Ruska peč je lastnik velikega števila oblik in modelov. Že ko je bila to edina kurilna enota v vaseh, so v vsaki hiši, še bolj pa v vsaki vasi, prihajale do spremenjenih sprememb klasične zasnove. Na strani našega spletnega mesta ni dovolj časa ali prostora, da bi govorili o vseh vrstah in modelih. Zato se bomo ukvarjali z enim modelom, ki se bo mnogim zdel klasičen - to je ruska peč s pečjo.
Presenetljivo je, da takšna peč nikoli ni ugasnila. Tiho je stala v kotu in v dobi industrializacije, plinifikacije in elektrifikacije ni vzbujala veliko pozornosti. Stala je in čakala na krilih, čeprav so jo ves čas opazovali in preučevali znanstveniki, ogrevalni inženirji. Navsezadnje je prava ruska peč grelna enota z veliko odličnimi lastnostmi. Tako je prišel čas in ruska opečna peč doživlja ponovno rojstvo. Zakaj se to dogaja?
- Prvič, gradbeni razcvet zasebne stanovanjske gradnje.
- Drugič, odlične lastnosti enote: vsejedi, varčni, učinkoviti, možnost gradnje brez vključevanja pečarja od zunaj. Dodamo, da se za gradnjo peči uporabljajo javno dostopni in ne zelo dragi gradbeni materiali.
Zasnova ruske peči
Naprava in princip delovanja
Naprava ruske peči je jasno vidna na zgornji sliki. Iz diagrama postane jasno, da je enota nameščena na temelju. Lahko je iz lesa, opeke, betona, kamna in tako naprej. Tukaj je pomembno, da je temelj zanesljiv, saj je peč zgrajena iz opeke - ena najtežjih gradbeni materiali. Mimogrede, fundacija se imenuje skrbništvo.
Sledijo pekovski izdelki. To je neke vrste skladišče goriva, običajno so to drva, ki se v njem dobro posušijo in postanejo dobro gorljiva. Niso zaman rekli, da jo sušimo v "smodnik". Takšno lesno gorivo se je hitro razplamtelo, zato so poskušali peči zabiti do konca.
Zgoraj je obok. Na njem so zaspali toplotnoizolacijski material. Lahko je pesek ali opečni drobci, pomešan z glineno malto. Ampak že na posteljnini, položeni pod kuhalno ploščo. Mimogrede, zidanje je bilo izvedeno brez malte, tako rekoč suho. Nato se odstrani obok kurišča, na katerega se vgradi peč in dimnik.
Oblikovalske skrivnosti
Takoj rezervirajte, da je velika ruska peč s štedilnikom serijska enota. Segreje se na določeno temperaturo, naprava absorbira potrebno količino toplotne energije, nato pa cel dan oddaja toploto tako za ogrevanje kot za izdelavo kulinaričnih mojstrovin (kruh, žemljice, pecivo itd.). Zakaj se to dogaja, kaj je skrivnost te naprave? Da bi razumeli vse to, se morate sprehoditi skozi celotno konstrukcijo po zraku, ki se segreva v peči.
Ponovno vas opozarjamo na zgornjo sliko. Vse se začne v kolotečini. Njegova zasnova je precej zapletena, to vključuje: čop, nadcev, hailo (to je zožena šoba). Na samem dnu manšet ob straneh so posebne niše za pepelnike. Tu se shranjuje pepel in oglje, ki se uporablja za naslednje kurjenje.
O raznolikosti modelov ruske peči smo že govorili, zato bi se rad podrobneje osredotočil na pepelnike. Tukaj sta dve glavni možnosti:
- V kurišču je narejena niša za pepel. To je štedilnik, ki štrli iz štedilnika. Lahko je kamen ali litoželezo. Mimogrede, takšna niša se imenuje očala.
- Niša se lahko naredi ali pa tudi ne. Oglje so preprosto zgrabili v poseben kotiček. Ta model je bil uporabljen v graščinskih pečeh za izboljšanje čistoče in v revnih kočah, da bi prihranili pri gradnji same kurilne enote.
Če se vrnemo k puhalu, lahko rečemo, da je to pravzaprav ekonomizator, kjer se zrak, ki vstopa v območje peči, segreje z dimni plini. Vendar ne uporablja kisika.
Pozor! Da opečna instalacija ne bi "pojedla" veliko drv, da se ne bi hitro ohladila, je treba strogo upoštevati dimenzije ruske peči. Ti kazalniki so natančno izračunani glede na model, ki ga izberete. Zelo pomembno je, da so stene toče gladke, ne morejo se ometati, zato je položena opeka ročno klesana in polirana.
Zakaj je to potrebno? Stvar je v tem, da v negladkih strukturah pride do zračne turbulence, to je turbulence. In to vpliva na količino kisika v njem. In sami razumete, da zrak, osiromašen s kisikom, slabo vpliva na procese zgorevanja goriva.
Nenavadna sorta
Zdaj je kurišče srce enote. Če se soočate z vprašanjem, kako narediti rusko peč, potem vedite, da se boste, če poznate postopek ureditve kurišča, zagotovo brez težav spopadli z vsemi drugimi deli konstrukcije.
Toda spet se vrnemo k velikosti ruske peči s štedilnikom. To nas tu v prvi vrsti zanima. Obstaja precej velik obseg velikosti, ki je odvisen od moči same enote. Toda vse te številke so približne. Zakaj? Prvič, pri merjenju je bil uporabljen aršin, ne meter. Drugič, indikator aršina v različnih regijah je imel svojo natančno številčno oznako. Zato so pečarji v pogovoru uporabljali aršin, v praksi pa so šteli vrste položene opeke. Poleg tega je bilo število zidakov, položenih v eno vrsto, vedno celo število, upoštevajoč maltne fuge.
Opomba! Pod pečjo in njen obok sta narejena nagnjena k oknu kurišča. Naklon je lahko precej velik - do 9 cm.
Vaulting
Inženirji so opravili teste, ki so pokazali, da pod lokom peči delujeta dva zračna toka. Delujejo v katerem koli načinu delovanja naprave, poleg tega pa krožijo v različnih smereh.
- Najverjetneje se medsebojno kompenzirata, zato v kurišču ni turbulenc.
- Njihov drugi namen je zadrževanje v območju zgorevanja tistih delcev goriva, ki niso izgoreli do konca. Ti delci, preden odletijo v usta, se večkrat vrtijo skozi peč in gorijo do konca. Pri tem se sprošča dovolj intenzivno sevanje infrardečih žarkov, ki segrevajo posodo s hrano.
- Na sredini višine peči ni bilo najdenih vrtincev.
Kaj se pravzaprav dogaja v pečici, ko se v njej peče hrana? Brez stika z ognjem, optimizacija temperaturnega režima, popolna odsotnost procesa pirolize in s tem absolutna odsotnost rakotvornih snovi in toksinov. Tukaj je resna skrivnost naprave ruske peči s štedilnikom.
Mimogrede, glede IR sevanja. To je tudi skrivnost ruske peči. Tiste gospodinje, ki znajo kuhati v tej napravi, razumejo vse tankosti ruske kuhinje. Pri tem je pomembno natančno ujeti znižanje temperature v peči, ki se zniža od +350°C do +150°C. Zato morate občasno delati z vilicami, premikati posodo navznoter.
Podpeček
In spet se vračamo k zatiranju. Naj samo povzamemo vse zgoraj našteto. Izkazalo se je, da se tukaj ne segreje samo zrak, ampak se tukaj porazdeli toplotna energija. Del tega gre za kuhanje, večji del pa za ogrevanje same peči, ki ogreva prostor. Le majhen del ga gre v dimnik. Ker v celotni prostornini ni temperaturnih skokov in vse, kar lahko zgori, izgori do konca, potem v skladu s tem ruska peč oddaja zelo malo saj. Spet plus. Kaj to daje poleg čistosti same naprave:
- Prvič, ni možnosti vžiga saj.
- Drugič, ni potrebe po pogostem čiščenju samega dimnika. Enkrat na deset let je dovolj.
In nazadnje o rezultatih oblikovanja. Enostavnost notranje strukture, kjer ni zapletenih predelnih sten, niš, kotičkov, ustvarja pogoje za nastanek kompleksnega toka dima, ki je po svoji učinkovitosti večkrat boljši od katerega koli sodobnega tipa labirintnega toka, oblikovanega v sodobnem ogrevalne enote. Zato mojstri z obžalovanjem pravijo, da ime mojstra, ki je prvi zgradil to vrsto peči, ni ostalo v zgodovini.
Še nekaj bi rad izpostavil. Na trgu so se pojavili prototipi ruske peči, tako imenovane mini instalacije. So lahki, mobilni, primerni za prtljažnik avtomobila. Njihov videz je bil mogoč zahvaljujoč najnovejši materiali in tehnologije. Toda presenetljivo je, da se domači proizvajalci ne morejo pohvaliti s proizvodnjo teh mini peči. Zanimajo jih tuja podjetja, ki so že opustila svoje trge in sosednje države teh modelov. Spodaj je fotografija, ki prikazuje takšno rusko mini pečico. Le da je narejeno v Italiji.
Ruska mini pečica
Prednosti in slabosti
Ne glede na to, koliko hvalite rusko grelno enoto, med ogromnim številom prednosti še vedno obstaja več pomanjkljivosti. Pa si poglejmo oboje.
Prednosti
- Ekonomski dejavnik v smislu gradnje peči. Na voljo in poceni materiali: ognjevarna opeka in malta na osnovi gline.
- Ni najnižja učinkovitost. V najpreprostejši zasnovi je ta številka 60%, v spremenjenih do 85%.
- Ruska peč deluje na katero koli trdo gorivo brez zmanjšanja tehničnih lastnosti.
- Visoka funkcionalnost. To je tako ogrevanje kot kuhalna plošča in možnost spanja na kavču.
- Enostavnost vzdrževanja. Tukaj lahko rečete to - zjutraj sem ogrel peč in njena toplota je dovolj do naslednjega jutra.
- O zdravilne lastnosti Ruska peč je legendarna. Spomnimo se, da v takšni napravi hrana praktično ni ocvrta, niti kuhana, ampak se zgosti. Spanje na ležalniku je užitek. Samo 6 ur je dovolj, zbudite se sveži in spočiti.
- Varnost. Tukaj je vse odlično. Ogenj gori v globini, premog preprosto ne more izpasti. Peč oddaja iskre le pri intenzivnem ogrevanju, ko je na ulici že zelo pod ničlo. In če ima vaša pečica tricentrični obok, potem so iskre v takšni zasnovi nesmiselne.
Pripravljen trezor
Napake
- Ruska peč lahko deluje samo na počasi gorečih gorivih, ki vključujejo les, premog in šoto. plin in tekoče vrste tukaj ga ni mogoče uporabiti, ker se v sami peči kaže stalno pomanjkanje kisika.
- Med zgorevanjem goriva nastaja pepel, ki ga je treba nenehno čistiti.
- To je težka opečna konstrukcija, zato njena teža močno vpliva na tla. In to pomeni, da v stolpnica rusko peč je mogoče sestaviti samo v pritličju in zanjo urediti ločen temelj.
- Na žalost so dimenzije enote prevelike, zato pečica zavzame preveč prostora v prostoru.
- Ni zelo visoka toplotna moč. V povprečju bo ena taka peč ogrevala prostore velikosti 45 m². Pravzaprav kot radiator za ogrevanje vode, nameščen pod okensko odprtino.
- Ogrevanje traja predolgo. Tisti, ki vedo veliko o ruskih pečeh, zagotavljajo, da je treba po poletnem stanju napravo ogrevati ves dan. Poraba goriva je previsoka.
- Nemogoče je avtomatizirati procese, ki se dogajajo v notranjosti. Mnogi so poskusili, nič ne deluje.
- Če se odločite zgraditi peč z lastnimi rokami, potem boste potrebovali nasvet izkušenih pečarjev. Praksa kaže, da lahko napake v procesu gradnje povzročijo dim v prostoru.
Dobro je počivati na kavču
Rusko peč gradimo z lastnimi rokami
Kaj lahko rečemo o tem vprašanju. Vse, kar je povezano z zidanimi pečmi, je po naročilu. Kaj je to?
Začnimo z dejstvom, da je peč položena v vodoravnih vrstah iz opeke. Torej obstajajo določena pravila, kako postaviti opeke v eno ali drugo vrsto. Ta pravila so red ruske peči. Nekateri ljudje mislijo, da je razvrščanje naloženih vrstic. zidanje, kar je v osnovi napačno. Ta izraz izhaja iz besednega reda, ne vrstice.
Jasno je, da so v vsakem modelu ruske peči sprejemljiva lastna naročila. In če so stare sorte že skoraj pozabljene, potem sodobni modeli morajo biti priložene risbe in diagrami. Zato vas opozarjamo - če vam nekaj ni jasno v vrstnem redu peči s štedilnikom, potem ne nadaljujte z gradnjo napeljava ogrevanja. Najprej boste postali zmedeni in mučeni. Drugič, zapravili boste veliko število gradbeni material, ki ga bo verjetno treba dokupiti.
Rad bi nadaljeval pogovor v tem članku na glavni noti. Kot - poglejmo zidanje ruske peči z lastnimi rokami. In povejte, kako je vse narejeno od "A" do "Z". Na žalost je to zelo težko ubesediti. Če tega ne vidite čisto vizualno, če mojster ne pokaže, kako, kaj in kam postaviti, ruske peči ne bo lahko zgraditi. Zato ponujamo diagram na sliki.
Torej, naredi sam shemo za polaganje ruske peči.
Naročilo ruske peči
Kot lahko vidite, je postopek precej zapleten. Preveč različne nianse, ki jih je domači mojster preprosto dolžan vedeti:
- Opeka na vodotesnem temelju je položena suha, brez malte. To velja za prvo vrsto zidakov.
- V prvih treh vrstah se uporablja razširjen medopečni spoj. Širok mora biti približno 13 mm. V naslednjih vrstah se šiv zoži na 5 mm. Tako dobimo rob v redu.
- Prve tri vrstice so nujno preverjene z diagonalnim pravilom.
- V slovarju pečarjev obstajata dva pojma opeke: žlica in suk. Torej je prvi položen vzdolž dolge stranice, drugi pa pravokoten. Hkrati se lahko same opeke položijo ravno, bočno ali na zadnjico, to je na zadnjico.
- Pri postavljanju obokov boste morali uporabiti opaž. Odstranimo ga lahko šele, ko se zid popolnoma posuši.
- Ne pozabite, da je trezor sestavljen samo z vezanimi šivi.
Shema delovanja ruske peči
Vse življenje slovanskih ljudi je neločljivo povezano z rusko pečico. Peč je služila za kuhanje hrane, peko kruha in pit, sušenje žita, rib, jagodičja, zelenjave, sadja, gob, zdravilnih zelišč in korenin.
Zdravila je vse prehlade, uspešno nadomestila parno kopel in odigrala vlogo domače vremenske postaje.
Ruska peč je prispevala k nastanku in razvoju številnih ljudskih obrti. Imela je pomemben vpliv na tradicije in obrede ruskega ljudstva.
Kljub dejstvu, da so se ruske peči v različnih delih Rusije odlikovale z nenavadno raznolikostjo oblik, so temeljile na enem samem principu gradnje. Pojem štedilnik ne vključuje le zgradbe za ogrevanje in kuhanje, izdelane iz opeke ali iz gline, temveč tudi sklop različnih predelnih sten, polic, klopi, zeljnih zvitkov, stranskih klopi in lestev.
"Muzej ruske peči" - kompleksna razstava. Sestavlja ga gradnja največje ruske peči na svetu in devet koč iz različnih regij evropskega dela Rusije.
Arhitekturni ansambel v svoji postavitvi poustvarja strukturo staroslovanskih naselij, ko so stanovanjske zgradbe obkrožale osrednji trg.
Največja ruska peč na svetu je s svojim videzom in notranjo strukturo 4-krat povečan model ruske peči - zbirna podoba, ki vam omogoča, da greste v notranjost peči in jo raziskujete. notranja struktura. Od pomladi 2014 se v poslopju peči pečejo pite in kruh.
Glavne razstave muzeja so v kočah - to so peči različnih struktur, oblik, dizajnov in gospodinjski predmeti 19-20 stoletja ter razstava likalnikov in zbirka tradicionalnih ruskih lutk iz krpank in različne lesene igrače...
Različne razstave v kočah omogočajo ne le spoznavanje ruske peči, ampak tudi potopitev v svet Slovanov. V različnih delih Rusije so se ruske peči odlikovale z nenavadno raznolikostjo oblik. Lokacija peči v kočah je osnova za klasifikacijo stanovanj.
Razstavo Muzeja ruske peči sestavljajo:
- hiša jugozahodnega načrta - koča Kuban;
- hiša jugovzhodnega načrta je koča na jugu regije Černozem. V hiši je odprta »čebelarska hiša« – poteka razstava in prodaja medu in medenih izdelkov. Poleg tega je ob koči še kovačija, kjer lahko gostje s pomočjo kovača skovajo žebelj ali podkev in se seznanijo s starodavno obrtjo;
- hiša zahodnega tlorisa. Hiša gosti izlete "Igre in zabava", "Otrok ne raste od hrane, ampak od veselja";
- severna hiša. Tukaj je Muzej samovarjev, razstava "Mikhail Lomonosov", pa tudi obrtni mojstrski tečaji;
- Koča Vologda - tradicionalna koča severno-srednjeruskega načrta. Tukaj potekajo izleti »Peč hrani, greje, zdravi«, »Kot teden masla«, »Imamo trgovca, imate blago ...«, »Hiša je vesolje«;
- Kostroma koča - tradicionalna koča severnega srednjeruskega načrta. Tukaj se nahaja delavnica "Čarovnija slovanske lutke", potekajo mojstrski tečaji o lutkah iz krpank;
- tradicionalna petostenska. V koči je medičarska delavnica, potekajo mojstrski tečaji slikanja medenjaki;
- Uralska koča. Obstajajo izleti "Igre in zabava", tematski izleti "Muzej sonca", "Enkrat na tri kralja zvečer", "Kot na pustni teden";
- Volga hiša - izleti
Že od nekdaj, skoraj takoj po tem, ko je človek začel kuhati hrano na ognju, je ognjišče postalo najpomembnejša sestavina njegovega doma. Leta, stoletja so minevala in najpreprostejša ognjišča so se izboljševala in postopoma preoblikovala v bolj varčne, varne in enostavne peči. Ta članek ponuja majhen izbor najbolj znanih domačih pečic, ki se uporabljajo za kuhanje. različni narodi, pod različnimi pogoji. 
Tandoor
Peči te vrste se pogosto uporabljajo v Srednja Azija. Izdelane so v obliki keramične (glinene) polkrogle z luknjo na vrhu (ali ob strani), nameščene na glineno podlago, pod odprtim nebom. Omeniti velja, da obstajata dve vrsti tandoorja: navpični in vodoravni, vse je odvisno od tega, kam je usmerjena njegova luknja. Če je gor, potem je peč navpična. V njej pečejo kruh in samso, lahko pa tudi pečejo žar. Če je luknja usmerjena na stran, se tak tandoor imenuje vodoravni in se uporablja samo za peko kruha. Pri delu s tandoorjem je potreben poseben kavelj, sicer se je nemogoče izogniti opeklinam pri polaganju testa (ali mesa), pa tudi pri odstranjevanju kuhane hrane.
Ruska peč
Tovrstne peči so bile razširjene med sedečimi ljudstvi, ki so živela v vzhodnem delu Evrope z ostrimi in dolgimi zimami. Ruska peč je monumentalna zgradba in je vsestranska v uporabi. Uporabljali so ga ne le za kuhanje in ogrevanje notranjega prostora v sobi. Peč je bila opremljena s posebnim ležalnikom, tako da so ljudje spali kar na njem. Zelo poenostavljeno si lahko zasnovo ruske peči predstavljamo kot veliko zgorevalno komoro z dimnikom.
Dolgo časa se je gradnja koče začela ravno z zlaganjem peči, okoli katere so nato postavili stene. Dimenzije določene peči so bile odvisne od velikosti hiše, načrtovane za gradnjo. Včasih (na primer v knežji sobi) ruska peč ni le velika, ampak ogromna.
Zdaj se uporabljajo tudi peči na drva, čeprav ne tako široko kot v prejšnjih stoletjih. Na njih se hrana skoraj nikoli ne kuha, se pa precej pogosto uporabljajo za ogrevanje prostorov, npr.
Pompejska pečica
In ta vrsta pečice se še vedno aktivno uporablja, saj je pompejska pečica prišla do nas iz starega Rima skoraj nespremenjena. Zdaj se takšne pečice imenujejo "italijanske" in se pogosto uporabljajo za kuhanje pice.
Te peči so izdelane iz tradicionalnih ognjevzdržnih opek (žgana glina), ki prenesejo segrevanje do 1250C. domov značilnost oblikovanja je sferični lok, ki kroži segret zrak.
Kamado - japonska peč
Tovrstne peči so se začele pojavljati na Japonskem okoli 3. do 6. stoletja, v obdobju Kofun, vendar v podeželje v uporabi so še danes. Strukturno predstavlja dve povezani polobli iz gline, kjer so narejene luknje za nalaganje drv in na vrhu gorilnik, na katerega so nameščeni kotli. Peč je nameščena neposredno pri vhodnih vratih na tleh. Ker so tla (lesena) v notranjosti japonskih hiš nekoliko višja, peč ogreva celoten bivalni prostor.
Oven-hangi je polinezijska lončena peč.
Otoki Oceanije imajo toplo podnebje, zato bivališča domorodcev ne potrebujejo ogrevanja. Pečica hangi ni toliko izdelek kot nekakšna tehnologija kuhanja, ki jo je mogoče uporabiti skoraj povsod. Polizdelki so zaviti v palmove liste, pokriti z debelo plastjo trave, majhnih vej in spet listov ter prekriti z zemljo. Nato se od zgoraj prižge ogenj. Po 3-4 urah kuhano hrano izkopljemo.
In par zapisov
Glavne komponente enote:
Opis ruskih peči "na črno"
V starejših časih so ljudje gradili grelne naprave iz gline in brez cevi - kadilne naprave, tako imenovane zaradi njihovega "kadenja" na majhnem ognju. Pri taki opremi ni bil dovoljen močan vžig, da bi preprečili nastanek požara. Dim se je odvajal skozi verando zgoraj vhodna vrata, hkrati pa je v hišo vstopil hladen zrak z ulice, kar je povzročilo znatno izgubo toplote in neučinkovito delovanje peči.
Kmalu se je problem požarne nevarnosti vrnil. Nov dimnik je povečal vlek, a hkrati povečal količino oddanega toplega zraka z iskrami.
Da bi povečali učinkovitost in odpravili nevarnost požara dimnik začel jo je ukrivljati in pustiti, da se obrača v ohišju. Tako je vroč dim, ki se je v cikcakih premikal skozi peč, oddajal toploto opeki, pri tem pa so ugasnile tudi iskre. Na koncu poti so produkti izgorevanja šli skozi poseben vodoravni del cevi, iz katerega so izstopili že ohlajeni.
Druga razlika med "belimi" pečmi in "črnimi" pečmi je temelj. Prva vrsta naprave tehta 2-3 krat več kot njen predhodnik, zato je bila zgrajena močna podlaga, da so tla lahko vzdržala in ne propadla.
"Bele" peči, čeprav so bile popolne, so bile dolgo časa uporabljene le v domovih bojarjev, knezov in bogatih gospodov. Razlog za to so bili visoki stroški opeke: navadni vaščani si niso mogli privoščiti razkošja nakupa tega materiala in so še naprej uporabljali stare peči. Nekateri so našli alternativo pri gradnji takšne enote iz nepečenih opek - surovih, na dnu in strehi peči pa so uporabili žgane.
Zasnova grelne enote "v beli barvi" se je izkazala za tako popolno, da se do danes ni spremenila. Ločeno so posodobili le nekatere dele, kar je poenostavilo delo in izboljšalo videz opreme.
Lokacija ruske peči
Ogrevalne naprave v prostoru so bile praviloma nameščene ob steni, v kotu ali s strani verande in so se uporabljale za ogrevanje ene ali več sob hkrati.
Ko je bila peč v kotu prostora, je bila z ustjem usmerjena v pregrado, vzporedno z vhodom in osvetljena s stranskim oknom.
V hišah s 5 stenami ali rezom so bile enote zgrajene tako, da so bile ogrevane vse sobe ali več njih.
Vrste ruskih peči
Takšno enoto je mogoče na novo opremiti ali zgraditi glede na želje kupca.
Glavne vrste:
- klasična(beri) - standardna izvedba grelne naprave s štedilnikom.
- (beri) - bolj napreden in priročen model enote: poleti opravlja funkcijo kuhanja, pozimi pa ogrevanje.
- Ruska mini pečica(preberite). Drugo ime za ta dizajn brez kavča je "gospodinja". Naprava je namenjena kuhanju.
- Ruska grelna enota zkaminom(preberite). Kombinacija modernega odprto ognjišče in zmogljivosti pečice - je lepa in priročna.
Prednosti in slabosti
Slabosti uporabe takšne opreme:
Prednosti sodobne grelne enote:
Na štedilniku so se znebili prehladov, ogreli hladen hrbet. Zdravili so jih ne le s toploto, ampak tudi s pepelom iz peči, pomešanim s soljo.
Kako kupiti rusko peč
Takšno enoto je mogoče izdelati po naročilu ali zgraditi neodvisno.
Obstajajo posebne organizacije, ki se ukvarjajo s proizvodnjo ogrevalne naprave ob upoštevanju želja kupca. Cena ruske peči je odvisna od velikosti, videza, ogrevane površine, načrtovane količine hrane za kuhanje in uporabljenega materiala.
Če se še vedno odločite sami zgraditi rusko peč, lahko to storite z uporabo navodila po korakih opisano v drugih člankih na našem spletnem mestu. Izberite vrsto ruske peči po funkciji in videz, preučite faze zidanja, zaloge potrebne materiale, orodja za delo in se lotite posla.
Ruska peč
sporočilo za javnost
Otvoritev največje ruske peči na svetu!
22. december 2007 odprtje muzeja "Ruska peč" , ki ima največji Ruska peč na svetu (višina peči 11 m, njen obseg 6x9 m).
Simbolično je, da bo na najkrajši in najtemnejši dan v letu - slovanski praznik Karačun-Koljada, v "ETNOMIRU" zasvetil ogenj svetlobe in topline srca vsake ruske hiše - Ruska peč. Obred prižiganja ognja bo potekal po staroslovanskem izročilu.
Na ozemlju muzeja "Ruska peč" (ozemlje je 1 hektar) bodo predstavljene hiše s pečmi iz različnih regij Rusije. zdaj delo v teku o etnografski rekonstrukciji hiš in peči. V središču je predstavljen Ruska peč , v katero lahko vstopite in se vizualno seznanite z vsemi triki kučarske umetnosti, poglejte, kako Ruska peč od znotraj. Tam lahko tudi pijete čaj in se seznanite z razstavo muzeja - starimi polkni, kleščami, čajniki in samovarji. Ruska peč Muzej je bil zgrajen po vseh pravilih za polaganje peči v Rusu. To je prvi objekt pri gradnji kulturno-izobraževalnega kompleksa "Etnomir" in bo odprt 22. decembra 2007 kot simbol doma in ognjišča vsake ruske družine.
Nastanek muzeja ima kratko, a zanimivo in bogato zgodovino. Lani je predsednik sveta za kulturo pod guvernerjem regije Kaluga I. A. Soldatenkov dejal, da je dolgo sanjal o muzeju, posvečenem zgodovini Ruska peč. Ideja se nam je zdela tako uspešna in izvirna, da smo se z velikim entuziazmom lotili nastajanja muzeja. Seznanili smo se z Državno zvezo pečarjev Rusije, nato z Moskovskim cehom pečarjev. Izkazalo se je, da jim je zelo blizu tudi ideja o ustanovitvi muzeja. Zahvaljujoč pečarjem Moskovskega ceha, njihovi podpori in pomoči je šel razvoj projekta naprej. Posebna zahvala članom ceha Pečnikova Sergeju Nikolajeviču Jakuninu, Sergeju Ivanoviču Nesovu in Aleksandru Beletskemu (fundacija Lvov) za zagotavljanje materialov, s katerimi so položene peči. Same peči je položil štedilnik Mihail Mihajlovič Rudametkin, ki je prišel iz starodavne ruske vasi starovercev-molokanov Fioletovo, ki se nahaja v gorski Armeniji. Prebivalci te vasi so lahko tako popolno ohranili rusko tradicijo, da se je vredno od njih znova veliko naučiti.
Pečarska umetnost v Rusiji je posebna vrsta ljudske umetnosti z bogato tradicijo in tehnikami. Ruska peč je imela velik vpliv na tradicije in obrede ruskega ljudstva, zato je pogosto omenjena v pesmih, epih, pravljicah, pregovorih in rekih. Prav tako pomembna vloga pečice v življenju ruskega ljudstva pojasnjuje dejstvo, da je bilo prvo etno dvorišče, ki se odpre na ozemlju kulturno-izobraževalnega centra "ETNOMIR", dvorišče "Muzej ruske peči" ".
»Pečica greje in kuha, peče in cvre. Nahranila bo, posušila in razveselila dušo«, »Speci našo mamo«, »Na štedilniku je vse rdeče poletje«, »Prijazen govor, če je v koči peč«, »Bolje je ne hraniti kruha, ampak ne vozi od štedilnika« - so rekli ruski ljudje od nekdaj. Dejansko z njegovo pomočjo niso ogrevali samo vaške koče in mestna posestva - kuhali so hrano v pečici, se zdravili in spali na njej, o tem so bile sestavljene legende in pravljice. Ruska peč prispeval k nastanku in razvoju številnih ljudskih obrti. Ob dolgih zimskih večerih je peč zbirala okoli sebe domače. Kot sestavni del življenja večine ljudi je imela ruska peč velik vpliv na obrede in tradicije. Na primer, tujci so bili predstavljeni družini skozi pečico. Popotniki, ki položijo roke k peči in se ogrejejo z notranjo toplino hiše, tej hiši niso mogli več škodovati, saj prijaznost razoroži.
Dragi gostje, vabimo vas na otvoritev največjega Ruska peč 22. december 2007!
Čakamo na vaš obisk!
S spoštovanjem,
Podpredsednik ICF "Dialog kultur - en svet"
Elena Koršunova
8-903-195-43-68
"Ethnomir" trdi za Guinnessovo knjigo rekordov
p o r t a g
Kulturno izobraževalni agroturistični center "Etnomir" je postavil svetovni rekord. Na njenem ozemlju je bila zgrajena največja (višina 11 m, obseg 6x9 m) ruska peč, katere predstavitev je potekala 22. decembra. Vendar pa tako edinstvene strukture, kot je peč v višini trinadstropne stavbe, za Etnomir niso več redkost. Do nedavnega je bila ogromna khan-jurta, nameščena v istem središču, tudi največja na svetu. A Kazahstan je kljub temu podrl ta rekord, saj je zgradil meter višjo jurto. Ruslan Bayramov, predsednik fundacije Dialogue of Cultures - One World Foundation, je to komentiral: "Sanjamo, da bi tudi oni želeli "prehiteti" našo peč, ustvariti drugo, svojo, večjo."
V sami ruski peči si lahko kupil ročne izdelke iz Borovska. V drugem nadstropju stavbe, kjer bi morala biti prava peč, je res gorel velikanski ogenj. Natančneje, njegov hologram, ki ga spremlja zvočna imitacija prasketanja polen. Naravoslovni, premikajoči se plameni so zasedli celotno steno drugega nadstropja muzeja.
Omeniti velja, da je bila predstavitev organizirana na najkrajši in najtemnejši dan v letu, na dan praznovanja staroslovanskega praznika Karačun-Koljada. Po Ruslanovih besedah je ta peč tudi simbol prenosa ognja, starodavnega obreda naših prednikov, ki so sredi zime sanjali o poletni toplini.
Brifing za novinarje je bil organiziran v Khan-Yurt, kjer so gostje sedeli v krogu mehke blazine. Vzdušje je spominjalo na kanski svet starešin. Nato so se začeli nastopi narodnozabavnih ansamblov, ogled ruske peči in tradicionalno obilna ruska pogostitev. Novinarje, ki jih je na poti v Borovsk skrbelo, ali bodo v Etnomirju našli vsaj kaj za pod zob in ali bodo po toliko časa na mrazu zmrznili, je čakalo presenečenje. Okrepčila za goste so bila organizirana povsod: na samem avtobusu, na tiskovni konferenci v Khan-Yurt, na ulici ... In poleg tega je bilo treba le iti v eno od koč, ki so obkrožale rusko peč (vsaka koča je predstavljala arhitekturo neke regije v Rusiji), kako so te takoj pogostili z borščem, rezanci, kislimi kumaricami, krompirjem in pitami. Zanimivo je, da je recept vsake jedi edinstven. Posneli so jih in pripeljali v Moskvo iz naselja ruskih starovercev v Azerbajdžanu, rojstne vasi Ruslana Bayramova. Tudi gostom so postregli z nenavadnim čajem, prepojenim s posebnim zeliščnim čajem.
V vsaki koči je goste pričakala »gospodarica« – oblečena v narodno nošo in skrbno pazila na dobrote gostov. Nekatera dekleta, ki so se zdela še posebej suha, so celo naravnost prepričali, da se pridružijo pojedini. Poleg tega je v vsaki od hiš zakurila peč, ob kateri so se oboroženi s kleščami vsi z veseljem slikali. Možno je bilo tudi vstopiti v jurto, da bi ocenili bogastvo notranjosti in popili čaj, ki so ga organizatorji pustili za goste.