Kutina je dišeč sadež prijetnega sladko-kislega okusa. To sadje kuhamo, dušimo, pečemo, uživamo surovo. Toda kutina se uporablja ne le pri kuhanju. To sadje je zelo zdravo, saj je vsebnost hranilnih snovi v kutini zelo visoka. To so poznali že v antiki. Zato so dišeče sadeže uporabljali v medicini. In kutina pomaga pri izgubi teže.
Plodovi kutine vsebujejo organske kisline, pektine, mono- in disaharide, vitamine C, A, PP, skupino B, nasičene kisline, vlakna, beljakovine, ogljikove hidrate, esencialna olja, mikro in makro elementi - železo, fosfor, baker, kalcij, kalij, selen, natrij, pa tudi flavonoidi, tanini.
Velika količina kalija v kutini je koristna za normalno delovanje srca in ledvic. Brez kalija se pojavi prekomerno delo, dvigne se pritisk, poruši se vodno-solno ravnovesje v telesu. Kar zadeva fosfor, je potreben za delovanje možganov in mišic. Poleg tega kutina zaradi visoke vsebnosti vitamina C in železa pospešuje hitro celjenje ran, lajša slabokrvnost, krepi imunski sistem.
Za kaj je še dobro to sadje? Kutina je dobro profilaktično sredstvo proti pankreatitisu, sklerozi, težavam s srcem in krvnimi žilami. To sadje se uporablja za bolezni prebavni sistem, diabetes mellitus, težave s ščitnico, bronhialna astma, menstrualne nepravilnosti.
Redna uporaba sadja zmanjša prepustnost in krhkost kapilar, pomaga pri boleznih jeter, krvavitvah iz maternice. Kutina se uporablja za zdravljenje kašlja, vnetega grla, prebavnih motenj in prehlada.
To sadje pomaga pri:
- stres;
- napenjanje;
- tuberkuloza;
- gripa
- gastritis;
- kronični izcedek iz nosu;
- bruhanje;
- bronhitis;
- opekline;
- hemoroidi.
Čeprav je kutina zelo koristna za telo, je ne smete uporabljati za plevritis in zaprtje. In japonska kutina lahko poškoduje grlo in glasilke.
Poleg vseh uporabnih lastnosti, kutina pomaga tudi postati vitkejši. Kaj povzroča hujšanje? Prvič, to sadje ima diuretik, blago odvajalo in holeretične lastnosti. To je zelo pomembno za hujšanje. Poleg tega kutina izboljša metabolizem, očisti črevesje, zahvaljujoč vsebnosti vlaken. Dišeče sadje vsebuje le 38 kcal na 100 g, kar že nakazuje možnost vključitve sadja v dietni jedilnik. Toda sadje skoraj ne vsebuje maščobe. Vse to nakazuje, da je izguba teže na tem sadju možna.
Diete na sadju kutine
Kako natančno shujšati na sočnem sadju? Obstajajo različni prehranski programi in diete.
Dolgotrajna dieta za tri tedne vključuje izključitev maščobnih in sladkih, pa tudi peciva, z izjemo rženega ali polnozrnatega kruha v majhnih količinah. Prostornina ene porcije ne sme biti večja od 200 g. Večerja je vedno jed iz kutine (katera koli). Zjutraj in popoldne je treba piti čaj iz teh sadežev.
Tukaj vzorčni meni diete:
- zjutraj - katera koli kaša, sadje in čaj iz kutine;
- drugi zajtrk - oreški ali suho sadje;
- kosilo - juha, pusto meso, solata in napitek iz kutin;
- popoldanski prigrizek - skuta ali jogurt, sok;
- zvečer - jed iz kutin in zeleni čaj.
Meni lahko spremenite po lastni presoji, glavna stvar je, da se držite osnovnih pravil. Kako pripraviti kutinov čaj za dieto? Plodove kutine posušimo v pečici pri 50 stopinjah, zmeljemo v prah in dodamo žlico tega prahu v kozarec vrele vode. Lahko pijete čaj s cimetom ali medom.
Obstaja še ena možnost prehrane na semenih kutine. Čajno žličko semen je treba preliti s pol kozarca vrele vode in pustiti dve uri. Pijačo je treba piti pred vsakim glavnim obrokom pol ure v žlici. Infuzija zmanjša apetit in pomaga preprečiti prenajedanje. In hrana med dieto mora biti nekalorična. V bistvu - zelenjava, sadje, meso, ribe in skuta. Diete je treba upoštevati dva tedna.
Tukaj je primer menija:
- zajtrk - enolončnica iz skute, jabolko, zeleni čaj;
- prigrizek - sadje;
- kosilo - meso in solata, sadje;
- popoldanska malica - solata;
- večerja - ribe in zelenjava, čaj.
Načeloma sta obe dieti zadovoljivi, na njih je enostavno shujšati. En dan lahko uporabite tudi razkladanje. Treba je pripraviti pire iz buč in kutin, dodati suhe marelice, cimet, orehe. Ta pire razdelimo na pet odmerkov. Poleg tega je pomembno, da pijete veliko vode.
Tudi za hujšanje lahko v jedilnik preprosto dodate jedi iz kutine. Kaj lahko pripravimo iz tega sadja? Recepti so večinoma sladke jedi, kutine pa pogosto postrežemo tudi z mesom. Zato lahko izberete recepte po svojem okusu.
Riževa kaša s kutino
Skuhajte pol kilograma riža. Dve jabolki, dve kutini, tri marelice narežemo na rezine. V lonec v plasteh razporedimo riž s sadjem, lahko ga posujemo s sladkorjem. Okrasite z viburnumom ali brusnicami na vrhu in dušite v pečici na majhnem ognju približno uro ali dve.
Kotleti s kutino
Zmešajte 500 g mletega mesa s sesekljano čebulo, eno kutino in zelenjem. Vse prestavite skozi mlinček za meso. Sol in poper. Dve čebuli narežite na pol obroče, nekaj korenčkov, tri krompirje, dva podolgovate paprike in en paradižnik - v krogih, ena kutina - v rezinah. V ponev dajte čebulo, korenje, kutino, mesne kroglice, papriko, krompir, paradižnik, zelenjavo. Vse skupaj solimo, prilijemo vodo in kuhamo na majhnem ognju.
pita
Z nožem zmeljite žlico brusnic, nekaj žlic rozin in štiri suhe slive. 120 g maslo zmeljemo s tremi žlicami sladkorja, dodamo 1,5 skodelice moke, 1,5 žlice kisle smetane, jajce in pol žličke sode. Zamesimo testo. Dodajte suho sadje in odstranite testo za 40 minut v hladilniku. Dve jabolki in eno večjo kutino narežemo na majhne koščke. Sadje potresemo s sladkorjem in postavimo v mikrovalovno pečico za 8 minut. Sadje zmeljemo v pire, dodamo cimet. Iz ene grenivke iztisnite sok, dodajte 2 žlički škroba, 80 g mehkega masla, dve jajci in dve žlici sladkorja. Maso kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, nato ohladimo. Testo damo v model, naredimo stranice in pečemo 10 minut v pečici. Nato vzamemo obliko, na testo nadevamo sadni pire in grenivkino kremo, pečemo približno 40 minut.
Recepti za kutine so zelo zanimivi, zato pogosteje uporabljajte to sadje. Potem hujšanje ne bo samo zadovoljivo, ampak tudi okusno.
Kutina je eden najbolj nenavadnih sadežev. Plod spada v družino rožnic (Rosaceae). Izgleda kot križanec med jabolkom in hruško. olupimo rumena barva prekrita z belimi dlakami. V jedru veliko številočrna semena.
Kutina ima specifično aromo. Meso je trdo, trpko in rahlo sladkastega okusa. Po kuhanju sadje postane mehko in sočno.
Po izdelku je še vedno povpraševanje po vsem svetu. Pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Uporablja se v kuhanju, kozmetologiji in prehrani.
V tem članku vam bomo povedali, kakšne so koristne lastnosti kutine za človeško telo, kakšne so koristi za zdravje moških, žensk in otrok, ali obstaja kakšna škoda in kontraindikacije, kako pravilno jesti to sadje.
Kako izbrati sadje
Pri nakupu na trgu bodite pozorni na tri glavne znake - lupino, barvo in vonj. Pri izbiri izdelka upoštevajte naslednja pravila:
- preglejte sam plod - mora biti brez vdolbin, črvičev in drugih vidnih poškodb;
- dobro sadje bo enakomerno obarvano, rumenejša kot je lupina, bolj sočen in okusen bo sadež. Zelenkasta koža ali črne lise kažejo, da še ni zrelo ali pokvarjeno;
- značilna aroma izvira iz zrelega proizvoda, če se zdi nenaravna, potem zavrnite nakup;
- hruškasta kutina ima bogatejšo aromo, sferični plodovi pa so bolj sočni;
- če želite kupiti sladko sadje, se odločite za kutino majhne velikosti.
Nezrelo sadje lahko dozori doma. Vendar jih ne postavljajte v hladilnik, izdelek pustite pri sobni temperaturi.
Sestava in hranilna vrednost, vsebnost kalorij, glikemični indeks
Kutina je nizkokalorični izdelek, 100 gramov vsebuje le 48 kilokalorij. En srednje sadež običajno tehta 200 gramov. Njegova vsebnost kalorij je 96 kilokalorij.
Hranilna vrednost sto gramov izdelka: 0,6 g beljakovin, 0,5 g maščobe, 9,8 g ogljikovih hidratov. Glikemični indeks je le 34 enot.
Sadje je koristno zaradi visoke vsebnosti mineralov in vitaminov.
Kutina vodi v številu naslednjih mineralov:
- Za alij - sodeluje pri prehrani in rasti telesnih celic, izboljšuje delovanje srca in drugih mišic;
- fosfor - prispeva k delu možganov, povečuje učinkovitost telesa;
- kalcij - je potreben za normalno delovanje živčnega sistema, glavni element kostnega in mišičnega tkiva.
V manjših količinah je baker vključen v plod (potreben za delovanje ščitnice in ženskih spolnih organov), železo (izboljša tvorbo krvi).
Kutina vsebuje celoten kompleks vitaminov: A, C in skupina B (tiamin, riboflavin, nikotinska kislina itd.). Sto gramov izdelka vsebuje petkrat več askorbinske kisline kot limone ali drugi citrusi.
Vsebuje citronsko, vinsko in jabolčno kislino, pektine in tanine. Lupina vsebuje eterična olja, ki dajejo sadežu značilno aromo.
Koristne lastnosti za telo
Redno uživanje sadja naredi človeka manj dovzetnega za nalezljive bolezni. To je posledica visoke vsebnosti vitamina C.
Sveže kutine se spopadajo z anemijo. Samo petdeset gramov sadja vsebuje dnevno normo železa.
Sadje normalizira duševno stanje ljudi, se spopada s kronično utrujenostjo in nespečnostjo.
Kutina se uporablja za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Vsebuje veliko rutozida, ki zmanjšuje strjevanje krvi in preprečuje razvoj hipertenzije. Sadje zmanjšuje verjetnost aterosklerotičnih plakov.
Izdelek vsebuje pektin ki čisti črevesne stene. Tanini imajo vezivno lastnost in pomagajo pri obvladovanju driske.
Sadje je bogato z antioksidanti. Zasnovani so za boj proti prostim radikalom - elementom, ki povzročajo prezgodnje staranje in raka.
Sadje kutine in svež rastlinski sok ima diuretične lastnosti. Uporabljajo se za cistitis, edeme in bolezni genitourinarnega sistema.
Ljudje ne uporabljajo samo plodov, ampak tudi liste rastline. Na njihovi podlagi pripravite infuzije, ki se uporabljajo za bronhitis, sladkorno bolezen, astmo.
Iz semen rastline pripravimo decokcije. Pomagajo pri boleznih želodca in črevesja. Samih semen ne smete jesti, po kuhanju juho filtriramo.
Sadni sok pomaga pri soočanju z razpokami v anusu, hemoroidi in rektalni prolaps.
Oddaja »Živi zdravo!« bo povedala o koristnih lastnostih kutine:
Kaj je uporabna kutina
Vsebuje veliko število koristnih elementov in mineralov. Pomagajo pri zdravljenju številnih bolezni.
Semena se uporabljajo kot hemostatično sredstvo., pomagajo ženskam pri dolgotrajni menstruaciji.
Redno uživanje sadja bori se proti depresiji in stalni anksioznosti. Ta lastnost sadja je bila znana že v stari Grčiji.
Kutina med nosečnostjo in dojenjem
Kuhana kaša se uspešno spopada s toksikozo in stalno slabostjo.
Če je doječa mati redno jedla kutino tudi pred nosečnostjo, jo lahko med hranjenjem vključite v svojo prehrano, pod pogojem, da otrok nima alergij in po sadju ne boli želodec.
Sadje lahko uvajate ne prej kot v starosti treh mesecev, vendar le v kuhani ali dušeni obliki.
Kutina za otroke
Pred uvedbo izdelka v otrokov meni se morate posvetovati s pediatrom.
Če otrok trpi zaradi zaprtja, potem je vredno malo počakati z dopolnilno hrano.. Resice na olupku lahko dražijo otrokovo grlo, povzročijo "rdeče" grlo in kašelj.
Kutina za starejše
Odlično orodje za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Po statističnih podatkih so bolezni srca eden glavnih vzrokov smrti, s starostjo se verjetnost, da zbolimo, večkrat poveča.
Kutina vsebuje veliko količino vitaminov, podpira imunski sistem in se upira virusnim boleznim. Starejši naj kutino vključijo v redno prehrano, če ni omejitev.
Možna škoda in kontraindikacije
Kljub pozitivne lastnosti, sadja ne smete uživati v naslednjih primerih:
- s posamezno nestrpnostjo;
- ljudje, ki trpijo zaradi kroničnega zaprtja. Tanini, ki jih vsebuje sadje, bodo poslabšali situacijo;
- s plevritisom;
- sveže sadje bo škodovalo bolnikom z razjedo na želodcu ali dvanajstniku, saj sok draži sluznico;
- sadež škoduje glasilkam, ga je treba omejiti na učitelje, pevce in ljudi, katerih delo je povezano z nenehnimi pogovori.
Semena vsebujejo škodljiva snov– amigdalin. Uporabljajo se pri zdravljenju številnih bolezni, vendar je pred kuhanjem vredno preveriti, da niso poškodovani, nato juho precedite in zavrzite semena.
Kako ga jesti
Glede števila ni strogih omejitev, če pa ga je preveč, bo tudi pri zdravem človeku prišlo do zaprtja.
Dovoljeno je zaužiti 1-2 majhna sadeža na dan. Pri uporabi kutine v sveže, je vredno sadje dobro oprati in očistiti bele kosme.
Ne zlorabljajte svežega izdelka (draži sluznico). Kutine je bolje jesti po kuhanju(lahko jih kuhamo, dušimo ali pečemo).
Področja uporabe
Pri kuhanju
Po preteku toplotna obdelava, kutina postane mehka, vendar ne izgubi oblike, za razliko od jabolk ali hrušk. Viskoznost in trpkost, značilna za plod, popolnoma izginejo.
Slastna kutinova marmelada: vzemite izdelek, ga olupite, osvobodite jedra. Narežemo na kocke in kuhamo do polovice.
Maso stehtamo, odstavimo 400 gramov, ji dodamo kozarec vode in pol (lahko tisto, v kateri so se kuhale kutine) in kozarec sladkorja in pol. Marmelado kuhamo toliko časa, da rezine postanejo prosojne.
recept za sladico: 3 - 4 plodove prerežemo na pol in izvlečemo sredino. Vsak del damo v poseben pekač, v vsako posodo dodamo nekaj rdečega vina, sladkorja, cimetove palčke in nageljnovih žbic.
Pečemo v pečici 40-50 minut (dokler sadje ne porjavi in se zmehča).
V dietetiki
Glavna prednost sadja je, da spodbuja presnovne procese, pospešuje metabolizem.
Hujšajoči lahko v svojo prehrano vključijo pečeno ali kuhano sadje, vendar Med kuhanjem ne dodajajte sladkorja.
V ljudski medicini
Kutina pomaga pri vnetem grlu, grlu in pljučnih boleznih. Njo zdravilne lastnosti uporablja se za krepitev črevesja in slabokrvnosti.
Za kašelj in vneto grlo: vzemite en majhen sadež, narežite na majhne koščke. Prelijemo z litrom vrele vode.
Po tridesetih minutah precedite. Odmerjanje - ena žlica 3-4 krat na dan.
Proti potenju nog bo pomagal naslednji recept: vzamemo žlico listov rastline, prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo vreti nekaj minut.
Pustite eno uro, dobljeno raztopino dodajte v kopel za noge.
V kozmetologiji
Iz sadja lahko pripravimo naravne maske, pilinge in losjone. Kozmetika suši kožo in deluje antiseptično.
Kutina je zelo uporabna in okusno sadje, ki je sorodnik hrušk in jabolk. Zanimivo je, da kutino redko uživamo surovo, nekateri zdravniki menijo, da je v takšni obliki celo nezdrava, največkrat jo jemo pečeno ali kuhano. To sadje se pogosto uporablja pri kuhanju, saj so plodovi kutin zelo okusni in kar je najpomembneje - zdravi. V kulinariki se kutina uporablja za pripravo marmelad, konzerv, sokov, sadnih pijač in številnih drugih jedi.
Kutina: uporabne lastnosti
Zakaj je kutina koristna - o tem je vredno govoriti podrobneje. Treba je opozoriti, da izdelek vsebuje veliko število različnih vitaminov, in sicer: vitamine A, C, PP, B1, B6, B2, E, kutina pa vsebuje tudi pektin, baker, jabolčno in citronsko kislino. eksotično sadje ima diuretik, adstrigentno, hemostatsko, tonično, antiseptično delovanje. Pogosto se kutina uporablja za hujšanje, saj vsebuje veliko vlaknin, ki spodbujajo hujšanje in čistijo telo, skoraj popolnoma nima holesterola.
Koristne lastnosti kutine:
- Kutina ima pozitiven učinek na gastrointestinalni trakt zaradi taninov, ki sestavljajo to sadje;
- Ima precej močan vezni učinek, zato je kutino dobro uporabljati pri slabi prebavi, kolitisu, driski, vetrovih, pa tudi pri drugih boleznih želodca in prebavila;
- Z njegovo pomočjo lahko znatno zmanjšate tveganje za pojav bolezni srca in ožilja, onkoloških bolezni;
- Kutina v svoji sestavi vsebuje veliko kalija, kar blagodejno vpliva na ljudi s hipertenzijo, ima tudi pomirjujoč učinek in pomaga pri soočanju z različnimi stresi;
- Je kutina dobra za diabetike? Da, saj vsebuje zelo malo sladkorja, zato ga lahko uživajo sladkorni in debeli ljudje. Ta izdelek ima diuretični učinek, zato bo pomagal odstraniti odvečno tekočino iz telesa.
Kutina: kontraindikacije
Kot vsa živila ima tudi to sadje nekaj kontraindikacij, ki jih je treba upoštevati, preden ga zaužijete. Kakšna je torej škoda kutine? Ne smemo pozabiti, da je najbolje, da se vzdržite uživanja sveže kutine, pri kuhanju pa ohrani skoraj vse svoje koristne lastnosti.
Kontraindikacije kutine:
- Treba je opozoriti, da kutina vsebuje veliko kisline, zato morajo ljudje, ki imajo težave s črevesjem ali želodcem, uporabljati ta izdelek previdno. Kutina je kontraindicirana pri gastritisu in povečani kislosti želodca.
- Med nosečnostjo je treba kutino uživati tudi previdno, saj vsebuje veliko taninov in olj, kar lahko povzroči alergije tako pri ženski kot pri nerojenem otroku.
- Kutinove koščice vsebujejo kislino, ki je strupena, zato jih je pred kuhanjem najbolje odstraniti.
- Kutina je kontraindicirana tudi pri zaprtju, to je zaradi njenega adstrigentnega učinka.
- Če ne veste, zakaj je kutina škodljiva, potem ne pozabite, da lahko škoduje glasilkam, zato je ne smejo zlorabljati pevci in učitelji.
Kutina in hujšanje
Kutina za hujšanje je preprosto nepogrešljiv izdelek, saj vsebuje v povprečju le 38 kalorij, zaradi česar je učinkovita pri izgubi teže. odvečne teže. Omeniti velja, da sadje zelo dobro nasiti in oseba dolgo ne čuti lakote. Plodovi kutin praktično ne vsebujejo maščob in holesterola, kar je pomembno v procesu hujšanja. Kot smo že omenili, kutina pomaga izboljšati prebavni proces in s tem pomaga človeku, da se znebi odvečne teže.
S kutino lahko shujšate in to lahko storite res v kratkem času, kutino lahko spečete, iz nje pripravite posebne čaje in decokcije, ki bodo pomagali procesu prebave, lahko pa se zatečete tudi k mono dieti, ki vam bo pomagala znebite se 3-5 dni v nekaj dneh odvečnih kilogramov.
Kako shujšati s kutino:
- Preživite 2-3 dni raztovarjanja na eni kutini, v teh dneh morate uporabiti samo kutinov pire. Da bi nekoliko razredčili okus, lahko pireju dodate malo buče. Kutine in buče morate skuhati, vse skupaj zdrobiti v blenderju, premešati, v pire dodati suhe marelice in kar nekaj oreščkov. To izboljša prebavo in odstrani toksine.
- En glavni obrok lahko nadomestite s pečeno kutino, nasitila vas bo za dolgo časa, povečala imuniteto in okrepila srčno mišico.
- Za prigrizek vzemite poparek iz kutinovega semena, s čimer boste zagnali prebavo in pospešili presnovo.
Načini in količine uporabe kutine
- Odvar kutine, ga je treba porabiti v 2 tednih, 1 žlica. l. v enem dnevu. Če ga želite pripraviti, morate vzeti 1 žlico. l. suhe predelne stene in kozarec vrele vode, vse to je treba kuhati in pustiti stati 3 ure.
- Poparek lahko vzamete tudi pred vsakim obrokom, pripraviti ga je precej enostavno, vzemite 1 žličko. semena kutine, vse to prelijemo s ½ skodelice vrele vode, pustimo stati 2 uri, nato precedimo. Morate vzeti 1 žlico. l. pol ure pred obroki.
- Uporabite kutin čaj za hujšanje, za to, olupite sadje iz lupine in semen, drobno sesekljajte, posušite koščke v pečici, nato jih zmeljite v prah. Za en kozarec vrele vode potrebujete 1 žlico. l. kutina v prahu.
Kutina in nosečnost
Mnogi se sprašujejo, ali je lahko kutina noseča. Seveda lahko kutino uživajo nosečnice, vendar obstajajo situacije, ko se je tega sadja bolje vzdržati. Na primer, kutine ne smete uporabljati za zaprtje, pa tudi, če ima ženska težave s prebavili. V drugih primerih je kutina zelo koristna, saj ima diuretično lastnost in bo žensko rešila pred edemom.
Kutina med nosečnostjo ima terapevtski in preventivni učinek pri slabokrvnosti, astmi, krvavitvah iz nosu, prebavnih motnjah, krvavenju dlesni in pljučnih boleznih. Kuhano naribano sadje izboljša delovanje jeter nosečnice.
Tudi kutina med nosečnostjo je indicirana za tiste ženske, ki imajo močno oslabljeno imuniteto, saj ta izdelek vsebuje veliko vitamina C, ki ščiti otroka in mater pred različnimi okužbami.
Kutina je do 4-5 metrov visoko drevo s celimi jajčastimi listi, spodaj dlakavimi. Cvetovi so zelo veliki, večinoma posamični. Plodovi so dlakavi, skoraj kroglasti ali hruškasti.
V starih časih so na obalah Sredozemskega morja kutino častili kot simbol ljubezni in plodnosti ter jo posvečali boginji ljubezni Veneri.
V naravi ga najdemo na vzhodu Rusije.
Kutino gojimo kot sadno drevo, ki obrodi lepe in dišeče sadeže, ter kot podlago za cepljenje hrušk v obliki kulture. Območje distribucije - celoten Kavkaz, Krim, Moldavija in srednja Azija. Razmnoževanje s semeni (dobimo močne divje živali), potaknjenci, plasti in cepljenje; sadje se uporablja tako surovo kot v kompotih, želeju, marmeladi in pečeno kot začimba za meso.
kutina kalorij
Dietni izdelek brez maščobe, ki vsebuje le 40 kcal na vsakih 100 g surovega sadja. Ljudje, ki skrbijo za svojo postavo, lahko jedo tudi konzervirane kutine, katerih vsebnost kalorij je le 42 kcal na 100 g.
Hranilna vrednost na 100 gramov:
Koristne lastnosti kutine
Plodovi kutine vsebujejo veliko pektinskih spojin, fruktoze, glukoze, kalijevih soli, železa, kalcija, fosforja in bakra.
Kot zdravilo so plodove kutine uporabljali že od antičnih časov. Ljudski zdravilci mnogih držav so pogosto uporabljali kuhano sadje in njihovo decokcijo pri boleznih prebavil, da bi izboljšali delovanje prebavnega trakta. Ugotovljeno je bilo, da kutina blagodejno vpliva na palpitacije, zlatenico in drisko.
Odvar kutine - 10 g suhih plodov kutine prelijemo s 100 ml vrele vode. Vzemite 1 žlico. pred obroki v odsotnosti apetita, krvavitev iz maternice.
Kuhani plodovi kutin - pretlačeni kuhani plodovi se uporabljajo pri boleznih jeter in kot antiemetik.
Sveže sadje in sok - jemlje se pri anemiji, boleznih prebavil, ki jih spremljata driska in krvavitev, kot diuretik, pri boleznih srca in ožilja.
Plodovi kutine imajo adstringentno, diuretično, hemostatično, antiseptično delovanje, pomagajo ustaviti bruhanje, semena kutine pa imajo ovojne, mehčalne, protivnetne in antiseptične lastnosti. Zato se v medicinski praksi uporablja sluzna decokcija semen kutine - za hemoptizo, krvavitev iz maternice, drisko. Odvarek kutinovega semena se uporablja tudi zunaj: v kozmetiki, kot mehčalec kože, pa tudi kot losjoni za očesne bolezni, za izpiranje s tonzilitisom.
V obliki sirupa so plodovi kutine indicirani za slabokrvnost. Za pripravo jih narežemo na majhne koščke, prelijemo z vodo, kuhamo, dokler se ne zmehčajo, iztisnemo sok in skuhamo do gostega sirupa.
Sveži plodovi kutine se zaradi visoke vsebnosti železa uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje anemije zaradi pomanjkanja železa, po dolgotrajni izčrpavajoči bolezni, visoki telesni temperaturi. In visoka vsebnost pektinskih spojin je določila uporabo kutine že od antičnih časov za črevesne bolezni, ki jih spremlja driska. Kutinov obkladek ali sok je eno najučinkovitejših zdravil za analne razpoke. Odvarek svežih ali posušenih plodov kutine se že dolgo uporablja za zaustavitev močne krvavitve iz maternice - pijte čaj z drobno sesekljano kutino 3-krat na dan.
Pri stresanju semen z vodo (5-100) dobimo sluz, ki se uporablja kot zunanji ovoj, ekspektorans, antitusik in ovoj (pri bronhitisu, zlasti pri otrocih), mehčalec (pri kolitisu in driski), pomirjevalo (pri peptični ulkusželodec in dvanajsternik).
V zobozdravstvu se sluz kutine uporablja za aplikacije za glositis, gingivitis, parodontalno bolezen. Sluz je pripravljena iz celih semen, da se prepreči raztapljanje amigdalina, ki ga vsebuje endosperm semen.
Vodna infuzija listov kutine (5 delov listov na 200 ml vrele vode) lahko oslabi in celo ustavi napad bronhialne astme.
Odvarek kutinovega semena je odlično zdravilo za močno krvavitev iz maternice, zlasti med menopavzo. Posušena kutinova semena jemljite na konici čajne žličke 3-4 krat na dan. Začnite jemati en teden pred menstruacijo.
Semena kutin vsebujejo sluz, zato jih lahko uporabljamo kot mehčalno in ovojno sredstvo. 10 g semen prelijemo z 1 skodelico topla voda. Stresajte 7-9 min. Nastala sluz se uporablja peroralno za 1 žlico. 3-4 krat na dan 20-30 minut po obroku pri gastritisu, kot ekspektorans pri boleznih zgornjih dihalnih poti. In zunaj - za opekline in draženje kože.
Kutinih pečk ne smemo drobiti, saj se tako iz njih izloči strupena snov amigdalin, ki daje kutini vonj po grenkih mandljih.
Starodavni zdravilci so pustili recept za zdravljenje neplodnosti s svežim kutinovim sokom. Sok morate piti - od mladega meseca do dveh tretjin, vsak večer, 1 žlica.
Vodni poparek iz listov kutine lahko oslabi in celo ustavi napade astme. Za pripravo se 5 g listov kutine vlije v 1 žlico. topla voda. Kuhajte v vodni kopeli 15 minut, stisnite in dovedite prostornino do prvotne vrele vode. Vzemite 2 žlici. 3-4 krat na dan pred obroki. Shranjujte v hladilniku največ 3 dni.
Čaj iz listov in pečk kutine je dober diuretik pri težavah z ledvicami. Vzemite 1 žlico. posušenih listov in semen v enakih količinah, prelijemo z 200 ml vrele vode, kuhamo na majhnem ognju 5-6 minut, ohladimo, precedimo, dodamo med po okusu. Vzemite 1 žlico. 3-4 krat na dan.
Čaj iz plodov kutine deluje kot diuretik pri edemih srčno-žilnega izvora. Čaj iz kutinovih semen se uporablja pri tradicionalna medicina kašelj, akutne okužbe dihal. Sveži plodovi kutine vsebujejo 30 mg / kg železa, zato je izvleček iz njih predpisan za slabokrvnost in druge bolezni.
Izid:
- uporabljeno:
- z boleznimi prebavil
- z boleznijo ledvic
- bolezni srčno-žilnega sistema
- bronhialna astma
- z anemijo
- za zaustavitev močne krvavitve iz maternice
- z glositisom, gingivitisom, parodontalno boleznijo
- z analnimi razpokami
- za opekline in draženje kože
- izboljša aktivnost prebavnega trakta
- diuretik
- hemostatično sredstvo
- antiseptično delovanje
- ekspektorans, antitusik
- pomirjevalo za peptični ulkus
Nevarne lastnosti kutine
Poleg vseh svojih zdravilnih lastnosti ima kutina nekaj kontraindikacij. Znano je, da imata seme in pulpa kutine adstrigentni in fiksacijski učinek. Pri ljudeh, ki imajo enterokolitis ali razjede na želodcu, lahko plod povzroča krče in zamašitev črevesja ter draži njegovo sluznico.
Prav tako se morate vzdržati uživanja kutin v primeru plevritisa ali zaprtja. Kosmi, ki pokrivajo površino ploda, so škodljivi za glasilke in grlo, zaradi njih se začne kašelj in draži se sluznica grla. Na podlagi tega je priporočljivo, da se vzdržijo uporabe kutine za ljudi, ki pogosto govorijo ali radi pojejo.
V tem videu ne boste izvedeli le o uporabne lastnosti kutine, ampak tudi o tem, kdo lahko in kdo ne sme uporabljati tega izdelka.
Drevo kutine postaja vse bolj priljubljeno za sajenje primestno območje. Vse zato, ker ljudje spoznajo prednosti tega nezasluženo pozabljenega. Več kot štiri tisoč let je bil koristen za ljudi in razveseljuje z nenavadnim, a prijetnim okusom. Nato se seznanimo s tem, kaj je dobrega v tem sadju, ki izgleda kot navadno jabolko.
Vsebnost kalorij in hranilna vrednost
Sadež kutine je nenavaden po tem, da ne vsebuje skoraj nič kalorij. Gre le za 50 kcal na 100 gramov izdelek. Kutina ne vsebuje nasičenih maščob in je hkrati bogata. Vsebnost slednjega v njem je nekaj več kot 15 g, poleg tega je v 100 g sadja 1,8 g in 0,4 g. 
Ali si vedel? Kutino imenujejo tudi "zlato jabolko". Njegova teža je lahko več kot dva kilograma.
Vitaminsko-mineralna sestava
Sadež kutine ne vsebuje sladkorja, vsebuje pa veliko količino glukoze in fruktoze. Od uporabnih biološko aktivnih snovi v njegovi sestavi je treba poudariti pektin, tanine, organske kisline in karoten, potrebne za telo.
Kutina je s takimi zelo bogata pomemben element, na primer, ima titan in druge uporabne komponente periodnega sistema.
vitamini v velikih količinah prisoten tudi v tem sadju. Vsebnost tega v 100 g ploda je četrtina dnevnih potreb telesa na dan. Spekter ostalih - vitamini skupin in.
Kaj je koristna kutina za telo
Kutina bo koristila ljudem vse starosti. Zaradi svoje bogatosti blagodejno vpliva na celotno človeško telo. Posebej je ugoden pri težavah prebavil, hematopoetskega sistema in srčno-žilnega sistema. Sadje krepi imunski sistem ter splošno stanje organizem.
moški
Za predstavnike močne polovice človeštva bo sadje kutine koristno kot sredstvo za zdravljenje in preprečevanje bolezni genitourinarnega sistema. Ona izboljša potenco, uporablja pa se tudi v profilaktične in terapevtske namene, če pride do vnetja prostate. Ne bo odveč, če ga uporabite za moške, ki imajo težave z ledvicami in sečili. Lahko se varno uporablja tudi z močnim živčnim in fizičnim stresom. Koristne snovi kutine bodo blagodejno vplivale na celotno moško telo.
ženske
Tudi žensko telo bo to pomoč z veseljem sprejelo zdravo sadje. Še posebej dobro bo za ginekološke bolezni. Kutina ima hemostatski učinek, zato se uporablja za krvavitev iz maternice. Zaradi visoke vsebnosti železa je indiciran pri slabokrvnosti, kar še posebej velja za ženske v obdobju menstruacije. Pomagala bo tudi kutina bodoča mati krepijo telo, boj proti, lajšanje oteklin. Ženske bodo imele koristi od ploda in še kako učinkovita metoda boj proti.
Opaziti je, da uporaba kutine prispeva k normalizacija menstrualnega cikla, zmanjšanje obilice izločkov, kar je še posebej pomembno v menopavzi. V tem času bo plod pomagal in stabiliziral splošno stanje telesa. Zahvaljujoč antioksidantom, ki jih kutina vsebuje, bo ženska ob redni uporabi še dolgo mlada in lepa. 
Nežnejši spol uporablja kutino v različnih dietah zaradi dejstva, da skoraj ne vsebuje kalorij, ima pa sladek okus.
otroci
Sadje kutine bo otrokom koristilo predvsem v obdobju aktivacije prehladi in okužbe. Z njeno pomočjo jih je mogoče zlahka preprečiti in zdraviti. Sadje krepi imunski sistem zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline in drugih koristi. Znižuje temperaturo in se učinkovito bori proti takšni posledici prehlada, kot je kašelj. Kutina odpravlja njene simptome, izboljša izkašljevanje. Sredstva iz njega namesto zdravil se uporabljajo za otroke z želodčnimi motnjami in kolitisom. Sadni sok spodbuja celjenje ran. Zaradi dejstva, da je "zlato jabolko" hipoalergeno, ga lahko vzamejo vsi brez izjeme.
Pomembno!Majhnim otrokom, zlasti mlajšim od enega leta, ne smemo dajati sveže kutine ali njenega čistega soka. Zaradi njegove trpkosti lahko bruhajo.
Uporaba na različnih področjih
Že več kot štiri stoletja ljudje uporabljajo »zlato jabolko« na različnih področjih svojega življenja. In za to se ne uporablja samo sadje same kutine, ampak tudi njeni listi. Kutina je okusna v različnih jedeh, uporabljajo jo tradicionalni zdravilci, je sestavina za pripravo izdelkov za nego telesa. 
Pri kuhanju
Marsikdo ne mara surove kutine, a čisto vsem bo všeč kuhana ali pečena kutina. Le toplotna obdelava odstrani trpkost in viskoznost sadja. Seveda obstaja veliko receptov za kutinovo marmelado in marmelado. So sladki in nenavadnega okusa.
Značilnost takšnih praznin je, da jim ni treba dodajati sladkorja. Uspešno jo nadomesti velika količina fruktoze in glukoze, ki ju sadje vsebuje. Tudi to marmelada pomaga pri uspešnem boju proti prehladom v jesensko-zimskem obdobju zaradi prisotnosti antioksidantov v njem. Kutine lahko uporabimo za pripravo čaja in kompotov, iz nje so dobri kandirano sadje in razne podobne sladkarije.
Sveže "zlato jabolko" lahko uspešno dodamo različnim solate. Kutina jim bo dala sladko-trpko peko. Dobro se ujema z meso in zelenjava. Tako boste prijetno presenečeni nad okusom pečenke, mesa ali perutnine s tem sadjem. 
so dobri kutinove omake in vse druge konzerve z dodatkom tega sadja. Gospodarice uspešno pripravijo omako iz kutine, kot je tkemali. Da bi to naredili, v pire iz njega dodamo zelišča, začimbe, veliko in to mešanico nekaj časa kuhamo. Kuharji "z izkušnjami" zamenjajo običajna jabolka s kutino v skoraj vseh jedeh. Nenavadna tekstura in okus sadja jim dajejo žar in naredijo okus bolj intenziven.
Pomembno!Pri kuhanju kutinam obvezno odstranite semena. Vsebujejo amigdalin in lahko povzročijo zastrupitev.
V ljudski medicini
Tradicionalni zdravilci za svoje napitke uporabljajo kutinovo kašo, semena in liste. Torej, decoction, kuhano ali pečeno sadje je dobro za motnje prebavil, pomaga pri bolezni srčno-žilnega sistema in izboljša sestavo krvi. Kuhano "zlato jabolko" se uporablja za zdravljenje bolezni, povezanih z jetri in ledvicami. V tej obliki učinkovito preprečuje bruhanje.
Pogosto se uporablja tudi v ljudski medicini sveža kutina in sok iz nje. Slednji zdravi krvavitve, težave s srcem, prebavili in genitourinarnim sistemom. Kutinovo kašo lahko jeste samostojno ali pripravite tinkture ali čaje. Uživanje sadja v tej obliki bo pomagalo okrepiti telo, ga napolniti z železom in lajšati vročino. Surove kutine bodo pomagale pri driski s krvavitvami in hemoroidi. 
Posebno mesto v ljudski medicini zavzemajo zdravila iz kutinova semena.
Odvarek iz njih pomaga pri krvavitev iz maternice in bolezni prebavil. Semena vsebujejo sluz, zato iz njih pripravljajo vodno tinkturo za različne bolezni. 10 g jih dodamo v kozarec vode, pretresemo in nato infundiramo. Ta pijača deluje kot ovojno zdravilo za motnje prebavil in kot ekspektorans za kašelj. S poparkom lahko grgrate, pomagal bo pri parodontalni bolezni in drugih vnetjih ustne votline.
Infuzijo listov kutine poznan kot učinkovito pravno sredstvo za boj proti napadom astme.
V kozmetologiji
Semena, listi in plodovi kutine se uspešno uporabljajo v domači kozmetologiji. Iz slednjega iztisnemo sok, uporabimo tudi pulpo. Sok lahko obrišite obraz in telo, iz pulpe pa lahko naredite vse vrste maske. Izdelane so bodisi v celoti iz plodov kutine ali pa se pireju iz njih dodajo druge sestavine. Takšni izdelki tonirajo kožo, jo naredijo mehkejšo, zmanjšajo pore. 
Liste lahko pripravimo poparki za kopel, kar bo blagodejno vplivalo na tonus in splošno stanje kože celega telesa. Tudi decoctions listov in semen krepijo lase in lasišče.
Ali je mogoče kutino jesti surovo
Zrel plod kutine seveda lahko uživamo surov. Toda zaradi trpkega in trpkega okusa to ne uspe vsem. Ko so ga poskusili, ga mnogi raje ne ponovijo. Toda obstajajo tisti, ki imajo radi okus kutin. Torej, če lahko jeste surovo "zlato jabolko" - na vaše zdravje. Če ne, ga lahko uporabite kuhanega, pečenega ali kot del drugih jedi. Ne smemo pozabiti, da se neprijetna trpkost in viskoznost odstranita le s toplotno obdelavo in ne z zmrzaljo.
Ali si vedel?Drevo kutine je edinstveno. V naravi nima sorodnih rastlin.
Ali je možno med nosečnostjo in dojenjem
Kutina je potrebna in bo zelo koristna za ženske v "zanimivem položaju". Vitamini in hranila, ki sestavljajo njegovo sestavo, bodo okrepili telo in mu dali moč v tem težkem obdobju. Najbolje je uživati sadje v pečeni obliki ali sok iz njega. To bo odpravilo nelagodje, ki ga lahko povzroči surova kaša. 
"Zlato jabolko" bo pomagalo nosečnici izboljšati razpoloženje, lajšati anemijo in edem. Kutina ne vsebuje alergenov, zato jo lahko uporablja mama v obdobju. In njegove koristne snovi bodo pomagale okrepiti otrokov imunski sistem.
Kontraindikacije in škoda
Kutina, brez dvoma – izjemno uporaben izdelek. Toda za nekatere ljudi je njegova uporaba nezaželena in lahko škodi. Torej ne morete jesti surovega "zlatega jabolka" ali soka iz njega za tiste, ki imajo razjedo na želodcu ali dvanajstniku, gastritis z visoko kislostjo. Stanje takšnih bolnic se lahko poslabša zaradi prisotnosti kisline v plodu. Sadje v kakršni koli obliki se ne sme uporabljati za plevritis in zaprtje. Kutinova kaša vsebuje trde delce, ki dražijo grlo, zato je ne smejo uživati ljudje, ki dolgo pojejo ali govorijo.
Zdravniki in nutricionisti svetujejo uživanje čim več zelenjave in sadja. Kutina je zelo koristen in potreben izdelek za človeško telo. Če ga ne morete jesti surovega, obstaja veliko načinov, kako ga skuhati, da postane okusen. Koristne snovi plodov kutine vam bodo dale zdravje in moč.