými, ale veľmi užitočnými. To znamená, že údenú klobásu a kúsok včerajšieho zvyšku kurčaťa po večeri treba odsunúť nabok. Nie sú to užitočné produkty. Pôjdu tam aj konzervy, majonéza a kečup. aký je výsledok? Nebolo nájdených veľa užitočných produktov, však? Alebo sa nenašli vôbec?
Možno si jednoducho zamyslene zmrazený pred chladničkou nemôžete byť istý, ktorý z produktov je zdravý a ktorý nie. Nebojte sa, takýchto pochybovačov je pravdepodobne viac ako polovica, pretože na to, aby ste mohli pomenovať užitočné produkty, musíte poznať ich vlastnosti. Aby sme vám pomohli vyriešiť tento problém, pripravili sme pre vás zoznam 10 najzdravších potravín. Tieto potraviny sú podľa vedcov momentálne najužitočnejšie. V skutočnosti je ich oveľa viac, ale chceme hovoriť o tých najlepších, ktorých užitočné vlastnosti sú dobre študované a testované, takpovediac, časom. Tieto veľmi, veľmi zdravé potraviny sú cenovo dostupné pre každého, dajú sa kúpiť v každom supermarkete a kedykoľvek počas roka. To však vôbec neznamená, že len týchto desať produktov sa teraz „usadí“ vo vašej chladničke. Len na ne nezabúdajte, nech sú prítomné vo vašej strave a prospievajú vášmu telu.
Zelenina
Kapustnica
Množstvom vitamínu C predbehne pomaranče a vápnika je v ňom viac ako v mlieku. Kapusta stimuluje tvorbu červených krviniek, podporuje omladzovanie tkanív, aktivuje metabolizmus, upravuje metabolizmus tukov, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje imunitu a posilňuje srdcový sval. Kapusta si aj pri nakladaní zachováva svoje užitočné vitamíny, ktoré naše telo potrebuje. Nutričná hodnota a výhody kyslá kapusta vďaka vysokému obsahu kyseliny mliečnej, minerálnych solí a vitamínov. A v tejto úžasnej zelenine je veľa kyseliny nikotínovej, ktorá dodáva vlasom krásny, zdravý lesk a nechtom silu. Takže si neodopierajte potešenie z toho, že ste krásna a zdravá, jedzte kapustnicu!
Mrkva
Množstvom užitočných látok v ňom obsiahnutých nezaostáva za kapustou. Preto často pôsobia ako vynikajúci duet vo väčšine varených jedál. Mrkva sa môže použiť v odlišné typy- surová, varená a dusená, vyprážaná, nakladaná ... Pre lepšie strávenie mrkvy ju jedzte s kyslou smotanou alebo slnečnicovým olejom. Najčastejšie ju však žuvajte surovú – posilníte tak ďasná a výrazne znížite počet choroboplodných zárodkov v ústach. Mrkva je preslávená nielen obsahom známeho vitamínu A (karoténu), ktorý je nazývaný aj vitamínom krásy, ale je v nej dostatok ďalších vitamínov a tiež minerálov. Nemôžem uveriť, že obyčajná malá mrkva obsahuje aj fruktózu, glukózu, lecitín, aminokyseliny, bielkoviny a škrob. Mrkva posilňuje imunitný systém, zlepšuje činnosť čriev, priaznivo pôsobí na zrak a podľa mnohých vedcov môže dokonca zabrániť vzniku rakoviny. A to je len malý zlomok toho, čoho je schopná táto zázračná zelenina, ktorá si zaslúži nielen rešpekt, ale aj nepostrádateľné zaradenie do každodenného jedálnička.
Cibuľa alebo cesnak
Len spojenci v boji proti rôznym chorobám. V skutočnosti sú si navzájom podobné v prítomnosti rovnakých užitočných látok a neoceniteľných výhod, ktoré telu prinášajú, keď ich bez toho, aby sme o tom premýšľali, pridávame do mnohých jedál. O nich sa dá s plnou dôverou povedať: "Cievka je malá, ale drahá." Cibuľa a cesnak posilňujú imunitný systém, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, prichádzajú na záchranu pri ochoreniach pečene a sú jednoducho nepostrádateľné pri prechladnutí. Samozrejme, jesť cibuľu a cesnak je oveľa zdravšie v surovom stave, no nie každý sa ich odváži jesť každý deň v surovom stave – vôňa je bolestivo ohromujúca. Z času na čas, keď sa neočakávajú dôležité stretnutia a úzka komunikácia s ľuďmi, si môžete dovoliť pár strúčikov čerstvého cesnaku alebo plátky cibule, to bude mať na váš organizmus len priaznivý vplyv.
Ovocie
Zdravého ovocia je neskutočné množstvo, a preto tvrdiť, že nám stačí len jedno, je nielen nesprávne, ale vo vzťahu k ostatným dokonca akosi neslušné. Iná vec je, aké ovocie si môžeme dovoliť v závislosti od ceny alebo sezóny. Preto zvažujeme dve možnosti, ktoré sú pre nás celkom dostupné.
Jablká
- takí príbuzní, vo všetkých ohľadoch užitočné a nádherné ovocie. Pamätáte si príslovie: "Jedno jablko denne - lekári bez práce?" Ako sa hovorí, vytrhli ste si vitamín z konára, umyli ste ho - a vychutnajte si chuť a vôňu a zároveň nasýtite svoje telo rôznymi užitočnými vecami. A mimochodom, je ich veľa. Konzumácia jabĺk spomaľuje rast rakovinových buniek, zmierňuje zápaly a normalizuje činnosť žalúdka. A okrem toho, jablká sú skutočnou zásobárňou vitamínov a minerálov, ktoré sú prospešné pre imunitný systém a ľudský obehový systém.
Banány
ktoré sa predávajú v našich supermarketoch po celý rok, Rusi už dlho vnímajú nie ako zahraničných hostí, ale ako príbuzných, a cena tohto ovocia, úžasného vo svojej jedinečnosti, je celkom prijateľná. Banány prospejú zdravému človeku aj tým, ktorí sú náchylní na choroby tráviaceho traktu. Telo ich rýchlo vstrebáva, vďaka čomu utíšia hlad. Banány obsahujú tri prírodné cukry, a to fruktózu, glukózu a sacharózu, ako aj vitamíny, ktoré potrebujeme chemické prvky. Čo je však najdôležitejšie, banány sú šampiónmi v obsahu draslíka, ktorý potrebujeme pre kardiovaskulárny systém, pečeň, mozog, svaly a silu kostí. Ak máte napríklad tendenciu zaháňať stres sladkosťami, dajte prednosť banánom, ktoré uvoľnia nervové vzrušenie, vrátia cukor do normálu a pomôžu metabolizmu.
Strukoviny
Fazuľa - jeden z najjasnejších a najužitočnejších predstaviteľov čeľade strukovín, ktorého neustále používanie má omladzujúci účinok a pomáha predĺžiť život. Okrem toho sú fazule veľmi nenáročné a nebude ťažké ich pestovať na vašich stránkach. Táto nenápadná „prude“ obsahuje vysoké množstvo rastlinných bielkovín a draslíka, ktorý je potrebný pre dobré fungovanie srdca a ďalších životne dôležitých orgánov, vlákninu – pre čo najlepšie fungovanie celého gastrointestinálneho traktu. Má tiež extrémne nízky obsah kalórií a vysoký obsah antioxidantov. Množstvo fazuľových bielkovín je lepšie ako jahňacie, kuracie mäso a tvaroh, v bielkovinách je rovnaké ako granulovaný kaviár a syrové výrobky. Dobrá správa pre vegetariánov a pôstnych ľudí!
Mliekareň
Tvaroh je vápnik a fosfor, potrebné pre tvorbu kostného tkaniva, zdravých zubov, nechtov, srdca, mozgu a ciev, ako aj ľahko stráviteľná bielkovina, ktorá dokáže nahradiť bielkoviny mäsa a rýb. Najlepší tvaroh je samozrejme domáci alebo kúpený na trhu od predajcu, ktorému dôverujete. Ak to však nie je možné, vyberte si v obchode produkt s názvom „tvaroh“ a nie „tvaroh“, ktorý sa objavil na regáloch v hojnom množstve, je nepravdepodobné, že získate výhody, o ktorých vám hovoríme. to.
Rastlinné oleje
Olivový olej , snáď najobľúbenejší medzi rastlinnými olejmi, pretože obsahuje mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú veľmi dobré pre srdce a bojujú proti cholesterolovým plakom. Môže sa pridávať do šalátov, polievok, cereálií, mnohých hlavných jedál a dokonca aj na lačný žalúdok. Chráni srdce a normalizuje krvný tlak, pomáha posilňovať kosti, vďaka vitamínom A, D, E a K, ktoré obsahuje, znižuje riziko kĺbových ochorení. Olivový olej je užitočný najmä pre deti, pretože stimuluje rast kostného tkaniva. Olivový olej je indikovaný pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu, ochoreniami pečene a ochoreniami žlčníka. Olejové kyseliny, ktoré sú súčasťou olivového oleja, pomáhajú posilňovať pamäť a priaznivo pôsobia na myšlienkové pochody.
Ryby
Len si to predstavte – 30 gramov rybích produktov denne alebo tri „rybie“ jedlá počas týždňa znižujú pravdepodobnosť vzniku srdcového infarktu o 50 %! Pokiaľ ide o svoje nutričné a kulinárske vlastnosti, ryby nie sú v žiadnom prípade horšie ako mäso, pretože obsahujú bielkoviny, tuky, extraktívne a minerálne látky, a dokonca ich prekonávajú z hľadiska ľahkého trávenia bielkovín. Spomedzi všetkých druhov rýb sa za obzvlášť užitočné považujú morské ryby zo studených morí, napr. losos
, ktorá je šampiónom v obsahu omega-3 tukov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, zabraňujú niektorým typom rakoviny a cievnych trombóz, ako aj omega-6 a železa. Okrem toho dokáže znížiť riziko rôznych srdcových ochorení, prekonať depresiu, zabrániť strate pamäti a zlepšiť stav vlasov. Stanovte si pravidlo častejšie nahrádzať mäso rybami a čoskoro sami uvidíte, ako veľmi sa zlepší stav celého organizmu.
Med
Ak máte med, na cukor môžete jednoducho zabudnúť. Tento mimoriadne užitočný a potrebný prírodný produkt v strave, ktorý zvyšuje odolnosť organizmu voči mnohým infekciám, posilňuje imunitný systém a je najlepším zdrojom energie. Med obsahuje veľa vitamínov, enzýmov, mikroelementov, organických kyselín a bielkovín. Odporúča sa užívať pri liečbe ochorení pečene, tráviaceho traktu, dýchacích orgánov a jednoducho na celkové posilnenie organizmu. Pridajte med do čaju, cereálií, pite pred spaním prevarenú vodu s prídavkom medu, pomôže vám to rýchlejšie zaspať a omladiť.
orechy
Obyčajní ľudia starovekého Babylonu mali prísne zakázané jesť orechy, verilo sa, že tieto plody posilňujú myseľ a dav je zbytočný. Dnes si už našťastie každý môže dovoliť hrsť akýchkoľvek orieškov podľa vlastného výberu. Spomedzi všetkej rozmanitosti sa stále dáva prednosť orech , pretože je skutočnou zásobárňou vitamínu C. Dospelému človeku stačí zjesť len päť jadier vlašských orechov, aby získal denný príjem vitamínu C. Treba ich však jesť pomaly, dôkladne žuť, inak ich nevstrebú. telo. Orech normalizuje hladinu kyslosti žalúdočnej šťavy, normalizuje činnosť čriev. Pre ľudí trpiacich cukrovkou, vysokým krvným tlakom, ochoreniami kĺbov, mastopatiou a myómami sú vlašské orechy jednoducho životne dôležité. Ku všetkým jeho ďalším pozitívnym vlastnostiam možno pridať ešte jednu dôležitú vec - priaznivo pôsobí na nervový systém, odstraňuje veľké nervové napätie, kvôli ktorému sa vlašské orechy odporúčajú používať na stimuláciu mozgovej činnosti, pri bolestiach hlavy, zhoršenej pamäti a pozornosti, s poruchami spánku a stresom.
Zelený čaj
Obdivovateľov zeleného čaju je každý deň čoraz viac. A niet divu, pretože tento nápoj je veľmi užitočný. Skúste kúpiť zelený čaj sypané, bez prísad a nie vo vreckách, aby ste pili skutočne hodnotný a zdravý nápoj. Len pravý zelený čaj obsahuje antioxidanty a je obzvlášť bohatý na vitamín C (2 šálky zeleného čaju sa rovnajú 7 pomarančom). Tento úžasný nápoj tlmí pocit hladu a zlepšuje činnosť čriev, znižuje riziko mŕtvice, posilňuje cievy, zlepšuje imunitný systém, znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a má škodlivý vplyv na rôzne vírusy a mikróby. A v neposlednom rade zvyšuje celkový tonus tela a spomaľuje proces starnutia. Pridaním jablkovej šťavy do zeleného čaju získa zaujímavú chuť. Venujte pozornosť skutočnosti, že zelený čaj sa odporúča tým, ktorí veľa pracujú na počítači, pretože sa verí, že chráni naše telo pred škodlivým žiarením.
Zdravých produktov je skutočne veľa, pretože všetko, čo nám príroda dáva, je prospešné a kreatívne: niektoré nám pomáhajú zachovať si zdravý rozum, iné nám pomáhajú udržať naše telo mladé. Ak správne skombinujete všetky uvedené zložky vo svojej každodennej strave, získate z nich maximálny úžitok. Jedzte najzdravšie jedlá vôbec!
Zdravie pre vás a dlhovekosť!
Larisa Shuftaykina