Zvarite velik žerjav z lastnimi risbami. Mangal dimenzije. Video: možnost domačega oblikovanja

Žganje - priročna kulinarična oprema, osnova za kuhanje v vročini. Ta funkcionalni izum vam bo omogočil kuhanje različnih jedi z uporabo naravnega premoga. Čeprav je bil prvotno ustvarjen kot univerzalno kuharsko orodje, je zdaj žerjav osnova za peko žara in mesa. Okoli njega potekajo izleti v naravo in dacha, ki označujejo prihod pomladi, srečanje s poletjem in odhod jeseni.

Vendar pa je nakup žerjavnice drag. Enostavno kovinska konstrukcija včasih stane ogromne zneske, ki jih videz ali kakovost ne opravičujeta. Zato je veliko bolje, da sami naredite žerjavico z uporabo kakovostne kovine in svojih veščin.

Žganje - posebno orodje za kuhanje v vročini. Dovolj ima preprost dizajn, vendar so vse njegove značilnosti vsebovane v niansah. Prav oni omogočajo enostavno in hitro kuhanje istih kebabov in drugih jedi, ki zagotavljajo dovolj toplote za kuhanje.

Med glavnimi odtenki žerjavnice je treba omeniti:

• Globina
• Zračne luknje
• Primerne velikosti
• Vdolbine za nabodala

Čeprav so nekateri od njih očitni, so vsi bistveni za kakovostno kuhanje. Globina žerjavnice vam bo omogočila, da ustvarite zadostno količino toplote in postavite meso na višino, kjer se bo kuhalo in ne zažgalo. Prav tako vam bo omogočilo, da hkrati postavite dovolj lesa.

Zračne luknje so pomemben odtenek takšnih struktur. Prav zaradi njih se meso, pečeno na žaru, bistveno razlikuje od drugih kuhanj v naravi. Stalen dotok zraka vam omogoča ohranjanje toplote in temperature premoga ter izkoriščanje njihovega polnega potenciala.

Predhodna izbira dimenzij je izjemno pomembna za nadaljnjo uporabo dizajna. Navsezadnje se kuhanje izvaja na nabodala ali rešetko, zato se morate osredotočiti na njihove povprečne dimenzije. Žganica naj daje dovolj toplote, mora biti dovolj široka, da pokrije celotno dolžino nabodala, hkrati pa omogoča namestitev več kot osmih porcij mesa.

In zadnji odtenek - zareze za nabodala. Omogočajo vam, da postavite meso v kateri koli položaj in ga enakomerno ocvrte z vseh strani. Ta pristop je pomemben za kuhanje sočnega kebaba brez zažganih stranic.

Vendar se lahko te točke razlikujejo glede na vrsto žara.

Odločite se za vrsto žara

Obstaja veliko vrst teh struktur. Ker vsi poskušajo najti najboljša možnost kjer je najbolje kuhati meso in druge izdelke na toplem. Zdaj obstaja več vrst žara:

Vsakdanji

Običajna žerjavnica kvadratne oblike. Čeprav je težak, ga je mogoče prenašati. Pogosto so noge odstranljive.

zložljiva

Majhna in lahka zložljiva opcija, ki jo lahko nosite v avtu. Primerno za pohodništvo v gozdu, bolj priročno in preprosto.

Stacionarni

Masivna žarnica iz kovine. Osnova so lahko opečni bloki za večjo zanesljivost. Pogosto takšne žare dopolnjujejo jekleni okraski.

Izbira vrste je pomemben odtenek pri samostojni gradnji žerjavnice. Tako boste lahko določili naloge in izbrali najboljšo možnost. Toda običajna vrsta je še vedno priporočljiva kot najboljša univerzalna izbira za vrtnarje.

Risbe in dimenzije

Pred začetkom dela je potrebno narediti ustrezne risbe in izbrati dimenzije bodočega žara. Za gradnjo bomo izbrali običajno možnost, ki se najpogosteje uporablja. Izbrati je treba ustrezno višino in širino konstrukcije ter ustrezno dolžino nog. Risba preproste žerjavnice je predstavljena na naslednji način:

Mere so v milimetrih. Tukaj lahko vidite, da je skupna višina žerjavnice 95 cm z dolžino noge 70 cm, v tem primeru bo globina žerjavnice 25 cm, kar je optimalna razdalja od toplote do nabodala.

Širina žerjavnice je 28 cm, kar je nekoliko manj od povprečne velikosti nabodala. Dolžina - 54 cm, potrebna za enakomerno porazdelitev devetih delov po žogi.

Zgornji del konstrukcije je opremljen z režami za nabodala. Omogočajo vam enakomerno porazdelitev mesa, tako da se ne dotika drug drugega, kot tudi prosto fiksiranje med vrtenjem za enakomerno cvrtje. Razdalja med režami je 6 cm, med skrajnimi režami in stenami je treba pustiti malo prostora, da se jih meso ne dotika in ne zažge.

Priprava elementov prihodnje zasnove

Osnova za žar so kovinske pločevine. Ni priporočljivo uporabljati drugih materialov, ker je kovina tista, ki zagotavlja konstrukciji zadostno toplotno odpornost in kompaktnost. Debelina kovine je približno 2-3 mm. Za delo boste potrebovali:

1. 2 pločevini 280x250 mm
2. 2 pločevini 240x250 mm
3. 1 pločevina 540x280 mm
4. 4 kovinske cevi ali vogali dolžine 700 mm
5. Vrtalnik
6. Varilnik
7. Ruleta
8. Bolgarščina ali žaga za kovino

Mnogi imajo raje drugačno možnost gradnje. Različne pločevine je mogoče zamenjati z eno veliko kovinsko pločevino. Z več rezi lahko strukturo povežete z minimalnim številom zvarov. Tako bo bolj zanesljiv.

Če se vaš dizajn razlikuje od zgoraj, je vredno razmisliti o dodatnih elementih. Lahko se dopolni z ročaji za prenašanje, pladnjem, vdolbinami za noge in drugimi detajli.

Za začetek obstaja predhodna oznaka. Označena so mesta pritrditve in varjenja, ustvarjene so vrzeli za nabodala. Za to se uporablja brusilnik ali žaga. V tem koraku se ustvarijo tudi zračne luknje.

Varjenje žara naredite sami

Varjenje je najboljša možnost za žar. Prenaša velike temperaturne spremembe in je veliko bolj učinkovit kot vijačenje. Za to se uporablja varilni stroj, katerega tip je izbran glede na želje. Po tem je konstrukcija izmenično pritrjena in varjena na vogalih.

Na koncu dela je potrebno brusiti šive in preveriti zanesljivost konstrukcije.

Žari iz kovine z nadstreškom

Za kuhanje kebabov v slabem vremenu se uporablja posebna zasnova žara z nadstreškom. To bo skrilo meso in toploto pred padavinami, vendar ta zasnova ni preprosta. Tukaj sta dve možnosti:

• Namestitev dodatnega nadstreška, ki ni povezan z žarom
• Montaža nadstreška na samem žaru

Prva možnost je optimalna, saj vam bo omogočila, da skrijete tako žar kot sam žar. Hkrati je njegova zasnova in namestitev veliko enostavnejša. Druga možnost zahteva dodatne izračune, tako da lahko osnova prenese težo krošnje.

Priporočljivo je, da konstrukcijo namestite na kovinske vogale. To je najboljša možnost, saj močno olajša montažo nadstreška. Platno za sam nadstrešek je valovita plošča. Je ognjevarna, ne reagira na temperaturne spremembe in ima majhno težo, kar je pomembno za tako lahko konstrukcijo.

Montaža nadstreška se ne razlikuje od običajnega, potrebujete le protipožarno zaščito in priročno lokacijo za podlago. Tako boste hrano kuhali prosto brez oprijemanja armature.

Različica žerjavnice z nadstreškom v eni izvedbi je bolj zapletena in jo izvajajo profesionalni varilci. To zahteva ustvarjanje robustna zasnova, katerega teža je enakomerno porazdeljena na podlagi. Za stacionarne žare je veliko lažje narediti nadstrešek, saj lahko zanje naredite podporno podlago.

Struktura z nadstreškom je lahko dodatno okrašena s kovinskimi elementi, kot je razvidno iz fotografije. To ne bo samo izboljšalo videza, ampak bo tudi nadstrešek bolj zanesljiv in stabilen.

Barvanje končnega rezultata

Pomemben odtenek pri ustvarjanju žerjavnice je barvanje. To je preprosto potrebno, ker je kovina, uporabljena v konstrukciji, zlahka zarjavela, saj in pepel pa ne izboljšata njenega videza.

Za barvanje se uporabljajo posebne kompozicije. Imajo naslednje zahteve:

• Temperaturna odpornost
• Toplotna odpornost
• Brez škodljivih hlapov

Naslednji premazi izpolnjujejo to zahtevo:

• Silikonski emajli
• Termične barve v prahu
• Toplotno obstojne barve za različne namene

Druga možnost za takšne naloge je najbolj primerna, vendar jih je težko uporabiti z lastnimi rokami. Zahtevajo posebno žganje, po katerem dobijo svoje lastnosti.

Obstaja še ena možnost - oksidacija. To je precej težko izvesti, vendar je to mogoče storiti z lastnimi rokami.

Barva barve je bolje izbrati črno. Ker bo v bližini veliko saj in pepela, se bodo drugi premazi hitro umazali. Na isti barvi bo plošča nevidna.

Izdelava žerjavice sama je precej preprosta. Za to je dovolj pločevina, varjenje in želja. Vendar se je vredno držati sheme in načrta, saj lahko manjša odstopanja dodatno vplivajo na enostavnost uporabe žara. Pri tem bo pomagal ta videoposnetek, kjer je prikazano sestavljanje bolj zapletene strukture:

Žganje iz kovine: nianse proizvodne tehnologije

Obrtniki z žara lahko to jed skuhajo tudi sredi gostega gozda brez ene same naprave za to. A vseeno je veliko bolj prijetno in bolj priročno uporabljati zanesljive, preverjene in vzdržljive naprave za kuhanje v naravi. Najpogosteje pa se ta proces zgodi s sodelovanjem žara.

Posebnosti

Najpogostejša naprava za žar je kovinski žar.

Tu so njegove glavne prednosti.

• Preprostost. Najpogosteje je žerjav škatla z nogami, v katero se vlijejo drva ali premog, zakurijo ogenj, na vrhu pa se postavijo nabodala z mesom ali žar z zelenjavo.
• Mobilnost. nekaj kovinski modeli se lahko uporablja kjer koli: na tleh, na betonska blazina, na terasi in celo na peščeni plaži.
• Funkcionalnost. Tudi najpreprostejše izume lahko okrasimo z okrašenim kovanjem, ki lahko služi kot dodatni kavelj za obešanje nabodal ali mreže. Lahko zgradite konstrukcijo s streho ali z dodatnimi policami.

• Varnost. Kovina ne gori, se ne topi in ne povzroča požarov. In to je velik plus.
• Dobičkonosnost. Tudi v odsotnosti potreben material in želje, da sami izdelate žar iz kovine, ne boste porabili za njegov nakup veliko število denar.

Slabosti vključujejo ne vedno estetski videz in krhkost nekaterih modelov. Vendar pa so vse te nianse odpravljene in prilagojene posebej za vsakega uporabnika in za vsak primer.

Edinstvena značilnost kovinskih žarnic je, da jih je mogoče enostavno izdelati sami.

Za to vam ni treba imeti posebnih znanj ali veščin. Odločiti se morate le za model in materiale, poslušati nasvete strokovnjakov ali samo dobro obveščenih ljudi in se prepričati, da je vaš načrt 100% uresničen.

Naprava in princip delovanja

Če začnete razmišljati o napravi od spodaj navzgor, bodite pozorni na noge. Praviloma so to štirje kovinski vogali, obrnjeni navzdol, tako da jih je mogoče zatakniti v tla. Višina tega elementa se izbere posamezno, če je izdelek izdelan po naročilu. V trgovinah za gradbeništvo in vrtnarjenje boste najverjetneje naleteli na standardne univerzalne modele z dolžino od 80 do 120 cm, včasih pa so kot ta element izbrane kovinske armaturne palice, nekateri obrtniki se zatekajo k ponarejeni različici podlage za žar.

Obstajajo tudi edinstveni domače modele nameščen na spodnjem železnem delu šivalni stroji, neuporabne tabele in tako naprej. Uporablja se skoraj vse, kar je stabilno na kateri koli površini in je sposobno prenesti maso kovinske škatle in njene vsebine v procesu kuhanja na ognju.

Jeklena škatla, ki je sestavljena iz štirih stranskih sten in dna, je osnova strukture žerjavnice. Pogosto je spodnji del te škatle ojačan, da se podaljša življenjska doba celotne konstrukcije. Stranske stene morajo biti perforirane, da se toplota ne kopiči na enem mestu in pride do kroženja zraka. Tako nastane nekakšno puhalo, kot pri pečeh.

Navodila po korakih, kako narediti kovinski žar z lastnimi rokami

Prisotnost stacionarnega ognjišča na mestu ali mobilnega na podeželskem pikniku dramatično izboljša kakovost rekreacije z družino ali velikim podjetjem. Ker imajo kovinske žerjavice, ki jih naredite sami, različne velikosti, vam bodo fotografije različnih modifikacij v tem priročniku pomagale izbrati najboljšo možnost za določene pogoje delovanja.

Razvrstitev žarov z risbami in fotografijami

Glavne značilnosti delovanja kurišč za kuhanje toplih jedi naglo so:

• občasna uporaba, dolgotrajna nedejavnost;
• lokacija na prostem ali v gazebu;
• visoka temperatura premoga, na katerem se kuha hrana.

Najboljša možnost za Podeželska hiša je polnopravna zidana peč za žar. Vendar pa zavzame veliko prostora, tehta več kot 700 kg, zahteva temelj plošče in drastično poveča proračun za gradnjo.

Izvirni kovinski žar, katerega fotografija je navedena zgoraj, ni slabša od kakovosti zasnove opečne peči za žar. Razvrščeni so glede na:

• mobilnost - prenosna (zložljiva), mobilna (samo znotraj mesta) in stacionarna;
• dimenzije - velike za velika podjetja in majhne za družine;
• oblika - cev, sod, pravokotnik, arhitekturne spremembe;
• dodatki - nadstrešek, dimnik, prostor za ogenj.

Pomembno je, da uporabnik razume, da med kurjenjem drv prihaja do povečane obrabe kovine. Zato je bolje, da premog kuhate na ognju ali kupite že pripravljeno in ohranjate toploto v žerjavnici brez odprtega ognja. Potem bo oprema trajala dlje.

Standardne velikosti

Za varjenje žarnice z lastnimi rokami iz kovine morate imeti ustrezno opremo in spretnosti za delo z njo. Domači mojster mora upoštevati naslednje nianse:

• nabodalo dolžine 25 cm velja za standardno, tako da je nanj mogoče nanizati porcijo 6 kosov srednje velikega mesa, zato je optimalna širina žerjavice 30 cm;
• za družino je priporočljiva konstrukcijska dolžina 70–100 cm; če je ognjišče načrtovano za pogost sprejem prijateljev in sorodnikov, se ta velikost poveča s posebnim predelkom za premog; razdalja naj bo 8– 10 cm med nabodali;
• globina jeklene škatle mora zagotavljati razdaljo 30 cm od premoga do nabodala, v tem primeru meso ne gori in premog ne vžge od kapljic maščobe;
• zgornja stran žara, na kateri so položeni nabodala, mora biti na razdalji 50 - 70 cm od tal, ob upoštevanju višine kuharja za zložljive vrste in 80 - 120 cm za stacionarne modifikacije.

Oglejte si možnosti na risbah:

Pozor: Glede na zgoraj navedeno je treba zasnovo žerjavov iz vodoravno nameščenih 100 - 200 l sodov dopolniti z jekleno perforirano pločevino - ognjiščem. V nasprotnem primeru bo debelina premoga neenakomerna, meso v srednjem delu nabodala se lahko zažge.

Kaj so tam?

Preden varite žerjav za stacionarno namestitev, se morate seznaniti z izvirno domače domačih mojstrov. Dramatično izboljša kakovost storitve ognjišča dimnika. Vendar pa se za to porabi več pločevine, ko se postavi v notranjost gazeba, bo treba narediti vozlišče za prehod skozi streho, da se prebije streha.

Prostostoječi kovinski žari so vremenski odvisni, zato so običajno opremljeni z nadstreški iz pocinkanega jekla, valovite plošče, kovinskih ploščic. Tako, da ob krajših padavinah meso brez težav spečemo.

Na velikih parcelah z rekreacijskimi površinami, velikimi žari, ribniki in drugimi elementi krajinsko oblikovanje izdelujejo se mobilni žari na kolesih. To olajša postavitev mize, omogoča premik dimljenega ognjišča stran od počivališča gostov.

Za počitek na podeželju so pogosto zgrajena majhna zložljiva ali transformabilna žarišča. So majhne velikosti, da se prilegajo v prtljažnik avtomobila, preproste pravokotne oblike brez okrasnih dodatkov.

Iz česa so narejeni?

Ob upoštevanju vseh zgornjih odtenkov je lahko zasnova žerjavnice sestavljena iz pločevine, kovanih elementov ali delno uporablja končne jeklene izdelke ustrezne oblike / velikosti:

1. kovinski sodi;
2. šivalni stroji;
3. obrezovanje Jeklena cev velik premer;
4. kovane in lite strehe, mizne plošče;
5. rezervoarji za propan;
6. rezervoarji pralnih strojev.

V vsakem primeru jih bo treba dokončati, da jih povežemo s standardnimi dimenzijami ognjišča in se prilegajo obstoječi krajinski zasnovi.

Samostojna izdelava stacionarnega žara iz kovine

Najbolj priljubljeni sta dve tehnologiji, kako narediti žar iz kovine z lastnimi rokami stacionarnega tipa:

1. iz soda: dizajn je skoraj pripravljen, morate zvariti noge, rezati obdelovanec in dodati notranje elemente;
2. klasična pravokotna: za označevanje in rezanje surovcev boste potrebovali skico ali risbo v grafičnem urejevalniku, porabi se več elektrod in kovine.

Izdelek za sod ima privzeto že pripravljen pokrov, ki vam omogoča zaščito jeklene konstrukcije pred snegom pozimi in dežjem poleti. Za udobje domačega mojstra bosta obe možnosti obravnavani spodaj.

Iz soda z navodili po korakih

Preden zgradite žerjav iz kovinskega soda stacionarnega tipa, ga morate označiti in razrezati v naslednjem vrstnem redu:

• pokrov: sod prerežemo na pol skupaj z obema dnoma ali pa v njem izrežemo ¼ oboda loputo, dna ostanejo nedotaknjena, od njih se morajo umakniti vsaj 2 cm, da se zagotovi strukturna togost;
• pod: jeklena pravokotna pločevina za oglje z izvrtane luknje skozi katerega bo pepel padel navzdol, da se zagotovi periodično izkopavanje pepela, bo pritrjen na odstranljivo;
• podporni elementi: izdelani so iz vogala, na njih bodo ležali nabodala, zato se na eni polici vogala ustvarijo navpične reže, dolžina teh elementov je nekoliko manjša od višine soda.

Pod naj bo 20 - 30 cm pod nabodali, glede na standardne dimenzije kovinskega žara. Za lažje odstranjevanje / polaganje na mesto so ročaji nosilcev privarjeni na ploščo.

Nosilni elementi so varjeni v enem vodoravnem nivoju, eden v bližini izrezane luknje, drugi na skrajni steni nasproti nje. Namesto vogala lahko uporabite pravokotno profilno cev.

Če želite pritrditi okrogel sod v prostoru in zagotoviti primerno višino za kuhanje kebabov iz kovinskega žara, je potrebno narediti stojalo. Obstaja več možnosti, med katerimi so najpogostejše:

Nato ostane le še zvariti tečaje, da odprete pokrov, očistite notranjo površino izdelka, ki je bil shranjen v tej posodi, odstranite standardno plast premazov (barve in laki) od zunaj in ohišje pobarvate s posebnim toplotnim sredstvom. odporna barva, ki lahko prenese ekstremne delovne temperature.

Klasika z risbo in videom

Navodila po korakih, kako pravilno variti žerjavico klasični tip, kot sledi:

Par risb na primer:

No, par fotk za primer:

Kovinska posoda mora biti nepredušna, zato morajo biti šivi neprekinjeni. Če je predvideno premikanje žara po mestu, je en par nog krajši in opremljen s kolesi. Kako ga pravilno variti in katere velikosti vzeti, si oglejte naslednji video:

No, in še več video navodila po korakih kako dobro lahko delate brez varjenja:

Za bolj udobno delovanje kurišča je priporočljivo opremiti s polico za shranjevanje drv (pritrjeno na noge na polovici višine), pokrovom (odstranljivim ali na tečajih) in nadstreškom. Nosilci za nadstrešek so običajno privarjeni na noge žara ali na njegovo telo.

Ognjišče lahko (in morate) okrasite s kovanimi elementi, prekrivki v obliki živalskih figur iz jeklene pločevine. Estetska vrednost takšne zasnove je v celoti odvisna od domišljije domačega mojstra ali ustvarjalnosti oblikovalca, ki je razvil projekt. na primer zanimiva ideja Uporabljam noge za šivalni stroj.

modifikacije rezervoarjev pralni stroj ali navpično nameščena cev velikega premera za klasični železni žar so neprimerni. Držijo največ 3 nabodala. standardna dolžina, zato se takšna žarišča uporabljajo za drugo tehnologijo kuhanja - žar. Načeloma lahko vsak žar dopolnite z žarom iz nerjaveče žice in dobite žar.

Izdelava prenosnega žara

Za primestne piknike je stacionarno ognjišče neprimerno, zato je zložljiv ali transformabilen kovinski žar z lastnimi rokami izdelan iz jeklene pločevine. Glavne nianse mobilnega ognjišča so:

• višina in širina dna in stranskih sten, vse dimenzije končnih sten ostanejo nespremenjene;
• noge so odstranljive (manj pogosto so na tečajih), dolžina je odvisna od velikosti prtljažnika avtomobila;
• na stranskih in končnih stenah so od spodaj upognjene police, na katere je po montaži položeno dno;
• stene so med seboj povezane z nasprotno usmerjenimi režami ali pa so tudi zgibne v delovni/transportni položaj.

Več o izdelavi tovrstnega žara preberite tukaj.

Tako, če poznate dimenzije za kuhanje žara, približno število uporabnikov, lahko naredite mobilni železni žar. Za gradnjo stacionarnega bo potrebna dodatna varilna oprema (čeprav lahko brez nje), vendar so vse potrebne informacije zgoraj.

Kako narediti žar iz kovine z lastnimi rokami (fotografije, diagrami, risbe in videi)

Lastniki podeželskih hiš pogosto preživijo čas na svež zrakše posebej v topli sezoni. Zato ne morete brez žara. Če še nimate takšne zasnove, jo lahko naredite sami iz kovine. Najprej se morate odločiti za vrsto strukture:

• Stacionarni. Takšen žar je nameščen na zanesljivi podlagi. Življenjska doba lahko doseže več deset let.
• Prenosni. Takšno konstrukcijo je mogoče kadar koli razstaviti in prepeljati na drugo mesto. Vendar pa je življenjska doba takšne strukture kratka.
• Mobilni.Žganica je opremljena z majhnimi kolesi, zahvaljujoč katerim jo je mogoče premikati po vaši zemlji.

Po tem morate razviti risbo in diagram, da olajšate delo na vseh stopnjah.

V tem članku si bomo ogledali glavne nianse samoizdelava tak dizajn.

Optimalna velikost žerjavnice

Dimenzije strukture žara morajo zagotavljati udobno kuhanje. Ker je treba nabodala nenehno obračati, se morate odločiti za optimalno višino. Če želite to narediti, morate izmeriti razdaljo od dlani z roko, upognjeno v komolcu, do površine zemlje. standardna velikost Upošteva se 1 m, vendar višina prenosnih možnosti pogosto ne presega 70 cm.

Da bi bilo meso dobro ocvrto, je treba med nabodali narediti razdaljo do 10 cm, zato je dolžina strukture odvisna od števila gostov. Žar je treba kuhati v največ 3 odmerkih. V nasprotnem primeru lahko pol dneva preživite na žaru. V povprečju je dolžina konstrukcije 1 m, če je daljša, potem boste morali nenehno teči okoli konstrukcije, pa tudi zagotoviti zadostno količino premoga in vzdrževati optimalno toploto.

Standardna dolžina nabodal je 40 cm, nanje lahko nataknete do 8 kosov. Zato mora širina žerjavnice ustrezati 40 cm.

Globina žara ne sme biti večja od 20 cm, hkrati pa mora biti od mesa do premoga približno 10 cm, v nasprotnem primeru bo meso surovo, če je višina večja, ali pa bo gorelo, če je majhno .

Kako narediti kovinski žar z nadstreškom (s streho)

Za zaščito konstrukcije žara pred naravnimi padavinami je priporočljivo narediti nadstrešek. Pred tem je treba razviti risbo z navedbo glavnih parametrov in delov.

Streha je lahko iz skrilavca, polikarbonata ali kovinskih ploščic. Stranice so najbolje sestavljene iz profilna cev s prerezom 40X40. Za izboljšanje videza okvirja so nanj pritrjeni dekorativni elementi.

Kompaktna struktura z nadstreškom izgleda takole:

Stranski nosilci iz profilne cevi so lahko ravni, vendar upognjena kovina omogoča edinstven videz. To je skoraj nemogoče narediti z lastnimi rokami, zato morate pripraviti cev dolžine do 2,5 m in jo odnesti strokovnjakom ter pokazati diagram.

Ko je profil pripravljen, boste morali zvariti okvir. Na naslednji stopnji se izdela držalo za žar in žari za drva.

Da bi se izognili izkrivljanju strukture, morate imeti izkušnje z varjenjem, kar vam bo omogočilo, da dosežete eno konstrukcijo rešetk in okvirjev. Zato morajo biti stranski nosilci nameščeni na ravni površini in vzporedni drug z drugim. Zato je priporočljivo uporabiti pomoč druge osebe.

Pred varjenjem je treba elemente preveriti nivo zgradbe. Po tem so prečne cevi pritrjene na streho. strešni material pritrjen s samoreznimi vijaki.

Na zadnji stopnji je žerjav izdelan. Za to je potrebno pripraviti kovino debeline 3 mm. Med razvijanjem risbe mora biti žarnica 3 mm manjša od nosilne rešetke, saj se kovina med segrevanjem razširi.

Če morate narediti streho za velik žar, potem morate kupiti več profilnih cevi. Izdelava takšne krošnje ni težja od prejšnje, pripraviti morate le skico.

• Odrežite profil na zahtevano dolžino.
• Stranske okvirje pritrdite z varilnik.
• S pomočjo prečne cevi povežite stranice od spodaj in od zgoraj.
• Naredite rešetko za držalo kurišča in jo namestite na konstrukcijo.
• Za pritrditev strehe je na vrhu stranskih nosilcev pritrjen upognjen profil, ki je pritrjen s samoreznimi vijaki.
• Po potrebi lahko okvir okrasite z okrašenimi elementi.

Izdelujemo žar iz kovine z dimnikom in kotlom z lastnimi rokami pod gazebom

Če se domneva, da bo konstrukcija nameščena v gazebu, potem morate narediti dimnik. Če želite to narediti, morate poznati nekatere značilnosti samoproizvodnje.

Za določitev višine dimnika in njegovega preseka lahko uporabite formulo, vendar je tako zapletena, da se redko uporablja. Območje kanala je lažje razdeliti na območje peči.

Graf prikazuje cev z drugačnim presekom.

Ker je upoštevano majhno število parametrov, lahko pride do majhnih napak.

Nad kovinsko konstrukcijo za kuhanje na žaru je najpogosteje nameščena posebna dimna škatla z dimnikom. Dimenzije se izračunajo posamično. Morate razumeti, da je treba na višini približno 5 cm nad žarom zbirati dim, ki bo pod vplivom vleke šel v dimnik.

Dimni pokrov lahko sami pritrdite na streho gazeba. Žganica s kotlom bo delovala kot ločena struktura, ki jo je mogoče po potrebi premakniti.

Obstaja veliko možnosti pritrditve, ki se razlikujejo po mehanizmu za spreminjanje položaja. Razmislite o enem primeru z dolgim ​​sornikom. Zahvaljujoč tej metodi lahko pokrovček po potrebi spustite ali dvignete.

Najprej morate narediti podlago na strehi in pritrditi matico z varilnim strojem. In sam pokrov je treba privariti na obroč, katerega premer je nekoliko manjši od glave dolgega vijaka.

Na kapo mora biti priključen dimnik, katerega višina nad nivojem strehe mora biti najmanj 50 cm.

Pod takšno dimno škatlo lahko namestite žerjavico z možnostjo uporabe kotla. Če imate izkušnje z varjenjem, potem dobra možnost je tak model.

Če to ni mogoče, lahko naredite preprosto žerjavico avtomobilska platišča. To možnost izdelave sem opisal v enem od prejšnjih člankov.

Če povzamemo, lahko rečemo, da so za izdelavo kovinskega žara potrebne določene veščine za delo z varilnim strojem. V nasprotnem primeru je priporočljivo izdelati strukturo iz drugih materialov.

Vrste kovinskih žarov in njihove optimalne velikosti

Kovinski žerjav je najlažji za izdelavo. Zato je najpogostejši, zlasti med tistimi ljudmi, ki radi delajo nekaj z lastnimi rokami in se nenehno sprostijo na deželi ali v naravi.

Žganje iz kovine je:

Prenosni je lahko v celoti ali delno zložljiv.

Zložljivi izdelki

Prva vrsta je ena struktura, ki jo je mogoče zložiti prenosni kovček. Takšni kovinski žari so namenjeni turistom. Zato so njihove značilnosti:

• majhne velikosti;
• relativno nizka teža.

Druga značilnost pravilnih zložljivih žerjavov je poseben material. Uporabljajo se za njihovo izdelavo tanko ognjevarno nerjaveče jeklo. Hkrati so vse zanke izdelane iz njega z lastnimi rokami. Zahvaljujoč temu se izkaže, da je žerjav precej lahek.

Nerjavno jeklo je zelo enostavno očistiti saj. Dovolj je, da obrišete s krpo, in njen zrcalni videz se povrne. Zato lahko zložljivo žerjavico pospravite v nahrbtnik in ne skrbite, da se bo v njej kaj umazalo.

Zložljive žerjavice so izdelane tudi iz pločevine. Lahko imajo zgoraj navedene dimenzije, lahko pa so tudi večje. Izdelki so nekoliko težki in zato primerni za krajša potovanja. Takšni modeli so dobra možnost v primerih, ko je v avtomobilu zelo malo prostora.

Zložljivi in ​​stacionarni modeli

Prenosne popolnoma zložljive žare je mogoče tudi kompaktno zložiti. Vendar pa bo kompaktnost slabša kot pri zložljivih. Navsezadnje shema predvideva velike dele. Hkrati pa ustvarjalci uporabite stojala z višino 1 m. So veliko večji od podobnih elementov zložljivega žara. Zahvale gredo velike velikosti in višinsko zložljivi prenosni žari ustvarjajo veliko udobje med pripravo šiška.

Stacionarni imajo veliko maso in jih je mogoče prenašati le po dvorišču. Odlikuje jih veliko število okrasnih lepih elementov. Veliko jih je ponarejenih. Takšni žerjavi imajo skoraj enako žerjavico kot v zložljivih strukturah. Vsi ostali elementi so lepo oblikovani in odvisni od domišljije ustvarjalca. Pogosto takšni žari spominjajo na junake iz pravljic, vlaka, avtomobilov in drugih predmetov. Veliko stacionarnih žerjavov je vgrajenih v okvir s streho.

Oblike žarnic

Žganje žerjavice lahko izgleda takole:

1. Škatle brez vrha.
2. Navpični široki valj s stebrom v sredini.
3. Cilinder z grlom na vrhu.
4. Žlebovi z zaobljenim dnom.

Najpogosteje uporabljena žerjavnica s prvim tipom žerjavnice. Mnogi izdelujejo slednjo vrsto. Njegovo ime zveni nekoliko nenavadno, v praksi je to sod ali plinska jeklenka, prerezana vzdolž.

Idealen model

Njegove lastnosti so odvisne od oblike žerjavnice. Vsaka oblika ima svoje optimalne dimenzije.

Risba idealnega klasičnega pravokotnega kovinskega žara ima naslednje značilnosti:

1. Širina - 250 mm. To je dovolj za namestitev 6-8 kosov mesa. S to vrednostjo vsi kosi, vključno s tistimi v sredini, prejemajo toploto od vzdolžnih stranskih sten. Ta toplota je potrebna za nastanek zlate skorje. Če povečate širino, bodo srednji kosi brez skorje.
2. Dolžina - približno 1 m. Pri tem se upošteva, da mora eno nabodalo predstavljati 8-12 cm, upošteva se tudi rob 5 cm na obeh straneh. Izkazalo se je, da lahko v metrski žar postavite 8 nabodal. To je dovolj za povprečno podjetje. Ne smete narediti dolge dolžine, ker bo moral kuhar teči od enega konca do drugega. Bolj priročno je ostati na enem mestu.
3. Višina - 200 mm. Optimalna višina je 150 mm. Drva pa so drugačna in oddajajo svojo količino toplote.
4. Vertikalni izrezi v vzdolžnih stranskih stenah. Njihova dolžina mora biti 50 mm. Ta vrednost vam bo omogočila izbiro višine nabodala, odvisno od vrste drv. Meso naj bo 30-70 mm od premoga.
5. Luknje na dnu. Mora biti veliko. Premer vsake luknje mora biti 10-15 mm. Razdalja med luknjami in vrstami lukenj mora biti 20-30 mm. Risbe idealne žerjavnice lahko vključujejo mrežasto dno. Ta možnost je boljša, saj se poveča pretok zraka do premoga. Mreža mora biti izdelana iz žice s premerom nad 4 mm.
6. Debelina kovinske stene - 2 mm, in še bolje 4-6 mm. To bo zagotovilo dolgo življenjsko dobo in ustvarjanje potrebne toplote za kuhanje žara.
7. Višina celotne strukture je odvisna od višine kuharja. V večini primerov - 1 m.

Kako narediti popoln model

Najprej potrebujete narišite svojo risbo. Hkrati se upoštevajo zgornja pravila. Risba vam bo omogočila določitev dimenzij vsake stranske stene. Med risanjem se določijo z izvedbo možnosti razčlenjevanja žara. Če je mogoče, je treba dolžino stranskih sten povečati za 2 cm, ti dodatni centimetri pa bodo ukrivljeni robovi. To pomeni, da bo treba 1 cm vsake strani, ki meji na stojala, upogniti pod kotom 90 °. Prav tako je treba upogniti 1 cm spodnjega roba stranic katere koli žerjavnice. Naredite to znotraj strukture.

Glede na sestavljeno risbo rezano pločevino in profilna cev ali vogali. Na dnu so izvrtane luknje. V vzdolžnih stranskih stenah so narejene reže. Če je ustvarjen v celoti zložljiva zasnova v stojalih sta narejeni dve dolgi odprtini. Njihova dolžina mora biti enaka višini žarnice. Namišljene črte, ki bodo potekale skozi odprtine, naj tvorijo pravi kot.

Če je neločljiva žerjavnica ustvarjena z lastnimi rokami, potem so stranske stene najprej varjene. Nato so nanje privarjeni regali. Lahko varite ali ne. To bo izboljšalo prenosljivost zasnove. V tem primeru mora biti vsak par regalov izdelan v obliki črke "H". V tem primeru morajo biti konci regalov 1-2 cm višji od vodoravne predelne stene. Za zanesljivo pritrditev lahko na stranice žarnice na ravni vrha stojal privarite 4 štrleče kovinske kvadrate dimenzij 2x2 cm, ki jih je treba pritrditi s kavlji v obliki črke " P”.

Model grla

Takšna žerjavica spominja na veliko steklenico. Zasnova je sestavljena iz treh delov:

1. širok valj. Njegova višina je 180-200 mm.
2. rezan stožec. Višina - 100-150 mm.
3. ozek valj. Ima višino 100-150 mm.

Spodnji del ima veliko lukenj. Niso samo na dnu, ampak tudi v stranskih stenah. Zgornji so izdelani na višini 130 mm. Prisotnost stranskih lukenj je zelo zanimiva lastnost. Pravilne žerjavnice ne bi smele imeti takšnih lukenj, saj skozi njih v meso pride veliko kisika. On se spremeni kemični procesi v mesu, jed pa ni takšna, kot bi morala biti.

Vendar v primeru peke mesa na tem žaru temu ni tako, ker se v žerjavi zgori toliko drv, da so stranske luknje zamašene s premogom. S postopnim tlenjem premoga se bodo luknje sprostile, vendar je do tega trenutka postopek kuhanja mesa končan. Posledično se nekaj lesa zavrže.

Ta žar se uporablja za kuhanje šiški kebab v stilu kara. Jed je velik kos mesa. Njegova debelina doseže 3-4 cm, po velikosti pa spominja na majhno ploščo.

konstrukcija soda

Žar z okroglo dno ne deluje tako dobro kot vzorec pravokotne žerjavnice. To je zato, ker:

• zaobljene stene odbijajo toploto nazaj na premog;
• na sredini se premog hitro usede, na robovih pa nima časa, da bi pravilno izgorel.

Zato preprosto prerežite sod na pol ali z lastnimi rokami odrežite pokrov, da ustvarite desna žerjavica ne dovolj. Problem s prekomerno usedanjem premoga je mogoče rešiti z vgradnjo zračnega kanala. Obstajata dve možnosti za ustvarjanje:

1. Rešetka za lončeno peč. Postavili so ga na dno. Na njej bodo premogi ležali v enakomerni plasti. Poleg tega bo pod njim prostor z zrakom. Za dotok svežega zraka morate narediti luknje v sredini dna.
2. Vogal z dimenzijami 85x85 mm. Treba je narediti več vrstic lukenj. Nato je privarjen na dno. Luknje lahko naredite pod njim ali na mestih, kjer so nameščeni njegovi konci.

Pri ustvarjanju žara iz soda morate upoštevati pravilo glede optimalne širine. Obdelovanec ne sme biti prepolovljen, temveč za tretjino ali četrtino. Širina nastalega reza naj bo 25 cm, v tem primeru se ne upošteva priporočilo glede pravilne razdalje med mesom in premogom.

Vendar so testne skice pokazale, da je kebab zelo dober. To je razloženo z dejstvom, da infrardeči žarki, ki se odbijajo od sten, ustvarjajo dodatno segrevanje premoga in obstaja gostejši tok vročega zraka.

Po izdelavi pekača sledijo naslednji koraki:

1. Izdelava odprtin za nabodala.
2. Varjenje tečajev in pritrditev pokrova.
3. Pritrditev ročaja na pokrov.
4. Izdelava regalov.

Žar na deželi - značilnost prijetno bivanje izven mesta z žarom v dobri družbi. Morda zato večina poletnih prebivalcev z veseljem namesti na svoje primestno območježar ali žar.

Da, lahko preprosto kupite že pripravljeno žerjavico za dacho, vendar je nekaj privlačnega v načrtih za gradnjo takšne žerjavnice z lastnimi rokami. Podeželski žar ni samo zbirališče celotne družine in zanimiv element podeželskega oblikovanja,

ampak tudi zelo učinkovita stvar, ko morate nahraniti veliko ljudi, na primer za počitnice; Ker velikost površine amaterske žerjavnice je običajno veliko večja od standardne kupljene. Poleg tega je žerjav, ki ga naredite sami, bolj vzdržljiv, manj muhast za uporabo in ima bolj »topel individualni« videz kot kupljen.

Nalogo izdelave žerjavnice z lastnimi rokami lahko čez vikend reši nekaj spretnih rok. V napravi podeželskega žara ni nič zapletenega, to lahko vidite sami na risbi.

Naprava je preprost žar.

Kurišče: Notranja stena žerjavnice je lahko obložena z ognjevzdržnimi opekami. Bolje je, da steno potisnete nekoliko naprej za lažji dostop do rešetke žara.
Rešetka za žar: Izberite lito železo ali nerjavno jeklo. Drži na kotnih robovih.
Temelj: betonska ploščad (8-10 cm) na blazini zbitega ruševina (8-10 cm) zagotavlja stabilnost konstrukcije žara.
opečne stene: Tvorijo zaprt okvir žara, kar zmanjša porabo lesa za 65% in ščiti pred vročimi iskrami.
Pepelnik: kovinska pločevina za gorivo. Postavimo ga na razdalji 20-35 cm pod rešetko žara.

Naredite sami ali kupite žerjavico?

Če imate zidarske veščine, nimate težav s hrbtenico in imate nekaj prijateljev, ki so vam pripravljeni pomagati, potem lahko čez vikend sami naredite žerjavico.

Kam postaviti žar v poletni koči?

Določite prevladujočo smer vetra in namestite žar tako, da dim ne leti v hišo ali rekreacijski prostor.

Iz česa narediti žerjavico?

Betonski temeljni bloki- najcenejši gradbeni material za mangal. Znotraj kurišča je lahko obloženo z ognjevarno opeko za večjo ohranitev toplote. Zunaj je žar lahko obložen z naravnim kamnom.

Naravni kamen – naravni kamen dobro ohranja toploto. Načrtujte dovolj časa za izbiro in vgradnjo kamna. Poleg tega je dobro imeti nekaj presežka kamna na rezervi, saj. težko je predvideti natančno porabo materiala za izdelavo žerjavnice naravni kamen.

rdeča keramična opeka - skoraj najboljša izbira za gradnjo žara. Zunaj privlačen, dobro ohranja toploto, se ne boji interakcije z odprtim ognjem. Za zidano žerjavico boste potrebovali malo več spretnosti zidanje kot za žar iz betonskih kock.

Kako segreti žar?

Uporabite suha polena sadnih vrst, ki dajo nepozaben okus vsem jedem, pripravljenim na žaru. V zasnovi žerjavnice predvidejte prostor, kamor lahko vnaprej odložite primerna polena, ki ste jih prejeli pri obrezovanju sadnega drevja.

Orodje za peko na žaru.

Klešče– čim dlje, tem bolje je za vašo varnost.
Čopič iz kovine za čiščenje rešetke žara.
Rokavicežar, ki prenese visoke temperature.

Dodatne lastnosti žara.

Žar z ražnjem, ki bo omogočila enakomerno ocvrtje velikega kosa mesa.

Žganje z dimnikom- omogoča zbiranje in odstranjevanje dima navzgor stran od poletna kuhinja ali gazebo, poleg katerega je nameščen žerjav.

Kamin z žarom- Ali želite v državi zgraditi nekaj veličastnega? Gradnja dvoriščnega kamina podeželski gazebo, v stene katerega vgradimo vogale za podporo žara.

Rešetka za žar mora biti vroča. Žar segrevajte 15 minut, preden nanj položite meso.

Organizirajte različna temperaturna območja za rešetko žara tako, da premaknete nekaj oglja na eno stran. Meso popečemo na topli strani, zelenjavo ali ribe pa na hladnejši strani.

Ne obračajte hrane na žaru vsako minuto, da se meso ocvre, je dovolj, da ga enkrat obrnete in cvrete 5-6 minut na eni strani.

Dodajte okus. Ne glede na to, kakšna drva so v vašem žaru, lahko vedno oplemenitite aromo jedi, ki jih kuhate, tako da nekaj vejic sadnih vrst za nekaj minut namočite v vodi in jih nato položite na vroče oglje.

Pusti počivati. Kuhano meso pustimo nekaj minut, da se ohladi, zato je bolje, da vanj porazdelimo sok.

Pravilno oglje za peko na žaru je rdeče z rahlim modrikastim pridihom pepela.

Žar in varnost.

Zastrupitev s hrano. Umivajte roke, meso kupujte pri varna mesta. to najboljši nasvet da se izognete zastrupitvi s hrano sredi vašega piknika na deželi.

Zoglenelo meso. Obožujete dobro pečeno meso? Ne zoglenite žara do črne! Zogleneli delci hrane podvojijo tveganje za raka. Da lahko nazdravite zdravju in mesu z rahlo rdečico v notranjosti.

Zastrupitev z ogljikovim monoksidom. Vse je dobro na svojem mestu. Če v slabem vremenu pečete na žaru in se vam porodi nora misel "zakaj pa ne bi tega delal v garaži", jo preženite z umazano metlo. Koncentracija ogljikov monoksid v zaprtih prostorih lahko za vas postane dramatično.

Ogenj. Vsaj 3 m od zgradb, lesene ograje, lope itd. da bi se izognili ogromni škodi zaradi požara in resnim poškodbam.

Toplotni udar."Tako vroče je tukaj, da me bo kap." To morda ni le šala. Pregrevanje lahko pri ljudeh s srčno-žilnimi boleznimi povzroči resno poslabšanje bolezni.

Vsakdanja oblačila. Med uporabo žara ne nosite ohlapnih oblačil z visečimi rokavi ali policami. Iskra, ki pade nanj, morda ne bo povzročila ognjemeta, ki ste ga načrtovali.

Globoko cvrtje. Cvrtje je najbolje prepustiti profesionalnim kuharjem. Brizganje koščkov maščobe, odprt ogenj - bolje je, da se ne precenjujemo, dovolj smo pametni, da razumemo, da "igra ni vredna sveče."

Bodi previden, osel. Piki os so izjemno boleči in zelo nevarni za ljudi z alergijskimi reakcijami. Zato je bolje imeti v kompletu prve pomoči antialergijska zdravila in nositi majico z dolgimi rokavi.

Premog in požarna varnost. Počakajte 48 ur, preden vržete pepel iz žara.

Kako skrbeti za žar?

Rešetke za žar očistite z jekleno krtačo, da se tam ne nabirajo pepel in ostanki hrane. Ohlajeno rešetko za žar pokapamo s sončničnim oljem, da preprečimo nastanek rje. Po vsaki uporabi žara odstranite pepel, da se ne nabirajo vonjave za naslednjo peko.

Ne glede na to, ali boste žerjavico naredili sami ali kupili že pripravljeno, vam bo prinesla veliko prijetnih trenutkov, ko si boste z žarom v roki, občudovali odprti ogenj v prijetni družbi, tako nujno oddahnili od natrpanega vsakodnevnega ritma.

Oznake: ,

Danes bomo govorili o nespremenljivem atributu večine podeželske hiše. Obstaja veliko različic kovinskih žarov, ki se razlikujejo po ergonomiji in dekorativno oblikovanje. Pojdimo od preprostega k zapletenemu in razložimo, kako narediti žerjavnico priročno, pri tem pa pustimo prostor domišljiji.

Stacionarni ali prenosni

Pri izdelavi žerjavice ni posebnih trikov - to je preprosta železna škatla z luknjami. Veliko težje je narediti priročno, univerzalno za različne naloge in pogoje. Še bolje pa je, da lahko železno »pošast« odstranite iz oči, ko je ne uporabljate, ali pa jo vzamete s seboj do izhoda v reko, medtem ko naj bi se zlahka prilegala ostalim stvarem v prtljažniku.

Stacionarni železni žari so priljubljeni iz drugih razlogov. Če jih ni treba pogosto prenašati iz kraja v kraj, zato ni omejitev teže - za izdelavo je mogoče uporabiti debelejšo in trpežnejšo kovino.

Ponujamo dizajn zložljivega prenosnega žara, lahkega in kompaktnega, ko je zložen, vendar ga lahko vedno naredite celega z dedovanjem splošna načela. K izbiri vrste žara pristopite pametno in previdno. Ne pozabite, da prenosni žari niso okrašeni s kovanjem, poleg tega pa so najbolje izdelani iz toplotno odpornih jekel.

Pravilna izbira in priprava materialov

Zakaj? glavni razlog- pridobitev teže in vzdržljivosti, večja urejenost. Žganje iz ogljikovega konstrukcijskega jekla je med zgorevanjem drv podvrženo povečanemu nastajanju vodnega kamna, zaradi cikličnega segrevanja se njegove stene hitro "pojedo". Poleg tega je črna pločevina v opisanih pogojih nagnjena k spremembi svoje strukture, kar se izraža v pojavu valov, nabreklin in ravninskih deformacij na dnu in stenah. Zato je verjetno, da preprosto ne boste mogli razstaviti in ponovno sestaviti prenosnega žara iz tankega ogljikovega jekla.

Glede na zgoraj navedeno lahko varno zavržemo takšne "improvizirane" materiale, kot so sodi, kanistri, ohišja sistemskih enot in drugo železo za enkratno uporabo. Ampak 40-litrske jeklenke pod zemeljski plin se lahko imenuje primeren zaradi dovolj debele kovine in oblike polmera, ki izključuje prenapetostne točke. Toda pred uporabo jih je treba sežgati in se trajno znebiti sledi plinskega kondenzata. Od značilnosti takšne praznine bomo navedli le, da majhna širina valjev omejuje dolžino nabodal. Za izdelavo kadilnice je bolj praktično uporabiti valj.

V povprečju mora imeti žarnica iz ogljikovega jekla, ojačana s kovanjem, debelino stene 4, neojačana pa 6,5 ​​mm. Za toplotno odporno jeklo skoraj nikoli ni potrebna ojačitev: stene iz nje (iz 13% kroma in več kot 10% niklja, z nizko vsebnostjo ogljika) z debelino 3,5 mm ali več preživijo ogenj skoraj nespremenjene.

In izjemno opozorilo: vsaka žerjavnica bo videti proporcionalna in impresivna, če je mojster posvetil ustrezno pozornost pripravi podrobnosti:

• izrežite čim bolj natančno z dovoljenim odstopanjem največ 0,5 mm;
• pritrdite obdelovanec, ki ga želite obdelati, s sponami na rob mize ali v tiso;
• uporabite večji kotni brusilnik - večja kot je ravnina diska, natančnejši je rez.

Ne pozabite na varnostne ukrepe, obvezno nosite kombinezone, uporabljajte rokavice in očala.

Izdelava glavne škatle

Širino žara določimo glede na dolžino nabodal, v povprečju je 45 cm, dolžina pa je odvisna od količine kuhanja, vendar po možnosti ne manj kot polna dolžina nabodal, priročno so shranjeni v notranjosti. Optimalna velikost je 800 mm, kar je dovolj za kuhanje in istočasno pripravo nove porcije premoga.

Z višino je še vedno težje: približno debelina plasti premoga na dnu mora biti 1,5-krat večja od debeline največjega kosa mesa. In razdalja med mesom in premogom ne sme presegati 170-200 mm. Na splošno bo višina 290 mm zadostovala. Ne pozabite, da se meso ne sme segrevati z vročim zrakom, temveč neposredno s toplotnim sevanjem premoga.

V skladu z ugotovljenimi dimenzijami smo iz 4 mm lista znamke 20X20H14C2 (ali podobnega) izrezali:

• dno 412x800 mm;
• dve vzdolžni steni 800x290 mm;
• dve prečni steni 420x290 mm.

Iz "črnega" kota 25x25x4 mm naredimo okvir s poševnimi podrezi na vogalih. Notranje dimenzije so pomembne: 816x429 mm, meriti morate na zunanjih površinah, pri čemer upoštevajte debelino stene, ne pozabite preveriti diagonal.

Dokončamo stranske (dolge) stene. V sredini na dolgi strani naredimo rez z globino 95 mm in širino 10 mm, pri čemer smo predhodno izvrtali del za zaokrožitev roba. Na vseh stenah z intervalom 30-40 mm naredimo 10 mm luknje v šahovnici za pihanje s strani.

Na dno privarimo od spodaj ali na jeklene zakovice postavimo dva ali tri vzdolžne vogale 20x20 mm, možno je iz navadnega jekla. Postavimo jih z zamikom 120 mm od robov, še 30 mm bližje sredini pa naredimo dve vrsti lukenj po 8 mm za pretok zraka v osrednji del žara. Na sprednji strani dna po obodu privarimo kratke (50-70 mm) kotnike, lahko tudi zakovičene.

Preostali del "škatle" je zgornji okvir iz kota 20x20x4 mm, varjen, kot spodnji, vendar z zunanjimi dimenzijami 412x800 mm. Na zunanjih policah okvirja naredimo kljuke na enega od naslednjih načinov:

1. Naredimo nekaj rezov za 12 mm in jih s segrevanjem vročih jezikov upognemo navzven.
2. Stisnemo primež in zvarimo dva jeklena traka enake debeline kot stene, s prekrivanjem 10 mm in iz njih izrežemo kljuke širine 20-30 mm.
3. Odrežemo segmente vogala 2-3 cm in zvarimo vzdolž oboda okvirja.

Na vogalih dna, 15 mm od vsake strani, izvrtamo 6 mm luknjo. Dno postavimo v spodnji okvir, centriramo in prestavimo luknje v vogal. Iz 6 mm čepov izdelamo štiri razcepke v obliki črke L 50x150 mm. Pravokotno na sredino dna privarimo palico 10 mm. zadnji dotik na policah zgornjega okvirja naredimo ravne in poševne reze, da pritrdimo nabodala.

Noge in diagram montaže

Noge za žar so izdelane iz metrskih kosov kotnika 35 mm. Za možnost namestitve na tla je spodnji del vsake noge poparjen s "peto".

Na 35 mm od zgornjega roba se na eni od polic zareže do celotne globine. V isti polici, 250 mm nižje, se naredi drugi rez, nato pa se oba vzdolžno povežeta. Na dnu se rez nadaljuje še 40 mm. Nastali "jezik" je treba upogniti znotraj kota, izravnati, zgrabiti od spodaj z varjenjem in odrezati štrleči presežek.

Na vrhu se zarez nadaljuje še 15 mm, vendar ga je treba tukaj razširiti na 7-8 mm, to je za debelino stene žerjavnice in police vogala zgornjega okvirja. Priporočljivo je, da ta del dela obdelate ročno s pilo, pri čemer prilagodite širino reza, da se noge tesno prilegajo telesu. Po namestitvi vseh nog morate prenesti skozi luknje na vogalih dna in okvirje na rute znotraj vogalov, nato pa vrtati luknje 8 mm glede na oznake. Noge je treba zložiti v "kvadrat" in v sredini izvrtati eno 10 mm luknjo, dve 6 mm luknji pa sta 150 cm od robov neobrezane police.

Žganica je sestavljena takole:

1. Dno vstavite v spodnji okvir.
2. Montiramo stene (kratke prekrivajo dolge).
3. Zgornji okvir s kavlji vstavimo na stene žara.
4. Vsako nogo zataknemo s kavljem na steno, poravnamo in vstavimo razcepko v luknjo.

Po uporabi lahko žarnico zberete v razmeroma lahek kompakten kup. Na dno je postavljen obrnjen zgornji okvir z rahlim zamikom. Na vrhu - kratke, nato dolge stene, vse to pokriva obrnjeni spodnji okvir. Zdaj morate noge postaviti na vrh in med njimi usmeriti štrlečo palico.

Vstavite drugo 10 mm palico v luknje na sredini nog, oba para zategnite z navojnimi razcepkami. Na vrh postavite tlačenje in privarite palico z navojem v vogalih na palico, pritrjeno na dno. Zdaj, da razstavite žerjavico, je dovolj, da odvijete zatiče in potegnete vogale na stran, po kateri bo celoten kup ostal prost.

Dodatki: pepelnik, kadilnica, rešetka za žar

V zaključku bomo govorili o nekaterih dodatkih k žaru, ki poenostavljajo kuhanje in vzdrževanje. Vse je narejeno modularno, tako da lahko uporabite samo tisto, kar je potrebno.

Najprej, če ste še vedno sestavili žerjavnico stacionarno, jo naredite 50 cm višje od načrtovane. Na 50 mm noge od vogala na dnu položite vložek iz 8 mm ekspandirane mreže, na sredino privarite ročaj. Tako bosta gorenje premoga in temperatura bolj enakomerna ter bo olajšano odstranjevanje pepela po zgorevanju.

S sistemom kavljev, tako kot na zgornjem okvirju, lahko žaru zagotovite tudi pokrov, ki se odpira, in če noge naredite 30-50 cm daljše v višino, dobite oporo za majhen nadstrešek pred dežjem. Če ste ljubitelj kuhanja mesa na rešetki za žar, ne bodite leni in zanj vzemite kvadratno palico iz nerjavečega jekla 10-12 mm, zvarjeno z odmikom 15-18 mm. Takšen žar bo težek, stabilen in se bo popolnoma prilegal zgornjemu okvirju nove žerjavnice.

Zelo radi, če nam vreme dopušča, s prijatelji pečemo kebab na prostem. Če pa vreme ne dopušča, pa tudi ... cvremo. Toda v vsakem vremenu žar brez žara ni resna stvar. Če imate zasebna hiša ali kočo, lahko naredite stacionarno trdno instalacijo, ki združuje žar in žar. Običajno so deloma iz opeke ali naravnega kamna, deloma iz kovine. Če ni želje zgraditi nekaj resnega, lahko zvarite kovinski žerjav in ga postavite v bližini - na dvorišču pod nadstreškom, v garaži, v shrambi itd. Če ste ljubitelj rekreacije na prostem v kakršni koli obliki, ne morete brez prenosnega žara. In takšnega, ki bo priročen za nošenje/transport. O tem, kako narediti žar iz kovine z lastnimi rokami, bomo razpravljali še naprej.

Kebabe pečemo, ko vreme dopušča in ko ne...zato potrebujemo žerjavico v vsakem letnem času

Velikost kovinskega žara

Od vseh parametrov kovinskih žerjavov le višina sten (stran) ostaja bolj ali manj konstantna: običajno je v območju 13-15 cm, če pa jo naredite manjšo, bodo tesno razporejeni premogi zažgali meso, če če ga dvignete višje, boste za normalno cvrtje potrebovali veliko premoga. In nimamo vedno možnosti ali želje čakati, da se jih skuha dovolj veliko število. Torej je 13-15 cm najbolj razumna izbira.

Vse druge velikosti kovinskih žarov so izbrane na podlagi vaših osebnih želja ali okoliščin:

Še vedno je včasih na dnu narejena druga plošča z vzdolžnimi luknjami, kot so rešetke. Verjetno je to potrebno, da kovina na dnu ne izgori, vendar je povsem mogoče storiti brez tega dela.

Konstrukcije žarnic iz kovine se ne razlikujejo po posebni raznolikosti. To je žerjavica z nogami. Mere žerjavnice in višina nog se spreminjajo. Seveda obstajajo prave umetnine, vendar obstajajo preprostejše možnosti za odhod v naravo.

Izdelujemo stacionarne modele

Obstaja več načinov. Niso si zelo različni, a vseeno obstaja razlika.

Prva metoda: z najmanj zvari

Uporabite ga lahko, če imate dovolj velik kos kovine, ki bo ustrezal celotnemu "pometanju". V tem primeru označite vse zgoraj pojasnjene dimenzije, izrežite "dodatne" vogale. Nato previdno odrežite mesta upogibanja z mlinom: lažje jih boste upognili.

Vse začnemo z risanjem dimenzij na pločevini, nato pa izrežemo dodatne vogale (za povečanje velikosti slike kliknite nanjo z levim gumbom miške)

Nato začnemo delati z varilnim strojem. Za varjenje kovin je najbolj primeren 2-3 mm. Verjetno je žerjav najboljši izdelek za varilca začetnika. Ni potrebe po tesnih šivih. Luknje so celo dobrodošle – skoznje bo tekel zgorevalni zrak. Po nanosu štirih šivov dobimo končano škatlo za žar.

Upognite obdelovanec, nato zvarite šive (za povečanje velikosti slike kliknite nanjo z levim gumbom miške)

Če se uporablja tanka kovina - 1,5-2 mm, se lahko dno in stene upognejo. Da se to ne bi zgodilo, jih je mogoče ojačati z vogalom ali profilno cevjo.

Dno in stene je mogoče ojačati - da se ne upognejo zaradi visokih temperatur

Nato ostane samo varjenje nog. Lahko so iz vogalov ali cevi. Možnosti so različne, vendar se lahko uporabita obe. Kako variti noge iz cevi na kovinski žar, glejte fotografijo. Mimogrede, po istem principu lahko naredite noge za zložljivi žar - izberite premere tako, da se tesno prilegajo. Ali pa privarite matice na dno in narežite navoje na gladkih okovih ustreznega premera.

Kako pritrditi cevne noge na dno kovinskega žara za žar (za povečanje velikosti slike kliknite nanjo z levim gumbom miške)

Drug način za izdelavo nog iz vogalov ali profilne cevi. Tukaj je še vedno lažje: zvarite v vogalih.

Druga metoda: veliko varjenja

Ta kovček je primeren za vas, če imate kovino, vendar je na voljo v majhnih kosih. Nato samo izrežite potrebne surovce in jih nato zvarite. V tem primeru je seveda potrebna boljša kakovost: njihova dolžina je veliko večja.

Drugi način izdelave kovinskega žara z lastnimi rokami je, da izrežete vse potrebne dele za škatlo in nato zvarite (za povečanje velikosti slike kliknite nanjo z levim gumbom miške)

Ko je škatla sestavljena, ostane še varjenje nog. Tu ni razlik. Zgoraj je opisanih več možnosti.

Preberite, kako narediti kovinski gazebo za srečanja na žaru

Tretja metoda: na okvirju iz vogalov

Zaporedje dejanj se razlikuje od druge možnosti. Morda je več Pravi način: obstaja okvir, ki ne bo dovolil upognitve kovine. Na splošno je taka domača žerjavica bolj trpežna. Po zaporedju dela je naslednji:

• zvarite okvir iz vogalov (na sliki na levi) ali profilne cevi (na sliki na desni)
• nanjo privarite dno in nato stene.

No, in če sami izdelujete žerjavico z lastnimi rokami, je morda smiselno, da za udobje zagotovite pult in / ali okvir za polaganje nabodal, kot je na spodnji fotografiji. Žganje vzdolž zgornjega roba je ojačano s profilno cevjo. Armatura je varjena, da se lahko vstavljajo "dodatki". Tako mizo kot stojalo za nabodala lahko poljubno vstavimo ali ne.

Domači kovinski žar z možnostmi: miza in stojalo za nabodala (za povečanje slike kliknite z levim gumbom miške)

In za tiste, ki radi vse naredijo temeljito, obstaja ideja o železnem žaru pod krošnjami. Čudovito narejeno. Takšen kovinski žerjav s streho je z lastnimi rokami izdelal novinec varilec. Ta projekt je uporabil za usposabljanje: . Zelo dobra ideja in uspešnost je dobra.

Domači žerjav pod nadstreškom s "kuhinjskim" kotom (za povečanje velikosti slike kliknite nanjo z levim gumbom miške)

Če vas zanimajo žari, ki so hitro narejeni in ne zahtevajo posebnih veščin, bodite pozorni na.

Naredi sam zložljiva kovinska žerjavnica

Za izlete v naravo, lov ali ribolov je bolj primerna lahka prenosna zložljiva različica. V trgovinah so podobni izdelki, ki pa so narejeni iz zelo tanke kovine in zdržijo dolgo časa. Zato je bolje narediti prenosni žar z lastnimi rokami.

So več vrst:

• zlaganje;
• montažne.

Zložljivi (zložljivi) žari v kovčku in brez

Zložljivi žerjavi so najpogosteje izdelani v obliki kovčka. Nekateri imajo ročaje za prenašanje. Drugi zahtevajo ločeno prevleko ali kakšen diplomatski kovček.

Žganica v kovčku je dobra ideja (za povečanje velikosti slike kliknite nanjo z levim gumbom miške)

V tej izvedbi je lastnik naredil kovinsko rešetko pod obstoječim kovčkom. Deli so pritrjeni na kovino tečaji vrat. Varjeni so bili z ročnim elektroobločnim varjenjem. Natančneje, pri tem modelu so noge boleče tanke, a to so stroški kompaktnosti.

Druga možnost za prenosni žar za kampiranje. Lahko ga tudi “zapakiramo” v kovček, lahko pa sešijemo tudi platneno torbo: poceni in veselo.

Še en žar, ki ga lahko pospravite v kovček (za povečanje slike kliknite nanjo z levim gumbom miške)

V tej različici je dno izdelano z zložljivimi nogami. Ostali deli se prilegajo v notranjost ločeno. Med seboj so stranske stene pritrjene zaradi rezov, ki gredo do sredine višine v različnih smereh.

V video formatu je prikazana še ena oblika zložljivega žara.

Zložljivi žari

Od prejšnjih se razlikujejo po tem, da so sestavljeni iz ločenih, nepritrjenih delov. Zbirajo se sproti. Metode montaže so različne - nekje je nekaj vijakov, nekje - utori in kosi. Pri izdelavi varjenje ni potrebno, vendar boste potrebovali brusilnik z diamantnim rezilom ali žago za kovino.

Kovinski žerjav, predstavljen na fotografiji, je podoben otroški oblikovalec. Ideja je zanimiva, izvedba odlična. Varjenje ni potrebno, potrebno pa je virtuozno posedovanje brusilnika. Če ni spretnosti te ravni, lahko najtežje kraje dokončate z žago za kovino. Če se odločite narediti nekaj podobnega z lastnimi rokami, najprej naredite postavitev v kartonu. Zaželeno je, da vzamete enako debelino, kot boste uporabili kovino. Sestavite končano postavitev, jo prilagodite tako, da bo vse popolno. Nato lahko vzorce prenesete na kovino.

Žara iz kovine brez varjenja je izdelana iz nerjavečega jekla (za povečanje slike kliknite nanjo z levim gumbom miške)

Naslednje zložljive žerjavnice so izdelane glede na vrsto tistih, ki se prodajajo v trgovinah. V njih so noge izdelane iz vogalov, v nogah so narejeni kosi v obliki jezikov. Ti jeziki so rahlo upognjeni. Za te izbokline so v stranskih stenah narejene luknje. Pri montaži se stranske stene “namestijo” na peresa.

Zložljiv žar iz kovine - to je enostavno narediti z lastnimi rokami (če želite povečati velikost slike, kliknite nanjo z levim gumbom miške)

Dno v takem modelu montažne žerjavnice ni pritrjeno z ničemer. Spodnji del stranskih sten je upognjen navznoter za 3-4 mm. Ko jih pritrdite na noge po obodu, dobite stran. Na tej strani je položeno dno. Z izkušnjami pri upravljanju prav takega modela lahko rečem, da se zasnova izkaže za precej majavo in z njo se morate obnašati previdno: po namestitvi je ne boste premaknili, sicer se lahko vse razpade. Toda naš žerjav je narejen iz zelo tanke kovine 1 mm. Morda, če uporabite veliko debelino, ne bo težav.

Druga različica montažne žerjavnice se od prejšnjih razlikuje po tem, da so njene noge kovane. Stranice so pritrjene na njih zaradi posebnih plošč.

Zložljiva žerjavica na kovanih nogah (za povečanje velikosti slike kliknite nanjo z levim gumbom miške)

In na spodnji fotografiji boste videli najpreprostejši kovinski žar. Z dvema kosoma vogalnika in brusom je to narejeno v nekaj minutah. Če upogibanje ne uspe, lahko izvrtate luknje in pritrdite s sornikom in matico.

Najenostavnejša nabodala iz kovine. To lahko storite sami v nekaj minutah

Namestite ga nad ogenj, noge zabijte v tla. Ni zelo priročno, a zelo enostavno. Na "požar" se bo primer spustil.

Kako barvati kovinski žar

Če vas rja na kovini res moti, jo boste morali očistiti ročno. Priporočljivo je, da ne uporabljate nobenih kemikalij, delajte samo s čopiči, kožami. Po želji se lahko pobarva. Toda barve morajo biti toplotno odporne in še bolje - toplotno odporne, saj lahko le prenesejo temperaturo gorenja drva. Obstaja več možnosti:

• toplotno odporna barva CERTA (Certa) zdrži do + 900 ° C, obstaja drugo ime za isto barvo OS-82-03T;
• toplotno odporen emajl Rust-oleum, lahko se uporablja do +1093°C, mat, na voljo v beli, sivi, črni barvi;
• toplotno odporen emajl (barva) "KO-8101" vzdrži segrevanje do +650 ° C, obstaja dvanajst osnovnih barv;
• toplotno odporen emajl KO-8111 Thermal ima tudi protikorozijske lastnosti, vzdrži segrevanje do +600°C.

Če želiš . Ustvarjajo resnično monumentalen vtis. Tudi tiste najpreprostejše. Na preprostih modelih lahko vadite.

Načrti

In končno, nekaj risb. Spremenite velikosti po lastni presoji, v tem ni kaznivega dejanja.

Risba zložljivega žerjava

(18 ocene, povprečje: 3,97 od 5)

Skoraj vsi ljudje smo po duši romantični in se radi sprostimo v družbi prijateljev v naravi. Konec koncev, kako prijetno je sedeti ob ognju, poslušati pesmi s kitaro in seveda si je težko predstavljati takšne počitnice brez okusnega šiška, ki ga pripravijo lastne roke. Toda v vsakem vremenu kuhanje žara brez žara postane težko, neprijetno in včasih celo nemogoče. Prav uporaba te naprave naredi takšna druženja v dobri družbi udobna in prijetna.

Žganica je bila prvotno uporabljena kot vsestransko kuharsko orodje. Zdaj se ta naprava najpogosteje uporablja za cvrtje okusnih kebabov in mesa z uporabo naravne toplote iz premoga.

Kovinske žarnice lahko kupite v skoraj vsaki trgovini s strojno opremo. Toda včasih je tako preprosta kovinska konstrukcija lahko draga in ne izpolnjuje pričakovanj potrošnikov glede kakovosti in videz. Zato vse več ljudi poskuša izdelati žar z lastnimi rokami iz kovine.

Žganice iz kovine - vrste

Kovinski žar je lahko dveh vrst, odvisno od namena in mesta uporabe:

Kovinski žari fiksne velikosti upoštevana globina. Ogrevanje mesa je odvisno od globine strukture. Optimalna razdalja od žara do premoga se šteje 150–180 mm. Zato mora biti za ustvarjanje takšnih pogojev globina 250 mm.

Preostale velikosti lastniki izberejo glede na svoje želje in preference:

• Širina je v celoti odvisna od velikosti uporabljenih nabodal. Morala bi biti 8-10 cm manjša od dolžine nabodala;
• Dolžina izdelka je določena s številom nabodal, ki jih želite uporabiti z enim zavihkom mesa. Med nabodali naj bo razdalja 8–10 mm;
• Višina celotnega žara je nastavljiva z vgradnjo nog. Njegova velikost je čisto individualna zadeva. Če se lastnik ne želi upogniti, se naredi višina 70–80 cm, pri prenosnih modelih, da bi prihranili denar, so noge visoke 20–30 cm;
• Za dostop zraka do premoga boste morali narediti prezračevalne luknje. Na stranskih stenah so izvrtane na višini 60 mm od dna v korakih 60–70 mm.

Ko je določena velikost kovinskega žara za žar, nadaljujemo z neposredno izdelavo izdelka. Začeti potrebno je narediti risbo žerjavnice iz kovine z mer.

Izdelava žerjavice z lastnimi rokami

Standardni žar je mogoče izdelati na več načinov, ki bistveno ne spremenijo same zasnove, vendar imajo še vedno razlike v načinu varjenja.

S prvo metodo priporočljivo je, da uporabite veliko pločevino, tako da lahko na njej postavite celoten razvoj bodočega izdelka. Izdelavo začnemo tako, da na pločevino nanesemo dimenzije bodočega izdelka. Nato s katerim koli rezalnim orodjem izrežemo dodatne vogale na listu. Točke upogibanja previdno odrežemo z brusilko, da olajšamo upogibanje konstrukcije. Nato z varilnim strojem povežemo stene. Po izdelavi samo štirih zvarov dobimo končano škatlo za žar.

Če se uporablja tanka kovina, potem je za krepitev strukture priporočljivo zvariti dodatne vogale. Nato ostane samo varjenje nog želene dolžine. Kot noge lahko uporabite profilno cev ali železni vogal.

Prezračevalne luknje lahko naredite tako na izrezanem surovcu kot na končnem zaboju.

Drugi način uporablja se, če je kovina v majhnih kosih. Najprej izrežemo pravokotne kose kovine, nato pa jih zvarimo v škatlo. Pri tej metodi morajo biti zvari izdelani bolj kakovostno, njihova dolžina pa bo veliko daljša. Toda prednost te metode je, da je dno lahko izdelano iz debelega kosa kovine. To močno podaljša življenjsko dobo žerjavice.

S tretjo metodo najprej morate zvariti okvir bodočega izdelka iz vogalov ali profilne cevi. Nato je nanj privarjeno dno, lahko je iz kovine večje debeline kot stene. Potem ko so stranske stene varjene.

Za ustvarjanje udobne pogoje na straneh lahko zvarite okvir za polaganje nabodal in mizo. In da bi lahko imeli piknik v slabem vremenu, bi bilo koristno zvariti nadstrešek.

Zložljiv model

Ni zelo težko narediti najpreprostejši zložljivi žerjav naredi sam brez varilnega stroja:

Kompaktni žar za žar naredi sam

Žganice, izdelane po zložljivem tipu, ki se hitro sestavi in ​​razstavi brez uporabe dodatnega orodja. So zelo enostavni za transport, zato so postali nepogrešljivi spremljevalci turistov na pohodu. Izdelava takšnega izdelka bo trajala malo časa:

1. Izrežemo list železa in naredimo drobce, podobne prenosni strukturi.
2. Končne in stranske stene z dnom povežemo s pohištvenimi kovinskimi zavesami.
3. V zgornjem delu sten privarimo kljuke, da preprečimo spontano zlaganje.
4. Izdelujemo odstranljive noge.

Za namestitev takšnega žara boste morali samo dvigniti stranske stene in jih pritrditi skupaj s kavlji. V pospravljenem položaju tak izdelek spominja na železen kovček.

Oljna svetilka za žar

Žganica iz kovinskega soda, ki jo naredite sami, lahko hkrati služi kot kadilnica.

Postopek izdelave:

Pri delu v načinu kadilnice se žagovina vlije na dno. Zunaj je dno soda ogrevano oz pihalnik ali z ognjem. Dim uhaja skozi prezračevalne luknje ali reže v pokrovu.

Varjenje žerjavnice iz dveh valjev

Če imaš dva prazna plinske jeklenke, potem lahko naredite univerzalni izdelek za kuhanje na prostem. Takšen kovinski žar lahko namestite ne le pod katerim koli nadstreškom, ampak tudi pod streho gazeba. Za izdelavo potrebujete:

Kot rezultat se je izkazalo univerzalni dizajn, kje spodnji valj je žerjav, zgornji pa kadilnica. Ko drva gorijo v spodnjem cilindru, dim vstopi v kadilnico, nato pa se odvaja skozi dimnik zunaj gazeba.

Mini žar

V mestnem stanovanju je zelo malo prostora za standardni žar. A kljub temu so ljubitelji kuhanja okusnega dišečega žara našli izhod iz te situacije. Na pomoč jim priskoči miniaturni balkonski žar, ki ga pritrdimo na balkonsko ograjo. Takšen miniaturni izdelek (dolžina ne več kot pol metra) lahko pritrdite na steno na katerem koli priročnem mestu.

Žganje iz plastelina

Otroci, tako kot odrasli, zelo radi rekreacijo na prostem. Z veseljem se igrajo s punčkami, ki si prav tako želijo pojesti kos slastnega žara. Zato iz plastelina morate narediti žerjavico:

• Rešetko morate segrevati 15 minut, preden nanjo položite meso;
• Da bi bilo meso dobro ocvrto, je dovolj, da ga enkrat obrnete in cvrete 5-6 minut na vsaki strani;
• Pripravljeno meso je treba držati nekaj minut, da se nekoliko ohladi, sok pa se bolje porazdeli;
• Za kuhanje na žaru mora biti premog rdeč z rahlim pridihom modrikastega pepela;
• Za zaščito pred opeklinami mora biti srajca na roki zapeta.

Na voljo je široka paleta modelov žarov. Risbe kovinskih žarov z dimenzijami si lahko vedno ogledate na internetu.