V prvem letu otrokovega življenja se postavijo temelji fizično zdravje. Eden najpomembnejših mejnikov v tem obdobju je organizacija prehrane za otroka. Strokovnjaki že dolgo trdijo, da je do 4-6 mesecev starosti priporočljivo dojenčka hraniti izključno z materinim mlekom, saj ga nezrelo mleko najbolje absorbira. prebavila novorojenčka, vsebuje vse potrebne vitamine, makro- in mikroelemente v pravi koncentraciji, pa tudi materina protitelesa, ki ščitijo otroka pred zunanjimi okužbami.
Toda otrok hitro raste, se aktivno razvija, njegovo telo začne proizvajati nove encime, zato po 6 mesecih ni le mogoče, ampak je treba v otrokovo prehrano uvesti nova živila, vključno s pitjem - čaji, infuzije, sokovi in kompoti. V našem članku bomo ugotovili, kdaj lahko otroku daste kompot in kako ga pravilno kuhati.
Kdaj je dovoljeno vstopiti v prehrano
Mnoge matere zanima, koliko mesecev lahko dojenčku dajo kompot? Zdravi donošeni otroci lahko začnejo dajati kompote že pri 4 mesecih. Če ima otrok prebavne motnje, na primer močno pljuva, pogosto pokaka (pogosteje kot 3-krat na dan) ali ima blato preveč tekoče z zelenjem, je treba nove pijače v prehrano uvesti pozneje.
Pri pripravi jedilnika za nedonošenčke ali dojenčke s premajhno telesno težo je treba pristopiti zelo previdno, kompote pa je bolje uvesti v njihovo prehrano ne prej kot pri 6 mesecih.
Prvič dajte otroku čajno žličko sadne decokcije. Počakaj en dan. Če se motnja ne pojavi in se ne pojavi alergijska reakcija, lahko odmerek povečate na 50 gramov, po enem tednu pa lahko 100 gramov pijače prelijete v steklenico.
Dojenčkom do enega leta lahko pediatri dajejo kompote 2-3 krat na dan po 100-150 gramov, po enem letu pa v neomejenih količinah.
Pomembno! Nemogoče je popolnoma nadomestiti vodo s kompotom, sokom in čajem.
Kakšne kompote lahko kuhamo
Zdaj, ko veste, pri kateri starosti lahko pijete kompot za malčka, se ukvarjamo z možnim izborom.
Najprej jabolko. to najboljša možnost za dojenčka. Prvi kompot za otroka do enega leta naj bo iz zelenih jabolk, da preprečimo alergijske izpuščaje ali diatezo.
Dobre sadne decokcije hrušk, kutin, marelic. So dišeči in zelo okusni. Otroci jih pijejo z velikim veseljem.
S slivo morate biti previdni, saj je zelo šibka, zato lahko slivov kompot za dojenčke povzroči prebavne motnje.
Kompot iz suhega sadja je zelo koristen tudi za dojenčka. Samo brez eksotike! Uporabite standardni nabor - ista jabolka, hruške, suhe marelice, suhe slive, rozine. V tem primeru morate najprej skuhati tako imenovani monokompot, to je pijačo na osnovi ene vrste suhega sadja (jagod). In šele ko se prepričate, da nobena od sestavin ne povzroča alergij, lahko varno kuhate kompot iz nabora suhega sadja.
Mnoge matere verjamejo, da je jagodni kompot najbolj uporaben. Dejansko so decokcije jagodičja nasičene z vitamini, vključno z vitaminom C. Toda češnje, jagode, maline, ribez, češnjeve slive, brusnice so močni alergeni za krhek prebavni sistem otroka. Zato, da ne bi izzvali koprivnice, je kompote iz jagodičja najbolje kuhati za otroka v letu in pol do dveh letih.
Recepti
Povedali vam bomo, kako pravilno pripraviti sadni kompot za dojenčke.
Apple
Kompot za otroka do enega leta ne sme biti močan, zato vzemite eno veliko zeleno jabolko (ali dve srednje veliki), ga olupite, izrežite sredico, narežite na rezine in prelijte 0,5 litra čiste filtrirane vode. Po vrenju kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Ohladite, precedite skozi gosto gazo in kompot je pripravljen! Praviloma otroci z veseljem pijejo takšno decokcijo brez sladkorja, če pa vaš dojenček obožuje sladkane pijače, dodajte žličko sladkorja končni pijači. Mimogrede, kuhana jabolka lahko zmeljemo v blenderju, dodamo vanilijev sladkor in dojenčku ponudimo jabolčno kašo.
Pomembno! Medu ne morete uporabljati kot sladilo, saj so vsi čebelji izdelki močni alergeni, zlasti za majhne. Pediatri močno priporočajo, da otroku začnete dajati med ne prej kot dve leti! Prvič odmerek ne sme presegati velikosti graha.
hruška
Shema je enaka: zrelo sočno hruško olupimo, odstranimo jedro, sadje narežemo na rezine. Nalijte 0,5 litra vode in kuhajte 12-15 minut. Ohladite, precedite in razveselite svojega dojenčka z novostjo.
Marelica
Za 0,5 litra vode boste potrebovali 3 zrele marelice. Sadju odstranite semena in kuhajte 15 minut na majhnem ognju. Po filtriranju in ohlajanju lahko kompot daste otroku.
Otroci večinoma z užitkom pijejo kompot iz suhega sadja.
Kutina
Eno večjo kutino olupimo in narežemo na majhne koščke. V 0,5 litra vode kuhajte najmanj pol ure. Precedite skozi gosto gazo. Dišeč in zelo okusen kompot za dojenčke je pripravljen!
Klasika suhega sadja
Pest suhega sadja za eno uro prelijemo s hladno vodo. V tem času bodo nabreknili, očiščeni majhnih madežev. Nato izpustite vodo in ponovno sperite pod pipo. Nalijte 0,5 litra hladne vode in postavite na velik ogenj. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte vsaj 20 minut. Precedite tekočino iz prekuhanega sadja in napitek dajte dojenčku.
Iz suhega sadja v termosu
Potrebovali boste 200 ml termos. Vanj damo 5-6 večjih rezin suhega sadja, prelijemo z vrelo vodo in pustimo čez noč. Zjutraj poparek z nabreklimi suhimi sadeži vlijemo v ponev, dodamo še kozarec vode in zavremo. Kompot je pripravljen! Ne pozabite ga ohladiti.
nasvet. Bolje je kupiti pakirano suho sadje bledega odtenka, saj svetle barve kažejo na dodajanje barvil.
Iz suhih sliv
Potrebovali boste sestavine, kot so suhe slive - 200 gramov, sladkor - 1 žlica s toboganom, filtrirana voda - 1 liter. Nalijte jagode topla voda 5 minut, jih večkrat oplaknemo, damo v ponev, dodamo sladkor in zalijemo z vodo. Na močnem ognju zavremo, nato pa privijemo gorilnik in kompot na majhnem ognju kuhamo pol ure. Ohladite, precedite in ponudite dojenčku.
Ne pozabite le, da suhe slive dostojno oslabijo, zato lahko velik odmerek pri otroku zvije trebuh
Berry
Za 0,5 litra vode boste potrebovali pol navadnega kozarca opranih in olupljenih svežih ali zamrznjenih jagod. Čas kuhanja - 15 minut po vrenju. Vendar je bolje kuhati jagodne decokcije za dojenčke pri 9-10 mesecih.
Vsak zgornji recept je zasnovan za 6- mesec star dojenček. Ko odraščate, lahko kuhate bolj koncentrirane kompote.
Kratek povzetek
Kompoti so pomemben del otrokove prehrane. So uporabni in dobro potešijo žejo. Da, ko jih uvedete v prehrano dojenčka, ni težav s prebavo in alergijami, upoštevajte te nasvete pediatra:
- kompoti se lahko uvedejo v prehrano zdravega dojenčka od 4-6 mesecev,
- prve kompote je treba kuhati iz zelenih jabolk s hitrostjo 1 velikega jabolka na 0,5 l vode,
- prvič dajte 1 čajno žličko pijače in opazujte reakcijo otroka čez dan,
- do enega leta je otroku dovoljeno dati trikrat na dan decoctions sadja, 100 g v 1 odmerku. Po enem letu lahko kompote dajemo v neomejenih količinah, vendar brez zamenjave vode z njimi,
- decokcije jagodičja lahko ponudite otroku ne prej kot 1,5 leta.
Naredite vse pravilno in dojenček vas bo razveselil z dobrim zdravjem!
Koristen instagram za nosečnice o hrani in njenem vplivu na telo - iti čez in se naročite!
Kompot iz suhega sadja je hranljiva in zdrava pijača, ki jo obožujejo tako otroci kot odrasli. Odlikuje ga nasičen edinstven okus in prijeten vonj. Pijača je še posebej priljubljena v hladni sezoni, ko ni svežega sadja in jagodičja.
Kompot iz suhega sadja za otroke, mlajše od enega leta, je sestavni del prehrane, saj se pijača hitro in enostavno absorbira v prebavilih in je zelo koristna za rastoče telo.
Hranilna vrednost kompota iz suhega sadja je neposredno odvisna od njegove sestave. Za pripravo okusne in zdrave pijače lahko uporabite naslednje suho sadje: jabolka, hruške, češnje, suhe slive, rozine, marelice. Da bi iz suhih marelic in suhih sliv pridobili več dragocenih snovi, je priporočljivo, da suho sadje pred pripravo kompota razrežemo na več delov.
Posušeno sadje vsebuje veliko hranilnih snovi
Prednosti kompota iz suhega sadja za otroke
Kompot iz suhega sadja je zelo koristen, saj pijača ohrani vse vitamine in minerale, potrebne za zdravje.
Prednosti sestavin, ki sestavljajo kompot:
- Jabolko – vsebuje pektin, ki je pomemben za zdravo prebavo. Pozitivno vpliva na delovanje ledvic, srčno-žilnega in hematopoetskega sistema.
- Hruška - je vir fruktoze, ki je nepogrešljiva za normalno delovanje trebušne slinavke.
- Suhe slive - ima antibakterijski učinek, preprečuje beriberi in anemijo.
- Fige - normalizira metabolizem, krepi imunski sistem. Če ste imeli porodne težave, bo kompot iz suhega sadja za 10 mesečnega dojenčka s figami pripomogel k normalni rasti in razvoju dojenčka.
- Posušene marelice - vsebuje celo skladišče koristnih snovi: fosfor, vitamine A in B, železo. Preprečuje težave z vidom, normalizira količino železa v krvi.
- Rozine so bogate s kalijem, ki pozitivno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema.
Posušeno sadje ima zdravilne in obnovitvene lastnosti Kompot iz suhega sadja za drisko pri otroku mora vsebovati hruške, ki bodo pomagale prilagoditi blato. Toda suhe slive, marelice in rozine bodo koristne za tiste, ki trpijo zaradi zaprtja, saj imajo odvajalni učinek.
Kompot iz suhega sadja za otroke, starejše od enega leta, je še posebej koristen pri povišani telesni temperaturi. Obilna alkoholizirana pijača preprečuje povečanje acetona in spodbuja hitro okrevanje.
Prednosti kompota iz suhega sadja:
- normalizira prebavo;
- dobro poteši žejo;
- nasiči telo s koristnimi vitamini in minerali.
Kaj je škodljiv kompot iz suhega sadja za otroke
Edina kontraindikacija za pitje obogatene pijače je individualna nestrpnost ene od sestavin. Če je otrok alergičen na kompot iz suhega sadja, je treba prepoznati »nevarno« sestavino in je pri pripravi napitka ne uporabljati več.
Kdaj lahko otroku dam kompot iz suhega sadja
Mnoge matere, ki svojim dojenčkom začnejo dajati ne le vodo, ampak tudi druge pijače, skrbi vprašanje: ali je mogoče 6-mesečnemu otroku kompotovati suho sadje? Okusno in hranljivo pijačo lahko uvedete v otrokovo prehrano od četrtega meseca starosti. Po mnenju nutricionistov je izdelek iz suhega sadja veliko bolj zdrav za otrokovo telo kot sveže sadje. Še posebej pozimi in spomladi, ko obstaja nevarnost pridobitve "nitratno bogatih" sestavin.
Pogosto se matere zanimajo: ali je mogoče kompot iz suhega sadja za enomesečnega otroka? Vsak pristojni pediater vam bo povedal, da lahko katero koli hrano, razen materinega mleka ali mešanic, uvedete šele po štirih mesecih. Če je dojenček rojen poleti in opazite, da je žejen, ga lahko pogasite z navadno čisto vodo.
Recepti za kompot iz suhega sadja
Zdi se, da pri pripravi pijače ni nič zapletenega, vendar je pomembno ne samo vedeti, koliko kuhati kompot iz suhega sadja za otroka, ampak tudi, kako izbrati prava razmerja. V nasprotnem primeru se bo pijača izkazala za premalo okusno ali prenasičeno.
Klasičen kompot iz suhega sadja
Običajni kompot iz suhega sadja za otroka starega 7 mesecev in več pripravimo iz mešanice jabolk, hrušk in po želji češenj. Potrebovali boste 500-600 gr. suho sadje, 3 l. voda, sladkor po okusu. Za izboljšanje lastnosti pijače pri vrenju lahko tekočini dodate malo citronske kisline. Takšen kompot iz suhega sadja je koristen ne samo za otroke, ampak tudi za doječe matere.
Kompot iz suhega sadja lahko pripravimo iz sadja, ki ga poznamo kadarkoli v letu. Lahek kompot iz suhega sadja - recept za otroka do enega leta
Če lahko kompot iz suhega sadja za 2-letnega otroka vsebuje veliko sladkorja, potem dojenčkom do šestih mesecev priporočamo uporabo izključno naravne pijače. Različni so tudi deleži, ki jih je treba izračunati približno 1 do 10. Da bi bil kompot čim bolj uporaben, ga je priporočljivo infundirati 5-6 ur pred uporabo.
Kompot z rozinami
Če želite pripraviti kompot iz suhega sadja za 4-mesečnega dojenčka, razmislite o najpreprostejšem klasični recept. Za pripravo te pijače boste potrebovali samo dve vrsti suhega sadja - jabolka in rozine. Sestavine je treba vzeti po 100 gr. za 500 ml. vode, glede na to, da se suho sadje med kuhanjem večkrat poveča. Tekočino zavremo in pustimo stati 20 minut. Nato kompot precedimo in po okusu dodamo med ali sladkor.
Kompot iz suhega sadja v počasnem kuhalniku
Kompot iz suhega sadja za 8-mesečnega otroka lahko kuhate ne samo na štedilniku, ampak tudi v počasnem kuhalniku. Priprava sestavin je standardna. Nato suho sadje damo v multivark, napolnjen z vodo, in nastavimo način "dušenja". Čas priprave kompota ne bo trajal več kot pol ure. Da bo pijača bolj nasičena, je priporočljivo, da jo držite v načinu "Ogrevanje" nekaj ur.
Kompot iz suhega sadja lahko preprosto pripravite v počasnem kuhalniku Kako izbrati pravo suho sadje za kompot
Če se ne ukvarjate s samonabiranjem suhega sadja in raje kupujete sestavine za kompot v trgovinah, se morate naučiti izbrati prave izdelke. Ne bodite pozorni na videz Ker lepe stvari niso vedno okusne in zdrave. Da bi ustvarili bolj privlačno in predstavljivo vrsto izdelka, proizvajalci med sušenjem pogosto uporabljajo vse vrste dodatkov (na primer žveplov dioksid), ki negativno vplivajo na hranilna vrednost končana pijača. Najbolj uporabno suho sadje je rahlo zmečkano, naravnega vonja brez primesi.
Ali boste skuhali kompot iz suhega sadja za otroka, starega 1 leto, in niste mogli na oko ugotoviti naravnosti sestavin? Nato bodite pozorni na stanje izdelkov med namakanjem. Če je voda dobila rumen ali oranžen odtenek, so v suhem sadju konzervansi. Pitje takšne pijače je nevarno za otrokovo telo.
Video:
Mnogi starši so popolnoma prepričani, da je materino mleko dovolj za dojenega otroka kot hrana in pijača. Otrok ne potrebuje dodatne tekočine. Takšna izjava ni povsem pravilna. Navsezadnje so vsi otroci individualni, zato se lahko njihove potrebe zelo razlikujejo. Poleg tega obstajajo situacije, ko otrok preprosto potrebuje dodatno vodo. Sem spadajo visoka sobna temperatura, presuh zrak, poletna vročina, povišana telesna temperatura zaradi bolezni ali drugih razlogov ipd. Tako se na primer s pojavom driske potreba po tekočini pri otroku podvoji, zato je treba preprečiti razvoj dehidracije. Drugi dejavnik, ki vpliva na uvedbo dodatnega pitja, je, kakšno hranjenje ima otrok - naravno, mešano ali umetno. V zadnjih dveh primerih potrebuje otroka ločeno uvajanje v pitno prehrano.
V prvih mesecih otrokovega življenja je za pitje primerna le dobro filtrirana prekuhana voda. Ko je otrok star tri mesece, lahko začnete postopoma uvajati sok iz hrušk in zelenih jabolk. Otroku, staremu šest mesecev, lahko ponudite jabolčni kompot, kuhan posebej za dojenčke. Obstaja več receptov za pripravo takšnega kompota, od katerih ima vsak svoj okus in značilnosti kuhanja. Kompoti iz jabolk z dodatkom drugih izdelkov vsebujejo potrebuje dojenček vitamini in mikroelementi. Ne smemo pozabiti, da je večina hranilnih snovi v sestavi suhega sadja. Prav ti izdelki so najbolj uporabni za otroke pred in po letu, zlasti pozimi.
Kompot iz hrušk in jabolk za dojenčke
Za pripravo jabolčnega kompota za dojenčke z dodatkom drugega sadja - hruške, boste potrebovali en večji sadež in približno pol litra vode. Takšen kompot lahko uvedemo v otrokovo prehrano šele, ko se malo navadi na čisto jabolko. Priprava obeh vrst kompotov je zelo podobna. Za kuhanje navadnega jabolčnega kompota se izdelki vzamejo v naslednjih razmerjih: 1 jabolko na 200 ml vode. Sicer pa je recept enak.
Zato je treba izbrano sadje temeljito oprati pod tekočo vodo. Po tem jih razrežemo, jim odstranimo jedro in narežemo na majhne rezine. Sesekljana jabolka in hruške vlijemo v ponev, dodamo čisto vodo zahtevana količina. Za otroke, starejše od enega leta, je dovoljeno dodati majhno količino (približno 1 žlico) sladkorja, za dojenčke, katerih starost ni dosegla te meje, se sladkor ne dodaja.
Ponev pokrijemo s pokrovko, bolje je, če je steklena, saj se skozi njo lepo vidi, ko kompot vre. To bo pomagalo pravočasno ugasniti ogenj in preprečiti daljšo izpostavljenost visokim temperaturam ter s tem prihraniti več koristnih snovi.
Kompot kuhamo na zmernem ognju, dokler voda ne povre. Po tem takoj odstranite posodo in, ne da bi odprli pokrov, pustite, da se napolni in ohladi približno eno uro.
Po želji lahko skuhate kompot s kašo. Za to kuhani kompot stepemo z mešalnikom. Nastali izdelek bo imel bolj izrazit bogat okus. Vsebuje tudi vlaknine oziroma prehranske vlaknine. Tak kompot je primeren za otroško hrano, če ga ima otrok rad. Vendar je vredno zapomniti, da po kuhanju v mezgi jabolk skoraj ne ostanejo vitamini, vsi prehajajo v tekočino, tako da v koristnih lastnostih teh dveh vrst kompota praktično ni razlike.
Kompot iz suhih jabolk za dojenčke
Takšen kompot iz jabolk za dojenčke je zelo enostavno pripraviti. Potrebovali boste le pest (približno 20 g) suhega sadja in velik kozarec vode (250 ml). Kompot lahko sladkate s sladkorjem ali za to uporabite fruktozo, ki jo prodajajo v večini lekarn. Ko izbirate jabolka za kompot, morate paziti, da niso presuha, saj bodo v tem primeru imela grenak priokus. Najbolje je vzeti tisto sadje, ki je bilo posušeno na prostem, na soncu in ne v pečici.
Pred kuhanjem je treba jabolka nekaj časa namočiti topla voda da nabreknejo. Po tem jih temeljito operemo in vlijemo v vrelo vodo. Nato kuhajte približno četrt ure. Ko kompot izklopite, pokrijte s pokrovom in pustite, da se napolni. Ohlajen kompot pretlačimo skozi fino cedilo in sladkamo s sladkorjem ali njegovim nadomestkom, na primer fruktozo.
Kompot iz suhega sadja z jagodami za dojenčke
Za pripravo takega kompota boste potrebovali nekaj koščkov posušenih jabolk in žlico kakšnega jagodičevja, na primer črnega ribeza. Sadje in jagode po temeljitem pranju zaspite v termosu, vanj vlijete približno kozarec vrele vode. Vso to mešanico pustimo čez noč, da se napolni. Zjutraj v nastali kompot vlijemo še en kozarec vode, postavimo na ogenj in zavremo, nato pa kuhamo približno 5-10 minut. Da bo kompot sladek, mu lahko dodate fruktozo.
Kompot iz sliv, rozin in jabolk
Takšen kompot lahko pripravite iz enega zelenega jabolka, treh sliv, pesti rozin in 0,7 litra vode. Za starejše otroke lahko kompotu dodate žlico medu.
Kompot pripravimo na naslednji način. Jabolka temeljito operemo in narežemo na majhne koščke. Slive prelomimo na pol in jim odstranimo koščice. Rozine temeljito operemo. Pripravljene sestavine vlijemo v ponev, tam vlijemo tudi vodo. Kompot zavremo in nato pustimo vreti 10 minut. Po tem ogenj ugasnemo, dodamo med in kompot pustimo pol ure - uro za infundiranje.
Izvedite vse o prednostih kompota iz suhega sadja za dojenčke. O tem, iz katerega suhega sadja lahko naredite otroško pijačo.
Ko se sadje pojavi v prehrani drobtin, mu lahko ponudite kompot iz suhega sadja. Ta napitek je enostaven za pripravo in tudi otroci ga obožujejo. Seveda morate vedeti, kdaj lahko otroka uvedete v takšno pijačo in kdaj je ne bi smeli dajati, po kakšnih receptih lahko pripravite zdravo in okusno pijačo.
Koristne lastnosti kompota iz suhega sadja
Kakšna je korist kompota iz suhega sadja za dojenčke? Pijačo z dragocenimi prehranskimi lastnostmi so zaradi okusa cenili pediatri, skrbni starši in seveda sami otroci.
Posušeno sadje vsebuje največ koristnih snovi - vitaminov in mikroelementov, ki se med sušenjem in pravilno pripravo praktično ne uničijo.
Koristi kompota iz suhega sadja za majhne otroke so naslednje:
- v pijači iz suhega sadja je veliko vitaminov, zlasti skupine B v velikem številu vsebuje tudi vitamin A;
- je skladišče mineralov: vsebuje natrij in železo, kalij in fosfor, kalcij in magnezij;
- odlično krepi imuniteto otroka;
- normalizira prebavni sistem, napitek iz suhih sliv za dojenčke proti zaprtju je eden najboljših in varna sredstva;
- je vir dodatne tekočine, zlasti v vročem vremenu;
- fruktoza, ki jo vsebuje suho sadje, bo pijači dodala sladkost in otroku dala energijo;
- pijačo priporočamo pri driski in bruhanju kot vir hitrega obnavljanja vodnega ravnovesja v otrokovem telesu ter za nasičenje z minerali.
Upoštevajte, da so večkomponentne pijače iz svežega ali suhega sadja in jagodičja manj uporabne za dojenčke, kompote iz eksotičnega sadja pa je treba popolnoma izključiti iz otrokove prehrane.
Pri kateri starosti lahko dojite
Suho sadje v v naravi- kompleksna hrana za otroka. Toda kompoti iz njih so odlična pijača za dojenčke in za 1-letnega otroka. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je najboljši čas Za uvedbo dopolnilne hrane se šteje, da so dojenčki stari 6 mesecev. V tej dobi prebavni sistem otroci so dovolj razviti, da sprejmejo novo hrano.
V tem primeru mora dopolnilno hrano nujno spremljati dodatek, da se izključi pojav zaprtja. Če govorimo o tem, pri kateri starosti lahko otroku daste kompot, potem sodobna pediatrija priporoča, da to storite ne prej kot 6 mesecev za otroke. dojenje, za "umetno" - 1-2 meseca prej.
Izbira zdravega in kakovostnega suhega sadja
Ko smo se ukvarjali s tem, kdaj je mogoče otroku dati kompot iz suhega sadja, se obrnemo na enako pomembno vprašanje, kako izbrati zdravo in kakovostno suho sadje za pripravo okusne pijače. Za otroško hrano je uporaba izdelkov z aromami, barvili in ojačevalci okusa strogo prepovedana.
Zdi se, od kod prihajajo takšne škodljive snovi v naravnem suhem sadju? Pravzaprav skrbni starši, ki poskušajo izbrati najboljše za svojega otroka, niti ne sumijo, da so lepe in svetle, kot so jantarne suhe marelice in sijoče mastne suhe slive, samo polnjene škodljive snovi. Zlasti žveplove spojine, ki so predelane posušeno sadje, da ohranijo svetlost in barvo.
Zato pri izbiri suhega sadja za otroški kompot dajte prednost tistim, ki imajo naravno barvo za suho sadje - temnejšo, ne sijočo in ne mastno. Bodite pozorni, da so plodovi brez plesni, sadnega molja in da nimajo tujih vonjav. V idealnem primeru je za pripravo otroške pijače bolje uporabiti samosušene jagode in sadje. Če to ni mogoče, kupujte izdelke preverjenih proizvajalcev.
Kako kuhati kompot iz suhega sadja
Vsaka gospodinja ve, kako pravilno skuhati kompot. Vendar ima priprava napitka za otroke svoja pravila in značilnosti, postopek priprave otroškega napitka pa je nekoliko drugačen.
Razmislite, kako kuhati kompot iz suhega sadja za otroka do enega leta, osnovna pravila in korake kuhanja:
- uporabljajte samo visoko kakovostno suho sadje in v nobenem primeru kandirano sadje (kandirano sadje);
- pred kuhanjem je priporočljivo namočiti oprano in posušeno sadje, ta čas je od 30 minut do 2 uri, dokler se sadje ne namoči;
- nato je treba vodo izsušiti in pripravljeno sadje preliti z vrelo vodo;
- za kuhanje uporabite jeklene ali emajlirane posode brez čipov in razpok;
- zavrite potrebno količino vode in potopite suho sadje v ponev;
- upoštevajte pravilna razmerja: za 50 g suhega sadja potrebujete najmanj 500 ml vode;
- kompota ne prebavljajte dlje časa, to bo maksimalno ohranilo koristne snovi v njem. Koliko kuhati: zmanjšajte ogenj, kuhajte pijačo iz jabolk ali hrušk - 30 minut; drugo suho sadje - 20 min. Kompot iz rozin - 15 min .;
- pustite, da se pijača kuha, potem ko izklopite štedilnik in jo zaprete s pokrovom, 30-60 minut;
- dajte otroku ohlajeno na prijetno temperaturo in pijačo precedite.
- ne pozabite, da je rok uporabnosti kompota en dan!
Najboljši recepti
Iz posušenih jabolk
- Vzemite 1 liter vode in 100 g suhih jabolk;
- jabolka dobro sperite in namočite, dokler ne nabreknejo;
- napitek kuhajte na majhnem ognju 25-30 minut. brez dodanega sladkorja;
- ohladimo in precedimo.
Za 6-mesečnega dojenčka se v prehrano najprej uvede jabolčni kompot.
iz suhih marelic
- Vzemite 1 liter vode in 100 g suhih marelic;
- suho sadje temeljito sperite, prelijte z vrelo vodo, pustite namakati 10-15 minut;
- sadje narežemo na četrtine in potopimo v vrelo vodo;
- kuhamo na majhnem ognju približno 20 minut;
- ohladimo in precedimo.
iz rozin
- Vzemite 2 žlici. žlice rozin;
- sperite rozine in prelijte z vrelo vodo, pustite, dokler ne nabreknejo;
- kompot kuhamo 10 minut na majhnem ognju;
- ohladimo in precedimo.
Iz suhih sliv
- Vzemite 4-5 suhih sliv;
- operite sadje, prelijte z vrelo vodo;
- sadje narežite na polovice;
- potopite v vrelo vodo in kuhajte vsaj 10 minut;
- izklopite ogenj in vztrajajte pod pokrovom 30 minut;
- ohladimo in precedimo.
Iz mešanice suhega sadja
- Vzemite 2-3 kosov suhih sliv, suhih marelic, 1 žlica. žlica rozin;
- sperite sadje in namočite, dokler ne nabrekne;
- zmes potopite v vrelo vodo;
- kuhamo na majhnem ognju 15-20 minut;
- ohladimo in precedimo.
Iz suhega in svežega sadja
- Vzemite 2-3 kos. suhe marelice, suhe slive, oprano in narezano na rezine jabolko in hruško;
- Suho sadje temeljito sperite in namočite;
- pripravljeno mešanico kompota spustimo v vrelo vodo;
- kuhamo na majhnem ognju 10-15 minut;
- ohladimo in precedimo.
Te pijače lahko pripravite tudi v počasnem kuhalniku. Za to se uporablja poseben program, če ga ni, kuhajte pijačo v načinu "Gašenje".
Kontraindikacije
Med kontraindikacijami za pijačo so naslednje:
- individualna nestrpnost do katere koli komponente;
- če ima otrok drisko, ne morete dati pijače iz suhih sliv;
- ni priporočljivo uvajati pijač iz suhega sadja v prehrano otrok s sladkorno boleznijo;
- izključite kompote iz prehrane, če ima otrok gastritis ali peptični ulkus.
Ko otroku ponudite novo pijačo zanj, je treba opazovati njegovo reakcijo in opaziti prve znake slabega počutja ali alergijske simptome. Ne pozabite, da mora biti uvajanje kompota v otrokovo prehrano postopno. Začnite z 1 čajno žličko zjutraj, v odsotnosti negativnih simptomov naslednji dan lahko količino pijače podvojite.
Ne smete dajati ničesar razen prečiščene vrele vode. Če dojenček noče piti, lahko pijačo rahlo sladkate s 5% raztopino glukoze.
Dojenčkom, starim en mesec in več, lahko pijemo čaj iz kamilice in komarčka. Krepijo otrokovo imuniteto, delujejo antibakterijsko, poleg tega so odlične pri kolikah in napihnjenosti.
Od tretjega meseca starosti je priporočljivo postopno uvajanje jabolčnih in hruškovih sokov v otrokovo prehrano, od petega meseca pa je dovoljen sok iz marelic, sliv, češenj, breskev itd.
Šestmesečni otrok že lahko pije domač kompot. Takšni kompoti, kuhani z lastnimi rokami, lahko znatno razširijo in obogatijo otrokovo prehrano z vitamini.
Kako narediti kompot
Kompot mora biti narejen samo iz visokokakovostnih naravnih sestavin brez barvil in arom. Idealna surovina bodo ekološki proizvodi, pridelani neodvisno. Bolje je kuhati kompot iz suhega sadja brez dodajanja sladkorja, v skrajnih primerih ga lahko sladkate s fruktozo.
Za pripravo kompota iz suhih jabolk za vašega otroka boste potrebovali pest suhih jabolk, vodo in fruktozo po okusu. Jabolka temeljito sperite in nato deset minut namočite v topli vodi. Nato nabreklo sadje ponovno dobro sperite in ga spustite v vrelo vodo. Kompota ni treba dolgo kuhati, zavremo, zmanjšamo ogenj in kuhamo približno deset minut. Nato pijačo odstranite z ognja in pustite, da se kuha pod pokrovom. Končni kompot precedite in ohladite. Pred pitjem pijačo malo sladkajte.
Koristi kompota iz suhega sadja ni mogoče preceniti. Otroškemu telesu zagotavlja potrebne vitamine: A, B1, B2, B3, B3, B6; kot tudi elementi v sledovih: železo, kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij.
Poleg jabolk lahko uporabite tudi drugo sadje. Tako bo napitek iz suhih sliv rešil otroka pred zaprtjem, vitaminski kompot iz različnih suhih sadežev pa ne bo le vir dodatne tekočine, ampak tudi odlično orodje za krepitev imunosti.
Način priprave različnih kompotov iz drugega suhega sadja se ne razlikuje od recepta za pripravo jabolčnega napitka. Kompoti lahko poleg suhega sadja vključujejo sveže jagode in sadje, medtem ko se način priprave ne spremeni. Vendar ne pozabite, da je priporočljivo izbrati znano sadje in jagode; bolje je zavrniti eksotični ananas, mango, pasijonko itd.
Prav tako ne smemo pozabiti, da je treba nove izdelke, vključno s pijačami, uvajati v otroško prehrano postopoma, začenši z majhnimi odmerki z intervalom 7-10 dni.