Kaj Omega 6 maščobne kisline, ki se promovirajo kot ena najbolj uporabnih sestavin v rastlinskih oljih. Kako so lahko glavni razlog razvoj številnih kroničnih bolezni. In zakaj bi prenehali uporabljati rastlinska olja.
Tisti, ki nenehno berejo moj blog, pogosto naletijo na fraze, ki verjetno marsikomu niso najbolj jasne: »ravnovesje maščobnih kislin omega-3 in 6«, »maščobne kisline omega-6 povzročajo vnetja v našem telesu«, »eden od razlogov zakaj rastlinska oljaškodljive za naše telo - to so omega-6 maščobne kisline ”in vse v istem duhu!
Mnogi zamenjujejo te omega kisline. In kar me najbolj frustrira, je, da se večini ljudi zdijo enako uporabni. In zato pravzaprav agitirajo sebe in druge k uporabi rastlinskih olj - »kako je drugače - vsebuje tudi veliko število Omega-6″!
Zato sem se odločil razbliniti še en mit ne le o koristnosti rastlinskih olj, ampak tudi osvetliti, kaj te omega-6 pravzaprav pomenijo za naše telo in kakšno vlogo imajo.
Kaj je Omega-6?
To so esencialne kisline, ki spadajo v razred Polinenasičene maščobe ki imajo v svoji kemični strukturi več dvojnih vezi.
Naše telo nima potrebnih encimov za njihovo sintezo, zato jih moramo dobiti s hrano. In potrebujemo jih za številne pomembne reakcije v našem telesu.
In ne, brez skrbi, omega-6 je zelo enostavno dobiti s hrano, skoraj ni človeka, ki bi mu jih primanjkovalo (česar pa ne moremo reči za omega-3).
Zelo pomembna je tudi za naše telo Ravnovesje omega 6 in 3. Pri naših prednikih je bilo to razmerje približno 1:1. In večina ljudi je zdaj 30:1!!!
Dejstvo je, da se je v zadnjih 120 letih naša prehrana spremenila. Verjetno pa zdaj že uganete, o čem govorimo.
Ja, govorim o rastlinskih oljih, za katera lahko ljudje rečejo, da so zasvojena; vsebujejo ubijalsko količino omega-6.
Tukaj je majhna tabela vsebnosti omega-6 v rastlinskih oljih:
- vsem najljubše sončnično olje - 75%
- koruza - 54%
- sezam - 42%
- repično olje 20%
- arašidi - 32%
- perilo -14%
Omega-6 maščobne kisline povzročajo kronično bolezen?
Tega ne moreš opisati z 2 besedama. Zato se udobno namestite in pripravite na mojo razlago.
1. Omega 6 imajo pro-vnetno delovanje, kar pomeni, da izzovejo tako imenovano počasno kronično vnetje v našem telesu.
In za tiste, ki še niste vedeli, skoraj vse kronične bolezni se začnejo s tem počasnim vnetjem. To so bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen tipa 2, avtoimunske bolezni, Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen, artritis, astma, rak, alergije, duševne motnje, debelost in depresija.
Vnetje nas ubija v tišini.
Mimogrede, farmacevti in zdravniki sami vedo, da Omega-6 sproži kronični vnetni proces.
Zdravila, kot so aspirin, ibuprofen in steroidi, delujejo tako, da blokirajo nastajanje vnetnih delcev, derivatov (presenečenje) Omega-6! Toda zakaj bi morali o tem obveščati navadne ljudi? Kako bodo potem vsa ta velika podjetja zaslužila s prodajo svojih zdravil?
2. Presežek Omega-6 sproži nastanek patološkega stanja.
3. Omega-6 so nestabilne maščobe, vstopajo v kemijska reakcija s kisikom in sproži verižno reakcijo nastajanja prostih radikalov, ki poškodujejo naše celice, izzovejo pospešeno staranje in razvoj rakavih celic.
4. Omega-6 se odlagajo v maščobah in membranah naših celic, se postopoma kopičijo in ubijajo naše zdravje od znotraj.
5. Naša telesa niso genetsko nagnjena k večjim količinam omega-6 v naši prehrani. Za naše telo je pomembno ravnovesje v vsem!
Ravnovesje omega-3 in omega-6
Naši predniki niso zaužili tako velike količine rastlinskih olj in je bilo zato njihovo ravnovesje omega kislin normalno, to je 1 proti 1. Prav tako niso trpeli za boleznimi, ki bi jih povzročalo kronično vnetje ali kot jih tudi imenujejo - bolezni 21. stoletja.
Da bi ohranili to pomembno ravnovesje v normalnem stanju, morate uživati omega-3 maščobne kisline, katerih najbogatejši vir so mastne ribe. In kaj se zgodi, ko človek skoraj ne jedo rib, ne jemlje ribjega olja, ampak nenehno kuha v sončničnem olju in z njim začini solate?
Dejstvo je, da so omega kisline med seboj povezane, tekmujejo za iste encime, to pomeni, da se izkaže, da več ko človek poje rib (omega-3), manj omega-6 se odlaga v njegovem telesu in obratno. če oseba jedo ribe enkrat na teden, vendar nenehno uživa rastlinska olja - Omega-6 se kopiči in preprečuje prehod Omega-3. In zdravo kronično vnetje in bolezen!
Kako doseči popolno ravnovesje omega kislin?
Neumno je reči, da so omega-6 slabe. Opravljajo tudi številne pomembne funkcije v našem telesu. Pomembna je le količina. Preveč in smo v velikih težavah.
- Nehajte uporabljati. Preklopite na olja, ki skoraj ne vsebujejo omega-6: maslo, kokosovo, olivno, palmovo, ghee, mast in katero koli živalsko maščobo.
- Ne pozabite, da imajo oreščki in semena tudi veliko omega-6. Ne privoščite si jih preveč.
- Jejte ribe (divje, ne gojene) in jajca.
- Jemljite dodatke omega-3. Te jemljem in priporočam vsem.
Zavedajte se tudi, da lahko Omega-6 shranjujemo v maščobnih celicah, zato lahko ponovna vzpostavitev ravnovesja Omega-3:Omega-6 traja leta!
Ampak ali ni vredno? Ali ne želimo vsaj nekoliko zmanjšati tveganja za razvoj in izboljšati potek tako resnih bolezni?
Ne pozabite, da se počutimo tako, kot jemo! Vse v naših rokah. In zdravje, vključno! Dajte svojemu zdravju priložnost in se odpovejte rastlinskemu olju!
Ste vedeli, da so omega-6 maščobne kisline v prevelikih količinah škodljive? Kako nadzirate pomembno ravnovesje Omega?
- Pomembno: Dragi bralci! Vse povezave do spletne strani iherb vsebujejo mojo osebno priporočilno kodo. To pomeni, da če obiščete to povezavo in naročite na spletni strani iherb ali vstopite HPM730 ob naročilu v posebnem polju (referralna koda) dobite 5% popust na celotno naročilo, jaz za to dobim majhno provizijo (na ceno vašega naročila to nima nobenega vpliva).
Esencialni maščobni kislini omega-3 in omega-6 igrata pomembno vlogo v nizu mišična masa in izgorevanje maščob. Izvedite več o prednostih teh maščob in njihovih virih.
Pri gradnji mišic v telovadnici ste verjetno že slišali, da veliko pomaga dieta z visoko vsebnostjo beljakovin in malo maščob. Dejansko večina ljudi verjame, da bo omejevanje mastne hrane v prehrani ohranilo telo v odlični telesni formi. Vendar niso vse maščobe slabe. Nekateri od njih so potrebni za vaše telo, in ne le za ohranjanje zdravja in izgradnjo mišic, ampak tudi ... za kurjenje maščob! Te snovi imenujemo esencialne maščobne kisline (esencialne maščobne kisline ali EFA).
EFA veljajo za tako bistvene, ker jih telo ne proizvaja in jih je mogoče pridobiti samo od zunaj.
Telo uporablja te maščobe v različnih bioloških procesih, od katerih lahko mnogi močno izboljšajo rezultate vaše vadbe. V tem članku bomo govorili okoristi in viri esencialnih maščobnih kislin omega-3 in omega-6.
Kaj so omega 3 in omega 6?
Obstajata dve različici EFA. To sta omega-3 in omega-6 maščobne kisline. Veljajo za esencialne (telo jih ne sintetizira). Potem so tu še omega-9 maščobne kisline, ki so, čeprav esencialne, precej »nadomestljive«, saj jih je telo sposobno proizvajati v majhnih količinah – pod pogojem, da zaužijete dovolj EFA.
Pomembno je vzdrževati zdravo razmerje med omega-6 in omega-3. Idealno bi bilo med 4:1 in 3:1 (omega-6 do omega-3), v prehrani povprečnega človeka pa ni vse tako rožnato – od 10:1 do 25:1.
In tudi v prehrani resnih športnikov je omega-6 veliko več. To ne le bistveno upočasni rast mišic, okrevanje in izgorevanje maščob, ampak vodi tudi do zdravstvenih težav.
Omega-3 maščobne kisline so naslednje:
- alfa-linolenska (ALA),
- eikozapentaenoična (EPA),
- dokozaheksaenoična (DHA).
Čeprav je vsaka od teh kislin pomembna sama po sebi, se ALA lahko pretvori v EPA in DHA. To pomeni, da lahko uživanje zadostne količine ALA zadovolji potrebe telesa po drugih dveh omega kislinah.
Obstajajo štiri omega-6 maščobne kisline:
- linolna kislina,
- gama linolna kislina,
- linolna dihomogama,
- arahidonski.
Od teh se lahko linolna, tako kot ALA, pretvori v druge omega-6.
Pomen omega-3 in omega-6 za pridobivanje mišic in izgubo maščobe
Kako natančno omega-6 in omega-3 pomagajo graditi mišice? Predvsem sta (in sicer alfa-linolenska in linolna kislina) potrebna za tvorbo eikozanoidov, ki pa obstajajo v več vrstah: levkotrieni, prostaglandini in tromboksani. Vsi so pomembni za delovanje telesa, še posebej pa so pomembni prostaglandini. Zakaj? Dejstvo je, da so te fiziološko aktivne snovi
- povečati izločanje rastni hormon,
- povečati sintezo mišičnih beljakovin,
- povečanje občutljivosti na insulin,
- pomaga vzdrževati raven testosterona.
Vsak od teh koristnih učinkov prispeva k naboru mišične mase.
EFA pa ne pomagajo samo pri izgradnji mišic. Bistveno vplivajo na presnovo in nastajanje telesne maščobe.
Študije so pokazale, da ALA, EPA in DHA povečajo lipolizo (razgradnjo maščob) in zmanjšajo lipogenezo (nastajanje maščob). Skladno s tem ugodno vpliva na sestavo telesa. Poleg tega so te koristi le vrh ledene gore, celotna paleta koristnih učinkov EFA na zdravje in športne rezultate pa je izjemno široka. Torej, esencialne maščobne kisline
- zmanjša vnetje,
- okrepiti imunski sistem,
- povečati vzdržljivost,
- vam omogočajo, da trenirate več in preprečite pretreniranost,
- pospeši okrevanje
- znižanje ravni holesterola in trigliceridov v krvi,
- pospeši celjenje ran,
- izboljša spanec,
- poveča koncentracijo,
- preprečevanje ali zdravljenje artritisa
- izboljšati stanje kože,
- olajšajo pretok kisika v krvni obtok,
- poveča absorpcijo v maščobi topnih vitaminov,
- ugodno vpliva na srčno-žilni sistem.
Tako dolg seznam kaže na tokoristi omega-3 in omega-6nikoli ne smemo podcenjevati ali prezreti. Nasprotno pa pomanjkanje esencialnih maščobnih kislin ne vodi le do vrste zdravstvenih težav, ampak tudi negativno vpliva na rast in razvoj mišic. zdravo hujšanje(kurjenje maščob).
Preberite tudi:
Norme uporabe omega 3 in omega 6
Splošno sprejeto priporočilo za omega-3 je 1,6 grama na dan za moške in 1,1 grama za ženske. Vendar pa so poskusi razkrili dejstvo, da lahko povečanje vnosa teh kislin prinese dodatne koristi. Zato priporočamo naslednje odmerke za optimalno rast mišic, izgorevanje mišic in ohranjanje zdravja.
Omega 3
- Moški - 3-3,5 g dnevno iz vseh virov (tj. redna hrana in/ali športna prehrana).
- Ženske - 2,5-3 g dnevno iz vseh virov.
Omega 6
- Moški - 9-14 gramov na dan iz vseh virov.
- Ženske - 7,5-12 gramov na dan iz vseh virov.
Najboljši viri omega 3 in omega 6
EFA lahko pridobimo tako s hrano kot s športno prehrano. Katera koli možnost bo prinesla enak rezultat, vendar se morate spomniti, da večina živil že vsebuje omega-6 v odsotnosti omega-3. Zaradi tega mnogi ljudje raje uporabljajo posebne dodatke.
Menimo, da so naslednji najboljši naravni viri esencialnih maščobnih kislin.
Omega 3:
- ribja maščoba;
- laneno olje;
- orehi;
- sezamovo seme;
- avokado;
- nekaj temno zelene listnate zelenjave (ohrovt, špinača, listi gorčice itd.);
- repično olje (hladno stiskano in nerafinirano);
- losos;
- skuša;
- jajca.
Omega 6:
- laneno olje;
- olje grozdnih pešk;
- pistacije;
- sončnična semena (nepražena);
- oljčno olje, olive;
- svetlinovo olje (svetlinovo olje).
Športna prehrana z EFA
Športni dodatki, ki vsebujejo EFA, ne bodo le pomagali zadovoljiti dnevnih potreb telesa po teh snoveh, temveč vam bodo omogočili tudi ohranjanje zdravih razmerij.
Iz tega razloga je najbolje izbrati dodatek v razmerju 3 omega-3 proti 1 omega-6 ali celo višjem.
Trg športne prehrane vključuje ribje olje, laneno olje in mešanice EFA. Na voljo so tako v kapsulah kot v tekoči obliki. Obe obliki izdelkov imata svoje prednosti in slabosti. Na primer, kapsule so veliko bolj priročne kot olja in nimajo okusa, ki mnogim ni všeč. Po drugi strani pa so tekoče oblike EFA cenejše in jih lahko primešate na primer beljakovinskemu napitku ali ovseni kaši. Zato je izbira tukaj odvisna od vašega življenjskega sloga in osebnih preferenc.
Maščobe - pomemben element prehrana. Skoraj vsi vedo za njihove koristi za celotno telo in da nenasičene maščobne kisline uravnavajo raven holesterola. Zato lahko znižajo krvni tlak in služijo kot preventiva pred različnimi boleznimi, vključno z onkologijo.
Vendar vsi ne vedo, kje so Omega-3, 6 in 9.
Maščobna kislina
Da bi razumeli, kaj so maščobne kisline, si je treba zamisliti molekulo maščobe. Vsebuje sodo število ogljikovih atomov, ki so povezani v verigo. Veriga je lahko enostavna ali dvojna: tako ločimo nasičene in nenasičene kisline.
Prva kategorija vključuje predvsem maščobe živalskega izvora, druga - rastlinske. Zdravniki se strinjajo, da nenasičene maščobe prinašajo telesu veliko več koristi kot tiste živalskega izvora.
Vrste kislin
Nenasičene maščobe vključujejo:
- Omega 3
- Omega-6
- Omega-9
Številčni indikator je oznaka za lokacijo prvega atoma ogljika z dvojna vez. Omega-3 ima 3 ogljikove atome z dvojno vezjo pred koncem verige.
Čeprav so tri vrste maščobnih kislin koristne za zdravje, so vseeno različne. In preden ugotovite, kje se nahajajo omega-6 maščobne kisline, morate upoštevati vse 3 vrste, ugotoviti njihove razlike in učinek vsake na človeško telo.
Omega-3
Omega-3 upravičeno imenujemo najpomembnejši vir energije. Sodelujejo v številnih biokemičnih procesih v telesu, pomanjkanje teh maščobnih kislin pa vodi v zmanjšanje kognitivnih sposobnosti. To pomeni, da oseba postane težje zaznati, zapomniti in analizirati informacije, počuti se raztreseno, pozabljivo, hitro se naveliča najpreprostejše intelektualne dejavnosti.
To je predvsem posledica sposobnosti Omega-3, da uravnava viskoznost krvi in jo zmanjšuje. Tako se izboljša oskrba s krvjo, prehrana telesnih tkiv, vključno z možgani, s kisikom, ki je vključen v presnovni proces. V kateri koli starosti nizka viskoznost krvi v normalnih mejah olajša delo srca in ledvic, po 50 letih pa služi kot jamstvo za preprečevanje nastajanja krvnih strdkov in notranjih krvavitev.
Vrste omega-3
Obstaja 11 vrst omega-3 kislin, vendar so le tri najbolj znane:
- alfa linolen;
- eikosapentaenoična;
- dokozaheksaenoična.
Poznamo jih po ustreznih okrajšavah: ALA, EPA, DHA.
Omega 3 | Kaj je koristno | Kjer je vsebovan |
Pretvorjeno v EPA in DHA je vir energije. | Špinača, soja, orehi, repično olje, chia in lanena semena. |
|
Ima protivnetni učinek, zmanjšuje tveganje za nastanek in razvoj bolezni srca in ožilja, sklepnih patologij in celo onkoloških tumorjev. | Mastne ribe, morski sadeži, alge (ne vse). |
|
Zmanjšuje tveganje za možganske bolezni, deluje podobno kot EPA na telo. | Mastne ribe, morski sadeži, meso, hranjeno s travo, in mleko. |
Pretvorba ALA je proces pretvorbe ALA v EPA in DHA. Od skupne količine omega-3 ALA maščobnih kislin, zaužitih s hrano, se v druge kisline ne pretvori več kot 10 odstotkov. Ta kazalnik je individualen, vendar je pri ženskah praviloma višji.
Koliko morate zaužiti živil, opisanih v zadnjem stolpcu, da obnovite zahtevani znesek Omega 3? Dva do trije obroki mastnih rib na teden bodo dovolj. Omeniti velja, da mora biti vsaj četrtina vseh zaužitih maščob Omega-3.
Omega-9
Preden podamo seznam izdelkov, ki vsebujejo Omega-6, je treba omeniti takšno vrsto nenasičenih maščobnih kislin, kot je Omega-9. Priporočila o njihovi količini v prehrani najdemo izjemno redko. Dejstvo je, da do pomanjkanja Omega-9 skoraj nikoli ne pride: kisline najdemo v sončničnem, olivnem in repičnem olju, mandljih in avokadu.
Pomanjkanje Omega-9 poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni, bolezni srca in ožilja.
Omega-6
Nazadnje je vredno govoriti o tem, kje se nahaja Omega-6, v katerih živilih je teh maščobnih kislin največ. Najdete jih v rastlinskih oljih:
- koruza;
- arašidi;
- žafranika;
- sezam;
- soja.
Človeško telo ni sposobno samo proizvesti Omega-6, zato je pomembno, da uživamo živila, ki vsebujejo Omega-6 v zadostnih količinah. Te maščobne kisline podpirajo dobro zdravje, in če jih primanjkuje, lahko oseba občuti hudo utrujenost in slabo počutje. Zdravniki omega-6 predpisujejo tudi za depresijo.
Zmanjšanje ravni holesterola z zadostno uporabo nenasičenih kislin vodi do zmanjšanja tveganja za nastanek patologij srca in krvnih žil. Omega-6 pomaga pri boju proti debelosti PMS simptomi zmanjšati željo po alkoholu. Poleg tega blagodejno vpliva na videz.
Ta vrsta nenasičenih maščobnih kislin sodeluje pri regeneraciji kože in večja kot je stopnja obnavljanja povrhnjice, dlje se ohranja mladost osebe. Znan je tudi pozitiven učinek Omega-6 na stanje las. Zato veliko število vitaminov in dodatkov, namenjenih ženskam, vedno vključuje to vrsto nenasičenih maščobnih kislin.
Škodljivo Omega-6
Če omega-3 redči kri, jo omega-6, nasprotno, naredi bolj viskozno. Pri uporabi običajne količine kislin človek ne občuti nobenih negativnih manifestacij, dejstvo pa je, da veliko ljudi zaužije ogromno omega-6. Prej je bilo rečeno, da mora biti vsaj 25% vseh zaužitih maščob omega-3. Toda v praksi so omega-6 maščobne kisline v prehrani 20-30-krat večje od količine omega-3 v prehrani.
To vodi do ravno nasprotnega učinka: oseba lahko razvije patologije, kot so:
- endometrioza;
- astma;
- migrena;
- artritis;
- onkološki tumorji;
- patologija srca in krvnih žil.
Zato je izjemno pomembno spremljati količino zaužitih maščobnih kislin omega-6. Toda za to morate vedeti, kje in v kakšni količini so vsebovani.
Izvor Omega-6
Če pogledamo tabelo, kjer je največ Omega-6, in jo primerjamo s podobnimi tabelami izpred tridesetih let, vidimo, da se je koncentracija kislin v živilih močno povečala.
Zakaj se je to zgodilo? To je posledica tehnološkega napredka in slabšanja kakovosti izdelkov. Na primer, prej so govedo hranili na pašnikih, kjer so živali jedle svežo travo. Meso takšnih živali skoraj ni imelo omega-6 kislin, je pa vsebovalo omega-3 v presežku. Danes dobavitelji mesa uporabljajo bolj ekonomičen način krmljenja živine: poceni žito, krmno koruzo. Zaradi takšne prehrane se kisline Omega-6 kopičijo v telesu živali, meso postane manj uporabno.
Nič boljše razmere niso v ribištvu. Če na seznamu iščemo več omega-6, v idealnem primeru tam ne bi smeli najti rib. Razvijanje v vivo v odprtih vodah ribe kopičijo samo omega-3 maščobne kisline, zato telesu prinašajo izjemne koristi. Toda danes je vse več rib, ki jih vidimo na prodajnih policah, gojenih v posebnih ribnikih, zato je njihovo meso bogato z Omega-6.
Podobno narašča koncentracija omega-6 v mleku in mlečnih izdelkih, kaviarju in jajcih. Nizka cena teh izdelkov je skoraj vedno jamstvo za visoko vsebnost teh kislin.
Kako zmanjšati omega-6 v prehrani?
Če veste, kje se nahajajo omega-6 maščobne kisline, lahko njihovo porabo zmanjšate na normalno. Na primer, meso, ribe, mlečne izdelke in jajca je najbolje nabaviti na tržnicah ali v specializiranih trgovinah. Edina težava je, da je cena takšnih izdelkov precej višja od običajne, kmetijskih izdelkov pa ni v vsakem mestu. Vendar je smiselno paziti na svojo prehrano, saj zagotavlja levji delež zdravja in dolgoživosti. Lahko pa zmanjšate porabo maščob in manjkajočo količino omega-3 maščobnih kislin dobite s posebnimi dodatki.
Včasih se ljudje začnejo izogibati vsem živilom, ki vsebujejo Omega-6, torej popolnoma zavračajo meso in ribe v korist vegetarijanska prehrana. Vendar je treba razumeti, da se z zmanjšanjem tveganja uporabe teh kislin oseba popolnoma prikrajša za živalske beljakovine. S popolno zavrnitvijo mesa in mlečnih izdelkov se pri človeku zmanjša raven skupnih beljakovin v krvi, kar povzroči šibkost in zaspanost, posledično pa lahko povzroči edem. Težko se jih bo znebiti na kakršen koli način, razen normalizacije ravni beljakovin v telesu.
Razmerje med omega-3 in omega-6
Da se ne bi izognili Omega-6, morate te kisline uporabljati v pravi kombinaciji z Omega-3. Švedski znanstveniki predlagajo razmerje 5:1, japonski - 4:1, vendar se večina znanstvenikov strinja, da je razmerje 3:1 v korist Omega-3 najbolj optimalno. Če želite oceniti, kje je Omega-6 v pravem razmerju, morate upoštevati tabelo.
Izdelek | Količina | Omega 3 (približen znesek) | Omega 6 (približen znesek) |
Sončnično olje | 1 žlica | ||
Laneno olje | 1 žlica | ||
Olivno olje | 1 žlica | ||
orehi | |||
Grah | |||
Jagoda | |||
Laneno seme | |||
Chia semena |
Te informacije je pomembno upoštevati pri izbiri določenega izdelka, kjer se nahaja Omega-6, in pri sestavljanju dnevne prehrane. Absolutno ni treba popolnoma izključiti iz prehrane izdelkov, v katerih količina omega-6 prevladuje nad omega-3. Vendar je smiselno zmanjšati uporabo slednjih in jih nadomestiti z drugimi izdelki. Na primer, sončnično olje lahko nadomestite z lanenim oljem.
Tako so maščobne kisline najpomembnejši del prehrane človeka, ki mu ni vseeno za njegovo zdravje in dolgoživost. Če veste o koristih in škodi maščobnih kislin, o njihovih različnih količinah v izdelkih, ki vsebujejo omega-6, omega-3 in omega-9, lahko izberete optimalen meni zase, ki ne bo le zagotovil pravo količino energije, ampak tudi zaščititi telo pred patologijami različnih sistemov.
Omega-6 maščobne kisline so večkrat nenasičene. Značilnost njihove strukture so dvojne ogljikove vezi. Ona je tista, ki določa osnovne lastnosti kislin, ki jih človek tako ceni.
Kaj pričakovati?
Omega-6 kislina ima precej raznolik biološki učinek na človeško telo. Ta pojav je povezan s pretvorbo snovi v eikozanoide N-6, ki nato reagirajo z receptorji. Analize omogočajo odkrivanje prisotnosti teh spojin v večini različne tkanine in organi.
Najmočnejši učinek na človeka naj bi imela arahidonska kislina. Ko pride v telo, se pod vplivom aktivnih snovi razgradi, pri čemer nastanejo levkotrieni, prostaglandini. Ti pa so nepogrešljivi pri vnetju, saj igrajo vlogo mediatorjev. Koristi in škode omega-3, 6, 9 so znanosti znane že dolgo. Deloma ti učinki temeljijo na interakciji med maščobnimi kislinami. Na primer, Omega-6 tekmuje z Omega-3. Od tega je odvisna mobilizacija, odlaganje, pretvorba aktivnih snovi. In, seveda, zaradi teh spojin je precej močan učinek na prekurzorje N-3, N-6.
Skupno je približno 10 vrst maščobnih kislin razvrščenih kot Omega-6. Najbolj raziskana v znanosti sta linolna, arahidonska. Koristi omega-6 maščobnih kislin teh vrst so v medicini že dolgo dokazane - vendar le pri koncentraciji v telesu v razumnih mejah.
Nevarnost: vedno tam
Relativno nedavne medicinske študije so pokazale, da so koristi omega-6 za ženske in moške opažene le, če je koncentracija sestavin v telesu v mejah normale. Takoj ko je mejna vrednost presežena, postanejo spojine veliko bolj škodljive kot koristne. To se izraža v povečani verjetnosti številnih resnih bolezni.
V zadnjih letih je veliko diet zgrajenih tako, da je hrana bogata z Omega-6, vendar vsebuje malo Omega-3. Zahvaljujoč temu pristopu je problem preobilja omega-6 v prehrani postal zelo pomemben. Jesti je treba tako, da je razmerje med tema dvema skupinama maščobnih kislin 1:1, vendar ne več kot 4:1. V praksi mnogi prehranski izdelki v našem času, ko sledijo navodilom za uporabo, Omega-6 vstopijo v telo v količini, ki je 20-30-krat večja od količine Omega-3. To izzove presnovne motnje in sproži različne bolezni.
Glavna tveganja
Uporaba omega-6 v tako velikih odmerkih lahko povzroči:
- artritis;
- artroza;
- ateroskleroza;
- astmatične bolezni;
- vaskularne težave;
- krvni strdki;
- vnetje;
- zatiranje imunosti;
- proliferacijo tumorja.
Optimizacijo stanja je mogoče doseči z uravnovešanjem količine omega-3, 6 in 9, ki vstopajo v telo, kar se naredi z dodajanjem posebnih komponent v glavni meni. Lahko preidete na športno prehrano.
Omega-6: kje dobiti?
Mnenja o omega-6 se v mnogih pogledih razlikujejo, tako zaradi dejstva, da ljudje ne uravnotežijo pravilno prehrane, kot zaradi virov te maščobne kisline. V nekaterih primerih spojine vstopajo v telo z različne izdelke hrana, ki povzroča negativne reakcije. Glavni viri omega-6 maščobnih kislin:
- olja, pridobljena iz rastlin;
- oreški;
- meso različnih ptic.
Prednosti: ob pravilni uporabi - očitne
Razprava o nevarnostih in koristih omega-6 in 9 ne bo potihnila, verjetno še mnogo let. Le redki pa so znanstveniki, ki so pripravljeni tvegati in zanikati pozitivne učinke pravilnega vnosa polinenasičenih maščobnih kislin. Zlasti omega-6 vključuje gama-linolen, za katerega je zagotovo znano, da je učinek na ljudi naslednji:
- koža ohranja elastičnost;
- pojavi PMS prehajajo;
- nohti so dolgo časa močni.
Kislina je koristna v boju proti boleznim:
- diabetes;
- skleroza;
- kožne bolezni;
- artritis.
Torej so koristi in škode Omega-6 za ženske še posebej opazne. Prvi - s pravilno porabo, drugi - z nepravilno. Ampak, vidite, ko toliko trpi zaradi mesečnih manifestacije PMS, izbor prehrane s pravilnim razmerjem kislin – tudi ne visoka cena za svoj mir in mir vaših bližnjih.
Koristi in škode izdelkov
Koristi in škode omega-6 so neposredno odvisne od tega, kako kisline vstopijo v telo. Že zgoraj je bilo navedeno, da so rastlinska olja glavni vir spojin. To ne pomeni, da morate zaužiti več olja, da bi telo nasitili z omega-6. V resnici v naši državi prebivalci že absorbirajo prevelike količine takšnih izdelkov, pa tudi maščobe, masti.
Koristno bo zmerno uporabljati vire večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Recimo, teden - ne več kot trije kosi maščobe. In ne gre samo za kisline - v tem izdelku so tudi druge spojine, ki so koristne za ljudi, vendar jih praktično ni nikjer. Toda visoka kakovost olja je glavno merilo za pridobitev zadostne količine omega-6 v hrani. Preprosto povedano, tudi velike količine nekakovostnega izdelka ne bodo pomagale, ampak hrana visoka stopnja bo postal vir vseh potrebnih komponent. Prednost je treba dati hladno stiskanim možnostim. Ne kuhajte z nerafiniranimi olji.
Veliko ali malo?
Koristi in škode omega-6 so neposredno odvisne od količine sestavin v hrani. Takoj, ko je norma presežena, pride do močnega negativnega vpliva na imuniteto, pritisk in stanje srca in krvnih žil na splošno. V nekaterih primerih presežek maščobnih kislin izzove onkološke procese. To je najbolj očitno, če ste pozorni na statistiko ameriške medicine, kjer prebivalci države zlorabljajo hitro hrano, mastne mesne jedi in hitro hrano. V vseh teh jedeh je koncentracija Omega-6 visoka, kar vodi v preobilje snovi v človeškem telesu.
Toda pomanjkanje vodi tudi do slabih posledic: lasje izpadajo, nohti se luščijo, jetra se ne spopadajo s svojimi funkcijami. Poleg tega ljudje trpijo zaradi ekcemov, otroci pa imajo pogosto diagnozo zastoja v rasti.
Učinek maščobnih kislin
Koristi in škode omega-6 so neposredno povezane z značilnostmi vpliva na celični ravni. Pri jemanju večkrat nenasičenih maščobnih kislin v hrani postane kri bolj gosta, viskozna, presnova pa se upočasni. V skladu s tem presežek komponent v krvi povzroči:
- prekomerna teža;
- bolezni srca in krvnih žil;
- astmatične motnje;
- vnetje.
Če pa prehrano prilagodite tako, da je koncentracija v pravilnem razmerju med omega-3 in 9 ter da je na splošno dovolj snovi, potem se strjevanje krvi oceni kot pozitiven dejavnik. Znižuje tudi raven holesterola. Maščobne kisline so bistveni elementi celičnih membran.
Znanstveniki so ugotovili, da so omega-3 prisotne v precej veliki koncentraciji v živih bitjih, ki vodijo aktiven življenjski slog. To so ptice, nekateri sesalci. Če pa se žival relativno malo giblje, potem prevladuje Omega-6. Torej je njegova največja koncentracija v slonih, tjulnjih in medvedih.
Omega-6: koristi in škoda v kombinaciji z drugimi dejavniki
Poudarjeno je bilo, da je učinek večkrat nenasičenih maščobnih kislin odvisen predvsem od količine sestavin, ki jih vnesemo v telo. Zadnja letačloveštvo živi z navadami, ki prispevajo k prenasičenosti z omega-6. Očiten dokaz je zemljevid bolezni, značilnih za našo kulturo. Najpogosteje se zdravniki soočajo s srčnimi napadi, možgansko kapjo, prekomerno telesno težo in artritisom.
Hkrati pa ni mogoče trditi, da so Omega-6 edini vir teh težav. To je dodaten faktor, ki v kombinaciji s številnimi drugimi pokaže rezultat. Naša hrana je torej vir velikih količin nasičenih maščob, katerih škodljivost za človeka je že dolgo znanstveno dokazana. Mleko, meso so bogati s takimi sestavinami. Poleg tega ljudje zaužijemo ogromne količine soli. Presežek »bele smrti« izjemno depresivno vpliva na krvne žile, srce je obremenjeno, pritisk se poveča. Poleg tega sol zadržuje vodo v telesu, izzove kopičenje odvečnih kilogramov. Vsi ti dejavniki skupaj samo povečajo negativni vpliv presežka omega-6.
Toda koristi so nesporne!
Seveda so zgornje informacije lahko zastrašujoče. Vendar je treba razumeti, da so negativne reakcije možne le, če je ravnovesje porušeno. Če ste uspeli izbrati pravo prehrano in telesu zagotoviti pravo količino maščobnih kislin brez preobilja in kršitev v korist omega-3, 6 ali 9, potem ni dvoma: zdravje bo dolgo časa normalno.
Klinične študije so pokazale, da pri kronični sklerozi Omega-6 močno pozitivno vpliva na bolnika. To velja tako za začetek bolezni kot za napredujočo fazo. Nič manj zanesljivo znan je pozitiven učinek pri diabetes mellitusu. Ta bolezen je povezana s kršitvijo povezav živčnih vlaken, ki se obnovijo s pomočjo gama-linolenske kisline.
Omega-6: duševni in duševni razvoj pod nadzorom
Če uspete narediti prehrano, bogato z omega-6 v pravi meri, to pozitivno vpliva na stanje možganov. Organ deluje bolj aktivno, učinkoviteje, nevroni pa so zaščiteni pred škodljivimi vplivi. Ni čudno, da Omega-6 velja za učinkovito metodo zdravljenja hipertenzije, depresije in vnetnih procesov v različnih telesnih sistemih.
Mimogrede, dokazane so koristi maščobnih kislin pri spolni impotenci, nezmožnosti zanositve in endometriozi. Poleg tega pozitivno vplivajo na bolnike s prostatitisom.
V zvezi z depresijo si ta položaj zasluži posebno pozornost. Če človeško telo ne prejme pravo količino Omega-6, zelo hitro vpliva na delovno sposobnost, ljudje se utrudijo, se soočajo s kronično utrujenostjo, hitro se razvije depresija. To je še posebej težko prenašati v ozadju okvare spomina in drugih zdravstvenih težav. Toda normalizacija prehrane vodi do dejstva, da se razpoloženje vrne v normalno stanje. Kar zadeva ženske, ki so nagnjene k PMS, je učinek omega-6 na razpoloženje opazen iz meseca v mesec - hormonske spremembe ne vplivajo toliko na psiho, živčnost in razdražljivost izginejo. To naredi življenje lažje in prijetnejše ne samo za žensko, ampak tudi za njene sorodnike, prijatelje in sodelavce.
Lasje in koža: koristi so opazne takoj
Vizualno je učinek Omega-6 na človeško telo opazen predvsem v stanju las, nohtov in kože. Poleg tega enako odraža tako pomanjkanje polinenasičenih maščobnih kislin kot njihov presežek. Komponente so potrebne za regeneracijo kože, rast las, močna in zdrava nohtna plošča. Omega-6 je koristna pri regeneraciji najrazličnejših tkiv.
Če oseba trpi za ekcemom, redno uživanje normalne količine omega-6 pomaga odpraviti večino simptomov bolezni. Vnetje izgine, razdraženost kože se zmanjša.
Lasje pridobijo zdrav, lep sijaj. Krhkost izgine, konice se prenehajo cepiti. Po celotni dolžini las se luske tesno prilegajo trupu. To pozitivno vpliva na lase kot celoto: izpadanje las je normalno, gostota se s starostjo ohranja.
Zdravo razmerje - kaj je to?
Da bi se človek počutil dobro, je potrebna prehrana, ki bi telo oskrbovala z Omega-3, 6 in 9 v pravilnem razmerju. Ne smemo pozabiti, da je absolutna količina maščobnih kislin, ki vstopijo v kri, veliko manj pomembna od relativne.
Kar zadeva Omega-3 in Omega-6, zdravniki pravijo, da bi morale te sestavine vstopiti v človeško telo v približno enakih odmerkih. Z normalno prehrano se to razmerje ohranja v človeških možganih. V normalnem območju bo koncentracija omega-6 nad omega-3 presežna do štirikrat, vendar ne več.
Razlog je v tem, da omega-3 in 6 pravzaprav ne vplivata na telo ločeno, ampak ti dve vrsti maščobnih kislin skupaj. Medsebojno delujejo in prav takšne reakcije koristijo vsem človeškim sistemom in organom. Omega-3 in Omega-6 posamično delujeta na telo skoraj nasprotno. Takoj, ko sta oba notri, se začne ravnotežna interakcija. Že iz te razlage je jasno, zakaj je optimalno ravnovesje ena proti ena.
Mnogi so slišali o koristih polinenasičenih kislin, kot je omega-3, vendar iz nekega razloga le redki vedo za omega-6. Pravzaprav je treba ti dve kislini jemati redno, uravnoteženo in skupaj. Če temu ni tako, lahko telo prejme ne želeno korist, ampak škodo. Ta članek vam bo povedal, kje je največ omega-6, kakšne so njegove koristi in škoda ter kakšne so kontraindikacije.
Kje se nahajajo omega 6 maščobne kisline?
Precej pogosto se omega-6 nahaja v hrani in zaužijemo jo dnevno. Če pa želite povečati njegovo porabo, bodite pozorni na naslednje izdelke:
- bogati so z različnimi olji, kot so rastlinsko, repično, sezamovo, sojino, oljčno, koruzno, safrolovo, orehovo;
- svinjska maščoba;
- maslo;
- jajca; orehi, pinjole, brazilski orehi in pistacije, arašidi;
- mak, sezam;
- kaljena pšenica;
- surova sončnična semena;
- Morske ribe.
Največ linolne kisline je v olju grozdnih pečk, in sicer 72 gramov na 100 gramov izdelka. Če govorimo posebej o izdelkih, je največja vsebnost omega 6 v pinjolah 33 gramov na 100 gramov izdelka.
Kako koristne so omega-6?
Uporabnosti omega-6 ne smemo podcenjevati, saj lahko ravno njihovo pomanjkanje povzroči posledice, kot so zastoj v rasti, izpadanje las, bolezni živčnega sistema, slabo delovanje jeter, neplodnost, ekcem, motnje spomina, zvišan krvni tlak, utrujenost, pojavijo se kožne bolezni, suha koža, lomljeni nohti, debelost, depresija.
Pravilna uporaba omega-6 daje naslednje rezultate:
- spodbuja rast las, pomaga obnavljati kožo. Postane gladka, elastična in bolj mladostna;
- kosti se okrepijo, metabolizem je urejen;
- blokira vnetne procese v telesu;
- zmanjša negativne učinke PMS;
- nohti postanejo močni.
Znanstveniki so opazili tudi pozitiven učinek zadostnega vnosa te kisline pri naslednjih boleznih:
- Omega-6 lahko ustavijo aktivno razgradnjo živčnih celic pri sladkorni bolezni;
- Gama-linolna kislina, ki jo vsebuje omega-6, aktivno zavira maligne tumorske celice pri raku dojke;
- V kombinaciji z omega-3 lahko zniža krvni tlak;
- Ljudem, ki trpijo za pogostimi alergijskimi reakcijami, bo koristilo uživanje omega-6, saj jim pogosto primanjkuje snovi, kot je gama-linolna kislina;
- Pri zdravljenju ekcemov so opazili pozitiven učinek pripravkov omega-6.
Kar zadeva kozmetologijo, omega 6 deluje pomlajevalno, protivnetno, vlažilno in učvrsti. Zato je zelo pogosto vključena v sestavo različnih kozmetičnih izdelkov.
Kontraindikacije za uporabo omega-6
Glavna kontraindikacija je samo individualna nestrpnost.
Pomembno je vedeti, da je treba to večkrat nenasičeno kislino uživati uravnoteženo v kombinaciji z omega-3. Njihovo razmerje naj bo približno 4 proti ena. V prehrani sodobnega človeka se ta razmerja običajno gibljejo od 14 do 20 proti ena. In tak presežek omega-6 ogroža telo. Bistvo je, da ko pravilno uporabočloveku koristi, v pretiranih količinah pa lahko spodbudi vnetne procese v telesu, poslabša imunski sistem, hipertenzijo, debelost, onkološke in srčno-žilne bolezni.
Morate jesti pravilno, poskusite jesti manj nezdrave hrane in v svojo prehrano vključiti več zelenjave in sadja, potem vam presežek omega-6 ne grozi.
Omega 6 in nosečnost
Ko je ženska noseča, njeno telo potrebuje esencialne maščobe. In omega-6 v tem primeru ni izjema, namreč gama-linolenska kislina.
Kako polinenasičeni trigliceridi vplivajo na telo nosečnice:
- Proizvajajo sintezo hormonov proti vnetnim procesom.
- Zmanjšajte manifestacije toksikoze, zlasti v prvem trimesečju nosečnosti.
- Imunski sistem se močno okrepi.
- Ni težav z blatom, kar je značilno za nosečnice, oziroma tveganje za hemoroide se znatno zmanjša.
- Ta komponenta aktivno sodeluje pri oblikovanju zarodka kot celote.
- Po rojstvu otroka se hormonsko ozadje bodoče matere vrne v normalno stanje.
- Verjetnost zanositve ploda se bo znatno zmanjšala.
- Zmanjša verjetnost vnetja v mlečni žlezi (na primer mastitis). To pa bo zagotovilo popolno laktacijo drobtin.
- Reproduktivni (ligamentni) aparat ženske je znatno okrepljen, kar bo zmanjšalo pojav razpok med porodom.
- Zagotavlja zdrav videz las in nohtov, kože, organov vida. Pogosto trpijo zaradi pomanjkanja vitaminov.
- Čustveno stanje nosečnice bo normalno, zato bodo duševni izbruhi in tesnobe zmanjšani.
- Sodeluje v procesih regeneracije celičnih membran, koži omogoča, da ostane elastična, kar zmanjša tveganje za nastanek strij po porodu.
V ginekologih se gama-linolenski lipidi uporabljajo v koncentrirani obliki. prav v tej obliki jih najdemo v svetlinovem olju.
Omega 3 maščobne kisline so preprosto potrebne za žensko v takih primerih:
- Ko se je prva nosečnost končala s carskim rezom in je ženska ponovno noseča (tako se otrok lahko pojavi naravno).
- Ko je bila zasnova ploda izvedena v obdobju uporabe hormonskih kontraceptivov.
- Ko ima bodoča mati brazgotine na materničnem vratu.
- Če je bil med prvo nosečnostjo plod prenesen (več kot 41 tednov).
- Če je prvi porod trajal dovolj dolgo in se je maternični vrat odprl zelo počasi.
Svetlinovo olje se proizvaja v kapsulah po 500 miligramov. Sprejem je treba izvesti po naslednji shemi glede na tedne nosečnosti:
- 24-28 - 2 kapsuli (1000 ml na dan).
- 29-30 - 3 kapsule (1500 ml na dan).
- 34-35 - 4 kapsule (2000 ml na dan).
- 36-pred porodom - 6 kapsul (3000 ml na dan).
Predlagani režim se uporablja v sekundarni nosečnosti, še posebej, če je bilo prvo rojstvo precej težko (hude rupture so neločljivo povezane, prišlo je do carskega reza, maternični vrat se je odprl zelo počasi). Če med prvo nosečnostjo ni bilo takšnih zapletov, je treba olje večernega svetlina začeti jemati od 34. tedna nosečnosti (3 kapsule na dan), od 36. tedna pa 4 kapsule na dan.
Po rojstvu otroka mora mama piti gama-linolensko kislino od 3 do 7 mesecev.
Nosečnicam je prepovedano jemati lipide omega 6 v naslednjih primerih:
- Istmično-cervikalna insuficienca.
- Visok d-dimer.
- Grožnja prezgodnjega rojstva otroka.
- Slaba gestacija.
V vsakem primeru, preden vzamete to zdravilo, morate brez napake se posvetujte s strokovnjakom na tem področju.
Vse je v vaših rokah in samo vi lahko izboljšate svoje življenje!
Morda vam bo všeč tudi:
Vitamin B3 - koristi in škode, viri in odmerjanje
Koristne lastnosti omega 9. Omega-9 škoduje človeškemu telesu
Katere vitamine je bolje jemati za izpadanje las in krhke nohte
Kje se nahaja kalcij (Calcium) – v kateri hrani? Koristi in škode kalcija za telo
Selen: koristi in škode za telo in kaj je to?