Kako skuhati najbolj okusno zdrobovo kašo. Zdrobova kaša z mlekom. Koristi in škode jedi

Med priljubljenimi jedmi ruske kuhinje so zdrob na mleku. Vsebuje dovolj koristnih elementov, da človeka napolni z energijo, zato ga pogosto pripravimo za zajtrk.

Toda kljub temu, pa tudi odličnemu okusu, mnogi ne marajo te kaše. To je običajno posledica nepravilne priprave jedi. Zelo pomembno je upoštevati razmerje zdroba in mleka, saj je od tega odvisna konsistenca.

Koristi in škode jedi

Zdrobova kaša je zelo hranljiva jed, ki jo telo zlahka absorbira. Ugodno vpliva na prebavni trakt, saj ne poškoduje njegovih sten.

Žita vsebujejo nekaj dragocenih elementov v sledovih, ki so pomembni za normalno delovanje telo, kot tudi vitamina B in E. Uporaba tega izdelka pomaga krepiti imunski sistem, spodbuja aktivnost prebavil in izboljša delovanje centralnega živčnega sistema.

Hitra asimilacija zdroba vodi v dejstvo, da se po jedi hitro pojavi občutek lakote. Toda hkrati je izdelek zelo kaloričen, zato ga ni zaželeno pogosto uporabljati za ljudi s prekomerno telesno težo. Prisotnost intolerance za laktozo je kontraindikacija za vključitev jedi v prehrano. Ljudje s to funkcijo je bolje kuhati.

Hrana ni zelo primerna za otroško hrano, ker otrokovo telo ni prilagojeno, da bi absorbiralo količino ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje izdelek.

Pri pogosti uporabi izdelka pri otrocih lahko pride do težav z absorpcijo železa in kalcija, kar vpliva na tvorbo kosti. To pomeni, da je treba zdrob vključiti v prehrano v omejenih količinah.

Težavnost, čas kuhanja

Mlečni zdrob je ena najlažjih jedi za pripravo. Delo traja približno 15 minut. Toda, da bi dobili izdelek želene konsistence, je treba zdrobovo kašo pravilno skuhati v mleku, za to pa mora kulinarični specialist poznati nekatere tankosti delovnega procesa.

Priprava hrane

Glavni sestavini jedi sta mleko in zdrob. Od njih sta odvisna kakovost in okus.

Pri nakupu zdroba morate biti pozorni na celovitost embalaže. Raztrgana ali poškodovana embalaža ne zagotavlja potrebnih pogojev za shranjevanje izdelka, zaradi česar se lahko žito pokvari.

Zdrob mora biti enostaven za vlaganje v vrečko. Njegova barva je običajno bela ali rahlo rumenkasta. Izdelek, ustvarjen iz trde pšenice, je višje kakovosti, zato ga je treba uporabiti.

Pri nakupu mlečne komponente se morate prepričati, da je sveža, saj kisli izdelek ni primeren za izdelavo zdroba. Njegova vsebnost maščobe je lahko katera koli, čeprav se jed, kuhana s polnomastnim mlekom, izkaže za okusnejšo.

Če nameravate hrani dodajati maslo, marmelado ali suho sadje, morate preveriti tudi njihov rok uporabe in oceniti videz in vonj.

Kako kuhati mlečno kašo?

Če želite narediti okusno zdrobovo kašo, morate poznati ne le razmerja mleka in zdroba, temveč tudi zaporedje dejanj. Zato je treba podrobno pretehtati postopek njegove priprave.

Sestavine za jed vključujejo:

• mleko - 500 ml;
• zdrob - 3 žlice. l.;
• maslo - 50 g;
• sladkor - 1 žlica. l.;
• sol.

Pripravljene sestavine naj zadoščajo za 2 srednji porciji.

Recept za zdrobovo kašo v mleku na fotografiji:

Natančno je mogoče določiti, koliko zdroba nalijemo na 1 liter mleka le ob upoštevanju lastnih želja. Navedene 3 žlice zdroba na pol litra vam omogočajo, da dobite srednje tekočo konsistenco. Če želite dobiti gostejšo kašo, je treba količino žit povečati.

Energijska vrednost jedi je 98 kalorij (na 100 g izdelka). Ta količina kaše vsebuje 3 g beljakovin, 15,5 g ogljikovih hidratov in 4 g maščob.

možnosti kuhanja

Zdrobovo kašo lahko skuhamo različne poti. Če se vam tradicionalna različica ne zdi okusna, morate poiskati njene druge sorte.

Zdrobova kaša s pečenim mlekom

Uporaba praženega mleka vam omogoča, da daste bolj nežen okus. Sestavine za to jed so:

• maslo - 50 g;
• pečeno mleko - 0,5 l;
• sladkor - 3 žlice. l;
• voda - 200 g;
• sol;
• zdrob - 200 g.

Pečeno mleko in vodo prelijemo v inox posodo, začinimo s sladkorjem in soljo ter počakamo, da mešanica zavre. Zdrob dodamo v majhnih porcijah ob stalnem mešanju. Kuhamo približno 7 minut, po kuhanju jedi začinimo z oljem.

Zdrobova kaša z rumenjakom

Ta vrsta jedi je pripravljena iz naslednjih sestavin:

• jajčni rumenjaki - 3;
• maslo - 1 žlica. l.;
• mleko - 2,5 skodelice;
• voda - 2 kozarca;
• zdrob - 1 skodelica;
• sladkor - 3 žlice. l.;
• sol.

Ko združite mlečno komponento in vodo (po 2 skodelici), jih zavrite. Mešanici dodamo zdrob in vlijemo sol. Izdelke je treba hraniti na majhnem ognju približno 15 minut in aktivno mešati. Sredi postopka dodamo sladkor. Rumenjake prelijemo s preostalim mlekom in jim dodamo olje, premešamo. To mešanico dodamo končnemu zdrobu.

To je izvirna sorta tradicionalnega zdroba, ki je pogosta v baltskih državah. Je bolj hranljiva, zato je dobra za otroke.

Jed je pripravljena iz naslednjih sestavin:

• mleko - 0,5 l;
• jajca - 4;
• zdrob - 1 skodelica;
• sladkor - 6 tsp;
• pomarančna lupina - 1 čajna žlička;
• sol;
• jagodni sok.

Jajca so razdeljena na rumenjake in beljakovine. Beljakovine stepamo do pene. Rumenjakom dodamo sladkor in lupinico ter prav tako stepemo, da nastane kremasta masa. Mleko vlijemo v ponev in pustimo, da zavre. Po soljenju izdelka se nanj pritrdi zdrob.

Vlivati ​​​​je treba v tankem curku in nenehno mešati. Posodo pustimo na ognju pri minimalni moči približno 2 minuti, nato jo odstranimo s štedilnika, pokrijemo s pokrovom in počakamo še 10 minut. V tem času bo žito absorbiralo tekočino in nabreknilo.

Nato ga premešamo in združimo s stepenimi rumenjaki in beljaki. Pred serviranjem jed okrasimo z jagodnim sokom.

Bubert varianta, video recept:

Gost zdrob

Ta možnost kuhanja je primerna za tiste, ki imajo raje gosto kašo. Da bi ga dobili, bi morali dati več zdroba.

Sestavine za kuhanje:

• mleko - 1 l;
• zdrob - 100 g;
• maslo - 40 g;
• sol.

Gosto kašo dobimo z uporabo več žitaric (to je 10 g na 100 ml tekoče komponente). Viskoznost lahko povečate tudi tako, da hrano držite na ognju dlje kot običajno.

Mlečni izdelek je treba zavreti in v tankem curku vliti zdrob, nenehno mešati. Sestavine dobro premešamo in počakamo na ponovno vrenje.

Potem morate zmanjšati ogenj in posodo držati na štedilniku še 10 minut. Pripravljen zdrob je napolnjen z oljem. Dodate mu lahko tudi marmelado.

Zdrobova kaša s kondenziranim mlekom

Ta kaša je zelo sladka in visoko kalorična. Zato ga je priporočljivo postreči le za zajtrk.

Jed je pripravljena iz naslednjih izdelkov:

• zdrob - 70 g;
• maslo - 30 g;
• kondenzirano mleko - 200 ml;
• voda - 600 ml;
• sol.

Voda se vlije v posodo in zavre. Dodamo mu kondenzirano mleko in sol. Sestavine premešamo in v nastalo mešanico počasi dodajamo zdrob.

Sestavine je treba nenehno mešati. Ogenj ugasnemo, ko se masa zgosti. Na mizo se postreže po infuziji.

Mlečni zdrob v prahu

Mleko v prahu za pripravo zdroba se redko uporablja, saj njegova uporaba oteži postopek kuhanja.

Za delo boste potrebovali:

• zdrob - 70 g;
• suho mleko - 5 žlic. l.;
• sladkor - 3 žlice. l.;
• voda - 600 ml;
• marmelada - 200 g;
• sol.

Vodo segrejemo na 40 stopinj in počasi dodajamo prahu. Sestavine je treba mešati, dokler ne dobimo tekoče zmesi. Postavimo na ogenj in zavremo. Nato potresemo sol, sladkor in zdrob. Kuhanje nadaljujemo še 7 minut, ob mešanju jedi. Razporedimo po krožnikih in prelijemo z marmelado.

Manka v počasnem kuhalniku

Zdrob v mleku je zelo priročno kuhati v počasnem kuhalniku. Pred začetkom dela pripravite komponente, kot so:

• mleko - 350 ml;
• zdrob - 70 g;
• maslo - 12 g;
• sladkor - 2 tsp

Mleko se vlije v počasni kuhalnik, nato se vlije sladkor in dodajo žita. Sestavo je treba mešati, da se zdrob ne zlepi. Naprava je zaprta in vklopljen je način "Mlečna kaša". Čas kuhanja 12 minut. Olje dodamo pred serviranjem.

Video recept:

Zdrobova kaša v mikrovalovni pečici

Zdrobovo kašo lahko skuhate v mikrovalovni pečici.

V tem primeru boste potrebovali naslednje sestavine:

• mleko - 250 ml;
• zdrob - 2,5 žlice. l.;
• sol;
• sladkor - 2 tsp

Zdrob zmešamo s sladkorjem in soljo, položimo pripravljeno posodo in vanjo vlijemo mleko. Kuhajte 4 minute pri polni moči. Enkrat na minuto je potrebno odstraniti posodo in premešati sestavo, tako da je posoda homogena.

Ta možnost vam omogoča kuhanje nič manj okusne hrane kot običajno.

Video recept:

Zdrobova kaša z jagodami

Jagode lahko nadomestite s katerim koli drugim jagodičevjem - zdrobova kaša se dobro ujema z jagodnimi sestavinami.

Pripravite jed z naslednjimi izdelki:

• jagode - 500 g;
• zdrob - 200 g;
• mleko - 1 l;
• sol;
• sladkor - 150 g.

Zdrob vlijemo v vrelo mleko in pustimo na majhnem ognju 5 minut. Jed zahteva stalno mešanje. Peč je izklopljena in pokrita s pokrovom za infundiranje.

Jagode potresemo s sladkorjem in zmeljemo ali stepemo z mešalnikom. Zdrob porazdelimo po krožnikih in prelijemo z jagodno maso.

Zdrobova kaša z jabolkom in češnjo

Ta različica jedi zahteva uporabo takih izdelkov:

• mleko - 800 g;
• moka - 4 žlice. l.;
• zdrob - 200 g;
• češnja - 5;
• vanilin;
• jabolko - 1;
• jajčni rumenjaki - 2;
• sladkor - 80 g;
• sol.

V vrelo mleko dodamo zdrob in po nastanku pene vanjo vlijemo sol in sladkor. V posodo dodamo tudi predhodno stepena jajca. Sestavine je treba med dodajanjem mešati.

Hrana se mora ohladiti, zato jo za nekaj ur pošljemo v hladilnik. Jabolko olupimo in odstranimo sredico, ga narežemo na kocke in skupaj s češnjo dodamo zdrobovi osnovi.

Moko zmešamo z vanilijo in pošljemo ostalim sestavinam. Sestavine je treba zmešati, položiti v kalupe in segrevati v pečici 15 minut.

Da bi se izognili grudicam v jedi, jo med kuhanjem mešamo. Lahko pa zdrob predhodno napolnite s hladno vodo, počakate nekaj minut in mu dodate mleko.

Po tem se zmes postavi na štedilnik. Mešanje po tem ni potrebno. Vsebnost kalorij v jedi lahko zmanjšate z uporabo mlečnega izdelka z nizko vsebnostjo maščob ali brez dodajanja sladkorja.

Najbolj okusen je sveže kuhan izdelek, ki še ni imel časa, da se ohladi. Zato je priporočljivo, da ga postrežete na mizo takoj po pripravljenosti.

Zdrobova kaša je jed, ki jo vsi poznajo že od otroštva. Ljubezen do nje pa se je razvila le pri tistih otrocih, katerih matere so znale to kašo okusno skuhati: brez grudic in raznih drugih neprijetnih pojavov. Danes bomo z vami delili več receptov in vam povedali, kako pravilno kuhati zdrobovo kašo.

Kako kuhati tekoči zdrob?

Sestavine:

• mleko - 1 žlica;
• filtrirana voda - 1 žlica. žlica;
• zdrob - 1,5 žlice. žlice;
• sladkor - 1 čajna žlička;
• maslo - neobvezno.

Kuhanje

Kako kuhati mlečno zdrobovo kašo? Vzamemo majhno emajlirano ponev in vanjo nalijemo žlico hladne vode. Posodo vrtite, dokler tekočina popolnoma ne prekrije dna. To se naredi tako, da se mleko med kuhanjem ne zažge. Zdaj ga postavimo na ogenj, odlijemo mleko, dodamo sladkor po okusu in skoraj zavremo. Nato v tankem curku vlijemo zdrob in nenehno mešamo vsebino ponve. Po približno 5 minutah kašo pokrijemo s pokrovom, odstavimo s štedilnika in pustimo, da pride. Na krožnik položite zdrob, dodajte kos masla in na mizo postrezite okusno in dišečo jed.

Kako kuhati zdrobovo kašo z jabolki?

Sestavine:

• maslo - 1 žlica. žlica;
• zdrob - 2 žlici. žlice;
• 2 žlici;
• sladkor - 1 čajna žlička;
• jajce - 1 kos .;
• limona - 1 kos;
• rozine - po okusu.

Kuhanje

V ponev vlijemo jabolčni sok in zavremo. Nato med stalnim mešanjem v tankem curku stresemo zdrob, stresemo oprane rozine, naribano limonino lupinico, sladkor in kuhamo do mehkega. Nato v kašo stepemo jajce in mešamo, da se ne naredijo grudice. Jabolčno zdrobovo kašo postrežemo toplo ali hladno, začinjeno z maslom. Preden jed postrežete k mizi, ji dodajte na kocke narezana jabolka, da izboljšate okus.

Kako skuhati gosto zdrobovo kašo z brusničnim sokom?

Sestavine:

• filtrirana voda - 2,5 žlice;
• 1 st.;
• zdrob - 0,5 žlice;
• smetana 33% - 0,5 žlice;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• sol.

Kuhanje

Jagode temeljito operemo, zmeljemo v mešalniku in ves sok iztisnemo v ločeno posodo. Tropine prelijemo s filtrirano vodo in zavremo. Nato juho previdno filtriramo, dodamo ščepec soli in sladkorja, nato pa ponovno zavremo. Vzrejamo zdrob brusnični sok in premešamo, da ni grudic. Nato mešanico jagodičja vlijemo v juho in skuhamo zelo gosto kašo. Nato ga damo v pomaščen model, ohladimo, narežemo na porcije in postrežemo s stepeno smetano.

Kako kuhati zdrobovo kašo v počasnem kuhalniku?

Sestavine:

• zdrob - 50 g;
• mleko - 300 ml;
• voda - 150 ml;
• maslo - po okusu;
• sol - ščepec;
• sladkor - po okusu.

Kuhanje

V posodo multivarka nalijte zdrob in ga napolnite s hladnim mlekom. Vržemo ščepec soli, sladkorja po okusu in damo kos masla. Zapremo pokrov naprave, izberemo način "Mlečna kaša" in počakamo na signal pripravljenosti. Nato v zdrobovo kašo damo še malo olja, premešamo in prelijemo v krožnike.

Kako kuhati zdrobovo kašo?

Zdrobova kaša se hitro skuha, dobro razkuha, dolgo daje občutek sitosti. Prej je veljal za skoraj glavno jed v otroškem meniju. Danes so številni miti o koristih zdroba za otrokovo telo razblinjeni, vendar še vedno ostaja priljubljen izdelek in vsaka gospodinja, ki se spoštuje, ve, kako iz njega skuhati kašo. Ta jed ni samo okusna, ampak tudi zdrava za večino ljudi, starejših od dveh let, dobra za zajtrk. Če še vedno ne veste, kako skuhati zdrob, je čas, da zapolnite to vrzel. Takšna veščina je skoraj zagotovo koristna za vsakega kuharja.

Značilnosti kuhanja

Kuhanje kosmičev je sama osnova kulinaričnih veščin. Prej so gospodinje začetnice svoje kuharsko umetnost začele spoznavati prav s pripravo te vrste jedi. In eden prvih, ki so se ga naučili kuhati zdrob. Prva izkušnja s pripravo te jedi se pogosto izkaže za žalostno: kaša postane preveč tekoča ali preveč strma, se zažge in v njej se pojavijo trdne grudice, ki so neprijetnega okusa. Vsem tem težavam se je mogoče izogniti tako, da prvič dosežete pričakovani rezultat, če poznate in upoštevate nekaj točk.

• Zdrobova kaša se izkaže za okusnejšo, če jo kuhamo v mleku ali vsaj z njegovim dodatkom. Vendar tudi pri kuhanju kaše z mlekom ji dodamo vodo, vsaj žlico, ki jo vlijemo na dno ponve, preden jo nalijemo z mlekom. To pomaga preprečiti, da bi se mleko zažgalo. Za isti namen ponev pred kuhanjem zdrobove kaše speremo s hladno vodo.
• Izbira lonca za kuhanje kaše je zelo pomembna. Najbolje so se izkazale posode z dvojnim dnom. Zaradi pomanjkanja stika med dnom notranje posode in ognjem se kaša na njem nikoli ne zažge. Dobra izbira bi bila ponev z debelim dnom in kakovostna premaz proti prijemanju. Zdrobovo kašo lahko skuhamo tudi v počasnem štedilniku, tudi v njem se ne bo zažgala.
• Pri kuhanju kaše iz zdroba v počasnem kuhalniku se običajno uporablja mešanica vode in mleka v različnih razmerjih.
• Zdrob ne zahteva predhodne priprave, ni ga treba sortirati ali oprati. Pomembno je le, da ga odmerimo pravo količino, preden tekočina v ponvi zavre. Navsezadnje ga bo treba vnesti v tankem curku, medtem ko mešamo vsebino ponve.
• Nekatere gospodinje se oddaljujejo od klasične tehnologije priprave zdrobove kaše. Ne vlijejo ga v vrelo tekočino, ampak naredijo obratno. Zdrob zmešamo z malo hladne vode in med mešanjem vlijemo nekaj vrelega mleka. Po tem dobljeno mešanico že vnesemo v glavno tekočino, pri čemer jo tudi intenzivno mešamo.
• Če kaše ne mešamo z žlico, ampak z lopatico ali celo metlico, se bo tveganje za nastanek grudic v njej zmanjšalo.
• Zdrob nastane iz pšenice z mletjem. Če je iz žita težka ocena, na embalaži z njim je oznaka "T". Črka "M" na embalaži z zdrobom pomeni, da je žito narejeno iz mehke pšenice. Včasih se najde oznaka "TM". To pomeni, da je zdrob narejen iz pšenice različnih sort, vendar mora vsebovati vsaj 20% žitaric iz trde pšenice. Mehki pšenični zdrob je manj uporaben, vendar hitreje zavre, običajno se uporablja za pripravo kaše.
• Čas kuhanja zdrobove kaše je lahko različen, odvisen je od razmerja vode in mleka, vrste pšenice, iz katere je žito narejeno, in načina priprave jedi. Zdrob kuhamo na vodi 4-5 minut, na mleku - 7-10, na mešanici vode in mleka - 5-7 minut.
• V počasnem kuhalniku se zdrob kuha pol ure. Za njegovo pripravo je primeren način "Mlečna kaša", v odsotnosti pa kateri koli drug način, namenjen kuhanju žit. Lahko se imenuje "Pilaf", "Riž", "Grupa", "Kaša", "Ajda" ali kako drugače. Nekatere gospodinje svetujejo, da odstopate od priporočil proizvajalcev multicookerjev in kuhate zdrobovo kašo v načinu dušenja, saj trdijo, da bo le tako izpadla brez grudic.
• Zdrobova kaša se izkaže za okusnejšo, če jo skuhamo s sladkorjem in soljo ter na koncu dodamo košček masla. Če želite v kašo dodati marmelado, rozine ali kaj drugega, jih položite tudi v že pripravljeno ali skoraj pripravljeno kašo.

Maslo, marmelado in druge sladkarije lahko damo v krožnik s kašo, ko jo postrežemo k mizi, in ne med pripravo.

Razmerja: razmerje med žiti in tekočino

Pri kuhanju žit, da bi dosegli pričakovani rezultat, je potrebno strogo upoštevati pravilno razmerje med žiti in tekočino. Pogosto pri kuhanju mlečne kaše dodamo malo več mleka kot vode. Pri zdrobu je to pravilo kršeno: ne glede na to, ali je pripravljen z vodo ali mlekom, je zahtevana količina tekočine enaka. Vendar, več vode in manj mleka, bolj viskozna bo kaša.

• Za pridobitev polviskozne zdrobove kaše (in običajno je narejena prav tako) vzamemo 10 delov mleka ali vode za 1 del žita.
• Za pridobitev viskozne kaše priporočamo naslednja razmerja: 1 del žitaric na 8 delov tekočine (mleko, voda ali njihove mešanice).
• Če želite kuhati tekočo kašo, vzemite 12 delov tekočine za 1 del žitaric.

Pri kuhanju kaše v počasnem kuhalniku razmerje je nekoliko drugačno: da dobimo gosto kašo, vzamemo 6 delov mleka, razredčenega z vodo, za 1 del zdroba, pol tekoče - 8 delov, tekoče - 10 delov.

Pomembno! Zdrob vsebuje veliko količino kalija, magnezija in fosforja, ima veliko kalcija. Zaradi tega je koristen za krepitev srčne mišice, kostnega tkiva. Vendar pa visoka vsebnost fitina moti absorpcijo kalcija in vitamina D, kar ni dobro za majhne otroke.

Ker je zdrob edina žita, ki se prebavi v spodnjem črevesju, ga nežno očisti sluzi in maščob. Hkrati ovije črevesje, zaradi česar je uporaben pri različnih boleznih. prebavila. Vendar pa je zaradi visoke vsebnosti glutena nevaren za otroke, mlajše od 1,5-2 let, in za starejše, pa tudi za tiste, ki trpijo zaradi intolerance na gluten.

kalorij zdrob je 326 kcal, kaša iz nje - od 80 do 150 kcal, odvisno od uporabljenega recepta.

Zdrobova kaša z mlekom (klasičen recept)

• zdrob - 20 g;
• mleko - 0,2 l;
• voda - 20 ml;
• sladkor - 5 g;
• sol - ščepec;

Način kuhanja:

• Izmerite prava količina zdrob in ga vlijemo v posodo, iz katere ga bo priročno v tankem curku vnesti v vrelo mleko.
• V ponev nalijemo žlico mrzle vode. Posodo vrtite, dokler voda v tankem sloju ne prekrije celotnega dna.
• Prilijemo mleko, ponev postavimo na štedilnik.
• Mleko segrevajte na majhnem ognju, ne da bi se odmaknili od štedilnika - vrelo mleko hitro uide.
• Ko opazite, da mleko začne vreti, mu dodajte sladkor in sol ter dobro premešajte. Dodati je treba sol, brez nje bo kaša manj okusna.
• Med mešanjem mleka vanj v tankem curku stresemo zdrob.
• Kašo kuhamo 5 minut, nenehno mešamo, da se ne zažge in ne steče. Če proizvajalec priporoča daljše kuhanje kaše, poslušajte njegova priporočila - zdrob iz trde pšenice potrebuje več časa, da zavre.
• Kaši dodamo olje, premešamo in odstavimo z ognja.
• Lonec pokrijemo s pokrovom in pustimo 5 minut.

Iz količine sestavin, navedenih v receptu, bo nastala dobra porcija kaše. Če kuhate za več oseb, je treba količino sestavin sorazmerno povečati, pustite lahko le enako količino vode.

Zdrobova kaša na vodi

• zdrob - 25 g;
• voda - 0,25 l;
• sol - ščepec;
• sladkor - po okusu;
• maslo (neobvezno) - po okusu.

Način kuhanja:

• Odmerimo želeno količino zdroba.
• Zavremo vodo, ji dodamo sol in sladkor, premešamo.
• Mešajte vodo in na sredini ustvarite lijak.
• Z nadaljnjim mešanjem počasi vlijemo zdrob v nastali lij.
• Kašo med stalnim mešanjem kuhamo 4 minute.
• Odstranite ponev z ognja, pustite, da se kaša kuha 5-7 minut.

Po tem času kašo razporedite po krožnikih, na vrh položite rezino masla.

Zdrobova kaša z mlekom in vodo

• zdrob - 90 g;
• vanilin - na konici noža;
• sladkor - 40 g;
• sol - 2 g;
• mleko - 0,6 l;
• voda - 0,2 l.

Način kuhanja:

• Mleko razredčimo z vodo, vlijemo v ponev.
• Pripravite zdrob tako, da odmerite pravo količino.
• Ko tekočina v ponvi zavre, vanjo vlijemo sladkor, sol, vanilin. Mešajte.
• V tankem curku vlijemo zdrob, medtem ko vsebino ponve mešamo ali stepamo z metlico.
• Kašo med mešanjem kuhamo 5 minut. Odstranite z ognja. Vztrajajte pod pokrovom 10 minut, nato pa ga lahko postrežete k mizi.

Dodamo lahko kašo maslo, marmelada, oreščki ali karkoli drugega, zraven pa.

Zdrobova kaša v počasnem kuhalniku

• zdrob - 100 g;
• voda - 0,3 l;
• mleko - 0,5 l;
• sol - 2 g;
• sladkor - 40 g;
• maslo - 40 g.

Način kuhanja:

• V skledo večnamenskega kuhalnika stresite zdrob. Dodajte sol in sladkor, premešajte.
• Z oljem na sredini posode multicookerja narišite črto po obodu. To bo meja, ki je mleko pri vrenju ne more premagati.
• Zmešajte hladno kuhano vodo z mlekom, s to mešanico prelijte suho hrano. Vse previdno premešamo.
• Zaženite program "Mlečna kaša". Če želite nastaviti čas kuhanja, ga nastavite na 30 minut. Če ni programa za kuhanje mlečnih kaš, izberite tistega, ki je namenjen kuhanju žitnih jedi.
• Počakajte, da se program konča.

Kašo lahko razporedimo na krožnike in postrežemo takoj po koncu programa.

Zdrobova kaša v mikrovalovni pečici

• zdrob - 30 g;
• sol - ščepec;
• sladkor - 5 g;
• vanilin sladkor - 5 g;
• mleko - 0,25 l;
• voda - 50 ml;
• maslo - 30 g;
• mandljev čips, čokoladni čips (neobvezno) - za serviranje.

Način kuhanja:

• V posodo, primerno za peko v mikrovalovni pečici, damo na tanke rezine narezano maslo.
• V ponvi zavremo mleko, pomešano z vodo.
• V ločeni posodi zmešajte zdrob z vanilijevim in navadnim sladkorjem, ščepcem soli. Suho zmes vlijemo v posodo z oljem.
• Suho zmes prelijemo z vročim mlekom. Postavite v mikrovalovno pečico.
• Vklopite štedilnik na največjo moč za 5 minut.
• Premešajte kašo. Ponovno postavimo v mikrovalovno pečico in jed kuhamo še 5 minut.

Ko kašo razporedite po krožnikih, jo potresite z mandljevimi in čokoladnimi koščki. Možne so tudi druge možnosti serviranja - vse je odvisno od domišljije kulinaričnega strokovnjaka in njegovih gastronomskih preferenc.

Zdrobova kaša z banano

• zdrob - 100 g;
• mleko - 1 l;
• banane - 0,3 kg;
• sladkor - 60 g;
• maslo - 50 g.

Način kuhanja:

• Vnaprej odstranite maslo iz hladilnika, da se kaša do kuhanja zmehča.
• Banane operemo in olupimo. Narežemo jih na kolobarje, damo v skledo, pretlačimo z vilicami.
• Bananini kaši dodajte zmehčano maslo. Stepite jih skupaj z metlico ali mešalnikom.
• Pripravite pravo količino zdroba.
• Zavremo mleko, dodamo sladkor, dobro premešamo.
• Nadaljujte z mešanjem mleka, vanj vlijte zdrob. Kašo med mešanjem kuhamo 5 minut, razen če proizvajalec ne priporoča drugače.
• Bananino maso damo v ponev s kašo, dobro premešamo.
• Odstranite ponev z ognja in pustite kašo pod pokrovom 5-10 minut.

Zdrobova kaša z banano zagotovo ne bo pustila ravnodušnega nobenega otroka, ta dišeča jed pa bi morala biti všeč tudi odraslim.

Manka z gobami

• zdrob - 100 g;
• voda - 0,5 l;
• sveži šampinjoni - 0,2 kg;
• čebula - 100 g;
• maslo - 20 g;
• rafinirano rastlinsko olje- koliko bo trajalo;
• sol, črni mleti poper - po okusu.

Način kuhanja:

• Čebulo osvobodite lupine, narežite na srednje velike kocke.
• Gobe ​​operemo, osušimo s prtičkom. Narežemo jih na rezine.
• Segrejte rastlinsko olje. Vanjo damo čebulo, prepražimo do zlato rjave barve.
• Dodamo gobe. Pražite jih do kuhanja (dokler odvečna tekočina ne izhlapi). Solimo, popramo, premešamo. Ponev odstavimo z ognja, a gobe pokrijemo, da se med kuhanjem kaše ne ohladijo.
• Zavremo vodo, solimo.
• Ponev segrejemo. Nanj potresemo zdrob in ga svetlo rjavo prepražimo.
• Med mešanjem vrele vode vanjo stresemo zdrob. Kašo kuhajte 5 minut.
• V kašo dodajte olje, premešajte. Ko posodo odstranite s štedilnika, pustite, da se kaša kuha pod pokrovom 5 minut.

Ko kašo razporedite po krožnikih, na vrh položite gobe. To jed lahko postrežemo ne samo za zajtrk, ampak tudi za kosilo ali večerjo. Če je maslo izključeno iz sestave jedi, ga lahko jeste med postom.

Zdrobova kaša je ena najbolj priljubljenih jedi pri nas. Marsikdo si ne predstavlja družinskega jedilnika brez te tradicionalne jedi. V nasprotju s splošnim prepričanjem je celo bolj uporaben za odrasle kot za otroke. Če pravilno skuhate zdrobovo kašo, bo zagotovo všeč vsem družinskim članom, ne glede na njihovo starost.

Matrica izdelka: 🥄

Kaša je že od antičnih časov eden od temeljev ruske kuhinje. Ni čudno, da je v ljudskem izročilu toliko pregovorov in izrekov o tej jedi: "Schi in kaša sta naša hrana", "Kaša je naša mati", "Kaška je dobra, a skodelica je majhna". Zdrob je do nedavnega veljal za poslastico in je bil na mizi samo v bogatih hišah. Zdaj je na voljo vsem, a kuhati ga pravilno, brez osovraženih grudic, je cela umetnost.

O izdelku in njegovih prednostih

Zdrob je pridelan iz pšenice in ima vse lastnosti rafiniranega zrnja. V njem je malo vitaminov, makro- in mikroelementov, a visoka vsebnost škroba in rastlinskih beljakovin. Zaradi tega je dragocen izdelek za hitro proizvodnjo energije.

Prednosti zdroba

Uporablja se v pooperativnem obdobju za obnovitev moči.

Zaradi majhne količine prehranskih vlaknin se hitro prebavi, zato ga lahko priporočamo v prehrani starejših.

Edina žita, ki se absorbira v spodnjem delu črevesja, ne da bi dražila želodec. Priporočljivo za bolezni prebavni sistem, čisti črevesje.

Kalorična vsebnost zdroba je precej visoka - 320 kcal na 100 g žitaric, kar omogoča uporabo v primeru izčrpanosti.

Žita za otroško hrano se uporabljajo previdno zaradi vsebnosti glutena, fitina in gliodina. Gluten (gluten) lahko povzroči alergijske reakcije, fitin je antioksidant, vendar preprečuje absorpcijo kalcija, gliodin upočasni absorpcijo koristnih snovi v črevesju otroka.

Izbira žit

Preden skuhate kašo, izberite pravo žito zanjo. V prodaji je zdrob iz različnih sort pšenice z ustrezno oznako:

trdna (T);

mehko (M);

mešani (MT).

Žita z oznako T in MT veljajo za bolj uporabne - imajo nižji glikemični indeks - pokazatelj zvišanja krvnega sladkorja po zaužitju izdelka. Takšna žita so dražja in se ne prodajajo v vsaki trgovini. Kaša iz M-zdrobov se izkaže za bolj viskozno, z izrazitim okusom, kuha se hitreje, vendar je v njej manj koristi.

Zdrob z oznako TM je narejen iz trdih in mehkih sort pšenice

Zdrob kupujte v tovarniški prozorni embalaži. Je zapečaten, ne dopušča prodiranja v paket. odvečna vlaga. Poleg tega lahko vizualno ocenite izdelek: biti mora tekoč, brez grudic, smeti in hroščev.

Pomembna je tudi barva zrna. Pravilna barva je smetana ali rumenkasta. Preveč bel zdrob ali sivkast odtenek je znak slabe kakovosti izdelka. Zdrob z oznako M je običajno mokast, moten, T - čist s prosojnimi kalibriranimi zrni, TM združuje lastnosti M in T.

Ne lovite poceni, morda se za nizko ceno skriva izdelek nizke kakovosti. Na embalaži poiščite GOST, kar zagotavlja, da je izdelek proizveden v obsežni proizvodnji v skladu s standardi.

Deleži izdelkov in skrivnosti zdrobove kaše brez grudic

Zdaj o razmerjih. Konzistenca končnega zdroba je odvisna od razmerja med žiti in tekočino. Klasična razmerja in čas kuhanja se odražajo v tabeli. Lahko se nekoliko razlikujejo glede na kakovost žit in način priprave.

Tabela razmerja med žiti in tekočinami za žita različnih viskoznosti

Nekaj ​​odtenkov kuhanja kaše brez grudic

Največja težava pri kuhanju je preprečiti nastanek grudic. Pomagalo bo upoštevati nekaj pravil:

Zdrob v tankem curku vlijemo v vrelo tekočino ob stalnem mešanju.

Zdrob je priročno preliti skozi sito ali papirnato vrečko z odrezanim vrhom.

Žito razredčite v hladnem mleku ali vodi in nato vnesite v vrelo tekočino, ne bo grudic.

Če žita pred kuhanjem operete, se boste izognili nastanku grudic.

Med kuhanjem jed ves čas mešamo.

Pomembno! Zdrob ima sposobnost, da absorbira veliko vlage in nabrekne. Dlje ko se kaša infundira, bolj se bo zgostila.

Kako kuhati - recepti po korakih

Zdrobovo kašo, ki smo jo navadili že od otroštva, kuhamo v mleku. Prav to vrsto je vredno najprej naučiti kuhati.

Trije načini kuhanja mlečne kaše brez grudic

Kaj rabiš:

mleko - 1 kozarec;

zdrob - 2 žlici. žlice;

sladkor - 1 žlica. žlica;

sol po okusu.

Za kuhanje potrebujete mleko, žitarice, sladkor in malo soli

1. metoda

Zavremo mleko.

V ponev vlijemo mleko in ga na močnem ognju zavremo.

V skodelici zmešajte zdrob s sladkorjem in soljo.

Med krožnim mešanjem mleka v tankem curku dodajte suhe sestavine.

V tankem curku med nenehnim mešanjem vlijemo žito

Zavremo in ob stalnem mešanju kuhamo 5 minut.

Kuhajte, dokler se ne zmehča, ob stalnem mešanju

Nasvet! Za kuhanje uporabite posodo iz nerjavečega jekla ali lonec s prevleko proti prijemanju. Jeklo sperite s hladno vodo, hrana se ne bo zažgala.

Video: kako kuhati zdrobovo kašo v mleku brez grudic

Metoda 2

V vrelo mleko skozi sito presejemo zdrob.

Kašo kuhamo 1-2 minuti.

Ugasnemo ogenj in lonec pokrijemo s pokrovko.

Pustite posodo 10-15 minut, da se napolni.

Takšna kaša dobro nabrekne, vendar se žita ne zmehčajo. Njegov okus bo drugačen od tistega, pripravljenega na prejšnji način.

3. metoda

Zdrob segrejemo v ponvi z maslom do zlato rjave barve. Vzemite globoko ponev.

V ponvi segrejemo zdrob z maslom

Vroče mleko vlijemo neposredno v ponev in močno mešamo.

Dodamo sol, sladkor in kuhamo 2-3 minute.

Dodamo tekočino in kuhamo do konca.

Posodo dobro zapremo in pustimo 10-15 minut, da nabrekne.

Ta kaša ima odličen okus, vendar jo je bolje kuhati za odrasle.

Nasvet! Če pazite na svojo postavo, skuhajte kašo na mešanici mleka in vode v enakih razmerjih. Kaša bo ohranila mlečni okus, število kalorij pa se bo zmanjšalo.

Če navadnega mleka ni, je primerno tudi suho mleko. Prašek razredčite z vodo v skladu z navodili na embalaži in pripravite po enem od predstavljenih receptov. Ali pa uporabite to nenavadno metodo.

Na suhem mleku

Kaj rabiš:

voda - 500 ml;

žita - 0,3 skodelice;

suho mleko - 5 žlic. žlice;

sladkor - 3 žlice. žlice;

sol po okusu.

Kuhanje:

V suhi kozici zmešamo zdrob, mleko, sladkor in sol.

V tankem curku prilijemo hladno tekočino. Zmes mešamo z metlico.

Na srednjem ognju ob stalnem mešanju kuhamo dokler ne zavre.

Zmanjšajte ogenj in kuhajte še 3 minute.

Posodo pustite pokrito 10 minut.

Količina je za 3 porcije. Če je vse narejeno pravilno, se bo jed izkazala za homogeno, okus pa se ne bo razlikoval od tistega, kuhanega z navadnim mlekom.

Nasvet! V pečenem mleku skuhamo kašo in začinimo s stopljenim maslom. Okus jedi se bo izkazal za bogatega, z oreščkovim odtenkom.

Kašo za intoleranco na tri mleka lahko skuhate na vodi. Načelo njegove priprave je enako kot mleko, namesto mleka se vzame le filtrirana voda. Obstaja še en način.

Na vodi

Kaj rabiš:

voda - 350 ml;

zdrob - 30 g;

sladkor - 40 g;

sol po okusu.

Pri individualni nestrpnosti do mleka se kaša kuha v vodi

Kuhanje:

Žito namočimo v hladni vodi 15 minut.

Pred zlaganjem v ponev zdrob namočimo

Vodo odlijemo in zdrob damo v posodo za kuhanje.

Dodajte pravo količino vode in postavite na srednji ogenj.

Zrna z vodo damo na ogenj in zavremo.

Ob stalnem mešanju zavremo.

Dodajte sol in sladkor, zmanjšajte toploto na nizko.

Med stalnim mešanjem kuhamo 10-15 minut.

Kuhajte na majhnem ognju ob stalnem mešanju

V ponev damo košček masla, posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti še 10 minut.

Dodamo olje in pustimo, da se kaša skuha

Takšna kaša po okusu ni slabša od mleka, vendar je manj kalorična in lažje prebavljiva. Nesladkano kašo lahko skuhate tudi tako, da jo začinite s praženo čebulo.

Vnesite Nov izdelek v prehrano postopoma, za začetek je dovolj 1-krat v 1-1,5 tednih. Do enega leta je dopolnilna hrana dovoljena, če ima otrok rahitis, pomanjkanje teže.

Kuhanje za otroke

Jed kuhamo na mešanici vode in mleka, čisto kravje mleko je težka hrana za dojenčka. Za dojenčke skuhamo tekočo kašico, da jo lahko natočimo v stekleničko. Sol se hrani ne dodaja.

Razmerje izdelkov za 5% kašo (od 5 mesecev):

mleko - 1 kozarec;

voda - 1 kozarec;

žita - 4 čajne žličke;

sladkor - 2 čajni žlički.

Za 10% kašo (od 6 mesecev):

mleko - 3/4 skodelice;

voda - 1/2 skodelice;

zdrob - 1 žlica. žlica;

sladkor - 1 čajna žlička.

Izberite razmerje med mlekom in vodo glede na toleranco izdelka pri otroku.

Za otroka od enega leta:

mleko - 125 ml;

voda - 125 ml;

zdrob - 4 žličke.

sladkor po okusu.

Način kuhanja je enak kot pri navadni zdrobovi kaši. Po vrenju se kaša kuha 2 minuti, nato 10 minut. vztrajati pod pokrovom. Kaša za dojenčke se ohladi na želeno temperaturo.

Od tretjega leta naprej lahko otrok kuha kašo čisto mleko brez dodajanja vode. Če otrok ne je dobro, hrano prelijte z marmelado ali drugim dodatkom in ne bo problema.

Otrok bo z veseljem jedel dobro kuhano kašo

Nasvet! Zdrob zmešajte, preden ga vlijete v tekočino z majhno količino kakava in pripravljen obrok potresemo z naribano čokolado. Otroci bodo z veseljem jedli tako "čokoladno" kašo.

Mladim materam bo morda koristil tudi članek o pravilna prehrana med dojenjem:

Kaj dodati - možnosti polnila

Zdrobova kaša je okusna že sama po sebi, še okusnejša pa postane, če jo postrežemo z najrazličnejšimi dodatki.

Olje. tradicionalni dodatek. Kašo naredi bolj okusno in visoko kalorično. Namesto kremastega lahko vlijete malo oreščkov.

Suho sadje. Rozine, suhe marelice, suhe slive ali drugo sadje poparite, večje narežite na koščke. Dodajte h končni jedi.

Sveže sadje in jagode. Okrasite kašo s koščki sadja ali jagodičja. Okus bo postal zanimivejši, pogled pa privlačnejši.

Marmelada, marmelada, marmelada, sirup. Otroci obožujejo te dodatke. S sirupom narišite smešen obraz in otroci ga bodo z užitkom pojedli.

Orehi. Jedrca olupimo iz lupine in sesekljamo. Takšna kaša ni samo okusna, ampak tudi zdrava.

Naribana ali stopljena čokolada. Ta dodatek bo poskrbel, da najbolj trmasti "nočejo" jesti kaše.

vanilin. Sladkast okus začimbe se odlično ujema z zdrobom. Med kuhanjem ga dodamo jedem.

Cimet. Pikantna aroma začimbe v kombinaciji s koščki jabolk bo jedi dala edinstven okus in aromo.

Buča. Ta koristen sadež uporabljamo tudi surovega, vendar ga je bolje najprej podušiti ali dodati med kuhanjem.

Sadni pire. Jed obogatite z vitamini in ji dodajte barve.

Pražena čebula. Nesladkana kaša na vodi s tem dodatkom uniči tradicionalno predstavo o zdrobu. Okusno je.

jajca. Zdrobova kaša z jajci se imenuje bubert. to narodna jed Nemška, latvijska in estonska kuhinja. Za kašo srednje gostote vzamemo 2 jajci iz 1 kozarca mleka. Posebej rumenjake zdrobimo s sladkorjem do kremaste konsistence, beljake pa stepemo v puhast sneg. Najprej se v končno jed vnesejo rumenjaki, nato pa beljakovine. Kaša je zračna in zelo okusna.

Galerija: postrežba zdrobove kaše z različnimi dodatki

Tradicionalna začimba za zdrobovo kašo je maslo. Vesel vzorec marmelade ali sirupa na kaši otroka ne bo pustil ravnodušnega. K mlečnemu okusu kaše se prilegajo oreščki in jagodičevje. Jagodni sirup s svežim sadjem bo iz kaše prava sladica. Gurjevska kaša je časovno preizkušena tradicija

Nedavno razširjeno mnenje o "praznih" kalorijah zdrobove kaše je nekoliko pretirano. Ni neuporabnih živil, če so pravilno pripravljena in postrežena. Če se tega naučite, boste navadno jed spremenili v pravo sladico.

Obstaja veliko načinov za kuhanje zdrobove kaše v mleku - na štedilniku, v mikrovalovni pečici ali v počasnem kuhalniku. Ne glede na to, kako bo jed pripravljena, je pomembno upoštevati nekaj pravil – kaša naj bo brez grudic, prave gostote in dobrega okusa. Pravilno kuhana hrana bo všeč otrokom in odraslim. To bo idealen zajtrk, in če jed začinite z medom, dodate jagode ali suho sadje, lahko dobite del koristnih snovi in ​​telesu zagotovite energijo do naslednjega obroka.

Okus zdrobove kaše je znan mnogim otroštvo in niso vsi ti spomini prijetni - gosta zvarek bele barve z neprijetnimi grudicami se je usedla v spomin in pustila negativna čustva. Vendar pa se drugi ne samo spominjajo z veseljem, ampak tudi še naprej kuhajo zdrob v mleku in uživajo v lahkem, prijetnem okusu. Dejstvo je, da ima zdrobova kaša z mlekom svoje kuharske nianse, ki vam bodo pomagale dobiti popolno, okusno jed prave konsistence.

1. Da se mleko med kuhanjem ne bi zažgalo, je treba na dno posode naliti malo čiste vode. Če tega niste storili, se lahko izognete gorenju bele tekočine tako, da ji dodate ščepec soli.
2. Nemalokrat izkušene in malo izkušene gospodinje odtečejo mleko, pustijo neprijetne sledi na štedilniku in dokaj stabilen vonj po zažganem. Da bi to preprečili, vam bo pomagal košček masla, ki ga natremo po stenah ponve.
3. Zdrob je izdelek, bogat z ogljikovimi hidrati, proti kateremu mnogi strokovnjaki govorijo negativno. Da ne bi škodovali zdravju in zlasti figuri, je priporočljivo, da mleko razredčite z vodo. To je še posebej pomembno, če je izdelek domač, ima visoko vsebnost maščobe. Idealna možnost pride v poštev redčenje mleka s čisto tekočino 1:1.
4. Bodite pozorni na razmerja med žiti in tekočino, da dobite posodo pravilne konsistence. Tako bo kaša srednje gostote nastala, če vzamete 3-4 žlice za 0,5 litra mleka. vabe. Za otroke mora biti razmerje med tekočino in žiti vsaj 1 žlica. žitaric na 400 ml tekočine (starejši kot je otrok, bolj lahko povečate količino zdroba).
5. Da bi se izognili pojavu neljubih grudic v kaši, je pomembno, da žito pravilno vlijete v segreto tekočino. Da bi to naredili, zdrob najprej zmešamo s sladkorjem v ločeni posodi, nato pa ga v tankem curku vnesemo v vrelo mleko in intenzivno mešamo. Pomembno je, da hrana med kuhanjem ne zavre, sicer se grudicam ne moremo izogniti.
6. Za kuhanje žit je dobro vzeti posodo z debelim dnom. V aluminijastih posodah ne morete kuhati kaše in drugih jedi z mlekom.

Po kuhanju ga lahko premagate z mešalnikom ali metlico - tako bo postalo bolj bujno in zračno. Posušeno sadje, jagode, marmelada ali med bodo pomagali izboljšati okus končne jedi.

Kako kuhati z dodatkom vode?

Voda pri kuhanju zdroba v mleku ne samo, da ne bo škodovala, ampak bo tudi pozitivno vplivala na okus in koristne lastnosti jedi. To bo kašo naredilo lažji in bolj dietetični izdelek, poleg tega je ta možnost idealna za majhne otroke. Razmerja pri kuhanju zdrobove kaše, vode in mleka so izbrana glede na vsebnost maščobe v kravjem izdelku in starost otroka (če je jed pripravljena kot otroška hrana). Kako razredčiti mleko z vodo pri kuhanju žitaric za dojenčke, vam bo povedal strokovnjak.

Za pripravo tradicionalne jedi morate vzeti:

• voda - 250 ml;
• mleko - 250 ml;
• zdrob - 4 žlice;
• nekaj soli in olja;
• granulirani sladkor - po okusu.

V posodo za kuhanje najprej vlijemo vodo, nato mleko. Vse to pošljemo na štedilnik in kuhamo do vrenja. Po vklopu ognja je treba tekočino rahlo posoliti, da se ne zažge.

Ločeno v skledi mešamo granulirani sladkor z zdrobom, dokler ni gladka. Ko tekočina zavre na štedilniku, morate zmanjšati ogenj in vliti mešanico sladkorja in zdroba, močno mešati z žlico.

Kašo morate kuhati 4-6 minut, ves čas mešati izdelek. Po kuhanju je pomembno, da jed pustite, da se kuha, nato pa jo prelijete v krožnike, ne da bi pozabili začiniti z medom ali okusno marmelado.

Zdrob na mleku v počasnem kuhalniku

Hitro pripravite zdrobovo kašo z mlekom v počasnem kuhalniku z minimalnim naborom izdelkov. Prednost kuhanja v tem čudežnem loncu je, da bo zagotovo okusno, brez zažganja in grudic.

Jed je pripravljena na osnovi:

• mleko - 350 ml;
• maslo - 12 g;
• zdrob - 70 g;
• granulirani sladkor - 2 tbsp.

Najprej se tekočina vlije v skledo večnamenskega kuhalnika, potem pa vse komponente v razsutem stanju. Zaspati morate počasi, nenehno mešati. Nato se posoda zapre in jed kuhamo v načinu "mlečna kaša" 12 minut. Preden postrežete jed, jo morate začiniti z maslom. Na vrh zdroba, položenega na porcijske krožnike, lahko položite sveže liste mete.

Na suhem mleku

Kuhanja zdrobove kaše z mlekom v prahu ne moremo imenovati tradicionalno, vendar se bo okus jedi izkazal za precej okusnega in, kar je pomembno, brez grudic. Poleg tega ima mleko v prahu daljši rok trajanja kot sveže mleko, zato ga je vedno mogoče kupiti vnaprej in nato uporabiti za kuhanje.

Za kuhanje okusne kaše brez grudic se morate založiti:

• suho mleko - 4,5 žlice;
• voda - 0,5 l;
• zdrob - 80 g;
• sol - ščepec;
• maslo - za preliv;
• sadje, marmelada - po želji.

V ponev za kuhanje kaše vlijemo žitarice z mlekom in vse dobro premešamo. Nato morate poslati preostale komponente v razsutem stanju. Nato v posodo vlijemo čisto hladno vodo in vse temeljito stepemo.

Ko je zmes pripravljena, jo damo na ogenj in po vrenju ob stalnem mešanju kuhamo 4-6 minut. Če se jed med kuhanjem zdi gosta, jo lahko varno razredčite z vrelo vodo. Končni jedi dodajte maslo in sladkobo.

Tekoče kašice za otroke

Majhnim otrokom je veliko lažje jesti tekočo zdrobovo jed brez grudic.

Takšno kašo lahko skuhate iz:

• zdrob - 2 žlici;
• mleko - 200 ml;
• voda - 200 ml;
• Sahara.

Vodo in mleko zmešamo in postavimo na ogenj. Po vrenju jim dodamo žitarice s sladkorjem in vse skupaj kuhamo 4 minute. Če je otrok majhen, do 8 mesecev, lahko vodi dodamo več mleka. Sladkor se otrokom dodaja v majhnih količinah. Za starejše otroke lahko končano jed začinite z vašo najljubšo marmelado ali čokolado.

Gosta zdrobova kaša

Gosta zdrobova kaša v mleku je priljubljena poslastica mnogih športnikov, ki želijo hitreje zrasti. mišična masa in naj bo tako ves čas. Če ga jeste zjutraj skupaj s svojim najljubšim suhim sadjem, bo telo dolgo časa prejemalo potrebno energijo.

Za 1-2 obroka boste potrebovali:

• zdrob - 2,5 žlice;
• sladkor - 2,5 tsp;
• mleko - 250 ml;
• nekaj soli.

V ločeni posodi morate mešati izdelke v razsutem stanju, nato jih vliti v posodo za kuhanje in dodati mleko. V mikrovalovni pečici naj se jed kuha s polno močjo 4 minute. Vsakih 60 sekund ga je treba vzeti ven in premešati, da dosežete popolno konsistenco.

Zdravniki in nutricionisti po vsem svetu svetujejo, da se zdrob ne navdušujete in ga kuhate le nekajkrat na teden kot dodatek k glavni prehrani. Za otroke in ljudi s težavami v prebavnem traktu je bolje kuhati izdelek z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, z dodatkom medu in suhega sadja.