Kateri otrok, ko gre s starši na počitnice v park, ne zahteva vate? Ta bela zračna masa mnogi otroci imajo radi sladkor. In tako, da občutek zabave in dobro razpoloženje vedno spremlja naše otroke, lahko starši sami pripravijo takšno poslastico. Kako narediti sladko vato doma, je opisano v tem članku.
Izdelava sladkarije iz bombaža z improviziranimi sredstvi
1. Pripravite sirup, za katerega boste potrebovali: sladkor (300 g), vodo (100 g) in pol žličke kisa. Vse sestavine zmešamo, zmes vlijemo v manjšo ponev in postavimo na počasen ogenj. Da bo vata svetla, lahko dodate naravno barvilo, na primer sok rdeče pese ali malinovo marmelado.
2. Vsebino obvezno mešajte, da se sladkor ne zažge. Ko sirup zavre, ponev odstavimo z ognja in počakamo 5 minut, da se ohladi. Ta postopek ponovite 4-krat. Sirup bo pripravljen, ko se začne raztezati in postane zlato rjav.
Če je masa premalo kuhana, se bo posledično izkazalo, da vata ni zračna, bo težka in mokra, začela se bo lepiti na zobe.
In če se sirup prebavi, se lahko poslastica sčasoma izkaže za trdo, celo malo bodičasto.
3. Preidimo na oblikovanje znane figure: vzemite običajne vilice v količini 3 kosov. Dva od njih položite v kozarce na razdalji približno 5 cm drug od drugega. Tretjo vilico pa pomočimo v vroč sirup in začnemo voziti po preostalih dveh jedilnih priborih, da se okrog njih navije sladkorna pajčevina. Pazite, da vam vroča raztopina ne pride na roke in jih ne opeče. Sladkorna vata Naredi sam je pripravljena in zdaj lahko uživate v tej nežni in prijetni poslastici.
Priprava sladice s posebno napravo
Naprava za sladkorna vata lahko kupite v trgovini s strojno opremo, vendar si takšne enote ne more privoščiti vsak. Njegova cena se giblje od 10.000 do 20.000 rubljev. Ampak, če imate srečo in ste kupili takšno napravo, potem priprava bombažne vate z njo ne bo težavna. Ta poslastica je narejena na naslednji način:
1. V sredino vrtljive posode nasujte 1,5 čajne žličke sladkorja in nato aparat priključite na električno omrežje.
2. Po minuti se bodo v posodi začele oblikovati bele sladke nitke, zato jih morate ujeti. Če želite to narediti, vzemite palico, na katero boste navili vato, jo določite navpično nad posodo in počakajte, da se niti začnejo oprijemati nanjo. Nato v vodoravnem položaju nadaljujte z navijanjem sladkarije okoli držala.
Ena porcija vate pri tem načinu priprave porabi le 1,5 čajne žličke sladkorja. Če želite pripraviti poslastico za dva sladkosneda (ali celo več), potem morate posodo očistiti, da se sirup kasneje ne prime nanjo.
Zdaj veste, kako doma narediti bombažno bombaž s posebno napravo za pripravo sladice. Zdaj ugotovite, kako lahko naredite takšno poslastico brez uporabe posebne enote. Namesto tega bo naprava še vedno obstajala, vendar jo boste naredili sami.
Seznam elementov za izdelavo domače naprave
Če si ne morete privoščiti posebne naprave za pripravo sladkarij, jo lahko naredite sami, oboroženi z naslednjimi materiali:
1. Plastična posoda s prostornino 5 litrov.
2. Motor (ni treba skrbeti, navaden motor iz katere koli otroške igrače bo naredil).
3. Kovinski pokrov iz pločevinke (njegova velikost mora biti nekoliko večja od vratu steklenice).
4. Napajalnik za mobilni telefon. Moč polnilnika mora biti v območju 12-20 V.
5. Kartonska škatla. Moralo bi ustrezati steklenici.
Kako doma narediti bombažno bombaž s tako domačo napravo? Podrobna navodila so na voljo v naslednjem razdelku.
Podrobna navodila za izdelavo naprave
1. Povežite plastični in kovinski pokrov in v vsakega naredite luknjo, nato pa vstavite motor tako, da njegov oster konec pride ven skozi luknjo. Plastenka mora biti na dnu, da lahko plastenko privijete.
2. Priključite napajanje na motor.
3. Postavite stroj v škatlo.
Domača naprava za bombažno bombo je pripravljena. Še vedno se je naučiti, kako dobiti sladkost.
Kuhanje dobrot z domačim strojem
1. Kovinski pokrov namažite s sončničnim oljem. To je potrebno, da se zmes ne prime na pokrovček.
2. Vzamemo jekleno skodelico in vanjo stresemo 4 žličke sladkorja in 1 žlico vode. Po želji lahko dodamo jedilno barvo.
3. Skodelico postavite na ogenj in nenehno mešajte njeno vsebino. Posodo morate držati na gorilniku, dokler se sladkor v skodelici popolnoma ne raztopi. Masa mora pridobiti rjav odtenek in duktilnost.
4. Kuhati morate hitro, da karamela nima časa za strjevanje. Hitro zaženite enoto in začnite zlivati maso v majhnem curku na kovinski pokrov. Karamela se bo razpršila v različne smeri in začela spletati pajčevine.
Zdaj lahko preprosto odgovorite na vprašanje: "Kako narediti sladko vato doma brez posebne naprave?"
1. Sladkorno vato morate uporabiti takoj, ker čez nekaj časa postane gosta in ne tako okusna.
2. Da bi bila ta poslastica ne samo okusna, ampak tudi svetla, lahko dodate barvilo za hrano.
3. Za pripravo takšnega okusa je potrebno uporabiti samo ohlapen suh sladkor, vendar rafiniran sladkor ali moker izdelek ni primeren.
4. Strjenih ostankov sirupa ne zavrzite – iz njih nastanejo slastni zlati sladkorni bonboni.
5. Pred začetkom postopka je priporočljivo pokriti tla in mizo v kuhinji s celofanom. Ker se bodo kapljice sirupa razpršile in jih ni tako enostavno odstraniti s površine.
6. Med kuhanjem morate otroke vzeti iz kuhinje, da jih ne opečejo kapljice sirupa, ki slučajno padejo na kožo.
7. Vilice, metlice, kitajske palčke lahko uporabite kot držalo za vato.
Izdelava bombažne bombaže ni lahek postopek, a če dosledno upoštevate vsa priporočila, boste dobili čudovito sladico. In s prisotnostjo posebne naprave lahko brez kakršnih koli težav naredite to poslastico vsaj vsak dan.
Zagotovo mnogi povezujejo sladkaro vato z otroštvom, izleti v park ali trg, ki jih je nujno spremljalo uživanje. Včasih se želite spomniti tega okusa, vendar družinski izlet na sprehod še ni načrtovan. V tem primeru lahko bombažno bombo naredite doma z lastnimi rokami z uporabo preprostega nabora sestavin. Brez posebne naprave bo postopek seveda težaven, vendar ga je po želji povsem mogoče obvladati.
Če nameravate pogosto kuhati to poslastico, razvajati otroke in sebe, je smiselno kupiti potrebno napravo. Njegov strošek je relativno nizek, je enostaven za uporabo in popolnoma varen.
Oprema
Če se odločite za nakup naprave za sladko vato, oziroma za njeno pripravo, morate vedeti, kako jo pravilno uporabljati:
Postopek izdelave sladke vate na posebni opremi poteka v več fazah. Aparat se segreva. Na disk vlijemo sladkor v količini 1-2 žlički. Ko se izdelek stopi, se spremeni v hrustljave sladke nitke. Zdaj jih je treba prenesti na palico.
Uporabite lahko bambusove ali paličice za suši. Postavljeni so navpično v skledo. Pri vrtenju se same niti navijejo okoli njega in tvorijo puhasto kroglico. Če ostanejo vlakna na stenah posode, jih lahko poberemo tudi s palčko sladke vate.
Če je treba pripraviti barvno poslastico, lahko uporabite barvila, tako da jih dodate sladkorju.
Ta oprema vam omogoča hitro kuhanje okusnih sladkarij, vendar ima tudi svoje pomanjkljivosti:
- Naprava je precej zajetna. Njegove mere so podobne dimenzijam kuhinjskega robota ali počasnega kuhalnika;
- Poceni predstavniki opreme se zelo hitro segrejejo, zato jih je treba med pripravo sladkarije vate občasno izklopiti. Če tega ne storite, bo naprava kmalu odpovedala.
Ne pozabite očistiti posode aparata, sicer bo sčasoma popolnoma prekrita s plastjo sladkorja.
S takšno napravo lahko organizirate stalno proizvodnjo bombažne bombaže. Nekateri celo menijo, da je to odlična ideja za ustvarjanje in rast njihovega podjetja.
DIY oprema
Načelo delovanja naprave je preprosto, kar mnoge spodbuja k samostojnemu ustvarjanju. Če želite to narediti, potrebujete preprost nabor materialov, ki jih morda najdete v vsakem domu, in spretne roke.
Tukaj je opisano, kako lahko to napravo sestavite z lastnimi rokami. Očistite s pilo ali brusnim papirjem 2 pločevinasta zamaška (npr. zamaška za steklenice). V enem od njih naredite veliko luknjo in v drugem pokrovu več majhnih, jih povežite z žico.
Zdaj morate nanje priključiti motor iz kakšne domače elektronske naprave (na primer iz sušilnika za lase). Celotno strukturo ovijte z žico na ploščo, ki bo postala osnova naprave. Motor pritrdite z baterijo s pomočjo sponk (lahko uporabite kronsko baterijo).
Na eno stran namestite debel karton, da ustvarite pregrado. Naprava, v kateri lahko doma naredite sladko vato, je pripravljena in jo lahko uporabljate kot običajno opremo. Rotacijski boben lahko segrejete s svečo ali vžigalnikom.
Kljub preprostosti zasnove ni varno, zato je bolje dobiti originalno opremo ali sploh brez nje. Naredi sam gurmanski ne bo nič slabši od tistega, narejenega s pomočjo aparata.
V ponvi ali loncu
Najprej vadite kuhanje z majhno količino sestavin. Postopek bo zahteval spretnost. V zvezi s tem je možno, da boste prvih nekajkrat morali samo vaditi.
Sestavine:
- Sladkor - 2 žlici. l.;
- voda - 0,5 skodelice;
- kis - 2 kapljici;
- vilice, kitajske palčke.
Način kuhanja:
To je celotno načelo kuhanja. Ne pozabite na varnost. Vroči sladkorni sirup se lahko zažge, če pri ravnanju z njim niste previdni.
Če se volna prvič ni izkazala tako, kot ste pričakovali, vam ni treba biti vznemirjeni - naslednjič bo bolje.
Barvna poslastica
Barvno sladko vato obožujejo predvsem otroci in odrasli, a kako jo narediti doma? Absolutno ni težko. Danes je v prodaji ogromno različnih barvil in aditivov za živila, ki bodo priboljšku omogočili nov okus.
Najbolj priljubljena barvila: rumeni kurkumin, rdeči betanin, rumeni žafran, vijolični antocian, ognjeno rdeča paprika. Res je, ko preučujemo njihovo sestavo, postane jasno, da je naravnih sestavin zelo malo - trdnih kemikalij. Pri pripravi poslastice za otroke ne smete uporabljati takšnih sestavin.
Barvno vato lahko naredite s sokom sadja in jagodičja (jagode, maline, limone, pomaranče, metin sirup itd.). Diverzificira okus in daje lepo barvo. Tehnologija priprave dobrot se hkrati ne bo spremenila - preostalim sestavinam samo dodajte sok.
Če kuhate v ponvi (ali ponvi), uporabite manj vode - potrebna količina tekočine bo napolnjena s sokom. Ko pripravite več sirupov z različnimi dodatki, lahko povežete njihove niti, nato pa se bo sladkost izkazala za večbarvno.
Pri pripravi sestavin je pomembno upoštevati, da mora biti sladkor za pripravo bombažne vate najvišje kakovosti. Ne uporabljajte barvanih surovin - najverjetneje so bile uporabljene za barvanje kemične snovi zato uporabljajte samo naravna barvila.
Otroci obožujejo sladko vato. Do nedavnega so se z njim lahko posladkali le ob dnevih obiskov živalskih vrtov in zabaviščnega parka. Zdaj, zahvaljujoč kompaktni napravi za izdelavo sladke vate, lahko to dobroto naredite doma.
Recepti za sladkarije iz bombaža: domači video
Fotografija Shutterstock
Načelo izdelave sladke vate
Glavna sestavina pri izdelavi vate je sladkor. Lahko je navaden granulirani sladkor ali poseben sladkor s barvilo za živila in aditivi za okus. Slednje je veliko bolj priročno. Pri takšnem izdelku sladkornemu sirupu med pripravo ni treba dodajati dodatnih sestavin.
Upoštevajte, da lahko tak sladkor vsebuje nezdrava barvila in dodatke.
Stroji za bombažno bombo so industrijski in kompaktni. Doma se uporabljajo kompaktne naprave. So majhne velikosti s posebno turbino v sredini zgornje posode. Načelo delovanja stroja za izdelavo sladke vate je zelo preprosto. Zaspi v turbini zahtevani znesek sladkorja, se aparat vklopi. Ko se turbina segreje, se sladkor stopi in spremeni v sirup. Nato se staljena masa pri veliki hitrosti s tanko sladkorno pajčevino razprši na stene zgornje posode. To je sladkarija vata, ki jo je treba nato zbrati na palico z navijalnimi gibi.
Obstaja še ena vrsta naprave za izdelavo sladkarije iz bombaža. Namesto turbine uporablja disk, na katerega se v tankem curku vlije vnaprej pripravljen sladkorni sirup. Disk, ki se vrti z veliko hitrostjo, raztrese tanko sladkorno pajčevino po stenah aparata. Nato sladko vato s palčko previdno odstranimo s sten naprave. Težje je uporabljati takšno napravo, saj boste morali dodatno pripraviti sladkorni sirup. Toda pri uporabi takšne naprave lahko eksperimentirate z recepti, dodatki in barvili.
Če uporabljate za domača kuhinja stroj za sladko vato s turbino, bo dovolj, da kupite mešanico sladkorja z različnimi okusi in barvili.
Pri nakupu takšnih mešanic bodite pozorni na sestavo. Vsebovati mora samo naravna barvila.
Če imate disk ali gramofon, lahko poskusite z recepti za sladkorni sirup.
Sadni bonboni. Naredite sladkorni sirup. Če želite to narediti, v ponev nalijte kozarec sladkorja, nalijte pol kozarca vode in nekaj kapljic kisa. Ko se masa začne segrevati, ji dodajte pol kozarca poljubnega jagodičevja ali sadnega sirupa. Mešanico zavrite. Odstranite ponev z ognja. Vklopite napravo za pripravo sladke vate in nato začnite v tankem curku vlivati sadni sirup na vrteči se disk. Zberite sladkorno mrežo na palico.
Sladkorna vata. Pripravite sirup iz sladkorja, vode in kisa. Ko je sirup vroč, mu dodajte nekaj kapljic orehove esence. Takoj, ko mešanica začne vreti, jo odstavite z ognja in skuhajte sladko vato na aparatu po navodilih.
Klasičen recept za sladko vano. Ta recept za pripravo sirupa uporablja samo sladkor in vodo. Po potrebi lahko sirupu dodamo nekaj kapljic kisa in vaniljevo esenco.
Pred kratkim sem se lotil zbiranja sredstev za misijo, ki se je nameravam lotiti, in razmišljal sem o tem, da bi pridobil ljudi, da mi pomagajo. Ideja s sladko vato mi je bila všeč, vendar je stroj za izdelavo predrag. Zato sem začel iskati informacije o izdelavi sladke vate in našel recept za mešanico, ki sem ga potreboval. Če zmes zelo hitro premešamo, se bo spremenila v tanke niti sladke vate. V tem članku bom z vami delil svojo izkušnjo o tem, kako narediti sladko vato doma.
1. korak: Sestavine in materiali
Seznam sestavin za pripravo sladke vate doma brez stroja:
- sladkor
- koruzni sirup
- Okusi (za vaš okus sem uporabila lubenico in borovnico)
- Jedilna barva (uporabila sem rdečo in modro)
- Olje v spreju (uporabil sem kokosovo olje)
Orodja:
- termometer za kuhanje
- Tri lesene lopatice
- Posoda v katero boste zbirali bombažne niti (jaz sem uporabila skledo)
- Posoda, v katero boste vlili mešanico sladke vate (odporna na vročino in mikrovalovno pečico)
- Metlica, ki vam ni žal
- Merilne skodelice (240 ml, 80 ml, 60 ml, 15 ml in 7,5 ml)
- Dva težka predmeta (uporabil sem dve opeki)
- Škarje
2. korak: Kuhanje rezil in metlice
Svetujem vam, da sladko pripravite nekje zunaj, saj bo v procesu kuhanja letela povsod. Na rob mize postavite dve lopatici in z nečim težkim pritisnite na njuna ročaja. Zdaj jih poškropite z oljem. Zdaj vzemite metlico in prerežite njene zanke na pol, da naredite palice. Za zdaj odložite svoje delovno orodje.
3. korak: Pripravite mešanico
Prikaži še 4 slike
Ta del zahteva pozornost, saj mešanice ne smemo premešati in preveč izpostaviti toploti.
Za mešanico vzemite:
- 300 ml sladkorja
- 80 ml koruznega sirupa
- 82 ml vode
- Jedilna barva
- aroma
Prelijemo in vse sestavine z višine prelijemo v posodo za zmes in postavimo na zmeren ogenj. V skledo dajte termometer. Med počasnim mešanjem zmes zavremo, nehamo mešati. Mešanico pustite, dokler se temperatura ne dvigne na 160°C. Nato zmes vlijemo v posodo za mikrovalovno pečico, dodamo barvilo in aromo.
4. korak: Izdelava sladkarije iz bombaža
Ko je zmes pripravljena, vzemite jo in posodo ter pojdite do fiksnih rezil. Narezano metlico pomočite v mešanico in jo hitro pomahnite po lopaticah. V tem primeru se mešanica razprši v tanke niti in vanjo vstopi zrak, zaradi tega postane vata puhasta. Torej, močneje ko boste mahali z metlico, bolj puhasta bo sladka vata. Takoj, ko se vata nabere na lopaticah, jo odstranite v posodo za končano vato.
Kateri datum je noč čarovnic? Odgovor na vprašanje se po vsem svetu v dveh tisočletjih obstoja praznika ni spremenil. Noč čarovnic je nastala pri starih Keltih in se razširila med angleško govoreče države. V tem času se je pomen praznika preselil iz poganskega v cerkveni, nato pa postal tradicionalen brez neposrednega sodelovanja cerkve. Vsako leto od 31. oktobra do 1. novembra praznujemo praznik vseh svetih, […]
Kaj je noč čarovnic, ki jo praznujejo po vsem svetu, pri nas ne vedo vsi. V Rusiji je 7 praznikov, za obdobje katerih so določeni vikendi. Poleg tega je koledar napolnjen s poklicnimi prazniki, nepozabnimi dnevi, verskimi dogodki. Nekateri so razdeljeni po vsem svetu, drugi - samo v Rusiji in regijah. Kaj je noč čarovnicVsebina1 Kaj je noč čarovnic2 Kako se črkuje […]
Kako pravilno namestiti kapljično namakanje, da bo sistem deloval na ustrezni ravni? Kompleksi točkovnega namakanja, pravilno nameščeni v eno omrežje, vzdržujejo optimalno mikroklimo v rastlinjaku in zagotavljajo enakomerno zalivanje tal na vrtu ali na ozemlju vrta. Preprosti in samodejni namakalni sistemi lahko znatno zmanjšajo porabo vode z izvajanjem točkovnega vlaženja koreninskega območja rastlin. Kako namestiti kapljično […]
Samodejno kapljično namakanje zagotavlja enakomerno vlažnost tal in spodbuja hitro rast vrtnih in sadnih pridelkov. Delovanje preprostih mikrokapnih naprav je regulirano ročno, kar ni vedno mogoče zagotoviti prave pogoje glazura. Avtomatski sistemi za kapljično namakanje delujejo brez človeškega posredovanja in ohranjajo nastavljeni način vso poletno sezono. Avtomatizirano kapljično namakanje: čemu služi Vsebina1 Avtomatsko […]
Kapljično namakanje naredi sam plastične stekleniceše posebej pomembno, ko vode primanjkuje primestno območje. Najlažji način mikro-kapljičnega namakanja je organizacija namakalnega sistema iz ločenih blokov. Obstaja več enostavnih za izvedbo in stroškovno učinkovitih rešitev za tak sistem, ki uporabljajo improvizirana sredstva in poceni komponente. Kapljično zalivanje iz plastenkVsebina1 Kapljično zalivanje iz plastenk1.1 […]
Naredite sami kapljično namakanje brez stroškov - naredite sami, ne da bi porabili denar za nakup dokončan kompleks. Značilnosti oblikovanja nameščene namakalne naprave za kapljično namakanje osebna parcela, vam omogočajo uspešno gojenje sadnega drevja in grmovnic, vrtnih pridelkov in drugih rastlin. Namakalni sistem za kapljično namakanje je enostavno sestaviti sami, ne da bi porabili denar za nakup že pripravljenega kompleksa, katerega parametri morda niso […]